Muito legal fera, parabéns! Estou a iniciar um aqui em minha cidade pois é algo que nunca vi por aqui . Esperando mais vídeos ai com orientacoes. Sucesso!
COLCHÃO MOLE- MAMINHA- mas o mais mais é colchão mole. e o preço no mínimo R$ 10,00. MENOS SEI não. Dá trabalho pra fazer. Tem ainda uns pimentões , cebolas que se coloca no meio, entre os bifes. Se procurar google como se faz sanduiche grego aparece várias coisas entre valores, custos. Tem aqui no largo 13 de maio Santo Amaro. O cara cobra R$ 12,00 e disse que vende 150 a 200 dia. Tá bom ! É melhor não ficar fazendo contas. Vai pra cima e começa. É o que vou fazer. boa sorte! abraço.
Quantas gramas mais ou menos em cada pão? E vc tempera a carne? Se sim quais temperos recomenda? Comprei a máquina e falta alguns itens apenas para dar início ☺️
Neto tem bastante pessoas que monta com variados de carne, eu nunca fiz assim, sempre montamos um tipo de carne, bovina ou pernil separados, já trabalhei com frango tbm mas não teve uma saída legal por isso não trabalho mais! Procura colocar um pimentão verde intercalando entre as carnes.fica atento ao próximo vídeo.
@@mariajosetenorio6421 para cada 2 kg de carne; 300 ml de óleo 1 colher de chá de tempero baiano 1 colher de chá de chumichurry 1 colher de sal 5 dentes de alho amassado 1 colher de ketchup 1 colher de mostarda 1 colher de barbecue mistura tudo e passe os bifes nesse tempero... deixa a carnes guardada na geladeira por 4 horas para o tempero pegar....
Olá Matheus, como eu tenho uma noção da quantidade que vendemos no dia, eu procuro montar sempre a quantidade que eu sei que vendemos! Uma dica bacana é ter um espeto extra pra reserva, caso vc vende todo o primeiro, vc tem uma garantia e não precisa montar muito grande! Espero ter ajudado, essa semana temos vídeo novo!
oi, Quando sobrar alguma quantidade que dê para usar no dia seguinte e não ter desperdício , envolva com papel filme e mantenha em local refrigerado para ajudar a conservar pro dia seguinte.
O rapaz ali em cima disse que 15kg rende 250 pães, então 7 deve render quase a metade disso… uns 100 pães mais ou menos, eu acho.. Isso depende de quanto vc colocará de carne no sanduíche
Boa tarde me tira uma dúvida por favor? Se eu não conseguir vender tudo no dia como posso guardar essa carne ? E posso usar essa mesma até por quantos dias?
oi, Quando sobrar alguma quantidade que dê para usar no dia seguinte e não ter desperdício , envolva com papel filme e mantenha em local refrigerado para ajudar a conservar pro dia seguinte.
Colega comecei a transferência com churrasco grego...e o meu não tá saindo redondinho..eu corto e tá saindo tipo bife.. Não tá saindo as lascas...faz mais vídeos ,ensinando ..no TH-cam não tem nada.
Olá bom dia! Então, vc precisa desde do corte do bife tentar deixar em tamanhos parecidos, quando estiver muito desigual com as pontas do bife aparecendo, vc vai passando a faca e cortando essas pontas e colocando no último bife para intercalar. Sobre os bifes sair inteiros, vc precisa colocar o bife sempre passando pelo espeto para ele não sair assim! Próximo vídeo falo mais sobre isso, obrigado boa semana.
Senhor gergio, os trabalhadores em cozinha não utilizam luvas, pois ao manusear os alimentos ficam a todo o momento lavando as mãos. Neste caso, as luvas se tornam menos higiênicas, pois manuseando os produtos e alimentos o tempo inteiro, a luva seria alvo de sujeira e bactérias. Já as mãos como são lavadas a todo momento ficam livres desse perigo... As luvas são indicadas pra manusear produtos já preparados. Evitando contato com o produto fora da cozinha. Pode se informar melhor ou fazer um curso de boas práticas, caso trabalhe com alimentos.
O povo quer pagar de limpinho e passar vergonha. Vai fazer um curso de manuseio de alimentos que você vai aprender que não se usa luvas na cozinha… Não tem nada de limpo nisso, pelo contrário, ah um aumento de bactérias…. Existe água justamente para isso, a cada vez que você fizer algo diferente, você lava as mãos , esse o procedimento correto e aprovado pela vigilância sanitária. Antes de criticar procure ter conhecimento.
Olá vi que vc não colocou gordura vou dizer pra vc sem a gordura não assa ele assa so por fora na hora que vc cortar vai esta cru tem que por gordura ok
Muito legal fera, parabéns! Estou a iniciar um aqui em minha cidade pois é algo que nunca vi por aqui .
Esperando mais vídeos ai com orientacoes. Sucesso!
Deu certo erick Barros?
Olá amigo vim pesquisar sobre, para montar um negócio
Iai, montou? Deu certo?
Parabéns vc explica muito bem,faz mais vídeos pra nós.
Obrigado pode deixar!
Parabéns peregrino felicidades sempre que Deus abençoe sempre sua vida família amigos irmãos 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Gostei do vídeo e da humildade de explicar
Obrigado Bruno, em breve pretendo trazer mais conteúdo. Me mudei de cidade estou me estabilizando! Fico feliz com seu feedback .
Aí como eu quero começar a trabalhar com isso
Perfeito....
Qual tipo de corte acém paleta etc...
Quais opções de carne, pra quem está começando o negócio e qual a quantidade mínima.
Conta como tempera a carne, qual tipo de carne
Que Deus abençoe seu negócio amém 😂😢
Essa quantidade rende quantos churrasco gregos? E a sobra como proceder para conservar para uso no dia seguinte?
15 kilo rendem 240 paes se conserva para o dia seguinte coloqur papel filme sobre a carne encoloque um plastico em cima
@@mateusvitor6391 que carne usa jovem
Também queria saber
@@familiagalvao4134 Essa aí é Acém.
@@rodolfoandriolli3363 Essa aí é Acém.
Parabéns...
Obrigado!
Qual a carne recomenda para o churrasco grego?
como retiulizar a sobra da carni do churrasco grego ,se o movimento não foi bom , qual tipo de aproveitamento da carni
Poxa, um vídeo tão bom, poderia ter tido uma continuidade :(
Amigo quero saber como você tempera a carne pro churrasco grego
*Salve Bruno aqui na minha cidade não tem*
Poxa tudo tá muito maravilhoso, mais vc não postou mais nada 😭
Qual tipo de carne é usado?
Carne de 1°?
Carne de 2°?
Obrigado!
COLCHÃO MOLE- MAMINHA- mas o mais mais é colchão mole. e o preço no mínimo R$ 10,00. MENOS SEI não. Dá trabalho pra fazer. Tem ainda uns pimentões , cebolas que se coloca no meio, entre os bifes. Se procurar google como se faz sanduiche grego aparece várias coisas entre valores, custos. Tem aqui no largo 13 de maio Santo Amaro. O cara cobra R$ 12,00 e disse que vende 150 a 200 dia. Tá bom ! É melhor não ficar fazendo contas. Vai pra cima e começa. É o que vou fazer. boa sorte! abraço.
@@64garoto já iniciou irmão?
Bruno adorei seu vídeo estou comessando nessa proficional é preciso dê orientação Lima de frenca s p
Quantas gramas mais ou menos em cada pão? E vc tempera a carne? Se sim quais temperos recomenda? Comprei a máquina e falta alguns itens apenas para dar início ☺️
90 gramas por pão, com vinagrete pra dá volume
Mais você tem ponto pra Vender? Licença? Precisa disso? ...
Show!!
Me tira uma dúvida, quanto kg tem um espeto desse.
Boa tarde Bruno
Pra temperar como devo proceder?
Eu misturo as carnes, uso miolo de acém, cupim, lombo suino e peito de frango.
Neto tem bastante pessoas que monta com variados de carne, eu nunca fiz assim, sempre montamos um tipo de carne, bovina ou pernil separados, já trabalhei com frango tbm mas não teve uma saída legal por isso não trabalho mais!
Procura colocar um pimentão verde intercalando entre as carnes.fica atento ao próximo vídeo.
@@brunocesar2505 trabalho com amigo e falei que.vou monta um sozinho.ele disse que vou quebrar ele
Oi boa tarde, se vc não conseguir vender um espeto de churrasco grego, o que vc faria com o que sobrou?
Um kg de carne da pra fazer quantos churrasco grego?
Boa tarde, sabe me informar onde comprar a máquina?
Mercado livre
Não tem mais vídeos ?
E eu queria saber como você tempera a carne para churrasco grego
Eu também
@@mariajosetenorio6421 para cada 2 kg de carne;
300 ml de óleo
1 colher de chá de tempero baiano
1 colher de chá de chumichurry
1 colher de sal
5 dentes de alho amassado
1 colher de ketchup
1 colher de mostarda
1 colher de barbecue
mistura tudo e passe os bifes nesse tempero... deixa a carnes guardada na geladeira por 4 horas para o tempero pegar....
Sabor ami coloral vinagre tempero baiano e sal e alho
Faltou falar qual tipo de carne bovina quê é
Capa de filé e fraldinha é a melhor
Eu vi muita gente falando acem é bom
Quantos kg mais o menos vai pra montar um espeto desse pra ficar com aspecto de bem cheio o espeto ?
30 kg
Quantos kilos de carne vc usou
Amigão, uma dúvida: quando não vende todo, aproveita no dia seguinte? Ou descarta?
Olá Matheus, como eu tenho uma noção da quantidade que vendemos no dia, eu procuro montar sempre a quantidade que eu sei que vendemos!
Uma dica bacana é ter um espeto extra pra reserva, caso vc vende todo o primeiro, vc tem uma garantia e não precisa montar muito grande!
Espero ter ajudado, essa semana temos vídeo novo!
Churrasco Grego Gourmet entendi!! Legal.. vou acompanhar por aqui! Grande abraço e bons negócios!
Amigão vc pode me informar quanto churrasco rende um kilo de carne?
que carne e essa?
Você pode mim tirar uma dúvida?o que fazer quando sobrar muita carne? Tem como aproveitar para o outro dia?e se tiver qual o procedimento?
oi, Quando sobrar alguma quantidade que dê para usar no dia seguinte e não ter desperdício , envolva com papel filme e mantenha em local refrigerado para ajudar a conservar pro dia seguinte.
@@dayenealemoes2226 obrigado pela dica
Nem se despediu
Alguém sabe me dizer qual a espessura da carne correta ??
Quantos lanches da pra fazer com esses 7 kilos?
O rapaz ali em cima disse que 15kg rende 250 pães, então 7 deve render quase a metade disso… uns 100 pães mais ou menos, eu acho..
Isso depende de quanto vc colocará de carne no sanduíche
Boa tarde me tira uma dúvida por favor?
Se eu não conseguir vender tudo no dia como posso guardar essa carne ? E posso usar essa mesma até por quantos dias?
oi, Quando sobrar alguma quantidade que dê para usar no dia seguinte e não ter desperdício , envolva com papel filme e mantenha em local refrigerado para ajudar a conservar pro dia seguinte.
excelente vídeo, só que o áudio muito baixo dá pra aumentar um pouco mais, obrigado!
Que carne é essa?
Amei o vídeo,o chato é essa barulheira, não escutei ,e não entendi vc falando
Colega comecei a transferência com churrasco grego...e o meu não tá saindo redondinho..eu corto e tá saindo tipo bife..
Não tá saindo as lascas...faz mais vídeos ,ensinando ..no TH-cam não tem nada.
Olá bom dia!
Então, vc precisa desde do corte do bife tentar deixar em tamanhos parecidos, quando estiver muito desigual com as pontas do bife aparecendo, vc vai passando a faca e cortando essas pontas e colocando no último bife para intercalar. Sobre os bifes sair inteiros, vc precisa colocar o bife sempre passando pelo espeto para ele não sair assim!
Próximo vídeo falo mais sobre isso, obrigado boa semana.
Cadê as luvas manuziando alimentos pra vender aí fica difícil hein
Senhor gergio, os trabalhadores em cozinha não utilizam luvas, pois ao manusear os alimentos ficam a todo o momento lavando as mãos. Neste caso, as luvas se tornam menos higiênicas, pois manuseando os produtos e alimentos o tempo inteiro, a luva seria alvo de sujeira e bactérias. Já as mãos como são lavadas a todo momento ficam livres desse perigo... As luvas são indicadas pra manusear produtos já preparados. Evitando contato com o produto fora da cozinha.
Pode se informar melhor ou fazer um curso de boas práticas, caso trabalhe com alimentos.
Não se usa luvas,no manuseio de alimentos.
Cu de frango quis aparecer com um comentário idiota sobre o uso de Luva e se ferrou 😂😂😂
O povo quer pagar de limpinho e passar vergonha. Vai fazer um curso de manuseio de alimentos que você vai aprender que não se usa luvas na cozinha… Não tem nada de limpo nisso, pelo contrário, ah um aumento de bactérias…. Existe água justamente para isso, a cada vez que você fizer algo diferente, você lava as mãos , esse o procedimento correto e aprovado pela vigilância sanitária. Antes de criticar procure ter conhecimento.
@@helenmoreira3684 só se for aí na sua terra
Vídeo barulhento. Quase não ouço
Carne de monstro é essa kkkk
Ele usou acém... porque ele está AcémDinheiro. kkkk
Muito longe cara a câmera
Olá vi que vc não colocou gordura vou dizer pra vc sem a gordura não assa ele assa so por fora na hora que vc cortar vai esta cru tem que por gordura ok
Rapaz vc não fala quase nada e o que fala ninguém entende 😅😅😅😅 mas obrigado 😊
Não é bem isso que eu quero
Infelizmente seu video nao acrescenta nada... espetar carne..?
Perdeu muito tempo espetando a carne. Deu p aprender apartir da 2 espetada. Esperava mais
Muito ruído e pouca explicação..
No dá por entender nada o que vc fala ,fala muito baixo
Mas da pra entender que o português não é muito a sua praia.
@@anadsampa eu só Italiano