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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- 「今回の動画では、お家で簡単に作れる、とっても美味しい『りんごのクッキータルト』のレシピをご紹介します！
サクサクのタルト生地と、ほんのり甘いクッキーフィリング、そしてフレッシュなりんごが絶妙にマッチしたこのデザートは、お子様から大人まで幅広く楽しめます。
動画の中では、タルト生地とフィリングの作り方を詳しく説明しているので、初心者の方でも安心して挑戦できます。
このタルトを作る際のコツや注意点も解説していますので、お料理が得意でない方も安心してトライできます。
是非動画を最後までご覧いただき、あなたも『りんごのクッキータルト』を作ってみてください！
作ってみた感想や、ご自身のアレンジレシピなど、コメント欄で教えていただけると嬉しいです。
動画が気に入ったら、ぜひいいねとチャンネル登録をお願いします！
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使用型:18cm
【前準備】
タルト生地の材料は冷やしておく
フィリングのバターは常温で柔らかくしておく
《フィリング》
バター 100g
砂糖 100g
卵 １個
バニラオイル お好み
ブランデー 大さじ1～
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
※薄力粉と同じタイミングでふるいながら加えてください
りんご １個
ホワイトチョコ 50g
〈タルト生地〉
※生地の材料は全て冷たい状態で混ぜ合わせてください。
薄力粉 80g
強力粉 80g
砂糖 15g
塩 1g
バター 90g
水 10g
卵 1個
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1.(タルト生地作り)
バターを細かくサイコロ状にカットし
薄力粉、強力粉、塩、砂糖を一緒のボウルで計量し冷やしておきます。
卵と水も合わせ混ぜ冷蔵庫で冷やしておきます
2.
材料が冷えたら合わせていきます。
バターで粉をコーティングするようにすり混ぜ
全体的に合わさりそぼろ状になったらＯＫ！
水分も加えて全体に馴染ませていきます
馴染んだらラップに包み
冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やし休ませます。
3.
台と生地の表面に打ち粉(分量外)をして
伸ばしていきます
型より一回り大きく伸ばせたら型に敷き込みます
敷き込むときは 生地の端を持ち
型の角までしっかり生地を敷き込みます
アルミホイル等を生地に合わせてかぶせ
冷蔵庫でまた30分から1時間ほど休ませます。
4.(焼成)180℃ 約35分→180℃ 約10分
重しをのせ 180℃ 約35分焼き
一旦取り出し、アルミホイルを取って追加で10分ほど 焼き色が付くまで焼きます。
5(フィリング作り)
りんごを皮付きのまま
芯を取り1㎝角ぐらいにカットしておきます。
6.
ボウルにバターを加え 混ぜてクリーム状にします。
そこに砂糖を加えてすり混ぜ
混ざったら、卵、バニラオイル、ブランデーを加えて混ぜます。
7.
薄力粉をふるいながら加え、粉っけが無くなるまで混ぜます。
角切りにしたりんごとホワイトチョコも加え混ぜます
8.(焼成)180℃ 約40分
空焼きしたタルト生地にフィリングを入れて
180℃ 約40分 焼きます。
余った生地やフィリングは
他の型に入れたりクッキングシートの上に並べて
一緒に焼くと美味しいです！
9.
焼けたら 冷蔵庫や冷凍庫で冷やし固めて
カットしたら完成です( ´∀｀ )
#りんごのクッキータルト #デザートレシピ #手作りスイーツ
タルト生地敷くときバター塗ったほうがいいでしょうか？
塗らなくて大丈夫です！
クッキータルト？って初めて聞きました😉サクサクしていて、とても美味しそうですね(^^)おやつに作ろうと思いま〜す🍎良いレシピを教えて頂き、ありがとうございます😊👍
コメントありがとうございます😊
ぜひ作ってみてください！
余談ですが
タルト生地にゆるいソフトクッキー生地を流し込んで焼いている事から、「クッキータルト」と名付けました😆👍
とても美味しそうですね。
早速挑戦してみます。
コメントありがとうございます！
ぜひ！挑戦してみてください😊
すごい美味しそう😍作ってみます！
ぜひ！作ってみてください😆