Buonissime condite con olio aglio e prezzemolo, con un po' di diavolicchio.... Un grande contorno... Ma a sostituirle alle melanzane fritte non ci penso proprio, non c'è paragone... Una parmigiana di meno, magari, ma fatta come Dio comanda. Non riesco a capire questa corsa al "leggero" a tutti i costi... Se voglio "peccare" lo faccio fino in fondo... 😉 E friggo in olio di semi e strutto... 😋
io la preparo anche fritta, ma per accontentare tutti la faccio spesso con melanzane al forno, ti assicuro viehne buonissima, e figurati mio marito la mangia solo così, ma la preferisco anche io, risulta più leggera anche da digerire
@@ornellascofanoricettechepa6957 lo so, ho fatto e faccio molte sue ricette tradizionali... Io trovo una assurdità questa guerra ai grassi, quando i veri killers della linea ed induttori di diabete, sono i carboidrati raffinati. Poi è ovvio, se qualcuno il fritto non lo tollera ripieghi sul forno... Ma finché tutto funziona...
@@ornellascofanoricettechepa6957 ho detto finché tutto funziona, infatti. Da vecchio medico non dimentico però che hanno demonizzato il burro e lo strutto per lanciare la margarina, lei è troppo giovane per ricordarlo. Peccato che la dietologia attuale li abbia scagionati ampiamente.. E anzi orienta su un maggior consumo di grassi a scapito dei carboidrati. Certo, se avessimo continuato ad usare carboidrati non raffinati non avremmo oggi un numero di diabetici più che decuplicato rispetto a 40 anni fa.. Ma i pazienti diabetici rendono molto a big pharma... Come gli iperlipidemici "creati" abbassando ad arte i limiti superiori della norma di molti esami. Negli anni 70 il valore max del colesterolo era 300, oggi "sarebbe" 180 e i malati "ope linee guida" sono tantissimi nonostante il "light" imposto da più di 50 anni.. E nessuno si chiede il perché.. Mi perdoni, ho divagato troppo.. Ma non facciamoci prendere in giro da suggerimenti che con la nostra salute hanno veramente poco a che vedere, ma molto con i profitti di loschi figuri.... Intanto ho cominciato a trapiantare le melanzane nell'orto.. 😉
@@DomenicoG1953 condivido il suo pensiero, io propongo un po' di tutto, dalla frolla all'olio a quella allo strutto, non è tanto una guerra ai grassi, quanto una proposta alternativa, poi ognuno valuta cosa è meglio per se. Penso che ormai ci sia più consapevolezza, anche sui carboidrati e le farine raffinate, anche seoer esperienza so che la maggior a non riesce a non fare a meno della farina raffinata
Appena fatte... Sono in forno... Ho voluto infornare insieme entrambe le leccarde x risparmiare tempo. Non so se sia stata una scelta buona, ma io detesto cucinare, quindi prima mi sbrigo e meglio è.. Per questo cerco ricette facili e a prova di idiota... come me 😅😂
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Ottime...buonissime in forno per 20 minuti
grazie
Proverò
@@massimopavera prova sono ottime anche per involtini o parmigiana
Ottime Ornella. Anch'io le faccio cosi sono più digeribile x me 👍
Esatto pure x noi, mio marito neanche le assaggia se sono fritte
@@ornellascofanoricettechepa6957 fritte ce troppo olio le melenzane sono come spugne .
@@janinanolasco3635 io quando le faccio fritte le infarino, devo dire che assorbono meno
@@ornellascofanoricettechepa6957 è vero 👍 ti auguro una buona giornata 🌺
Su quale ripiano del forno metterle ? Va bene al centro ?
Si
@@ornellascofanoricettechepa6957 me vabbè va
Buonissime condite con olio aglio e prezzemolo, con un po' di diavolicchio.... Un grande contorno...
Ma a sostituirle alle melanzane fritte non ci penso proprio, non c'è paragone... Una parmigiana di meno, magari, ma fatta come Dio comanda. Non riesco a capire questa corsa al "leggero" a tutti i costi... Se voglio "peccare" lo faccio fino in fondo... 😉 E friggo in olio di semi e strutto... 😋
io la preparo anche fritta, ma per accontentare tutti la faccio spesso con melanzane al forno, ti assicuro viehne buonissima, e figurati mio marito la mangia solo così, ma la preferisco anche io, risulta più leggera anche da digerire
@@ornellascofanoricettechepa6957 lo so, ho fatto e faccio molte sue ricette tradizionali... Io trovo una assurdità questa guerra ai grassi, quando i veri killers della linea ed induttori di diabete, sono i carboidrati raffinati. Poi è ovvio, se qualcuno il fritto non lo
tollera ripieghi sul forno... Ma finché tutto funziona...
@@DomenicoG1953 certo i carboidrati sono un problema per il diabete, ma non c'è solo quello , poi ad una certa età è bene fare attenzione
@@ornellascofanoricettechepa6957 ho detto finché tutto funziona, infatti. Da vecchio medico non dimentico però che hanno demonizzato il burro e lo strutto per lanciare la margarina, lei è troppo giovane per ricordarlo. Peccato che la dietologia attuale li abbia scagionati ampiamente.. E anzi orienta su un maggior consumo di grassi a scapito dei carboidrati. Certo, se avessimo continuato ad usare carboidrati non raffinati non avremmo oggi un numero di diabetici più che decuplicato rispetto a 40 anni fa.. Ma i pazienti diabetici rendono molto a big pharma... Come gli iperlipidemici "creati" abbassando ad arte i limiti superiori della norma di molti esami. Negli anni 70 il valore max del colesterolo era 300, oggi "sarebbe" 180 e i malati "ope linee guida" sono tantissimi nonostante il "light" imposto da più di 50 anni.. E nessuno si chiede il perché.. Mi perdoni, ho divagato troppo.. Ma non facciamoci prendere in giro da suggerimenti che con la nostra salute hanno veramente poco a che vedere, ma molto con i profitti di loschi figuri....
Intanto ho cominciato a trapiantare le melanzane nell'orto.. 😉
@@DomenicoG1953 condivido il suo pensiero, io propongo un po' di tutto, dalla frolla all'olio a quella allo strutto, non è tanto una guerra ai grassi, quanto una proposta alternativa, poi ognuno valuta cosa è meglio per se. Penso che ormai ci sia più consapevolezza, anche sui carboidrati e le farine raffinate, anche seoer esperienza so che la maggior a non riesce a non fare a meno della farina raffinata
Ornella buone sono delicate?❤
si sono deliziose, più dolci rispetto quelle grigliate
Appena fatte... Sono in forno... Ho voluto infornare insieme entrambe le leccarde x risparmiare tempo. Non so se sia stata una scelta buona, ma io detesto cucinare, quindi prima mi sbrigo e meglio è.. Per questo cerco ricette facili e a prova di idiota... come me 😅😂
Usa il forno ventilato per 2 teglie alla volta
@@ornellascofanoricettechepa6957 sono venute una meraviglia 😍😍😍grazie si cuore, sono piaciute a tutti!!!
In forno statico quanti minuti? Grazie
Forse poco più