Le Kouign Amann, une première ! recette facile

275g farine
225g sucre
225g beurre demi-sel
7g sel
5g de levure
175g d'eau
10g beurre fondu
Un peu d'histoire......
Le Kouign-amann en Breton : (Kouignoù-amann) est une spécialité culinaire de Douarnenez en Bretagne.
Il s’agit d’une pâtisserie-boulangère : Kouign signifiant « gâteau » et amann « beurre »
Le Kouign-amann aurait été inventé vers 1860 par Yves-René Scordia à une période où la farine faisait défaut alors que le beurre était abondant.
Il est élaboré à partir de pâte à pain, recouverte d’un mélange beurre et sucre.
Pliée en 2 tours simples pour faire un feuilletage (2x3 couches). Pendant la cuisson, le beurre et le sucre se caramélisent et permet au gâteau d’avoir une texture fondante et croustillante.

[@stephaniecorvaisier7431]

A faire sans hésitation , un délice ce Kouign-amann 😋avec un ti café🍵

[@martinecattiaux3934]

Super recette merci plus qu a goûté

[@yvettefouenilda3562]

Une tuerie ..... sûrement Es tu breton ?

[@artpassions5751]

Bonjour, juste un ptit peu dans les gênes et j'adore la Bretagne. Bonne Journée