![かっちんきっちん](/img/default-banner.jpg)
- 263
- 227 188
かっちんきっちん
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 3 ม.ค. 2022
【簡単レシピ】ホワイトチョコが香る!濃厚抹茶ベイクドチーズケーキの作り方
抹茶のベイクドチーズケーキ レシピ
本日のレシピは、風味豊かな抹茶とクリーミーなチーズが絶妙にマッチしたベイクドチーズケーキです!
ポイントはホワイトチョコを使ったリッチな味わい。ぜひお試しください( ´∀` )
※クリームチーズと卵は必ず常温に:クリームチーズは柔らかくすることで滑らかに混ざりやすくなり。
卵は冷えていると分離しやすくなってしまいます。
※ホワイトチョコはココア生地を焼いた後のオーブンの余熱で溶かすと、手軽に溶かせます。
----------------------------------------------
【ココア生地】12㎝型
バター 30g
粉糖 30g
薄力粉 30g
アーモンドプードル 25g
ココアパウダー 5g
焼成:180℃ 約20分
【フィリング】
クリームチーズ 200g
砂糖 60g
抹茶 8g
全卵 1個
生クリーム 100g
ホワイトチョコ 40g
焼成:160℃ 約50分
-------------------------------------------------------
抹茶のチーズケーキ 作り方
1. ビスケット生地の準備
- ボウルに冷えたバターと粉糖を入れ、アーモンドパウダー、薄力粉、純ココアを加える。
- 手で混ぜ合わせ、そぼろ状にする。
- 型の側面にクッキングシートを敷き、生地を加えてスプーンで押し付けながら表面を整える。
-180℃のオーブンで約20分焼き、膨らんだ生地をスプーンで押し戻して常温で置く。
2.アパレイユの準備
- ボウルに常温で柔らかくしたクリームチーズを入れ、ゴムベラでほぐす。
-砂糖を加えて混ぜ、全卵を加えてしっかり乳化するまで混ぜる。
- 別の器で抹茶と生クリームを少しずつ混ぜ合わせ、アパレイユに加える。少しダマがあってもOK。
- 溶かしたホワイトチョコを加えて混ぜる。
3. 焼成と仕上げ
-アパレイユを型に流し込み、数回叩き落として空気を抜き、気泡があれば潰す。
- 160℃のオーブンで約50分焼き、粗熱を取る。
-冷蔵庫や冷凍庫でしっかり冷やし、お好みの大きさにカットして完成。
🔔このレシピが気に入ったら、ぜひチャンネル登録と高評価をお願いします。コメント欄で作った感想やアレンジアイデアもお待ちしています!どんなレシピが見たいかもぜひ教えてください!
本日のレシピは、風味豊かな抹茶とクリーミーなチーズが絶妙にマッチしたベイクドチーズケーキです!
ポイントはホワイトチョコを使ったリッチな味わい。ぜひお試しください( ´∀` )
※クリームチーズと卵は必ず常温に:クリームチーズは柔らかくすることで滑らかに混ざりやすくなり。
卵は冷えていると分離しやすくなってしまいます。
※ホワイトチョコはココア生地を焼いた後のオーブンの余熱で溶かすと、手軽に溶かせます。
----------------------------------------------
【ココア生地】12㎝型
バター 30g
粉糖 30g
薄力粉 30g
アーモンドプードル 25g
ココアパウダー 5g
焼成:180℃ 約20分
【フィリング】
クリームチーズ 200g
砂糖 60g
抹茶 8g
全卵 1個
生クリーム 100g
ホワイトチョコ 40g
焼成:160℃ 約50分
-------------------------------------------------------
抹茶のチーズケーキ 作り方
1. ビスケット生地の準備
- ボウルに冷えたバターと粉糖を入れ、アーモンドパウダー、薄力粉、純ココアを加える。
- 手で混ぜ合わせ、そぼろ状にする。
- 型の側面にクッキングシートを敷き、生地を加えてスプーンで押し付けながら表面を整える。
-180℃のオーブンで約20分焼き、膨らんだ生地をスプーンで押し戻して常温で置く。
2.アパレイユの準備
- ボウルに常温で柔らかくしたクリームチーズを入れ、ゴムベラでほぐす。
-砂糖を加えて混ぜ、全卵を加えてしっかり乳化するまで混ぜる。
- 別の器で抹茶と生クリームを少しずつ混ぜ合わせ、アパレイユに加える。少しダマがあってもOK。
- 溶かしたホワイトチョコを加えて混ぜる。
3. 焼成と仕上げ
-アパレイユを型に流し込み、数回叩き落として空気を抜き、気泡があれば潰す。
- 160℃のオーブンで約50分焼き、粗熱を取る。
-冷蔵庫や冷凍庫でしっかり冷やし、お好みの大きさにカットして完成。
🔔このレシピが気に入ったら、ぜひチャンネル登録と高評価をお願いします。コメント欄で作った感想やアレンジアイデアもお待ちしています!どんなレシピが見たいかもぜひ教えてください!
มุมมอง: 542
วีดีโอ
サクサク生地と濃厚フィリング!贅沢ブルーベリーチーズタルトの作り方
มุมมอง 934วันที่ผ่านมา
【絶品ブルーベリーチーズタルトの作り方🍰】 バター香るサクサクのタルト生地に、クリーミーなチーズフィリングと自家製ブルーベリージャムが絶妙にマッチする贅沢な一品!お試しください! タルト生地、チーズフィリング、ブルーベリージャム、クランブルと、すべて手作りすることで、贅沢おうちカフェ気分が楽しめます( ´∀` ) タルト型:22cm 【タルト生地】 バター 120g 粉糖 70g 全卵 20〜25g 薄力粉 170g 塩 1g 【フィリング】 クリームチーズ 200g 砂糖 30g 全卵 1個 生クリーム 50g 【ブルーベリージャム】 ブルーベリー(冷凍) 200g 砂糖 60g 【クランブル】 冷えたバター 20g 粉糖 20g 薄力粉 20g アーモンドプードル 20g タルト生地の焼成:180℃ 約40分 アルミ外...
【桃と紅茶のタルト】至福のひととき!桃のコンポートと紅茶クリームの絶品タルトレシピ《休ませずに縮まないタルト生地》
มุมมอง 93914 วันที่ผ่านมา
バターの風味が香るザクザクのタルト生地に、爽やかな桃のコンポートと香り高いアールグレイのクリームを合わせた絶品タルトです。上品な味わいで、ティータイムにぴったりの一品です( ´∀` ) 《タルト型:22cm》 【タルト生地】 バター 120g 粉糖 70g 塩 1g 薄力粉 170g 【桃のコンポート】 桃 2個 水 200g 砂糖 70g 白ワイン 50g レモン汁 大さじ1 【紅茶クリーム】 マスカルポーネ 100g 生クリーム 200g グラニュー糖 25g アールグレイ茶葉 約4g ゼラチン 3g 水 約大さじ1 焼成:180℃ 約40分 アルミホイル外して追加で約10分 ゼラチン:レンジ500w 約20秒 桃のコンポートと紅茶クリームのタルト作り方 1. タルト生地を作る - バターを常温で柔らかくします。 - 粉糖、...
【簡単タルト】とろ~り濃厚ブリュレタルトの作り方《休ませずに縮まないタルト生地》
มุมมอง 46521 วันที่ผ่านมา
【美味しいブリュレタルトの作り方】 タルト生地と濃厚なブリュレが絶妙にマッチするブリュレタルトのレシピをご紹介します。サクサクのタルトとクリーミーなブリュレの贅沢な味わいが最高です! 【タルト生地】型22㎝×4.4㎝ タルト型 バター 140g 粉糖 80g 塩 1g 薄力粉 200g 焼成:200℃ 約40分 【ブリュレ生地】 卵黄 60g(3個分) きび砂糖 75g 生クリーム 300g 牛乳 150g グラニュー糖orカソナード 適量 焼成:130℃ 約40分 ブリュレタルトの作り方 1. タルト生地を作る - バターを計量し、常温で柔らかくしておきます。 - 薄力粉、塩、粉糖も計量しておきます。 - 柔らかくなったバターをゴムベラでほぐし、クリーム状にしたら粉糖を加えます。粉糖はダマがあれば潰しながら混ぜ、粉気が無くなるまで混ぜます。 - 次に塩と薄力粉も...
【簡単レシピ】スパイス香る!しっとりふわふわキャロットケーキの作り方
มุมมอง 759หลายเดือนก่อน
🥕 スパイス香るしっとりふわふわキャロットケーキの作り方 🎂 この動画では、人参とスパイスの香りが引き立つ、しっとりふわふわのキャロットケーキを作ります。クリームチーズの酸味が絶妙にマッチし、一口食べると止まらなくなる美味しさです。ぜひお試しください! パウンド型1本分 【生地】 卵 2個 きび砂糖 100g 人参(すりおろし用) 80g オリーブオイル(ピュア) 80g 薄力粉 150g ベーキングパウダー 4g シナモンパウダー 5g ナツメグ 1g 人参 (みじん切り用) 50g ローストクルミ 40g レーズン 20g 【クリーム】 クリームチーズ 100g 砂糖 20g レモン汁 5g 焼成:170℃ 約40分 スパイス香るしっとりふわふわキャロットケーキの作り方 1...
【チョコスイーツ】チョコレートタルトの作り方《チョコレートムース》《簡単タルトレシピ》
มุมมอง 207หลายเดือนก่อน
【チョコスイーツ】チョコレートタルトの作り方《チョコレートムース》《簡単タルトレシピ》
【バナナスイーツ】バナナとシナモン香る!シナモンシュガーたっぷりのバナナモンキーブレットの作り方
มุมมอง 3Kหลายเดือนก่อน
【バナナスイーツ】バナナとシナモン香る!シナモンシュガーたっぷりのバナナモンキーブレットの作り方
【塩キャラメル】バナナパウンドケーキの作り方《パウンドケーキ》《バナナケーキ》
มุมมอง 351หลายเดือนก่อน
【塩キャラメル】バナナパウンドケーキの作り方《パウンドケーキ》《バナナケーキ》
【ベーグルレシピ】オレンジコンポートが絶品!自家製パリもちベーグルの作り方
มุมมอง 4222 หลายเดือนก่อน
【ベーグルレシピ】オレンジコンポートが絶品!自家製パリもちベーグルの作り方
【チーズタルト】オレンジコンポートが香る!至高のクリームチーズタルトの作り方
มุมมอง 7072 หลายเดือนก่อน
【チーズタルト】オレンジコンポートが香る!至高のクリームチーズタルトの作り方
【ベーグルサンド】自家製ブルーベリージャムとクリームチーズのベーグルレシピ!
มุมมอง 7052 หลายเดือนก่อน
【ベーグルサンド】自家製ブルーベリージャムとクリームチーズのベーグルレシピ!
【簡単チーズケーキ】爽やかなレモンの香りが広がる!レモン&ヨーグルトのチーズケーキレシピ
มุมมอง 8713 หลายเดือนก่อน
【簡単チーズケーキ】爽やかなレモンの香りが広がる!レモン&ヨーグルトのチーズケーキレシピ
【自宅で簡単】サクふわオールドファッション風ドーナツの作り方!《おうちカフェ》《簡単レシピ》
มุมมอง 9783 หลายเดือนก่อน
【自宅で簡単】サクふわオールドファッション風ドーナツの作り方!《おうちカフェ》《簡単レシピ》
春を味わう!桜クリーム&イチゴの絶品タルトレシピ!《桜×イチゴのタルトでおもてなし》
มุมมอง 1.6K4 หลายเดือนก่อน
春を味わう!桜クリーム&イチゴの絶品タルトレシピ!《桜×イチゴのタルトでおもてなし》
【ミニタルト】濃厚マスカルポーネ×コーヒー香る!濃厚ティラミスタルトのレシピ
มุมมอง 1.1K4 หลายเดือนก่อน
【ミニタルト】濃厚マスカルポーネ×コーヒー香る!濃厚ティラミスタルトのレシピ
『濃厚チョコタルトとキャラメルナッツの絶妙コンビ!自宅で簡単に作れる贅沢スイーツレシピ』《プラリネ》
มุมมอง 5885 หลายเดือนก่อน
『濃厚チョコタルトとキャラメルナッツの絶妙コンビ!自宅で簡単に作れる贅沢スイーツレシピ』《プラリネ》
【オーブンで簡単!】とろ〜り濃厚チョコクリーム入りオーブンドーナツの作り方🍩
มุมมอง 1.4K6 หลายเดือนก่อน
【オーブンで簡単!】とろ〜り濃厚チョコクリーム入りオーブンドーナツの作り方🍩
【絶品ショコラ&ピスタチオシュークリーム】簡単手作りレシピでおしゃれスイーツを!
มุมมอง 3327 หลายเดือนก่อน
【絶品ショコラ&ピスタチオシュークリーム】簡単手作りレシピでおしゃれスイーツを!
【ブルーベリーマフィン】自宅で簡単!甘酸っぱいブルーベリージャム入りマフィンのレシピ
มุมมอง 2967 หลายเดือนก่อน
【ブルーベリーマフィン】自宅で簡単!甘酸っぱいブルーベリージャム入りマフィンのレシピ
【冷凍パイシートでも作れる!】カスタードパイの作り方!《カスタードクリーム》
มุมมอง 1.6K7 หลายเดือนก่อน
【冷凍パイシートでも作れる!】カスタードパイの作り方!《カスタードクリーム》
【生地】 卵 2個 きび砂糖 100g 人参(すりおろし用) 80g オリーブオイル(ピュア) 80g 薄力粉 150g ベーキングパウダー 4g シナモンパウダー 5g ナツメグ 1g 人参 (みじん切り用) 50g ローストクルミ 40g レーズン 20g 【クリーム】 クリームチーズ 100g 砂糖 20g レモン汁 5g
詳しくは動画本編で! 《生地》 薄力粉 170g 強力粉 170g 塩 3g ベーキングパウダー4g バナナ 150g 牛乳 90g 《シナモンシュガー》 シナモン 7g 砂糖 40g 《ソース》 キャノーラ油(サラダ油) 40g 残ったシナモンシュガー 30g 《シロップ》 グラニュー糖 30g 水 20g ブランデー 10g
詳しくは動画本編で! 【タルト生地】 バター 120g 粉糖 70g 全卵 20〜25g 薄力粉 170g 塩 1g 【フィリング】 クリームチーズ 200g 砂糖 30g 全卵 1個 生クリーム 50g 【ブルーベリージャム】 ブルーベリー(冷凍) 200g 砂糖 60g 【クランブル】 冷えたバター 20g 粉糖 20g 薄力粉 20g アーモンドプードル 20g
詳しくは動画本編で! 《タルト型:22cm》 【タルト生地】 バター 120g 粉糖 70g 塩 1g 薄力粉 170g 【桃のコンポート】 桃 2個 水 200g 砂糖 70g 白ワイン 50g レモン汁 大さじ1 【紅茶クリーム】 マスカルポーネ 100g 生クリーム 200g グラニュー糖 25g アールグレイ茶葉 約4g ゼラチン 3g 水 約大さじ1
詳しくは動画本編で! 【タルト生地】型22㎝×4.4㎝ タルト型 バター 140g 粉糖 80g 塩 1g 薄力粉 200g 焼成:200℃ 約40分 【ブリュレ生地】 卵黄 60g(3個分) きび砂糖 75g 生クリーム 300g 牛乳 150g グラニュー糖orカソナード 適量 焼成:130℃ 約40分
詳しくは動画本編で! パウンド型1本分 【生地】 卵 2個 きび砂糖 100g 人参(すりおろし用) 80g オリーブオイル(ピュア) 80g 薄力粉 150g ベーキングパウダー 4g シナモンパウダー 5g ナツメグ 1g 人参 (みじん切り用) 50g ローストクルミ 40g レーズン 20g 【クリーム】 クリームチーズ 100g 砂糖 20g レモン汁 5g 焼成:170℃ 約40分
タルト型のサイズを教えてください
22cmです!記載し忘れてました🙏
@@kachinkitchen ありがとうございます😊美味しそうなので今度作ってみたいです
詳しくは動画本編で! 【タルト生地】型22㎝×4.4㎝ タルト型 バター 140g 粉糖 80g 塩 1g 薄力粉 200g 焼成:200℃ 約40分 【ブリュレ生地】 卵黄 60g(3個分) きび砂糖 75g 生クリーム 300g 牛乳 150g グラニュー糖orカソナード 適量
作りました!!とても美味しかったです!
ありがとうございます😊
詳しくは動画本編で! パウンド型1本分 【生地】 卵 2個 きび砂糖 100g 人参(すりおろし用) 80g オリーブオイル(ピュア) 80g 薄力粉 150g ベーキングパウダー 4g シナモンパウダー 5g ナツメグ 1g 人参 (みじん切り用) 50g ローストクルミ 40g レーズン 20g 【クリーム】 クリームチーズ 100g 砂糖 20g レモン汁 5g
詳しくは動画本編で! チョコレートムースタルトのレシピ 《タルト生地》型22㎝×4.4㎝ タルト型 薄力粉 110g 強力粉 110g グラニュー糖 17g 塩 1.5g 卵+水 70g バター 130g 《チョコレートムース》 ダークチョコレート 100g 生クリーム(溶かす用) 20g 生クリーム(泡立てる用) 180g
詳しい作り方は動画本編で! 《生地》 薄力粉 170g 強力粉 170g 塩 3g ベーキングパウダー4g バナナ 150g 牛乳 90g 《シナモンシュガー》 シナモン 7g 砂糖 40g 《ソース》 キャノーラ油(サラダ油) 40g 残ったシナモンシュガー 30g 《シロップ》 グラニュー糖 30g 水 20g ブランデー 10g 焼成:180℃ 約35分
イタリアンプリン作りたかった。マスカルポーネ入れるのねー。作るわよありがとう🎉
美味しいのでぜひ! 作ってみてください😊
めっちゃ美味しそう!
詳しい作り方は動画本編で! 《塩キャラメルバナナ》 グラニュー糖 40g はちみつ 10g 塩 1〜1.5g 水 砂糖が軽く浸かるぐらい バター 20g 皮を向いたバナナ 100g(約1〜2本) 《パウンド生地》 バター 50g きび砂糖 60g 分量内の余ったバナナ 卵 1個 薄力粉 80g ベーキングパウダー4g 焼成:170℃ 約40分
詳しい作り方は動画本編で! 《生地》 薄力粉 170g 強力粉 170g 塩 3g ベーキングパウダー4g バナナ 150g 牛乳 90g 《シナモンシュガー》 シナモン 7g 砂糖 40g 《ソース》 キャノーラ油(サラダ油) 40g 残ったシナモンシュガー 30g 《シロップ》 グラニュー糖 30g 水 20g ブランデー 10g 焼成:180℃ 約35分
素敵なチャンネルに出会ってしまった… チャンネル登録しました。 これからも楽しみにしています!
嬉しいです!! ありがとうございます😊
詳しい作り方は動画本編で! 《塩キャラメルバナナ》 グラニュー糖 40g はちみつ 10g 塩 1〜1.5g 水 砂糖が軽く浸かるぐらい バター 20g 皮を向いたバナナ 100g(約1〜2本) 《パウンド生地》 バター 50g きび砂糖 60g 分量内の余ったバナナ 卵 1個 薄力粉 80g ベーキングパウダー4g 焼成:170℃ 約40分
プリン🍮食べたい😊
バナナを加えずに作る場合、薄力粉や強力粉の分量を変える必要はありますか?
バナナを加えないと水分量と甘さが変わるので バナナを加えない代わりに、牛乳を200gにして、砂糖を60gほどプラスして作ってみてください!
こういうの求めてた 毎秒作っちまう ゆーて調理器具がなさすぎるから代用品考えるところからだわ
ありがとうございます! ぜひチャレンジしてみてください😊
詳しい作り方は動画本編で! 材料 (パウンドケーキ型 1本分) 全卵 100g(2個分) グラニュー糖 50g はちみつ 15g 薄力粉 90g 純ココア 10g ベーキングパウダー 1g バター 80g ダークチョコ 50g ブランデー 20g ダークチョコ 80g ブラックビスケット 約2枚 焼成:170℃ 約40分
BGMなしも好きです!目の前で作ってくれてる感じがします。今日も素敵な動画をありがとうございます🍰
BGM無しもいいですよね😊 いつも見ていただきありがとうございます!!
詳しい作り方は動画本編で! 【ベーグル生地:6個】 強力粉 300g ぬるま湯 150g 砂糖 30g 塩 4.5g ドライイースト 3g 〈茹でお湯 目安〉 お湯 1000ml 砂糖 30g 【コンポート】 オレンジ 1個 砂糖 100g ブランデー 30g 水 270g レモン汁 お好みで
同じ水分加えてやってるのに、捏ねる時生地が中は粉っぽくて水分が足りない感じです、、、使ってる粉の種類とかでしょうか?国産強力粉を使ってます😢
そうですね、粉の種類や環境によっては粉の吸水率が変わると思うので。 水分が足りないと感じたら、少し多めに水分を入れて調整したり、よく捏ねてみたりしてください😊
詳しい作り方は動画本編で! 【タルト生地】 バター 80g 薄力粉 70g 強力粉 70g 砂糖 13g 塩 1g 全卵 1個 【フィリング】 クリームチーズ 200g 砂糖 20g 全卵 1個 生クリーム 50g 【コンポート】 オレンジ 1個 砂糖 100g ブランデー 30g 水 270g レモン汁 お好みで
Thank you for your recipe ❤
詳しい作り方は動画本編で! 【ベーグル生地:6個】 強力粉 300g ぬるま湯 170g 砂糖 30g 塩 4.5g ドライイースト 3g 〈茹でお湯 目安〉 お湯 1000ml 砂糖 30g 一次発酵 約1時間 ベンチタイム 約15分 成形→二次発酵20分ぐらい、一回り大きくなるまで 茹で→すぐ焼く210℃約20分 【フィリング】 クリームチーズ200g 砂糖 12g ブランデー 5g 生クリーム 50g 【ブルーベリージャム】 ブルーベリー(冷凍) 200g 砂糖 60g 砂糖30%
作ってみましたが美味しすぎて旦那ともに感動しました。。 ありがとうございます✨
ありがとうございます! そう言っていただけると嬉しいです😊
はじめまして。紅茶の葉は市販の粉末ですか?
市販のティーバッグを使ってます!
市販ティーバッグの中身を使ってます!
ご返信ありがとうございます!
詳しい作り方は動画本編で! 【タルト生地】 バター 80g 薄力粉 70g 強力粉 70g 砂糖 13g 塩 1g 全卵 1個 【フィリング】 クリームチーズ 200g 砂糖 20g 全卵 1個 生クリーム 50g 【コンポート】 オレンジ 1個 砂糖 100g ブランデー 30g 水 270g レモン汁 お好みで
詳しい作り方は動画本編で! 【15cm角のカードル×2個分】 《クッキー生地》 バター 100g 粉糖 90g 全卵 1個分 薄力粉 200g 《アーモンドフィリング》 アーモンドスライス 100g グラニュー糖 50g バター 60g はちみつ 40g 生クリーム 50g
New subscriber always watching your videos thank you for sharing❤❤❤
詳しい作り方は動画本編で! 【ベーグル生地:6個】 強力粉 300g ぬるま湯 170g 砂糖 30g 塩 4.5g ドライイースト 3g 〈茹でお湯 目安〉 お湯 1000ml 砂糖 30g 一次発酵 約1時間 ベンチタイム 約15分 成形→二次発酵20分ぐらい、一回り大きくなるまで 茹で→すぐ焼く210℃約20分 【フィリング】 クリームチーズ200 砂糖 12g(5%ジャムも入るから) ブランデー 5g 生クリーム 50g 【ブルーベリージャム】 ブルーベリー(冷凍) 200g 砂糖 60g 砂糖30%
詳しい作り方は動画本編で! 型:15cmのカードル 《クッキー生地》 バター 60g 粉糖 50g 全卵 1/2個(残りの1/2はフィリングに入れてもok) 薄力粉 125g 《フィリング》 クリームチーズ 400 g ヨーグルト 100 g グラニュー糖 100g 薄力粉 10g 全卵 2個 レモン汁 1個分 レモンの皮 1個分 《ジャム》 いちご 210g 《トッピング》 いちご 120g 〈焼成〉 クッキー生地:180℃ 40~50分 フィリング :150℃ 1時間
???「最悪やオールドファッションや」
最高です
あぶないあぶないw
詳しい作り方は動画本編で! 【10cmのドーナツ×4個分:厚さ5mm~8mm】+ミニドーナツ バター…40g きび砂糖(他の砂糖でも可)…50g はちみつ…20g 全卵…1個 牛乳…20g 準強力粉(リスドォル)200g ベーキングパウダー…3g バニラオイル お好み
《ドーナツ生地 6個分》 強力粉 170g 薄力粉 30g 砂糖 20g 塩 3g 全卵 1個 牛乳 85g ドライイースト 3g バター 50g サラダ油 適量 一次発酵 1時間 ベンチタイム 20分 二次発酵 30〜40分 《桜クリーム》桜 カスタード 卵黄 2個分 はちみつ 20g 砂糖 35g 薄力粉 15g 牛乳 200g 桜パウダー 10g 生クリーム 100g 《飾り》 グラニュー糖 桜パウダー
絶対これ美味しい。
そう言ってもらえると嬉しいです😊
美味しそう❤
ありがとうございます😊
普段ジャムパンを作るとき、コーンスターチを混ぜないと高確率で破裂してしまうのですが このジャム入りベーグルは破裂しにくいでしょうか?コツがあれば教えてほしいです。
このベーグルもジャムが出てくるときがあります! 動画でもジャムが出てきてしまっているのですが、 コツとしてはジャムを入れすぎない。 とじ目をしっかりとじる。 水分の少ない固めのジャムを使う。などです!
癒し動画発見
そう言ってもらえると嬉しいです! ありがとございます😊
つい先日、前に投稿されていたフロランタンの動画を見返したところだったので嬉しすぎます。今日も素敵な動画をありがとうございます😊
ありがとございます😊 嬉しすぎます!! 今回は冷凍パイシートじゃなくて、クッキー生地を使ったバージョンで作ってみました!
❤❤
ホームベーカリーでも同じ配合で生地は作れますか?
作れると思います! 生地を捏ねるのは、機械でも手でもいいので😆 あと、生地を捏ねるとこまではホームベーカリーでやってもらって、分割、成形、揚げからは手でやっていただければいいかと思います!!
詳しい作り方は動画本編で! 【タルト生地】10個分 薄力粉 100g 強力粉 90g 抹茶 10g グラニュー糖 15g 塩 1.5g 卵+水 62g バター 120g 《フィリング》 卵黄 2個分 砂糖 35g 桜パウダー 10g 薄力粉 15g 牛乳 200g はちみつ 35g
人参、シホンケーキ、大好きな私には、最高のレシピです。 レーズンも入れて、沈まないのでしょうか❓ 最後におい生人参🤗 人参好き、シホンケーキ(レシピは沢山)好きの私には目から鱗でした😱 早速作ってみます🙆
コメントありがとうございます! レーズンは基本沈みます! もし沈ませたくなければ、 レーズンに軽く薄力粉をまぶして、 生地の最後に加えると 沈みづらくなると思います😊
作りました🤗レーズンは湯通し、水分拭いて、粗微塵、小麦粉まぶして入れました‼️ 人参が入っているとは思えません😄 今までに無い食感で美味しかったです🥰レシピ増えました🎉 有り難う御座いました😄
詳しい作り方は動画本編で! 【タルト生地】 バター 80g 薄力粉 65g 強力粉 65g 桜パウダー 10g 砂糖 10g 塩 1g 全卵 1個 【ダマンド】 バター 50g 粉砂糖 50g 卵 1個 アーモンドパウダー 50g 200℃予熱 180℃50分 【桜クリーム】 卵黄 2個分 砂糖 35g 薄力粉 15g 牛乳 200g 生クリーム 100g ブランデー 10g 桜パウダー 5g 【トッピング】 いちご 1パック(約11個) 粉糖 お好み ナパージュ お好み
これ作ってみた。めちゃくちゃ美味しかった。
すごく嬉しいです😊ありがとうございます!
【タルト生地】8〜9個分 薄力粉 100g 強力粉 90g ココア 10g グラニュー糖 15g 塩 1.5g 卵+水 62g バター 120g 【フィリング】 ※動画では2倍量で作ってます。 余ったら、普通のティラミスにするか、凍らせてアイスとして食べるのがおすすめです! マスカルポーネ 50g 生クリーム 50g 全卵 1個 グラニュー糖 25g 【濃いめのコーヒー】 インスタントコーヒー:1g お湯:30g ビスケット:5枚 【焼成】 200℃予熱 180℃ 25分 アルミ外して表面が焼けるまで 追加で約10分焼く。 ------------------------------------------------------------------------- 1. **タルト生地の準備**: - バターを細かく切ってボウルに加える。 - 強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ココアパウダーを加え、冷蔵庫で冷やす。 - 冷えたら、バターを粉と合わせていき、全体がそぼろ状になるまで混ぜる。 - 冷えた全卵と水を加えて一まとまりになるよう混ぜ、少し捏ねてからラップに包み、冷蔵庫で30分~1時間冷やし休める。 2. **生地の成形**: - 冷やし休ませた生地を重さを計り、9~10等分に分ける。 - 生地を麺棒で伸ばし、型に敷き込んで余分な生地を取り除く。 - 生地を型にしっかり敷き込み、ラップをして再度冷蔵庫で30分から1時間冷やし休める。 3. **タルト生地の焼成**: - アルミホイルを生地にかぶせ、重しをのせて200℃に予熱したオーブンで180℃ 約25分間焼く。 - 焼いている間にフィリングを準備する。 4. **フィリングの準備**: - マスカルポーネと生クリームをボウルに加え、しっかり立てて冷蔵庫で冷やす。 - 別のボウルで全卵と砂糖を湯煎しながら白っぽくなるまで立てる。 - クリームと全卵を合わせて軽く混ぜる。 5. **組み立て**: - 焼けたタルト生地に割ったビスケットを入れ、濃いめのコーヒーを少しずつ注ぎ、フィリングを流し込む。 - 仕上げにココアをまぶし、冷蔵庫で冷やして完成。一晩置くとビスケットがコーヒーを吸ってちょうどよくなり、上のココアもしっとりする。