Jika airnya yang 120 maka perubahannya kopi akan erasa lebih intense, tapi harus dibarengi denga perubahan faktor ekstraksi lainnya seperti water flow nya tidak boleh terlalu cepat, grindsize sedikit lebih halus atau kita bisa panjangkan waktu ekstraksinya agar tetap balanced :)
Jika airnya yang 120 maka perubahannya kopi akan erasa lebih intense, tapi harus dibarengi denga perubahan faktor ekstraksi lainnya seperti water flow nya tidak boleh terlalu cepat, grindsize sedikit lebih halus atau kita bisa panjangkan waktu ekstraksinya agar tetap balanced :)
Terima kasih sudah share Ilmunya 👃
Kalau di drip sampai selesai dulu baru nanti semua es batu terakhir apakah akan sama saja untuk japanese iced coffee?
Lebih ke gk enak sih, sama sih sama tapi kalok kelebihan es nya jadi kopi nya hambar hilang rasa kopi nya
Ajak jaka dong
Mampir - mampir ke Esperto Kak
Klo di balik ka..airnya 120 es nya 180 efeknya akan seperti apa
Jika airnya yang 120 maka perubahannya kopi akan erasa lebih intense, tapi harus dibarengi denga perubahan faktor ekstraksi lainnya seperti water flow nya tidak boleh terlalu cepat, grindsize sedikit lebih halus atau kita bisa panjangkan waktu ekstraksinya agar tetap balanced :)
Jika airnya yang 120 maka perubahannya kopi akan erasa lebih intense, tapi harus dibarengi denga perubahan faktor ekstraksi lainnya seperti water flow nya tidak boleh terlalu cepat, grindsize sedikit lebih halus atau kita bisa panjangkan waktu ekstraksinya agar tetap balanced :)
terlalu lebar jelasinnya, kurang to the point