Das ist schade, dass es immer nur diese Einheitssorten gibt, auch meistens aus dem Ausland. Die alten Sorten verschwinden immer mehr. Ich mag sehr gerne Topaz u. Allurel.
Ich finde echt seltsam, dass niemand Gala erwähnt. Vielleicht liegt das daran, dass ich aus Österreich bin, aber bei uns ist Topaz sehr weit verbreitet.
Da wie erwähnt "Cripps Pink" und "Pink Lady" die gleiche Sorte in unterschiedlicher Verpackung sind: Wäre es da in der Geschmacksrunde ohne Verpackung nicht geboten gewesen, die beiden Varianten zu einer Probe zusammenzufassen? Dann wäre auch eine Beurteilung leichter geworden ob "Pink Lady" alias "Cripps Pink" nur deshalb mit ca 40% deutlich am besten abgeschnitten hat (ungefähr doppelt so gut wie die übrigen Sorten), weil die Sorte den Testern am besten schmeckte oder dehalb, weil die Sorte doppelt vertreten war.
Tolles Thema. Zum Elstar: Während die Sorte sehr beliebt ist, hat sie leider im Anbau viele Schwierigkeiten. Die Sorte ist sehr krankheitsanfällig für Apfelschorf, schwankt stark im Ertrag und benötigt einen aufwendigen Schnitt. Es gibt viele Sorten die für den Anbau viel geeigneter und ressourcenschonender wären, aber noch nicht genauso bekannt sind, Topaz wurde als Beispiel genannt
Pink Lady habe ich seit Jahren nicht mehr gekauft. Sonst kaufe ich, was regional ist und mich dann optisch anlacht. Braebrun, Gala, Jonagold, Granny Smith und Bosko(o)p halte ich auch für sehr bekannt.
cripps pink schmeckt halt wirklich um welten besser als alles andere was ich kenn und hält sich noch dazu ewig. Mich wundert, dass es keine vergleichbaren Züchtungen am Markt gibt
Das ist tatsächlich bei vielen Apfel Allergikern so, dass sie alte Sorten besser vertragen. Gilt auch für Menschen mit Fruktosemalabsorption in geringen Mengen. Da fragt man sich echt was in den verzüchteten hochglanz Äpfeln so drinnsteckt :D
Ja das stimmt leider. Pink Lady und Gala sind für mich die Schlimmsten. Oft kennt man die alten Sorten auch als Allergikeräpfel. Allerdings bekommt man viele der Sorten nur von kleinen Betrieben oder auf dem Bauernmarkt.
Spannend zu hören. Ich habe nach Elstar-Videos gesucht, weil ich überlegt habe, ob Fälschungen auf dem Markt sind. Weil sie seit einiger Zeit oft nicht mehr so gut schmecken. Aber dann ist das ja mit einem witterungstechnisch für den Elstar ungünstigen Jahr aufgeklärt. Danke!
Es ist leider schade, daß Apfelsorten wie Cox Orange, Boskop etc. fast nie in den Läden zu finden sind. So sind wir gezwungen zu kaufen was da ist. Bevof ich mich entscheide müßte ich hier auch wissen, wie die beiden lokalen Sorten schmecken.
ICH LIEBE DIE APFELZEIT! Äpfel sind super ich kaufe immer viel zu viele, doch die bringen Leben in die Bude, manchmal auch nur in Form von unzähligen Fruchtfliegen.
Wer einmal direkt baum Bauern gekauft hat, der wird nie wieder überteuerte und nach (fast) nichts schmeckende "0815"-Äpfel im Supermarkt oder Discounter kaufen. Dieser Hinweis hat mir gefehlt. Von Quarks hätte ich mehr erwartet.
Ja. Das ist die Diktatur der supermärkte. die haben nur 5 Massenäpfel die möglichst nach nichts schmecken. Den einzigen den man noch einigermaßen gut essen kann wären Jonagold Äpfel. Leider reichen die 4 Apfelbäume in unserm Garten nicht für meinen Apfelkonsum weshalb ich im Supermarkt nachkaufen muss. Weiß aber leider nicht welche Sorte wir im Garten stehen haben.
Jonagold ist meine bevorzugte Marke, ist bei Netto sehr preiswert, hält monatelang und schmeckt süß aber nicht zu übertrieben, eignet sich gut zum Backen, als Bratapfel, roh oder zum verfeinern, gewürfelt für fruchtigen Kartoffelsalat
Warum gibt es in der Blindverkostung auch den fiktiven "Cripps Pink" (eig. Pink Lady)?? Da bringt es ja gar nichts! Es hat mit großer Mehrheit der "Pink Lady" im Geschmackstest gewonnen!
Ich nehme die Äpfel, die ich unterm Baum finde. Welche Sorten das sind hab ich keine Ahnung. Außer zu Frühäpfeln im Sommer mache ich da keinen Unterschied, die schmecken eben immer abwechslungsreich.
Ich kaufe nur im Notfall Äpfel im Supermarkt, außer es gibt regionale Sonderposten. Mich schrecken die Einheitsäpfel ab und greife lieber im Bioladen oder Wochenmarkt zu selteneren Sorten, am besten regional wie hier im Saarland aus dem Bliesgau. Mein Favorit, die Rubinette.
Wir kaufen nur noch unverpackte Äpfel und B Ware (in der einen kiste ist eine Apfelmischung drinn und der apfelbrei daraus ist ein hochgenuss 1€ das kg meistens muss ich sogar kein Apfel auf den Kompost geben und kann sogar alle Äpfel verwenden). Meine Äpfel haben einen vertretbare anreise von 30km.
Ich bin seit August bei einem Biologischen Zentrum, wo es auch verschiedene Apfelbäume und somit auch verschiedene Äpfel gibt, ich konnte echt verschiedenste probieren und hab die auch verkauft. Boskop und Dülmener Rosenapfel waren Recht beliebt
Abgesehen von Granny Smith kannten wir bislang eigentlich überhaupt keine Apfelsorten und haben halt einfach so immer was gegriffen. Irgendwann haben wir einmal von jedem Apfel einen gekauft und aus jedem eine Schnitte probiert. Unser Ergebnis in Punkten: Kiko: 7/10 Pinova: 6/10 Elstar: 8/10 Jonagold: 6/10 Kanzi: 9/10 Brawburn: 7/10 Pinklady: 7/10
Goldrenett oder Boskop hat mir auch gefehlt ... Pink Lady ist mir kein Apfel. Grade die alten Sorten lassen sich super als Hausmittel auch einsetzen gegen kleinere Erkrankungen oder einfach nur für den Geschmack
@@Quarks Na ihr seid doch ein Wissenschaftsmagazin!? Dafür hatte ich euch auch abbonniert - für gut aufbereitete, wissenschaftliche Erkenntnisse, die mich in den Bann ziehen. Das klappt doch in eurem TV-Format mit Ranga Jogeschwar gut.
@Kevin Quarshie Wir veröffentlichen täglich eine Handvoll neuer Beiträge über Facebook, Instagram, TH-cam, Twitter etc. - da musste wohl der Tag kommen, an dem Du mal einen davon nicht so toll findest 😔
@@Quarks Okay stimmt. Vermutlich muss ich einfach die Summe der Veröffentlichungen ins Verhältnis setzen, mit den Beiträgen, die mich interessieren. Ich wette dann ist eure Bilanz richtig gut. Also bleibe ich. Auch des netten Community-Managements wegen. Danke also für die Gedankenstütze. :-)
Äpfel sind einFach super mit ihrer Vielfalt und den unterschiedlichen Geschmäckern
vor allem schmecken sie köstlich in kombination mit einem leckerem Teppich
@@maliszewsk1 WTF? Teppich?
Das ist schade, dass es immer nur diese Einheitssorten gibt, auch meistens aus dem Ausland. Die alten Sorten verschwinden immer mehr. Ich mag sehr gerne Topaz u. Allurel.
Ich liebe Boskop!
Ich liebe Wellant, ist aber wiederum eine völlig neue Sorte.
Topaz ist super!
Ich finde echt seltsam, dass niemand Gala erwähnt. Vielleicht liegt das daran, dass ich aus Österreich bin, aber bei uns ist Topaz sehr weit verbreitet.
@@tikonito Wird bei uns beides am Bodensee angebaut, in BaWü habe ich beide zumindest auf dem Markt zur Auswahl.
Granny Smith?
Aach ja, die werden in Südafrika angebaut,
trotzdem richtig lecker,
Ich liebe Saures 💚
Sind auch meine lieblings äpfel und laut wiki kommt er aus Australien
Zurzeit ist mein absoluter Favorit die Sorte `Pinova´. Super saftig, spritzig, süß und etwas säuerlich - geschmacklich einfach perfekt. :)
Ist auch mein Lieblings Supermarkt Apfel. Geschmacklich kommt der meiner Meinung nach der Goldparmäne sehr nahe. Die ist am besten!
Da wie erwähnt "Cripps Pink" und "Pink Lady" die gleiche Sorte in unterschiedlicher Verpackung sind:
Wäre es da in der Geschmacksrunde ohne Verpackung nicht geboten gewesen, die beiden Varianten zu einer Probe zusammenzufassen?
Dann wäre auch eine Beurteilung leichter geworden ob "Pink Lady" alias "Cripps Pink" nur deshalb mit ca 40% deutlich am besten abgeschnitten hat (ungefähr doppelt so gut wie die übrigen Sorten), weil die Sorte den Testern am besten schmeckte oder dehalb, weil die Sorte doppelt vertreten war.
Tolles Thema. Zum Elstar: Während die Sorte sehr beliebt ist, hat sie leider im Anbau viele Schwierigkeiten. Die Sorte ist sehr krankheitsanfällig für Apfelschorf, schwankt stark im Ertrag und benötigt einen aufwendigen Schnitt. Es gibt viele Sorten die für den Anbau viel geeigneter und ressourcenschonender wären, aber noch nicht genauso bekannt sind, Topaz wurde als Beispiel genannt
Pink Lady habe ich seit Jahren nicht mehr gekauft. Sonst kaufe ich, was regional ist und mich dann optisch anlacht. Braebrun, Gala, Jonagold, Granny Smith und Bosko(o)p halte ich auch für sehr bekannt.
holsteiner cox is mein Favorit
wir haben alte eigene sorten und hab in meinem ganzen leben noch nie einen apfel gekauft :D
Wo sind die ganzen alten Sorten hin,wie Gravensteiner oder Auguster?
Wenn man als Apfelallergiker so gerne in einen Apfel beißen würde... 🥵
fühl ich
Ich auch. Bei mir geht aber Pink Lady. Auch alte Sorten sollen funktionieren. Das hab ich selbst aber noch nicht versucht.
Zum Sterben lecker?
Eine Liste für Apfelallergiker gibt es, bei mir ist es die Schale wie bei den meisten. Gibt genug Sorten die man auch mit Allergie essen kann :-)
Gilt auch für Zahnspangenträger
cripps pink schmeckt halt wirklich um welten besser als alles andere was ich kenn und hält sich noch dazu ewig. Mich wundert, dass es keine vergleichbaren Züchtungen am Markt gibt
Schade das mein Lieblingsapfel "Golden Delicious" nicht dabei war
Mein Lieblingsapfel ist Boskop
Probiert mal den Wellant, saulecker!
Wellant ist auch meine Lieblingssorte! Dafür fahre ich einmal wöchentlich 15min zu Sch-H.
Bin gegen viele neue Apfelsorten allergisch, daher bleibe ich bei den Alten wie z. B. Boscop.
Interessant, wusste ich gar nicht, dass man auch nur auf bestimmte Sorten allergisch sein kann
Das ist tatsächlich bei vielen Apfel Allergikern so, dass sie alte Sorten besser vertragen. Gilt auch für Menschen mit Fruktosemalabsorption in geringen Mengen. Da fragt man sich echt was in den verzüchteten hochglanz Äpfeln so drinnsteckt :D
Ja das stimmt leider. Pink Lady und Gala sind für mich die Schlimmsten. Oft kennt man die alten Sorten auch als Allergikeräpfel. Allerdings bekommt man viele der Sorten nur von kleinen Betrieben oder auf dem Bauernmarkt.
Das Apfelerlebnis! 😂🤣😂
😂
Spannend zu hören. Ich habe nach Elstar-Videos gesucht, weil ich überlegt habe, ob Fälschungen auf dem Markt sind. Weil sie seit einiger Zeit oft nicht mehr so gut schmecken. Aber dann ist das ja mit einem witterungstechnisch für den Elstar ungünstigen Jahr aufgeklärt. Danke!
Team braeburn 🤘🏻
Es ist leider schade, daß Apfelsorten wie Cox Orange, Boskop etc. fast nie in den Läden zu finden sind. So sind wir gezwungen zu kaufen was da ist. Bevof ich mich entscheide müßte ich hier auch wissen, wie die beiden lokalen Sorten schmecken.
ICH LIEBE DIE APFELZEIT! Äpfel sind super ich kaufe immer viel zu viele, doch die bringen Leben in die Bude, manchmal auch nur in Form von unzähligen Fruchtfliegen.
Süß knackig und saftig muss er sein die schmecken einfach am besten.
Cooles Experiment gut das ihr trotz Corona weiter macht
Wer einmal direkt baum Bauern gekauft hat, der wird nie wieder überteuerte und nach (fast) nichts schmeckende "0815"-Äpfel im Supermarkt oder Discounter kaufen. Dieser Hinweis hat mir gefehlt. Von Quarks hätte ich mehr erwartet.
Ich mag am liebsten die Sorte Pink Lady. Bei uns gibt's die einzeln, nicht in der unnötigen Plastikverpackung.
wer selber alte Sorten auf der Wiese hat, der weiß: vergiss das alles, was da vorgestellt wird
Ja. Das ist die Diktatur der supermärkte. die haben nur 5 Massenäpfel die möglichst nach nichts schmecken. Den einzigen den man noch einigermaßen gut essen kann wären Jonagold Äpfel. Leider reichen die 4 Apfelbäume in unserm Garten nicht für meinen Apfelkonsum weshalb ich im Supermarkt nachkaufen muss. Weiß aber leider nicht welche Sorte wir im Garten stehen haben.
Jonagold ist meine bevorzugte Marke, ist bei Netto sehr preiswert, hält monatelang und schmeckt süß aber nicht zu übertrieben, eignet sich gut zum Backen, als Bratapfel, roh oder zum verfeinern, gewürfelt für fruchtigen Kartoffelsalat
Noch nie was von Elstar gehört :D
Warum gibt es in der Blindverkostung auch den fiktiven "Cripps Pink" (eig. Pink Lady)?? Da bringt es ja gar nichts! Es hat mit großer Mehrheit der "Pink Lady" im Geschmackstest gewonnen!
Dachte ich auch. Da haben sie nicht mehr mitgedacht.
Braeburn 😁
Ich nehme die Äpfel, die ich unterm Baum finde. Welche Sorten das sind hab ich keine Ahnung. Außer zu Frühäpfeln im Sommer mache ich da keinen Unterschied, die schmecken eben immer abwechslungsreich.
Ich mag diese ganz grünen am liebsten. Die sind immer saftig, nicht mehlig und säuerlich/frisch
Ich kaufe nur im Notfall Äpfel im Supermarkt, außer es gibt regionale Sonderposten. Mich schrecken die Einheitsäpfel ab und greife lieber im Bioladen oder Wochenmarkt zu selteneren Sorten, am besten regional wie hier im Saarland aus dem Bliesgau. Mein Favorit, die Rubinette.
ich mag süße äpfel garnicht xD ich liebe die granny smith zb.
Man hatte am besten nicht nur vor ein ländlichen Hofladen testen soll sondern auch in der Großstadt dort wäre das Ergebnis Kommplet andas ausgefallen.
Wir kaufen nur noch unverpackte Äpfel und B Ware (in der einen kiste ist eine Apfelmischung drinn und der apfelbrei daraus ist ein hochgenuss 1€ das kg meistens muss ich sogar kein Apfel auf den Kompost geben und kann sogar alle Äpfel verwenden). Meine Äpfel haben einen vertretbare anreise von 30km.
Ich bin seit August bei einem Biologischen Zentrum, wo es auch verschiedene Apfelbäume und somit auch verschiedene Äpfel gibt, ich konnte echt verschiedenste probieren und hab die auch verkauft. Boskop und Dülmener Rosenapfel waren Recht beliebt
Das Einzige worauf ich achte ist Regionalität
Wertneutraler Mensch - - - Norbert Bussmer
hasse äpfel die nach holz schmecken ,weis einer was ich meine?
Gutes Video 👍
Wie kann Gala nicht dabei sein? Das sind die einzigen die ich wirklich gerne esse
Wo bleibt denn Boskop und Morgenduft?
Cameo Äpfel sind mein Favorit
Abgesehen von Granny Smith kannten wir bislang eigentlich überhaupt keine Apfelsorten und haben halt einfach so immer was gegriffen. Irgendwann haben wir einmal von jedem Apfel einen gekauft und aus jedem eine Schnitte probiert.
Unser Ergebnis in Punkten:
Kiko: 7/10
Pinova: 6/10
Elstar: 8/10
Jonagold: 6/10
Kanzi: 9/10
Brawburn: 7/10
Pinklady: 7/10
Hahaha das Ende lustig
6:12 Was ist mit Shary passiert?
Ich habe diese Sendungen immer geliebt! Aber mit der Moderatorin habt ihr euch ein Eigentor geschossen! UNSERIÖS! Jerder Cent für GEZ ist zu schade!
Ich hätte keinen genommen. Da fehlen mir die grünen sauren.
Immer die roten
Die roten sind giftig.
Was ist an Pink Lady eigentlich so toll? Wieso haben sie ein eigenes Label?
Ich esse nur golden delicious 😂
Kronprink Rudolf is best
Boskop ist mein persönlicher Favorit.
Goldrenett oder Boskop hat mir auch gefehlt ... Pink Lady ist mir kein Apfel. Grade die alten Sorten lassen sich super als Hausmittel auch einsetzen gegen kleinere Erkrankungen oder einfach nur für den Geschmack
Habe im Rewe gearbeitet, beliebtester Apfel war der Galaapfel gefolgt von dem Pink Lady...
veräppeln ? watn dat fürn inhalt...
ich nehme alles zurück... tiefe und breite halt...
Ich vertrage nur die ganz ganz alten sorten, weil ich gegen die neuen allergisch bin
Abo beendet. Habt ihr keine interessanten Themen?
Kevin, Wünsche?
@@Quarks Na ihr seid doch ein Wissenschaftsmagazin!? Dafür hatte ich euch auch abbonniert - für gut aufbereitete, wissenschaftliche Erkenntnisse, die mich in den Bann ziehen. Das klappt doch in eurem TV-Format mit Ranga Jogeschwar gut.
@Kevin Quarshie Wir veröffentlichen täglich eine Handvoll neuer Beiträge über Facebook, Instagram, TH-cam, Twitter etc. - da musste wohl der Tag kommen, an dem Du mal einen davon nicht so toll findest 😔
@@Quarks Okay stimmt. Vermutlich muss ich einfach die Summe der Veröffentlichungen ins Verhältnis setzen, mit den Beiträgen, die mich interessieren. Ich wette dann ist eure Bilanz richtig gut. Also bleibe ich. Auch des netten Community-Managements wegen. Danke also für die Gedankenstütze. :-)