ปีกไก่นิวออร์ลีนส์
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2022
- ส่วนผสม
ปีกไก่กลาง / ปีกไก่บน 500 กรัม / เกลือป่น ½ ช้อนชา / ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาลทรายขาว 1½ ช้อนโต๊ะ / น้ำตาลปี๊บอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ / ซอสพริกศรีราชาแบบเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ / ซอสมะเขือเทศ 1½ ช้อนโต๊ะ / พริกปาปริก้า 2½ ช้อนโต๊ะ / กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ / เนย 3 ช้อนโต๊ะ / ซอส Tabasco แบบเผ็ด 2 ช้อนชา (ใช้น้ำส้มสายชูแทนได้)
===========================================
วิธีทำ
1 ใช้ส้อมจิ้มปีกไก่ให้ทั่วเพื่อให้เครื่องหมักซึมเข้าถึงเนื้อใน
2 ทำการหมักปีกไก่ที่เตรียมไว้แล้ว ด้วยส่วนผสมทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากันดี หมักในตู้เย็นทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที
3 วอร์มหม้ออบลมร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส
4 นำปีกไก่ที่หมักจนได้ที่แล้ว วางใส่หม้ออบลมร้อนเลยค่ะ อบเป็นเวลา 15 นาที แล้วกลับอีกด้าน นำซอสที่หมักไว้ ทาลงบนปีกไก่อีกครั้ง แล้วอบต่ออีก 15 นาที
❤❤❤❤❤❤❤