재료 : 소세지 250g, 피망1개, 양파1/2개, 당근1/2개, 올리브유3큰술 양념 : 진간장1, 설탕0.5, 간마늘0.5, 케첩6, 참기름0.5, 올리고당1, 소금1꼬집, 통깨1 1. 피망, 당근, 양파를 세척 및 먹기 좋게 썰어주세요. 2. 팬에 올리브유3를 두르고 기름을 달궈준 후 당근을 먼저 넣고 반정도 투명해질때까지 볶아주세요. 3. 당근이 반쯤 익으면 양파를 넣고 소금 한꼬집을 넣어주세요. (간장과 다르게 꽃소금 1꼬집을 넣으면 또 다른 감칠맛으로 맛이 좋아져요) 4. 양파가 반쯤 익으면 소세지, 피망을 넣고 진간장1큰술을 넣어 약불에 볶아주세요. (진간장만 먼저 넣고 볶아야 간장이 열을 받으면서 진한 풍미가 느껴진다.) 5. 소세지 안까지 열이 전달이 되어졌으면 설탕0.5 간마늘0.5 케찹6를 넣고 가볍게 볶아주세요. 6. 불을 끄고 올리고당1 참기름0.5 통깨1 을 뿌리고 살짝 저어준 후 마무리! ⭐요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) th-cam.com/channels/cNUpInQt1tI3JC_oTPQ20w.htmljoin 1컵 = 200ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
요리에 정답은 없다고 다시 한번 느끼게 하는 영상이였습니다. 다른 영상 레시피와 짬뽕해서 만드니 더없이 맛이 있네요. 통마늘 썰어서 올리브유에 볶다가 당근 넣고 소금 넣고 양파 넣고 후추가루 넣고 쏘세지 +피망 넣고 양념으로 간장,설탕,식초,생강가루,케찹 넣고 볶다가 통깨와 침기름으로 마무리하니 정말 맛나네요
전 군대에서 쏘야만든걸로 레시피만든게 케찹이 부족하다보니 케찹+고추장을 섞어서 만들었습니다. 케찹 2~3 : 고추장 1정도 비율로 넣어주고(매운맛선호정도에 따라 조절) 자칫 고추장의 매운맛이나 케찹의 신맛이 강하면 설탕 비율을 조금 늘려서 조절해주었고요. 양파.당근.피망 정도를 베이스로하고 그때 그때 재료가 있으면 양송이 버섯이나 데친 브로콜리도 넣어줍니다.
지금 해먹어보고 댓글 남깁니다 레시피와 다르게 한 부분은 피망 비싸서 안넣었고 안주로 먹으려고 좀더 매콤한 맛을 원해서 청냥고추 다져넣었고 마지막부분 올리고당만 안넣었습니다. 실제로 궁금해서 참기를 넣기전 한입먹어보고 참기름 반스푼 넣고 한입 먹어봤는데요 둘 다 맛있었어요 참기름 향이 느껴지진 않는데 좀더 감칠맛이 생긴 느낌.. 취향따라 선택하시면 될듯 마지막에 올리고당 안넣어도 양파랑 당근이 볶아져서 단맛이나요 이것도 갠취 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다~
2:05 코치닐색소는 흔히 딸기우유의 빨간색 색깔을 더 진하게 만들기 위해 연지벌레를 넣어서 제조하는 걸로 유명한 성분이고, 비엔나같은 경우의 주성분은 발색제인 아질산나트륨과 L글루탐산나트륨들인데 이것들이 아민과 만나서 1군 발암물질을 만들어내기 때문에 저는 소세지같은 가공육을 꺼려하는데 여기서 아질산나트륨은 헤모글로빈을 막아서 세포를 파괴하는 성질도 있기 때문에 저 같은 경우는 소세지를 엄청 좋아해서 아질산나트륨 없는 제품만 찾는데 이 영상속 제품도 이 성분들이 들어있어서 예전에 벤리스트한 기억이 있네요 ㅋㅋ
목우촌은 함유량이 높아서 비싸도 잘쓰고 있는데 왜 쏘야만들 생각을 결혼하고 10년이 지나도 안해봤을까요ㅋㅋ 친정엄마가 안해주셔서 그런가ㅋㅋ 이렇게 간단한것을ㅋㅋ 저도 피망은 꼭 들어가야 한다고 생각하는데 향풍미가 좋아서ㅎㅎ 전 목우촌 소세지로사서 만들어봐야겠어요 남은건 다양하게 써보려구용 캄사캄사
![[#편스토랑] 대용량의 운명을 타고난 K-장녀 대가족 만두 요리 🍳 #kbscook | KBS 230922 방송](http://i.ytimg.com/vi/LiqUq-K0lks/mqdefault.jpg)
재료 : 소세지 250g, 피망1개, 양파1/2개, 당근1/2개, 올리브유3큰술
양념 : 진간장1, 설탕0.5, 간마늘0.5, 케첩6, 참기름0.5, 올리고당1, 소금1꼬집, 통깨1
1. 피망, 당근, 양파를 세척 및 먹기 좋게 썰어주세요.
2. 팬에 올리브유3를 두르고 기름을 달궈준 후 당근을 먼저 넣고 반정도 투명해질때까지 볶아주세요.
3. 당근이 반쯤 익으면 양파를 넣고 소금 한꼬집을 넣어주세요.
(간장과 다르게 꽃소금 1꼬집을 넣으면 또 다른 감칠맛으로 맛이 좋아져요)
4. 양파가 반쯤 익으면 소세지, 피망을 넣고 진간장1큰술을 넣어 약불에 볶아주세요.
(진간장만 먼저 넣고 볶아야 간장이 열을 받으면서 진한 풍미가 느껴진다.)
5. 소세지 안까지 열이 전달이 되어졌으면 설탕0.5 간마늘0.5 케찹6를 넣고 가볍게 볶아주세요.
6. 불을 끄고 올리고당1 참기름0.5 통깨1 을 뿌리고 살짝 저어준 후 마무리!
⭐요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!)
th-cam.com/channels/cNUpInQt1tI3JC_oTPQ20w.htmljoin
1컵 = 200ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
😅🤣😂
아들이 어제 전역했는데 좋아하는 반찬 해줘야겠어요 오늘도 감사드립니다
옛날 정신없고 재미만 있던 모습보다 지금이 훨씬 더 보기 좋네요 더 큰 성공하시길 바랍니다
식재료의 영앙정보 .건강정보.요리못지않게 꼼꼼히 챙겨 주셔서 너무 감사해요 비룡님 요리 열정에 늘성원합니다.
귀에쏙쏙. 어쩜. 알아듣기쉽게이렇게도설명을잘하실까요. 늘감사드려요^^
귀요운 비룡씨 샤프님 최고의 요리솜씨 감사합니다 새해 복많이받으세요
맛나요. 참기름 넣기 전에도 이미 맛났어요. 역시.. 엄지척~ 드려요..^^
이것 꼭 만들고싶었는데
어떻게 하나했는데
이렇게 하네요
감사합니다
꼭 만들어볼께요
요리에 정답은 없다고 다시 한번 느끼게 하는 영상이였습니다.
다른 영상 레시피와 짬뽕해서 만드니 더없이 맛이 있네요.
통마늘 썰어서 올리브유에 볶다가 당근 넣고 소금 넣고 양파 넣고 후추가루 넣고 쏘세지 +피망 넣고
양념으로 간장,설탕,식초,생강가루,케찹 넣고 볶다가 통깨와 침기름으로 마무리하니 정말 맛나네요
전 군대에서 쏘야만든걸로 레시피만든게 케찹이 부족하다보니 케찹+고추장을 섞어서 만들었습니다. 케찹 2~3 : 고추장 1정도 비율로 넣어주고(매운맛선호정도에 따라 조절) 자칫 고추장의 매운맛이나 케찹의 신맛이 강하면 설탕 비율을 조금 늘려서 조절해주었고요. 양파.당근.피망 정도를 베이스로하고 그때 그때 재료가 있으면 양송이 버섯이나 데친 브로콜리도 넣어줍니다.
제가 해본 쏘야중에 진짜 제일 맛있었어요 고대로 따라했는데 너무 뿌듯하네요^^ 감사합니다^^
비룡님 따라하면 실패가없어요 감사합니다
지금 해먹어보고 댓글 남깁니다
레시피와 다르게 한 부분은 피망 비싸서 안넣었고 안주로 먹으려고 좀더 매콤한 맛을 원해서 청냥고추 다져넣었고 마지막부분 올리고당만 안넣었습니다. 실제로 궁금해서 참기를 넣기전 한입먹어보고 참기름 반스푼 넣고 한입 먹어봤는데요 둘 다 맛있었어요 참기름 향이 느껴지진 않는데 좀더 감칠맛이 생긴 느낌.. 취향따라 선택하시면 될듯 마지막에 올리고당 안넣어도 양파랑 당근이 볶아져서 단맛이나요 이것도 갠취 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다~
오늘은 불금~ 맥주 안주로 딱~ 꼭 만들어볼께요^^
이거보고 쏘세지 슥배송으로 시켰는데 1키로짜리 딱 가족먹기 좋네요. 절대 저렴한 맛 아닙니다. 만족합니다.
와우. 쏘야 좋아하는데 기존 알려주신거 말고 새로운 레시피로 도전!!~^^
비룡님 요리교실 오픈하시면 진짜 열정적으로 강의 잘해주실것 같습니다~!^^
2:05 코치닐색소는 흔히 딸기우유의 빨간색 색깔을 더 진하게 만들기 위해 연지벌레를 넣어서 제조하는 걸로 유명한 성분이고, 비엔나같은 경우의 주성분은 발색제인 아질산나트륨과 L글루탐산나트륨들인데 이것들이 아민과 만나서 1군 발암물질을 만들어내기 때문에 저는 소세지같은 가공육을 꺼려하는데 여기서 아질산나트륨은 헤모글로빈을 막아서 세포를 파괴하는 성질도 있기 때문에 저 같은 경우는 소세지를 엄청 좋아해서 아질산나트륨 없는 제품만 찾는데 이 영상속 제품도 이 성분들이 들어있어서 예전에 벤리스트한 기억이 있네요 ㅋㅋ
주부9단은 아질산없을껄요?
있어요 @@user-20sdf345
저 지금 만들고 왔어요... 진짜 정말 대박!!! 재료 손질부터 완성까지 10분이나 걸렸을까? 너무 간단한데 내가 만든 게 맞나 싶게 정말 맛있어요!! 비룡 쌤 너무너무 감사드려요!!!!
🙈🫡❣️
우리형 떡류탄 한지가 진짜 어제같은대 지금은 요리교육 방송이넹 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈㅋㅋㅋ
어느덧 구독자 131만명 ㄷㄷ
ㅇㅈㅋㅋㅋ
진짜 떡류탄떄만 해도 애기애기 했는데.. 비룡이도 나이 많이 먹었네요 ㅋㅋㅋㅋ
😆 😆 😆
잘배웁니다. 감사합니다
왕 비룡님.쎄이프이상으로
한번씩은 꼬ㅡ옥
실험삼아 실행에옮겨.
잘 먹고있읍니다.
행복지수는 두배입니다👍👍👍
와우, 이거 진짜 맛있네요. 지금 해먹었는데 피망 없어서 오이고추 대신 넣었는데 진짜 맛나요. 고급진 맛 나네요 ㅎㅎ
요리 알려주는것도 황송한데 깨알같은 식재료 정보까지..... 언제나 믿고 따라합니다. 제발 롱런하세요 .감사합니다 (간만에 어제 제 유튭 알고리즘에 떡류탄 떠서 또 깨알같이 웃었어요 ㅎㅎ)
떡류탄 영상~ 저는 그당시에 아예 제 앨범란 카스에 모셔 놨슴다 보고플때마다 다시보기ᆢ
방금 만들어봤습니다.
최고로 맛있네요
간장, 케찹,참기름, 설탕, 올리고당, 피망 꼭꼭 기억해야겠어요^^
목우촌은 함유량이 높아서 비싸도 잘쓰고 있는데
왜 쏘야만들 생각을 결혼하고 10년이 지나도 안해봤을까요ㅋㅋ 친정엄마가 안해주셔서 그런가ㅋㅋ
이렇게 간단한것을ㅋㅋ
저도 피망은 꼭 들어가야 한다고 생각하는데 향풍미가 좋아서ㅎㅎ
전 목우촌 소세지로사서 만들어봐야겠어요 남은건 다양하게 써보려구용 캄사캄사
비룡님 레시피 보기만 하다가 직접 따라해보면서... 넘쉽고 편한데 비해서 결과가 아주 좋아서 만족하고 있어요! 오늘 저녁반찬으로 쏘야 그대로 해봤는데 가족들 반응이 좋았습니다ㅋㅋ 넘 감사해요 🎉🎉
감사합니다 진짜 맛있어서 연속 2번째에요 저 야채 안먹는 초딩입맛인데 이렇게 하니까 야채도 먹을수 있어서 좋아요
야채 너무 맛있어서 다음에는 야채 두배로 만들어먹으려고요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ댓글보고 알았네ㅋㅋㅋㅋ떡류탄이셨엌ㅋㅋㅋㅋ간만에 멀끔한 모습으로 성공하신거 보니 반갑습니다ㅋㅋㅋㅋ레시피도 쉬워보이고 배워갈수 있겠네여ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ자주 보도록 하겠슴니당ㅋㅋㅋㅋ
아주 맛있게 먹었습니다. 감사하겠습니다.
몇 달째 비룡님 레시피로만 만들고 있습니다.
쏘야 해먹을때마다 피망이 없어서 양배추 넣었는데 양배추도 맛있어요!!
영상올라오고 바로 해먹었는데 너무 맛있어서 다음주에 또해먹을라고 주부9단 소시지 사다놨어요^^
아니 캐첩으로 맛내지 말라면서 케찹이 들어가다닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ. 그 군대짬밥의 소세지 볶음인줄알고 뭔가 기름과 고춧가루로 맛을낸 그런 느낌인 줄 알았는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
요대로 만들어봤는데 제 입맛에 설탕은 안넣어도 될거같아요 케찹이 이미 달고 올리고당도 들어가서요 좋은 레시피 고맙습니다
와 진짜 지금까지 쏘야 영상 많이 따라해봤는데 이게 제일 맛있네요 참기름 넣으니까 진짜 다르네요 ㄷㄷ
맨날 보기만 하다가...
오늘 드뎌 따라하기 완료 ㅎ
저녁 반찬으로 맛있게 먹을게요 ^^
먹어봤는데 맛있어요 ㅎ
저도 취사병 출신인데 고추장 살~짝 넣으면 개인적으로 저희 부대원 입맛에는 더 맞더라구요 ㅎㅎㅎㅎ
열심히 공부하고 있어요 ❤ 잘만들어 먹을께요 요리 감사합니다 ❤❤❤❤
오 해봐야겠어요 감사합니다
손자녀에게 소세지 요리 맛나게 해서 점수100점 입니다🎉🎉
와❤❤❤ 애들도 좋아할거같아요 ㅎ
레시피 감사합니다 덕분에 잘 만들어 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ!
비룡님 요리 징말 짱입니다
요리의 매력이 더하니까
쏘세지야채볶음 해먹고 싶어요
내일 만들어 먹어볼께요
맛나게 드시는모습도 귀여우세요
비룡 뿅뿅 ᆢ감사합니당~~~
지금의 형을 만든 요리가 쏘야일지는몰라도
지금의 구독자를 만든거는 누가 뭐래도 떡류탄입니다 ㅋㅋㅋㅋ
저 취사병 때 양념치킨소스, 케찹 1대1 비율에
진간장, 설탕, 마늘, 후추 조금, 참기름, 통깨 넣었는데 한번 해주십쇼
노브랜드에서 파는 비엔나랑 덩어리 햄 진짜 맛있음
그걸로 한 번 요리해 보세요
저희집 먹잘알 뚱아재도 쏘야 매니아인데요. 마지막에 챔기름 넣더라구요ㅋㅋ
전 저기다가 청양고추랑 고추장도 넣습니다.
예전에 호프집 했었는데 손님들도 좋아하시더라구요.
고추장은 마요랑도 찰떡인데
케찹과도 찰떡~
오늘 먹어봤는데 너무 맛있어요~ 다른 레시피도 따라해볼게요!
감사합니다. 이 레시피로 요리를 해봤어요. 너무 맛있요.❤❤
Bạn là người Việt Nam hả? Rất vui được gặp bạn
주말 아침 쏘야 행복해
방금 만들었는데 완전 맛있어요 😊 재료가 없어서 양파만 넣었는데도 맛나요
너무 감사합니다 비룡님. 조카 소세지볶음 해줄거에요 ㅎㅎ
꼭한번따라해볼깨요감사합니다
감사합니다
참기름 깨 는 반칙이지 ㅠㅠ.... 아 배고파....
볶는김에 고구마도 같이 썰어 넣고 볶으면 맛있음.
영상보면서 바로 따라했는데 너무 맛있어요
케찹 + 고추장 약간 조합이면 꿀맛
군시절 그나마 아침을 먹을만하게 만들어준 소중한 메뉴.. 감사합니다 어쩐지 케찹으로만 주로 쓰면 케찹맛만 강했는데 이렇게 하면 밸런스가 잡힐 것 같아요
쏘야~~~~~♡♡♡♡싸랑합니다^^
취사병출신의 쏘야 레시피? 바로 저장
비엔나 큰거 사선썰기해서 만들었는덕
넘 맛있네요
피망은 없어서 뺐는데 넣으면 색감도 이쁘고 맛있겠어요
올리브유는 샐러드용 아니고 요리용
쓰면 되나요?
와 알려주신대로 했더니
감칠맛 나는 쏘야 완성됐어여🐙
감사합니다 ㅠㅠ
컵은 어디꺼 쓰시나요? 너무 기발해요👍
대한민국에서 쏘세지야채볶음 제일 잘하는 사람의 레시피 메모
나 요리 잘했네....? 진짜 맛있어요!!!!
와우 진짜 맛있어요!
진짜 맛있어요^^♡
울 아들도 이렇게 컷으면 좋겠다
내일 소야 만들건데 잘 먹겠습니다!!
오랜만에 심야식당, 조조식당, 돼지혈제 보고싶어요 ㅎ
노브랜드 한입쏙쏙비엔나. 돼지고기 함량 92.68%.
많이 만들어두고 3~4 일 동안 두고두고 먹어도 되나요?
맛있어요🎉
쏘케볶 진짜 쉬운게
그냥 양파에 소세지 볶고 설탕이나 물엿 케챱 볶고 나중에 깨만 뿌리면 끝
자취생 필수요리
군..대 아침식사로 미역국, 쏘야, 우유 국롤..! 감사합니다
이게 내가 만든 쏘야..? 개맛있음
마지막에 불끄고 참기름~!!!!! 꼭 기억할께요~
고마워요비룡
존경합니다
군대에서 소야는 오뚜기 골드마요네즈랑 설탕 두개만 있으면 끝이죠
비케볶이랑 돼김볶은 사랑이었다..
어려을적 소세지 먹는게 꿈이었지😊
캐찹을 하지말라며 250그람에 6스픈 뭥미??
흰밥에 김치랑 같이 먹으면 개꿀맛일듯 ㅋㅋㅋ
형님 쏘야에 김이면 다음은 쇠고기 미역국이에요?
오늘 마침해먹엇는데 내일
다시
도전😅
피망말고 파프리카도데나요
레시피가 👍 유명하다는 요리책보다 👍 방금만들었는데 아~맛있네요
군 아침급식은 '쏘야미우'지😁
주부9단 저거 돼지고기 함량 높아서 맛있음 ㅎㅎ
1kg 업소용 사면 비율은 어떻게 하나용?
소세지 볶을 때 튀니까 가로 든 세로 든 대각선으로 든 칼집 꼭 넣으세요
보관은 어떻게 하나요?
피망 대신 파프리카 넣어도 되나요
고추장 한큰술 추가하면 더 맛있는데
저랑 취향이 같으시군요
저도 쏘야 볶을때 고추장 무조건 투하 시킵니다 ㅋㅋ
식초가 답인데... 참기름도 한번 써볼까나
좋아요
오 이걸 이제서야 알다니! ㄳㄳ