Добрый день подскажите поставил брагу на экстрате солода и плюс 5 кг сахара, 27 л. Воды , дрожи турбо виски , два дня пошумела и затихла правда мутная, замер сахаромером показал наличие сахара 5 , как довести брагу до нужной готовности. Спасибо с уважением Николай.
у меня 2 вопроса: мандарины должны быть в паровой зоне или это не важно и можно налить больше жидкости? и второй: почему-бы не выжать сок из мандаринов добавить и не надо никакого фальш дна? на случай, если у меня нет фальш дна)
Я делаю проще : сухие корочки от новогодних мандаринов в капроновый мешочек и настаиваю суток несколько в спиртосодержащей жидкости. Раствор 25-30% приобретает мандариновый цвет и запах. Корочки вынимаю и выбрасываю а СС или что там у вас будет перегоняю. Запах и вкус мандаринов сохраняется в нужном обьеме!
На меду - медовуха, на мандаринах - мандавуха!)))
А если вместо фальш дна мандарины в пустую царгу загрузить? Я думаю тот же эффект будет
Запаха спирта нет, - потому что вы сделали дистиляцию ректификата, а это всегда мягко и без запаха спирта. Удачи.
Добрый день подскажите поставил брагу на экстрате солода и плюс 5 кг сахара, 27 л. Воды , дрожи турбо виски , два дня пошумела и затихла правда мутная, замер сахаромером показал наличие сахара 5 , как довести брагу до нужной готовности. Спасибо с уважением Николай.
Спс за видео! Будем экспериментировать)
у меня 2 вопроса: мандарины должны быть в паровой зоне или это не важно и можно налить больше жидкости? и второй: почему-бы не выжать сок из мандаринов добавить и не надо никакого фальш дна? на случай, если у меня нет фальш дна)
Не должны
Вы компот дома верите без фальш дна ? Верно ?!!
Я делаю проще : сухие корочки от новогодних мандаринов в капроновый мешочек и настаиваю суток несколько в спиртосодержащей жидкости. Раствор 25-30% приобретает мандариновый цвет и запах. Корочки вынимаю и выбрасываю а СС или что там у вас будет перегоняю. Запах и вкус мандаринов сохраняется в нужном обьеме!
Именно мандарины можно использовать вместе с цедрой в отличии от остальных цитрусовых. Не то что можно, а нужно
А фрукты должны быть погруженны в жидкость или напротив, строго на парах?
Неё должны
Сколько хранится мацерат в данном случае из мандаринов?
Я на чистых шкурках ставил, ни какой горечи, только аппарат поставь с царгой и будет счастье, а если здесь ципляешь сусло, вот игоречь.
При какой мощности работал? С какой скоростью головы отбирал? С какой скоростью тело отбирал? Нихрена не понятно. Как новичку это повторить?
Так забавно наблюдать как у сЭмелье заплетык языкается :)
Ну трындец, надо теперь брагу ставить что бы выгнать сырьё для мацерата )))
Почему мацерат делают из второй перегонки?
Из сырца хочешь сделать? Вместе с головами и хвостами?
@@bonumart2463 а я и в сырец ягоды кидал ))
А звук то где ?
А горечь, откуда в дистиляте.
Здравствуйте. Скорее всего плохо почистил кожуру от белёсой мякоти с обратной стороны.
А сетку Панченкова не надо ??
Надо
Дефлегматор тоже не надо??
На вопросы по ходу не отвечают
Давай по теме!
С химией не лады
Ребята начните снимать ролики мах.3минуты и будит вам счастье.