A brilliant trick 💯 Put everything in a pan and forget about it for 2.5 hours! Very tasty snack
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ค. 2024
- A brilliant trick 💯 Put everything in a pan and forget about it for 2.5 hours! Very tasty snack
Hello! Welcome to my kitchen, let's cook together😉
Oh my god, everyone is looking for this recipe! A brilliant trick that will change the way you prepare delicious beef shank snacks. My grandmother taught me this trick/technique. She taught me how to make jellied meat so easily and deliciously. This is the best dinner I've ever eaten! Cook with joy! Cook with love!
Cooking recipe and ingredients:
3.5 kg beef shank.
Fill with water.
Bring the water to a boil.
Remove foam.
1.5 tablespoons salt.
Cover with a lid and cook over low heat for 2.5 hours.
In 2.5 hours.
1 onion.
1 carrot.
Black peppercorns.
2 bay leaves.
Cook over low heat for another 1 hour.
Separate meat from bones.
Grind the meat into fibers.
mmm...it smells so delicious.
Strain the broth through a sieve.
Allow the broth to cool completely.
6 cloves of garlic.
Add 400-450 ml of broth.
Mix well.
Pour 150 ml of stock into the bottom of the glass bowl.
Place in the refrigerator until completely solidified.
Parsley.
Pitted olives.
Boiled carrots.
Pour in 150 ml stock.
Place in the refrigerator until completely solidified.
200 ml vegetable oil.
1 egg.
1/2 teaspoon salt.
1 teaspoon sugar.
1/3 teaspoon black pepper.
1 teaspoon mustard.
1 teaspoon of vinegar 9%.
Mix well with a mixer.
Pour into a cup.
Add 1 teaspoon gelatin.
Mix well.
Pour the prepared sauce onto the surface.
Place in the refrigerator until completely solidified.
Place the meat on the surface.
Pour the broth over the meat until it is completely covered.
Place in the refrigerator overnight.
150 g rocket salad.
1 cucumber.
Chop 4 radishes.
1 avocado.
2 tomatoes.
Chop parsley.
1/2 teaspoon salt.
1/3 teaspoon black pepper.
1/2 teaspoon oregano.
1 teaspoon mustard.
1 tablespoon grape vinegar.
3 tablespoons vegetable oil.
Mix well.
Mix all ingredients well.
Our delicious light salad is ready.
Sprinkle with poppy seeds.
It's incredibly delicious.
Hurray... we did it all.
How do you like the recipe? Would you like to try cooking?
Bon appetit!
Friends, if you liked the video, you can help develop the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved to your site!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register quickly
/ @user-lm1qf3qg5g
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olga's_kitchen
#Recipes
Спасибо, что не заставили сидеть у экрана и ждать, пока всё это застывает .
Прсмотрела первые 10 сек. И последние10 сек. Ну мои бы такой холодец не ели. Холодец должен быть прозрачный.
У нас это просто холодец, вот и весь трюк!
Dura
Обычный холодец,а в перевернутом виде,возможно кусками отделится!
Холодец и ничего больше не надо какой то соус Поставьте на стол горчицу
Разве это не холодец? Вот только варится он на медленном огнём и 6-7 часов! К холодцу можно подать горчицу или хрен! 👍 Вот и вся примудрость!
Это ты о себе? @@mindaugasgylys4062
Пока дождалась " офигенное " финала, чуть не уснула...чего тут гениального???
Надо было спать дальше
Выбор за вами
@@leda007 нет блин! За тобой! Ересь выкладывать и лайки собирать!
@@leda007holesterol🫣
Это ж какой должен быть желудок, чтобы переварить всю эту смесь.
Первую воду надо совсем слить, перемыть мясо и залить чистой водой! Тогда бульон будет чистый и прозрачный. В первой воде много грязи!
Нет там никакой грязи. Протрезвей
@@denisbreeze3648 накипи с мяса это и есть грязь. Протрезвей ты, умник(((
Откуда грязь на мясе? Не моете перед готовкой что ли? :))
@@vali4533 не задавайте тупых вопросов. Хотите есть мутную воду - ешьте.
@@user-bo8uy2uv7mНакипь-это свернувшийся мясной белок...сок из мяса выделяется и при высокой температуре сворачивается...промытое ,перед закладкой,мясо грязным не бывает)...перед тем,как вода закипает,просто снимается вся эта белковая пенка и варится на медленном огне...бульон прозрачнейший
пока досмотрела до конца, у меня свой холодец доварился, зачем так резину тянуть?
В холодец прослойка из растительного масла, яйца совсем ни к чему. Холодец он и так жирный, а ещё эти дополнительные ингредиенты для желудка просто убойные.
Ела подобное блюдо с красной рыбкой - очень вкусно.
@@user-ss3ci6ro2eХолодец с красной рыбой?
@@sherwoodgladiator2694 да, с ласосем,только называется заливное,видимо добавляется желатин для застывания. И в итоге получается не так колорийно как с мясом. Но если знать меру в порции,то и с мясом и с рыбой блюдо зачётное👍
@@user-ss3ci6ro2e Понятно, заливное из рыбы, ну это вкусно конечно из лосося вообще супер и без приправ.
Майонез в холодец,извращение,ужас какой то
Почему не показали, как открываете-закрываете холодильник, получилось бы ещё нуднее.
Почему критика только от русских? Что с вами не так?
@@ludmilav7101 русские мыслят быстро и чëтко. Но когда автор укладывает петрушку спать полчаса, это даже финна из колеи выбьет) И это не критика, а рекомендация. И я не русский.
@@user-ry2ne7fd6u Разве кто то просит советы или рекомендации? Почему надо придти в гости со своими рекомендациями?
Разве вас «не русского» кто то просил совета или рекомендации?
Я наполовину русская и знаю, что если бы русские умели мыслить, то не лезли бы куда их не просят.
@@ludmilav7101 в холодец?))))
Ужас, как всë долго, нудно.. Всë перемешалось и получилась херня.. Из просмотренного я поняла, что лучше оставить заливное или холодец..
А трюк то в чём?
На холодец воды малою я варю 7 часов
I have attempted a similar dish from Julia Child cookbook and it was a greasy mess too. The salad looked delicious. I have often cooked inexpensive cuts of meat but then I save the broth either in the freezer or can it for gravy or soup later. The lady preparing this must enjoy the complicated recipe. Like a professional chef.
@@rebelbecky276 по русски пиши, ты же видишь, что написано по русски!! Не можешь?? -тогда не хрена комментировать...!
so langweilig und die Musik erst?
Все хорошо, но почему не показали конечный результат (вид холодца)? И почему в салате недозрелое авакадо?
💯👍
Totally agreed💯
А это потому что он у них не вынулся из формы целиком и вся красота пропала! И авокадо недозрелое и помидоры дрянь.
И что же здесь гениального, это обычный холодец?
Что же это за киз...ц!
Продают нам холодец!
Только я бы 6 часов варил!
Ага, еще и с майонезным желе. Брр. Причем не понятно, как желатин застыл, если его просто порошком засыпали. Какое-то непонятное блюдо.
@@svetlanaprohorkina2281Так он и не застыл. Видно было, что размазывается, когда мясо раскладывали.
Такие Блюда формируются Веками 💯 И не стоит называть Трюком свои фантазии -- искажая Классический Рецепт и вводя людей в заблуждение ! 🤢>> Вот отсюда и негатив в комментариях ✅
В комментах пишут правильно, зачем так много разной мешанины??? Холодец и так будет вкусным, как говорят в народе мясо, оно чем меньше в нем приправ, тем лучше ощущает вкус именно мяса... 😂
Смотрю из Германии.
Красиво сделали,но так много лишней мешанины.
Эта прослойка белая вообще,зачем?
Recete shumë e ngarkuar me yndyrna .dhe e stërzgjatur, të faleminderit për c ka.na tregove.
Эта ,, прослойка " , насколько я понимаю , домашний майонез 🤨, и он здесь совершенно ни к чему...
И ещё не спелый авокадо класть, зачем, не понятно🤔
@@user-nw4yi3ks3w неспелый авокадо лучше приготовить вместо ким-чи или моркови "по-корейски"
От такого вида мяса у меня теряется аппетит.Я режу кусочками,заливаю прозрачным бульоном.Но на вкус и цвет товарищей нет.Может кому- то и такой вариант понравится.Я предпочитаю мясо и бульон.А приправы потом использовать какие кому нравятся.
Очень красиво, не обыкновенный холодец. Когда хочеш удивить ! И красивая подача, очень понравилось!!!❤😂🎉
😊
@@user-cr3jj7iq1rПодача? А почему ж не показан результат сего творчества-- вилочкой, как салат? Или через стекло любоваться? Так это, вообще-то, еда, а не брильянт в оправе! Три дня потратить на приготовление, три дня на оформление...и неделю на то, чтоб ухитриться извлечь это " чудо творчества" из стекляшки?! Так и от голода помрёшь рядом с таким количеством продуктов : око видит, а зуб неймёт!😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Самое интересное, что не написали, как сделать, чтоб это " холодец" хорошо и полностью отделился от посуды, а не выпал кусками.......... Всё впечатление уже описали другие.
С языка сняли)) тоже интересно как они эту субстанцию от туда выковыряли🤣🤣
Что же тут гениального- обычный холодец!
Ну, и в чём здесь гениальность? Так варили холодец мои родители и родители родителей. Украшали по-другому в соответствии с эпохой и наличием других продуктов. Но база та же. Я тоже варю холодец по рецепту родителей , а декор на свой вкус.
Я только лук добавляю в шелухе и жир снимаю максимально
Видео смотрите не только вы. Для людей из других стран, холодец необычное блюдо. Неужели этот факт требуется объяснять?
Очень долго и нудно!Результата не увидела😅холодец наш вкусней,не надо никаких пряносте!!!А салат он и в Африкнэе салат😅😅😅😅
Точно фигня какая то , оливки майонез , мясо типо холодец
Garbage 😂
И в чем ваша,пардон ,кулинарная гениальность.? Странный вы блогер,комменты читайте иногда.
Кастрюля у вас мала. Уложеное мясо должно быть покрыто водой полностью холодной водой и даже выше пальца на два минимум,потому что в процессе варки вода испарится и ещё крышкой не надо закрывать полностью бульон будет мутным.
А я закрываю крышкой! Но не варю,а томлю,т.е после закипания и снятия пены,бульон не кипит. Только лёгкое подрагивание поверхности и тоненькие "струйки" со дна из меленьких пузырьков. И бульон прозрачный. Но я ещё жир снимаю в процессе варки. Так вкуснее
Жир ненавижу, бррр.... Всегда снимаю, чтобы его вообще не было. И жирное мясо да ещё и салом для меня это полный отврат. Но многим нравится. Это уже кому как. У меня, например, младшая дочь тоже не переносит жир и всю полоску, и лук. А другой нравится и лук, и жирное мясо. Помню, мне в 1942 году мне было два года, жили мама, бабушка и я, жили очень бедно, хотя мама много работала. Соседи жили побогаче и как то угостили меня кусочком черного хлеба, а сверху помазали так, что это масло даже видно не было. Но я увидела и как же я ревела, что мне хлеб испортили скоблила ножом этот , почти невидимый слой масла. Так и до сих пор.
Сколько возни
Холодец и так очень жирный зачем ещё добавлять масло? Печень жалко!
Тоже так считаю. Масло лишнее.
Too time consuming and too many ingredients
Какой ужас!😂😮
А плиту включать нужно или просто сложить и забыть на 2,5 часа ?
Так долго смотрела и не сразу поняла, что это рецепт салата!😂
Музыка выносит мозг
Was da daran genial 😮
Первый бульон нужно вылить, тщательно промыть мясо и посуду, залить холодной водой. Сварится в три раза быстрее и вкуснее. Кроме того, процесс идет не за счет длительности, а за счет разницы температур продукта и воды. Всем новых идей и всего самого вкусного!)
И зачем так издеваться над холодцом
Вы прям мои слова написали, действительно зачем так извращаться
Оливки в холодец? Для чего?
Смотрели смотрели результат не показали очень долго и скучно
Rindfleischsülze, hervorragend! ❤
Zutaten kann man zudem creativ variieren.
Z. B. mit Erbsen, sauren Gürkchen, eingelegte Maiskölbchen usw.
Приятно смотреть на работу хозяйки, на ее аккуратненькие , без длинных когтей , умелые ручки!
Можно не перемешивать мясо руками, можно ложкой. Неприятно.
Сочетание овощей и соус...как это можно есть?
Как давить чеснок ,необязательно показывать , через пресс будет лучше
А ещё мы научились резать овощи.
Very awesome to watch this.
Пока смотрела-изжога началась. А ещё и съесть надо ЭТО...
Тем-более жирная свинина.... А вот из говядинки холодец - это да....!
Гениальный трюк?! Обычный холодец?... С салатиком?) ну, вкусно, конечно, никто не спорит! Но гениально - это перебор!😂
ГАРНО. Але не зрозуміла, що це таке. Чи його їсти, чи на його дивитися.? А взагалі, МО-ЛО-ДЕЦЬ! Треба потратити цілий день, щоб не побачити результату.
З ПОВАГОЮ.❤❤❤
Jajaja es lo más complicado que he visto, no es para olvidarlo. Lo recordaré pero no lo haré
А где гениальный трюк?
🤣
Обычный наш русский холодец (студень). Спасибо вам, наши гениальные предки за этот "трюк"!
Русский только шовинизм
@@alexglad6494 Не забудьте про "свой украинский" борщ.
У нас это называется холодец. Только готовим из трех видов мяса. Вкуснее. Только без белой прослойки.
Эта прослойка майонез с желатином
Мне все понравилось, спасибо за орегинальный рецепт,хорошего настроения и рецептов❤❤❤
Me gustó mucho, excelente
Обыкновенный русский холодец. А уксусом только испортите вкус мяса
So you serve the meat cold, in a gelatin state?
I hope I can make this. Piquant, savoury. Master class this is
Зачем этот трюк , наш холодец без трюков лучше гораздо !!!!!!!!
Ага!🤗👍
И проще готовиться. В каждой семье готовят.
А на т.н. "трюк" чего не хватило? Или это сериал?
Так варить холодец - продукт переводить.
Fantastic! I love it. Thank you for this recipe.
👌💖🙏🥰
Schaum entfernt man nicht mit ein Esslöffel aber mit ein Schaumkelle !!!
Aber am sonsten gefällt mir das Rezept.
👍👍👍👍👍
Absolutely beautiful! Will try it! Thanks.
Sieht sehr lecker aus.
Что за бред
Оно выглядит очень отвратительно ,.просто ужас.
Добрый день. Вы просто Умница и молодец 🍒
Ficou lindo!!!❤
Mucho trabajo
Krása. 👍👍👍 Len na Slovensku by len mäso stálo u mäsiara takých 40-50€.
U Srbiji nešto malo manje,oko 35 evra.
Голяшка у нас в магазине "У дома" - 650 руб. или 6,5€ Это Россия!!!
Спасибо большое за рецепт.Здоровья Вам.❤
Gut gemacht, immer ein Like aus Oma Dudas Küche ❤💗💋gut gemacht
Это неделю готовить?
Нет,нет и нет уксус в холодец ни в коем случае,без него вкусно,когда застынет,его можно есть кто очень любит с уксусом,горчицей,майонезом,кетчупом,но лично я ем холодец с хреном и горчицей.
✔👌Вы абсолютно правы ❗Испортили блюдо 🤢Да и первый бульон с пеной не слили ❗🙉
Странно, критикуют только россияне, почему?
@@ludmilav7101 // Потому что Холодец ( Студень ) родом из Сибири , а не из Саксонии 🤣 🎈
😁кто вам это сказал? И если бы даже это было правдой, то что из этого? Это ее холодец, как хочет, так и ест 🤷🏼♀️
@@ludmilav7101 // Такие Классические Блюда формируются веками 💯 И не стоит называть Трюком свои фантазии - искажая общепризнанный Рецепт и вводя людей в заблуждение ❗🤢 >> Вот отсюда и негатив ✅
Классно! Обязательно сделаю! И очень красиво получилось.❤❤❤
В наше время дорого электричества и газа варить 3,5 часа, то что еще и не полезно это перебор.
И заливать мясо необходимо только кипящим бульоном!А то антисанитария какая-то!
Muy buena pinta tiene que estar buenísimo me gusta
Отличное, красивое, мясное блюдо!
Это прослойка из майонеза, некоторые готовят так домашний майонез, зачем так все усложнять 😮
Трека не увидела, видимо касскодер передумал показывать😅
Касскодер! 😂😂😂😂😂😂
Parabéns parece muito bom 🇧🇷🇩🇪❤
Je to velice skvělý recept.Urcite ho ráda vyzkouším.❤
В чём здесь трюк?
И?! Где результат. Не вынули заливное, нет подачи. Конечно очевидно, что будет. Но тянулось изготовление, и без подачи... Минус...
Наверное,не знает трюк ,как его вынуть
В этом, видимо, и есть трюк
Вот вот!!!@@user-nz6hi9pl5d
Очень интересно! Попробую Ваш рецепт с удовольствием!
Благодарю за необычную идею!
Желаю успехов и вдохновения!
Красотища!!! Вкуснотища!!!! Спасибо!!!!!
Почитала коменты! Люди , вы абсолютно правы! 🤣🤯Это пародия на холодец! Угостите автора канала настоящим холодцом! Ужасно долго и нудно!🙈🤷🏼♀️
I miss the delicious food of Germany.
Estupendo video, gracias
Необыкновенно,спасибо за это прекрасное видео и рецепт
Ну действительно 😂😂😂 "гениально".... Вы когда в уме складываете 2+2 то же считаете себя гением?
Класссс! Здорово сказано!
Wow sieht das super lecker aus Danke sehr 🎉
Какое красивое заливное! И я уверена, что оно очень вкусное! И салат к месту!
Génial belle présentation hâte de tenter !!!
Ich bin überrascht, daß man sich in Deutschland noch heute an die Rezepte der UdSSR erinnert!
Das ist kein Rezept aus der UDSSR, ich bin schon älter und meine Eltern haben dieses Gericht vielmals gemacht
Марить за серисери😂
Buenas noches, yo preparo la carne de res en caldo, pido chambarete, carne del cuello y costilla, lo pongo todo a cocer junto con elotes partidos, una vez que la carne y el elote están ya muy blanditos entonces le agrego papas, luego verifico que las papas estén cocidas y entonces agrego zanahorias, hago lo mismo, y también agrego calabazas y cilantro y hierbabuena. Lo acompañamos con chile de molcajete y arroz, yo le pongo limón al caldo porque me sabe más bueno y el tuétano se lo quito y lo pongo en una tortilla con sal y chile. Otras personas le ponen al caldo repollo y también sabe bien. Es solo mi comentario. Soy de Aguascalientes México.
En la URSS no había carne para el pueblo. Tontorrón!!
Где вас воспитывали? Вы думаете,что хамство это смешно, нет это постыдно. А относительно мяса в СССР его только и ели настоящее. Ни с гормонами роста, ни с антибиотиками, ни с гербицидами и другой дрянью. А настоящее и полезное.
Спасибо, обязательно приготовлю
Всё гениальное должно быть просто!!!
Sehr lecker.
😊 мне понравилось, ещё бы попробовать
Fascinating and looks delicious!
Прекрасно!❤
Здравствуйте, спасибо за ролик ❤️🍁 люблю холодец 😋😁
Hello de France. Belle vidéo je vais essayer cela ressemble un peu au fromage de tête que nous faisons en France. Bravo bravo 😊
Супер! Спасибо!❤
Молодец. Смотреть даже вкусно
Красиво и очень вкусно)
Вот это я понимаю..." всё положил и забыл "
😂😂😂😂😂
Тут забудешь, с чего начинали, пока ролик закончится...😂😛😛😛