שלום יפית מה שלומך? ראשית תודה על השיתוף! שנית רציתי לשאול האם אין צורך לשטוף היטב את השקדים ואחר כך לייבשם למשל בתנור בתוכנית ייבוש קצרה ואז לטחון? הרי זה עומד בשווקים או בחנויות ולא ממש נקי
הי אופק, תודה על ההערכה! אני לא רואה צורך בשטיפה וייבוש, אני גם לא עושה זאת. הגוף שלנו יכול להתמודד עם זה. אם זה מפריע לך, את כמובן יכולה לעשות זאת או לרכוש שקדים באריזה סגורה. אציין כי אני כן רואה צורך וממליצה על רכישה של שקדים, ובכלל שומנים, אורגניים. בעוד שגוף האדם יכול להתמודד עם חיידקים ולכלוך, הוא לא יודע להתמודד עם חומרי הדברה קונבנציונליים מסיסי שומן, הם מצטברים לנו בתאי השומן שבגוף ויוצרים נזק מתמשך ואיטי למערכת העצבים המרכזית.
רסק תפוחים יכול להמתיק ממתיקים נוזליים כמו מייפל ודבש. כשאני משתמשת ברסק תפוחים על חשבון סוכר אני מפחיתה גם מכמות השמן במתכון על מנת לשמור על מרקם המוצר.
לא בהכרח. אפיה היא מדע מדויק, יש להבין מה תפקיד הקמח במתכון אותו את מנסה להמיר. לעיתים, לקמח במתכון יש גם תפקיד בספיחת נוזלים ומיצוק המסה וקמח השקדים לא מתפקד כך ואז יש צורך לערבב חלק מהקמח שקדים עם קמח רגיל/ קמח אורז/ טפיוקה/ עמילן תירס על מנת לשמור על המרקם של המתכון המקורי. אני ממליצה על רכישת ספר המתכונים הדיגיטלי שלי, עבודה עקבית עם הספר מלמדת אותך לפתח מתכונים בריאים משל עצמך ועוזרת לך להבין את העקרונות. קישור לרכישת הספר נמצא אצלי באתר: www.nutracoach.co.il/
בשמחה דויד! בתקופה שהסרטון צולם ושודר (הוא הועלה תחילה לעמוד הפייסבוק ורק כעבור כשנתיים או יותר לערוץ היוטיוב שלי) - חבילה של 250-300 גרם קמח שקדים עלתה באיזור ה36 שח בסופר. כלומר מעל 100 שח לקג. מחיפוש מהיר שערכתי עתה בגוגל המחיר הכי זול שמצאתי היה 22.9 שח לחבילה של 300 גרם באתר אינטרנטי כלומר 76.3 שח לקג ועל זה יש להוסיף 29.9 שח דמי משלוח כלומר הגענו למעט מעל 106 שח. שמחתי לראות שבניצת הדובדבן המחירים ירדו ל7.9 שח ל100 גרם. לשמחתי, השוק עובר שינוי וחלק מהמוצרים היקרים, נעשים יותר זולים ויותר מונגשים. זאת אחת מהמטרות שלי בשימוש בקול שלי כשופר ליצירת מודעות אצל הצרכנים לבריאות חכמות ונבונות יותר ובאמצעות הגברת הצורך והביקוש - הורדת המחירים והנגשת המוצרים הבריאים יותר לכל כיס. ועד שנגיע לשם, אני מסבירה גם איך להכין בבית בכוחות עצמנו.
@@NutraCoach חלילה לא התכוונתי להטיל ספק .... לדעתי השקדים שהשתמשת בהם היו ישנים או יבשים.... אני מייצר קמח שקדים ואגוזים ובלי תהליך יבוש אין קמח יש עיסה דביקה .... לכן אני חושב שהגולשים צריכים לדעת את זה, כי משינסה להכין קמח שקדים משקדים טריים יקבל עיסה דביקה . תודה רבה
@@emanueldabah2252 אז נעים מאוד! השקדים היו טריים. אני מכינה תדיר בדרך זאת. אולי יש הבדל במיכשור שלנו? אם אתה יצרן - הציוד שלך ודאי שונה. לחלופין, ייתכן כי דרך ההכנה שלנו שונה. אני עובדת עם הבלנדר או מטחנת תבלינים והטריק הוא בטכניקה של הטחינה, כפי שאני מראה בסרטון (פולסים ומתי להגיע לעצירה). אם טוחנים ממושכות לפרק זמן ארוך מידי אכן נוצרת עיסה דביקה, ולכן חשוב לא להגיע לנקודה זו. נסה בשיטה שלי, ושתף בתוצאה :)
@@NutraCoach לא יבשת אותם אבל השקדים לא טריים ,תודה על הווידאו אני עושה קמח גם באוםן פרטי אבל כדי שייצא טוב יותר אני מעביר אותם קליה בטמפ של 120 למשך 10 דק ופני אני שם במיים חמים למשך לילה שלם כך הקמח יוצר דק יותר תודה רבה על הווידאו
@@emanueldabah2252 אולי זה עובד יותר טוב עם קליה, לא ניסיתי. אני לרוב משתמשת בהם לאפיה כך שהם נאפים לי בתנור. אני לא בטוחה שקמח שקדים שנמכר מוכן עובר קליה קצרה. בכל מקרה, העיקר שזה עובד לך. לגבי השקדים בסרטון שלי, תודה לך על רצון הטוב לבשר לי איך הם, אבל הם טריים. אני יודעת במה אני משתמשת :)
מצטערת שזאת התחושה שלך, יש גם תכנים קצרים יותר בערוץ, את מוזמנת אליהם. ויש גם את האתר שלי בו יש מתכונים כתובים, ואת יכולה לבחור לגשת ישר אליהם: www.nutracoach.co.il/
כל הסרטון הזה בשביל להגיד לשים שקדים במיקסר ולטחון? מה פספסתי? מודה שהרצתי קדימה כל הזמן לראות מתי השלבי הכנה.. אבל איפה הסינון ועוד שלבים? למה לא רשום בנוסף מה לעשות..
כנרראה שבגלל הרצה קדימה פספסת הרבה הסברים וחבל. מטרתי היא להסביר ולהנגיש תזונה נכונה ובריאה באמצעות מתכונים וההסברים שלי היא בדיוק הדרך לשם. אין צורך בסינון. מה שיש בסרטון זאת הדרך להכנה. המתכונים אצלי נכתבים בבלוג. את מוזמנת: www.nutracoach.co.il/ המתכון הזה שודר כמתכון בסיס להכנת מתכונים כתובים אחרים בבלוג, לבקשת העוקבים שלי בעמוד הפייסבוק. הוא הועלה בשידור חי לשם ולאחר מספר שנים, שותף גם כאן ליוטיוב.
הי, מהמכשיר שלי - הסרטון נצפה כהלכה. הוא לא על הצד וגם לא הפוך. יכול להיות שזה קשור להגדרות שלך בטלפון ושאם תלחצי על כפתור auto rotate בנייד שלך - זה יסתדר לך. לחלופין, גם צפיה מהמחשב מראה את זה כהלכה.
@@NutraCoach כנראה שלא הבנת אותי. אצלי זה להלכה ולמשעי! הסרטון שלך צולם שלא כהלכה, הוידאו לא על כל המסך(רק על השליש האמצעי), האם כעת אני ברורה יותר? חבל ככה לפספס, כבר התאמצת לצלם ולהעלות 🤷🏻♂️
@@Ravi-rp4wc תודה על ההבהרה, באמת לא הבנתי את כוונתך. הסרטון הזה צולם בצורה של סרטון לייב ועלה לראשונה לעמוד הפייסבוק שלי ולכן הוא צולם בצורה כזו, שהתאימה לשידור שם. בהמשך שיתפתי את אותו הסרטון גם כאן, ביוטיוב :)
וואו ממש עזרת לי תודה❤
כיף לי ממש לשמוע! תהני :)
כיפית! כיף לראות אותך
תודה רבה אפרת! חממת את ליבי :)
תודה רבה!!!❤
@@עליזהפרוס בשמחה!
תודה! מומלץ לצלם במאוזן את הסירטונים ליוטיוב.
בשמחה! זה צולם בעמוד הפייסבוק לייב, שיתפתי אחר כך, גם כאן. את מוזמנת לעמוד הפייסבוק, יש שם סרטוני וידאו רבים שאין כאן.
❤
יפית את נהדרת ! תודה רבה לך
הי לאה! תודה שעצרת להגיד מילה תודה. אני שמחה לשמוע שאהבת :)
תודה רבה
בשמחה! סרטון חדש יעלה בחודש הקרוב, תוודאי כי לחצת על כפתור הפעמון שעל יד הכפתור האדום, כדי שתישארי קשובה :)
תודה .
בשמחה!
תודה רבה.
בשמחה:)
שלום יפית מה שלומך? ראשית תודה על השיתוף! שנית רציתי לשאול האם אין צורך לשטוף היטב את השקדים ואחר כך לייבשם למשל בתנור בתוכנית ייבוש קצרה ואז לטחון? הרי זה עומד בשווקים או בחנויות ולא ממש נקי
הי אופק, תודה על ההערכה! אני לא רואה צורך בשטיפה וייבוש, אני גם לא עושה זאת. הגוף שלנו יכול להתמודד עם זה. אם זה מפריע לך, את כמובן יכולה לעשות זאת או לרכוש שקדים באריזה סגורה. אציין כי אני כן רואה צורך וממליצה על רכישה של שקדים, ובכלל שומנים, אורגניים. בעוד שגוף האדם יכול להתמודד עם חיידקים ולכלוך, הוא לא יודע להתמודד עם חומרי הדברה קונבנציונליים מסיסי שומן, הם מצטברים לנו בתאי השומן שבגוף ויוצרים נזק מתמשך ואיטי למערכת העצבים המרכזית.
אפשר גם להשרות במים חמים ולקלף את הקליפה
זאת בהחלט אפשרות. לאנשים בריאים ללא מגבלת סיבים תזונתיים בתפריט, אני בעד לטחון עם הקליפה כי זה מכיל יותר סיבים תזונתיים
תגידי רסק תפוחים יכול להחליף סוכר בעוגות ולחמים?
רסק תפוחים יכול להמתיק ממתיקים נוזליים כמו מייפל ודבש. כשאני משתמשת ברסק תפוחים על חשבון סוכר אני מפחיתה גם מכמות השמן במתכון על מנת לשמור על מרקם המוצר.
@@NutraCoach תודה
@@הודיהאלמליח-י1ע בשמחה :)
עזרת לי בטירוף. תודה רבה
איזה כיף לשמוע! תודה שעצרת כאן, כדי לתת פידבק חיובי:)
אפשר להמיר כל עוגה מקמח רגיל לקמח שקדים ?
לא בהכרח. אפיה היא מדע מדויק, יש להבין מה תפקיד הקמח במתכון אותו את מנסה להמיר. לעיתים, לקמח במתכון יש גם תפקיד בספיחת נוזלים ומיצוק המסה וקמח השקדים לא מתפקד כך ואז יש צורך לערבב חלק מהקמח שקדים עם קמח רגיל/ קמח אורז/ טפיוקה/ עמילן תירס על מנת לשמור על המרקם של המתכון המקורי. אני ממליצה על רכישת ספר המתכונים הדיגיטלי שלי, עבודה עקבית עם הספר מלמדת אותך לפתח מתכונים בריאים משל עצמך ועוזרת לך להבין את העקרונות. קישור לרכישת הספר נמצא אצלי באתר: www.nutracoach.co.il/
יפה
עוגיות הגבינה שמוכרים בסופר .איך מכינים ?
אני לא קונה עוגיות גבינה בסופר, כך שאיני יודעת למה את מתכוונת.. את יכולה לציין שם מוצר או לשלוח תמונה שאבין את כוונתך?
היי תודה על הסירטון שאלה אלייך, אם קמח שקדים עולה 70 ש"ח לקילו ושקדים רגילים עולים אותו דבר או יותר אז מה החיסכון כאן?
בשמחה דויד! בתקופה שהסרטון צולם ושודר (הוא הועלה תחילה לעמוד הפייסבוק ורק כעבור כשנתיים או יותר לערוץ היוטיוב שלי) - חבילה של 250-300 גרם קמח שקדים עלתה באיזור ה36 שח בסופר. כלומר מעל 100 שח לקג.
מחיפוש מהיר שערכתי עתה בגוגל המחיר הכי זול שמצאתי היה 22.9 שח לחבילה של 300 גרם באתר אינטרנטי כלומר 76.3 שח לקג ועל זה יש להוסיף 29.9 שח דמי משלוח כלומר הגענו למעט מעל 106 שח.
שמחתי לראות שבניצת הדובדבן המחירים ירדו ל7.9 שח ל100 גרם. לשמחתי, השוק עובר שינוי וחלק מהמוצרים היקרים, נעשים יותר זולים ויותר מונגשים. זאת אחת מהמטרות שלי בשימוש בקול שלי כשופר ליצירת מודעות אצל הצרכנים לבריאות חכמות ונבונות יותר ובאמצעות הגברת הצורך והביקוש - הורדת המחירים והנגשת המוצרים הבריאים יותר לכל כיס. ועד שנגיע לשם, אני מסבירה גם איך להכין בבית בכוחות עצמנו.
לכמה זמן לטחון
תלוי במעבד המזון שלך. העצה הכי טובה שלי היא ללכת עם העין. כשאת רואה שהמרקם נעשה קמחי וכמעיין חול - זה הזמן לעצור.
צריך שקדים מיוחדים?
אני משתמשת לרוב בשקדים רגילים. אם את רוצה את הצבע בהיר, כמו של קמח השקדים שנמכר בחנויות, השתמשי בשקדים מולבנים (כלומר ללא קליפה).
אני טוחנת בלי הקליפה אבל אנסה בפעם הבאה
הקליפה תורמת עוד סיבים תזונתיים, וזה כאמור תורם לתחושת השובע.
קצת מוזר איפו כל השמן של השקדים נעלם ? איך יבשת אותם שייהיו כמו פולי קפה?
לא ייבשתי אותם. מה שרואים - זה מה שיוצא. הכל כאן שודר בשידור חי ונעשה מול עיניי הצופה :)
@@NutraCoach חלילה לא התכוונתי להטיל ספק .... לדעתי השקדים שהשתמשת בהם היו ישנים או יבשים.... אני מייצר קמח שקדים ואגוזים ובלי תהליך יבוש אין קמח יש עיסה דביקה .... לכן אני חושב שהגולשים צריכים לדעת את זה, כי משינסה להכין קמח שקדים משקדים טריים יקבל עיסה דביקה . תודה רבה
@@emanueldabah2252 אז נעים מאוד! השקדים היו טריים. אני מכינה תדיר בדרך זאת. אולי יש הבדל במיכשור שלנו? אם אתה יצרן - הציוד שלך ודאי שונה. לחלופין, ייתכן כי דרך ההכנה שלנו שונה. אני עובדת עם הבלנדר או מטחנת תבלינים והטריק הוא בטכניקה של הטחינה, כפי שאני מראה בסרטון (פולסים ומתי להגיע לעצירה). אם טוחנים ממושכות לפרק זמן ארוך מידי אכן נוצרת עיסה דביקה, ולכן חשוב לא להגיע לנקודה זו. נסה בשיטה שלי, ושתף בתוצאה :)
@@NutraCoach לא יבשת אותם אבל השקדים לא טריים ,תודה על הווידאו אני עושה קמח גם באוםן פרטי אבל כדי שייצא טוב יותר אני מעביר אותם קליה בטמפ של 120 למשך 10 דק ופני אני שם במיים חמים למשך לילה שלם
כך הקמח יוצר דק יותר תודה רבה על הווידאו
@@emanueldabah2252 אולי זה עובד יותר טוב עם קליה, לא ניסיתי. אני לרוב משתמשת בהם לאפיה כך שהם נאפים לי בתנור. אני לא בטוחה שקמח שקדים שנמכר מוכן עובר קליה קצרה. בכל מקרה, העיקר שזה עובד לך. לגבי השקדים בסרטון שלי, תודה לך על רצון הטוב לבשר לי איך הם, אבל הם טריים. אני יודעת במה אני משתמשת :)
מדברת יותר מדיי
מצטערת שזאת התחושה שלך, יש גם תכנים קצרים יותר בערוץ, את מוזמנת אליהם. ויש גם את האתר שלי בו יש מתכונים כתובים, ואת יכולה לבחור לגשת ישר אליהם: www.nutracoach.co.il/
כל הסרטון הזה בשביל להגיד לשים שקדים במיקסר ולטחון? מה פספסתי? מודה שהרצתי קדימה כל הזמן לראות מתי השלבי הכנה.. אבל איפה הסינון ועוד שלבים? למה לא רשום בנוסף מה לעשות..
כנרראה שבגלל הרצה קדימה פספסת הרבה הסברים וחבל. מטרתי היא להסביר ולהנגיש תזונה נכונה ובריאה באמצעות מתכונים וההסברים שלי היא בדיוק הדרך לשם. אין צורך בסינון. מה שיש בסרטון זאת הדרך להכנה.
המתכונים אצלי נכתבים בבלוג. את מוזמנת: www.nutracoach.co.il/
המתכון הזה שודר כמתכון בסיס להכנת מתכונים כתובים אחרים בבלוג, לבקשת העוקבים שלי בעמוד הפייסבוק. הוא הועלה בשידור חי לשם ולאחר מספר שנים, שותף גם כאן ליוטיוב.
אפשר להכין גם מרציפן?
כן בוודאי.
למה העלית את הסרטון על הצד ככה, הפוך! 🫣
הי, מהמכשיר שלי - הסרטון נצפה כהלכה. הוא לא על הצד וגם לא הפוך. יכול להיות שזה קשור להגדרות שלך בטלפון ושאם תלחצי על כפתור auto rotate בנייד שלך - זה יסתדר לך. לחלופין, גם צפיה מהמחשב מראה את זה כהלכה.
@@NutraCoach כנראה שלא הבנת אותי. אצלי זה להלכה ולמשעי! הסרטון שלך צולם שלא כהלכה, הוידאו לא על כל המסך(רק על השליש האמצעי), האם כעת אני ברורה יותר? חבל ככה לפספס, כבר התאמצת לצלם ולהעלות 🤷🏻♂️
ואגב, הכי חשוב שהעוגה יצאה לי מעולה, זה התכלס 😍
@@Ravi-rp4wc תודה על ההבהרה, באמת לא הבנתי את כוונתך. הסרטון הזה צולם בצורה של סרטון לייב ועלה לראשונה לעמוד הפייסבוק שלי ולכן הוא צולם בצורה כזו, שהתאימה לשידור שם. בהמשך שיתפתי את אותו הסרטון גם כאן, ביוטיוב :)
@@Ravi-rp4wc איזה כיף! אני שמחה. לבריאות ♥️
רק כמה זמן הקמח מחזיק?
חודשים רבים.
ממליצה לשמור במקרר.
כמה את מדברתתתתתתתתתתתתתתת
ממש קסם של אדם. כן. אני לא בובה, אני מדברת🤓. שוקינג.
@@NutraCoach זה רק מראה כמה את רוצה להעניק ולהעביר את כל הידע שלך. תודה לך וכל הכבוד
@@oroz3570 תודה רבה אור :) את מוזמנת לעקוב, תוכן חדש ומעניין יועלה השבוע לערוץ.
תודה רבה
@@eyalpery8470 בשמחה!