Мясной хлеб из трех видов мяса
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Черная Зира 👉 gadgetchef.ru/...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Ребята, для удобства пишу набор продуктов для блюда Василия:
- фарш куриный 300 г
- фарш свиной 300 г
- фарш говяжий 300 г
- сухой чеснок 1 ч л
- черный перец молотый 1/2 ч л
- чили перец на кончике ложки
- кориандр молотый 1 ч л
- мускатный орех 1/4 шт
- зира 1 ч л с горкой
- яйца вареные 3 шт
- духовка 180° около 25 минут
Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Всех с наступающим Рождеством)
Наконец-то вы вернулись)
Спасибо !👍
Спасибо!
О, вот это дело!
На здоровье, ребят. Всех с наступающим Рождеством 🤗
Василий, от вас всегда одна польза! Вы как кот, уют вырабатываете! С новым годом и рождеством!
Василий, а где оливье рецепта конца 19го начала 20го века? Обещал же. Хочу в твоём исполнении)) Чтобы профи объяснил все эти поварские штуки старины)) Или я что пропустил? Ребята, поддержите лайками, плз!
@@СергейПетрович-р8р я думал я один такой
Это Pikkpoiss, (Высокий мальчик)- традиционное эстонское блюдо! В любом супермаркете в Эстонии всегда купите.
Совет: Концы яиц перед закладкой отрезают и кладут яйца плотно один за другим, паровозиком (для непрерывности начинки).
А в чём смысл рецепта, что-то не совсем понятно? Яйца зачем? Для нажористости?
эстонское блюдо, придуманное во Франции...
@@maksimshyhau дешевле выходит.
Эстонской.. 😂😂😂😂
СПАСИБО. Это ценный нюанс.)
спасибо за рецеп
т!!! ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ!!!
Шестое января. Зима. Сочельник.
Две тысячи двадцать первый год.
Для всех людей - и вместе, и отдельно -
Пусть каждый вслух сейчас произнесет:
Здоровья всем, и счастья, и терпенья,
Добра, тепла и мира в каждый дом!
И пусть весь мир наполнят поздравления
С неповторимым светлым Рождеством!
❄❄❄❄❄🎄☃️🎄🎈🎈🎈
Пусть в эти особые дни, когда небо открыто, каждый будет услышан и получит в подарок маленькое сбывшееся чудо.
Пусть любимые будут рядом, на сердце тепло, а радость и здоровье никогда не оставят ваш дом.
И пусть своим невидимым крылом вас незаметно прикоснётся счастье…
🎈🎈🎈❄❄❄🎄☃️🎄❄❄❄🎈🎈🎈
@@ТатьянаНиколина-ъ9ъ
Как греют слова:
"Пусть любимые будут рядом, на сердце тепло, и здоровье и радость не покинут ваш дом..."
@@СКАЗКИНАНОЧЬ-м4л
🖐🖐🌹🌹🌹
Ребята, оставьте подобное для вашего любимого сайта «Одноклассники». Не засоряйте эфир ютуба этими штампованными «открытками».
Долго копировали?
Поздравляем Василий вас и вашу семью с Рождеством! Пусть ваш дом наполняется теплотой и уютом. Сбываются все, даже самые маленькие, мечты. Сердца близких и родных будут согреты любовью и заботой.А самое главное крепкого здоровья и счастья !Чтобы окружающие люди были добрыми и отзывчивыми. А Рождественская звезда всегда освещала ваш путь!
Моя Рождественская мечта осуществилась большое вам спасибо !!!Это было Ваао!! Не верили своим глазам и ушам!Запомнится это впечатление на всю жизнь пересмотрела раз 50 это точно.Мы с мужем смотрим все ваши видео -телевидение отдыхает!Вы настоящий профессионал !!!У вас есть чему по- учиться. Спасибо за ваш труд! Василий Вы Супер!!!!!
Извините написала по-учиться ...стере а оно зачеркнуло
Надо смазать БЕЛКОМ! Корочка сразу становится и ничего не течет. К стати, это чешское блюдо и называется "Штепанска секана" (Štěpanská sekaná). Не надо класть в форму, запекается прекрасно на противне, потом становится корочка из всех сторон. В ческом рецепте должен быть обжаренный лук , у каждой семи есть свой рецепт (приправы, специи, итд.).
Приветы из Чехии!
Шикарный рулет! Я делаю довольно часто. К приходу детей последний раз делала из индюшатины: 50% мяса бедра и 50% грудинки. 1кг300 грамм чистого мяса и 5 яиц в длину всего "батона". Я всегда добавляю немного панировочных сухарей и томленный лук - фарш выходит более однородным и ничего наверх не выходит, никакой пены или жидкости. Спасибо, Василий, теперь и специи добавлять буду со знанием дела!
Поздравляем с Новым годом человека, который всю свою жизнь посвящает тому, чтоб радовать животы удивительными и вкусными блюдами. Пусть ничего никогда не пригорает и все, что бы ни готовилось, получалось совершенно идеальным на вкус и вид.
👨🍳👍👍🍽🤑💯💯💯
Еще с советских времен так делала, с яйцами внутри, бывало, что из экономии в фарш добавляла хлеб, вымоченный в молоке или тертую вареную картошку и измельченный лук, т.е, абсолютно котлетный фарш в итоге запекала в "хлеб", мне нравится такой вариант и стоять, жарить котлеты не надо, сунул в духовку, а дальше "оно само" :)))
Очень позитивный человек. И хороший повар. Спасибо
УМОЧКА но меньше слов очень много лишней инфы....
Василий! С НОВЫМ ГОДОМ!
Василий, а расскажите как ни будь в одном ролике о приправах, ну ликбез такой импровизированный. А там и про растительные масла можно, рисовое кунжутное, далее про уксусы, что на что влияет к чему подходит
Он часто в роликах говорит об этом вопросе. Какая приправа куда подходит? итд. (очень распространенный, типа вопрос). То, что я понял, это сложно и хрен объяснишь. Куча книг, философия, китай, индия, восток, короче...хз. Одни делают так, другие этак. Делайте, как вам нравится, чего любите добавляйте, чего не любите не добавляйте. Однако, чего-то подходит, другое не подходит. Короче, нужен личный опыт и маленько прислушиваться.......
Нибудь слитно пишем
Мое любимое блюдо из детского садика... нам его давали с тертой свеклой или пюрешкой на гарнир. Нямка. Хороший был советский садик...
У шефа всегда есть конёк.
И рецепт преподнес и публику развлек.
Сегодня мясную буханку запек.
"ХЛЕБА И ЗРЕЛИЩ". 🙋
Не зря кто то умный изрёк.👍👍👍
С Наступающим Рождеством!!! Благодарю за рецепт и позитив!!!
Супер! Как обычно: до элементарного просто и офигительно эффективно! Спасибо большое.
Когда сын был маленький, готовила ему по этому принципу подводную лодку. Посыпала тертым сыром и запекала. Из соленого огурца и оливок делала перископ и прожекторы. Самое главное ЕЛ.
Мой сынок НЕ ЛЮБИЛ вареники с картошкой - брррр - а ЛУНЫ ел)))
Дамы! Снимаю шляпу! Не , сестре покупал макаронные изделия в виде танков и машинок (племяшам) , но вы вообще даёте!
А мне ещё муж говорил, что я сына баловала. Я ему всего то на яичнице кетчупом рожицу рисовала))).
Спасибо Василий! От каждого вашего видео огрооомная польза! Вкусная и позитивная! 😊
Нет , это не кулинария , это магия какая - то . Оторваться не могу . И , самое главное - тоже так приготовить хочется .
Классный рецепт.Спасибо.Лайк и в избранное !
Такой рулет в советское время делали в каждой столовой,а теперь это шедевр, вот так вот меняется время,но всё равно, молодец,сделал очень аккуратно, лайк удачи и с рождеством христовым
Ммм, вкусненько! Неожиданно..., думала на каникулах, ан нет, радуете нас рецептиками блюд👍🎉
Как же это вкусно! Очень люблю сочетание трех видов мяса, так нежно получается! С рождеством! Здоровья!!
@Averboukh German Готовим с любовью уверена, что 2000 подписчиков не просто так у вас🥰
Приветствую МАЭСТРО!!! 🖐🖐🥳
Отличный рулет - буханочка!!!🍞 И сочетание разного мяса - очень вкусно. Только вчера книжку мясную съели, тоже три мяса. Вот и ваш повторим. ..... знакомый рецепт, в детстве такие были. 🤑🍽👨🍳👍👍
Бесконечного везения и замечательного настроения
😁😁😁🥳🥳🥳
Ну прямо как дети😉
Резать надо вдоль, а вы всë поперек наровите😊😊😊
Всех с новым годом и Рождеством!
Самых наилучших пожеланий!
Зира одна из любимых специй. С рисом и морковкой в блюдах - вообще замечтательна
СААААДИИИИИИИИСТ. МАЛО ТОГО ЧТО ВЫГЛЯДИТ ВКУСНО, ТАК И РАССКАЗЫВАЕШЬ ТАКЖЕ ВКУСНО. ПРОШУ ПРОЩЕНИЕ ЗА ПЕРЕХОД НА ЛИЧНОСТИ.
Предобрейшее утречко!
Василий! И всем ранним пташкам)))
Спасибо огромное, я вспомнила мою бабушку и наш праздничный стол.
ВСЕХ С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎀
Василий, огонь, только решила приготовить террин, а у Вас уже есть!) бегу делать) Спасибо огромное!!!
Земеля привет .. с Элиты . дай тебе бог зема здоровья!!!!!!!Смотрю ГОТОВЛЮ радуюсь
Доброе утро, С НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ! !!!
Василий, с новым годом! Рецепт супер. Здоровья богатырского !
Вот спасибо . Юность вспомнила , у нас в кулинарии такие продавали .Было вкусно.
у вас это где
Город Минск .Кулинария при П О "Труд" .Это было около 40 лет назад .
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за рецепт мясного хлеба и ваш способ приготовления. Я знаю что это очень вкусно и полезно. Правильно что рассказываете для молодежи это необходимо. Удачи вам и здоровья.
привет, мне соли не хватило и времени в духовке маловато было, в след раз сделаю не батоном, а каждое яйцо отдельно в фарше, так будет удобнее и красивее при подаче)
Самый лучший и позитивный кулинарный блогер !!!! С новым годом 🤗
Василий, приветствую. С наступившим и с Рождеством! Про соску великолепно. Хороший анекдот украшет ролик.
Обожаю Василия . Пусть и оставляю колкости и примечаю оговорки, но вот от этого он хуже поваром не станет. Да блин просто Василий молодец. Обожаю его канал. И всех с наступившими праздниками.
Чудесный рецепт, спасибо! С наступающим Рождеством, мира, добра и ЗДОРОВЬЯ! 💖
Василий сделал по этому рецепту. Очень вкусно и очень просто спасибо 👍👏
Благодарю за рецепт,поехал делать.Уже скупился.
С Рождеством Христовым Василий!!!!СПАСИБО за рецепт ⚘
Угощали только с одним видом мяса.Вкусно.Но так ещё вкуснее.Взяла себе на заметку.
С Рождественским Сочельником!
Благодарю за рецепт. Напомнили мне его из детства)
Счастливого Рождества!
С Новым годом и Рождеством всех! Божьих благословений потоки...
Супер!!! Спасибо!!!
Неужто первый... 😁
П. С. Досмотрел ролик.
Вкусно, даже не пробуя могу сказать. Помню нечто похожее из детства под названием мясной рулет. В школе давали.
Не знаю уже из чего это делали, но по виду похоже. Так же целое яйцо в рулетике из фарша.
Спасибо. 😋👍👍👍
Да да вкус из детства , очень вкусно 👍
Мама делала такой рулет на большие праздники, начиная с 50-х годов. Только яйца укладывала сплошняком, один за другим. Я на это Рождество тоже буду делать такой. Вкус из детства.
Василий с Новым годом Вас, с Новым счастьем!!! Мне нравятся все ваши рецепты😊
С Новым Годом, Василий! И с Наступающим Рождеством! Вас прокляли колбасники. :-)))
Василий спасибо ,всегда хотел сделать ,но не знал как 🤝
Пойду клеить обои куриным фаршем.
Спасибо за рецепт.обязательно сбелаю. С новым годом и рождеством.
Куда удобней формировать рулет на пищевой пленке,посыпав сухарей ,затем переложить на протевень, застеленный фальгой, а начинку можно сделать любую, пюре , грибы, капуста и тд
Ты красавчик.
Всем салют и никогда зиру не мельчите.
Автору спасибо
Я не любил зеру, а теперь полюбил, потому что она - из жопы совы. Всех с Новым годом и Рождеством! Всем хорошего аппетита, а повару Василию - творческих удач нам на радость.
Приготовьте "ленивые суши", ну или "суши-торт" с красной рыбкой. Чтоб не заморачиваться с закруткой роллов и вкусно было как в ресторане. Ну и красиво и по времени не сильно затянуто.
Василий, привет!!! С Новым годом и наступающим Рождеством! Только что посмотрел рецепт мясного хлеба на Галиной Кухне. Вы не в сговоре?)))
Всем приятного, и вкусного рождества!
А я в такой ,,хлеб" добавляю очень много разнообразной измельчённой зелени, даже листья салата...Чернослив тоже в тему...)
Очередная бомба кулинарного интернета.
Суперрррр. Очень нравится мне. такой хьебец из мяса
С перепелиными тоже интересно получится
Очень похоже на Мясной рулет в беконе. Жена готовит по праздникам. Очень вкусный )
Я только делала, с грибной начинкой, очень вкусно в беконе!
Как всегда на уровне 👍 спасибо.
Я запекал это на бумаге ,посыпав всё сыром .
У меня простая газовая плита гриля -нет, конвекции -нет.
Но в низу плиты лежат два красных кирпича (из разбитой старинной печи) ...
Долго греется, долго варится но и долго остывает.
И главное !
Кирпичи вобрали аромат дров, блюд.. ВСЕГО !
Мозг -можно отъесть !
С Рождеством ,здоровья и счастья !
Василий с праздниками вас!!! Ох, свинья в апельсина чудо!!! Но хочется чего-то теперь диетического. Может попробуем? Пора уже и о весне подумать
Доброе утро, Василий!!!
С Наступающим Рождеством!!!
Спасибо большое за рецепт
.......
Молодец с Наступающим Рождеством❤👍
Прекрасно начинать с вами день. Шесть утра, сегодня святой вечер. Двенадцать постных блюд готовлю. А рулет на завтра, как раз под грузом ночь - и будет нам вкусно!!!
😁👨🍳👍🍽🤑💯
В Эстонии назыбают „пикк пойсс” или „длинный мальчик“. Специи, конеччо, каждый ложит по вкусу. Делают без яиц тоже. Светлого праздника всем! 08.01.21
Как раз думал куда бы фарш применить! Спасибо!
Гугл следит за тобой
Спасибо😊
В Эстонии такое блюдо очень популярно, Pikkpoiss называется,что в переводе длинный мальчик
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.КАКОЙ ЖЕ ВЫ УМНИЦА. СЕГОДНЯ СОТЕЛЬНИК, ПРИЕДУТ ДЕТИ И ВНУКИ И ДУ ГОТОВИТЬ, ЧТОБЫ УСПЕЛО ОСТЫТЬ. ПРИГОТОВЬТЕ САБУРАНИ.
Василий, вы, как любитель китайской кухни. Можете рассказать про рецепты из фильмов? Например, посмотрел 2 отличных фильма: 1. Поварское кунг фу; 2. Сваргань ураган. Конечно второй более корейский, но всё же
В Советском Союзе это называлось бычий глаз (так к сведению).
Спасибо,напомнили вкус детства😻
За узбекскую зиру отдельный , большой вам РАХМАТ, приятно что вы используете специи и подчёркиваете что это именно узбекская! ✊ а вы можете приготовить нашу димляму??? С большим удовольствием посмотрел бы на ваш вариант приготовления!
Все новое, хорошо забытое старое! Спасибо! Мамуля, моя очень часто делала такую вкусняшку! Пойду за мясом....
Добрый день!!! С Наступающим Рождеством!!!!
Ну наконец то кормилец появился.
Не зря сегодня приснился.🤗👍👍👍
В этом фартуке приснился? :)
@@НиколайБагров-ж7н Фартука не было. Он за кассой сидел.
@@irinT17 🤣🤣🤣
@@irinT17 Вас обелетил? :)
@@НиколайБагров-ж7н Он мне озвучил " ИТОГО' Я подумала, почему он и почему так много. Чтоб с деньгами не расставаться, пришлось срочно просыпаться.🤣
Седьмое января - с рождеством!!!
🥳🥳🥳😇😇😇👱♀️👩🦰👧👱♂️👨🦰
Открывай, хозяин, хатку,
Слушай славную колядку.
Быстро к кошельку метнись,
На подарки не скупись.
Щедрым людям будет счастье,
Обойдут их все ненастья,
Будет изобильным дом.
Поздравляем с Рождеством!
👨👩👦👦🎅🎅🎅👼👼👼
Богатство, счастье и тепло,
Господь пошлет тебе его,
Так что щедростью задайся,
На нас ни в чем не обижайся!
👼🎅🌟🌟🌟❄❄❄
Чтоб веселым был ваш дом,
Красота цвела кругом,
Чтобы вы добро дарили,
Тем же вас благодарили.
🎈🎄☃️🎄🎈
С наступившим всех!
Класс, моя матушка такой делала.
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ, ВАСИЛИЙ🙏🌈🕊🎂🌞
скажите пожалуйста почему у меня на срезе получился серый фарш?
Благодарю вас за ответ🙏
Когда я была маленькая, бабуля такой мясной рулетик делала на каждый праздник,а иногда и просто так. Бычий глаз его называла. Но она вроде фольгой или пергаментом сворачивала в рулет. Так и запекала.
Ну все уже в духовке. Посмотрим, что получиться. До первой звезды подождем. С рождеством Христовым друзья!!!
Мама делает такой же только с перепелиными, колбаска тоньше получается. Внуки визжат от удовольствия.
Ржу с анекдота до сих пор, даже стих написал:
Варил ребенку кашу зять,
И к печке соска прикипела.
Как отлепить, чтоб не порвать?
И чтобы теща не зудела?
За помощью пошел в инет,
Но что хотел, стал забывать,
Когда решил найти ответ:
Как можно соску отодрать?
С Рождеством Христовым! Спасибо за рецепт, недавно вспоминала его. У нас он назывался ,, Бычий глаз"
не сомневаюсь, что это вкусно!
Я с помощью пленки это делаю. Выкладываю фарш и яйца и заворачиваю в пищевую пленку
Василий, спасибо, любим ваши блюда больше чем Оливера;) А зеру добавлять стали как чёрный перец)
Тёрки на зорьке, на кухне с Василием Емельяненко :)
С наступающим Рождеством всех!
Как у нас народ любит халяву, подарки , бонусы и т.п. Сейчас , при таком огромном выборе совсем не обязательно покупать что-то у Васи , чтобы потом не обижаться на него , что нет подарков
У нас на рынке была такая зира из Таджикистана, сейчас живу в другой стране покупаю зиру из Северной Индии, тоже вкусная и имеет свой вкус
Василий, у вас всегда самые интересные рецепты!