Coração da paleta SHOULDER Angus, um corte delicioso e extremamente macio #06

Nesse vídeos vamos trazer o coração da paleta ou shoulder Angus, um corte muito saboroso e extremamente macio.
O shoulder é um corte retirado do miolo da paleta do boi. Por estar localizado na parte dianteira dianteira, era pouco valorizado, mesmo sendo um corte nobre e de “primeira”. Atualmente, muitos o consideram como mais macio e saboroso que o filé mignon.
É claro falamos também da casa de carnes César que a 5 anos ganha o prêmio de excelência e qualidade
Fica na grande Porto Alegre, rua Gomes de Freitas 168

[@jaquelinezanatta7364]

Fantástico! Com água na boca aqui!

[@tiagodamianiassados3266]

Muito obrigado

[@vladimirhipolito7008]

Fiquei com água na boca si de ver

[@casadecarnescesar1195]

Esse corte é maravilhoso e nas tuas mãos ficou melhor ainda

[@gilmarrocha8862]

Show de bola meu irmão. Sempre um grande aprendizado. Abraço.

[@vladimirhipolito7008]

Ótimo pra aprender

[@MARCOANTÔNIODASILVEIRAMONSER]

Olá ! O shoulder ou raquete ( e se cortada para separar as fibras do tendão, se chama flat iron) Aqui em Rio Grande o coração da paleta não é o mesmo corte.

[@igorsantos721]

Essa é nova, não conhecia

[@elviosanhudomorais6206]

Que maravilha tchê! Mas deve tá loco de especial

[@riibbaammaarralves7646]

Boa amigo

[@tradicionalmentewpg6632]

Paleta das boasssss

[@r.filippe4254]

Quem já comeu sabe que o corte é macio

[@gjgsousa]

Parece que a carne tava meio fibrosa, teve até que fazer um corte no video para ver se conseguia engulir.

[@vilmarvieira771]

Churrasco raiz nao fazem, pq não sabem só fazem bife selado

[@diegomoura6175]

Essa peça ai nunca foi angus.