Das perfekte ROASTBEEF (+ deutsche Grillmeisterschaft Statement) // Peter Zeitler

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 125

  • @alexandergerhardt65
    @alexandergerhardt65 2 ปีที่แล้ว +2

    Richtig gut gemachtes Video, Danke fürs zeigen. Top.

  • @clausrottmann8563
    @clausrottmann8563 2 ปีที่แล้ว +3

    Absolut genial - wird genau so gemacht und ja der Beef RUB ist der Wahnsinn !!!

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Ja der Claus Servus mein Freund
      Du weist halt was gut ist😂
      Danke & LG Peter

  • @phil9899
    @phil9899 ปีที่แล้ว +1

    Top! Vielen dnak wird gleich probiert !

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  ปีที่แล้ว

      Viel Erfolg!

    • @phil9899
      @phil9899 ปีที่แล้ว

      @@peterzeitlerbbq540 das ist es gewesen!! Rezept ist Vermerkt!

  • @alexanderernst2482
    @alexanderernst2482 2 ปีที่แล้ว +2

    Wie immer Perfekt Peter 👌

  • @steveman8042
    @steveman8042 2 ปีที่แล้ว +1

    Ich habe mich sehr gefreut Dich mal persönlich kennen gelernt zu haben und das ich auch noch ein Bild mit Dir bekommen habe ist Oberklasse! Ich bin derjenige der Dir das Bier mitgebracht habe! Wir sehen uns nächste Grillmeisterschaft wieder!

  • @erikrehm969
    @erikrehm969 2 ปีที่แล้ว +2

    Ein Traum 😍😍😋😋 freue mich schon auf den Kurs am 02.09 👍

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Erik
      Ich auch endlich wieder Grillseminar 👍
      Danke & LG Peter

  • @dorotheefehrmann-nickel9005
    @dorotheefehrmann-nickel9005 2 ปีที่แล้ว +2

    Mal wieder absolut genial Peter 👍😊

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Doro
      Danke das freut mich das es dir gefällt 👍
      LG Peter

  • @0502georg
    @0502georg ปีที่แล้ว

    Sehr angenehme Erklärung. Hier abonniere ich wirklich gerne. Danke 😊

  • @peterkornmeier3275
    @peterkornmeier3275 2 ปีที่แล้ว +1

    E Dräumle 🤩 Ein wahrer Genuss, dir beim Grillen zuzusehen! Das wird definitiv nachgegrillt! Liebe Grüße nach Schweinfurt! Peter K.

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Servus Peter
      Dankeschön es war der Hammer😉
      Komm doch mal zu einem Grillseminar vorbei😉👍
      LG Peter

  • @KohleStahlGrillenundBBQ
    @KohleStahlGrillenundBBQ 2 ปีที่แล้ว +1

    absolut Top LG und GlückAuf!

  • @jensbreuer7244
    @jensbreuer7244 2 ปีที่แล้ว

    Budda, Mensch Peter das war wieder einmal der Hammer. Mir is das Wasser gelaufen , Hammer ‼️ Danke mal wieder dafür 🙋🏼‍♂️ Grüße gehen raus aus Berlin mein Lieber 👍🏻

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Jans
      Danke das freut mich das es dir gefallen hat👍
      LG Peter

  • @ritterdertafelrunde6623
    @ritterdertafelrunde6623 2 ปีที่แล้ว +3

    Kann ich nur bestätigen...der Beef Rub ist Mega!! A Träumle sozusagen...👍

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Ritter
      Danke hast du schon probiert ?
      Lag Peter

  • @veraullrich645
    @veraullrich645 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Peter, dein Roastbeef sieht fantastisch aus, und das du es mittendurch geschnitten hast ist eine tolle Idee. Und in Fulda auf der DGM waren wir auch, schade das wir uns nicht übern Weg gelaufen sind es war wiedermal eine richtig tolle Veranstaltung. Vielen Dank und LG ins Frankenland die Gründauer Hessen 👏👍👌🔥

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Vera
      Ja schade hätte dich gerne mal getroffen 😉
      Danke & LG Peter

  • @raucher-rainer4461
    @raucher-rainer4461 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Peter, sehr gute Idee das Flisch zu halbieren und damit quadratisch zum Wenden perfekt zu haben. Auch ohne Fettdeckel ansprechender. Klasse gewürzt, sieht toll aus. A Träumla eben. Schade, dass ich vor einer Woche nicht Dein Grillseminar besuchen konnte.
    Gruß Rainer

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Rainer
      Danke 👍 Beim nächsten mal klappt es bestimmt 😉
      LG Peter

  • @marco9889
    @marco9889 2 ปีที่แล้ว +1

    Servus Peter 🙋‍♂️, da haste mal wieder ein absolutes mega Dräumle hin gezaubert 🤤🔥. Bin begeistert und das ist wirklich ein absolut mega Hammer geiles Stück Fleisch und meisterlich gegrillt. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen und man merkt wie Dein Bäuchlein jubiliert☺️
    Ich drücke Dir für die DGM 2023 alle Daumen👍👍
    Lob auch an Dein Team und Deinen Kameramann👍
    Liebe Grüße Marco 🤗

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Marco
      Dankeschön das freut mich das es dir gefallen hat👍
      LG Peter

  • @coredeti
    @coredeti 2 ปีที่แล้ว +2

    @Peter: Mega-Geil. Mal im Ernst. Ich bin der erste der sein Roast-Beef bzw. auch das Rumpsteak vom Fettdeckel befreit. Das Endstück welches Du ebenfalls weg-pariert hast, beinhaltet eine fette Sehne, die anatomisch IMMER da, und dem Essgefühl somit IMMER im Weg ist. Ich mache das auch IMMER weg. Am Stück habe ich ein Roast-Beef noch nie gegrillt. Das wird sich ab heute ändern! Hip Hip Hurra und einen Daumen hoch für Deinen, wie gewohnt, großartigen Content! Ich muss unbedingt zu einem Seminar bei Dir. Aus Gütersloh sind das wohl ein paar Meter. Aber die sind es ganz ganz sicher Wert!! Beste Grüße aus Versmold!

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Derdeti
      Das musst du unbedingt ausprobieren ist der absolute Hammler👍
      Danke & LG Peter😉

  • @hadi1822
    @hadi1822 2 ปีที่แล้ว +2

    Moin was genau bedeutet denn Dryaged/Wetaged? Ich kenne nur entweder das eine oder das andere. Danke für eine Erklärung. Viele Grüße

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  ปีที่แล้ว

      Erst 3 Wochen abhängen und dann in den Sack😂👍
      LG Peter

  • @kerstinbuttner2897
    @kerstinbuttner2897 2 ปีที่แล้ว +1

    Hi Peter! Grillmeisterschaft war echt toll! Hat Spaß gemacht. Nun, das Roastbeef mittig durchzuschneiden hätte ich mich nicht getraut, nun gehe ich mit neuem Mut die Sache an 😉 Besten Dank für das tolle Video, wie immer hervorragend erklärt! LG aus Hessen

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Frau Büttner
      Danke ja das solltest du mal Probieren👍
      LG Peter

  • @liviuskohlen896
    @liviuskohlen896 2 ปีที่แล้ว +1

    Servus Peter, Mega Mega Geil, hab ich auch im Urlaub gemacht. Einzige Unterschied, ich habe kein Beef Rub dabei gehabt, mit dein Pfeffer war ich aber auch sehr gut bedient. Hut ab Peter, weiter so👍

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Herr Kohlen
      Sie hatten keinen Beef RUB im Urlaub dabei
      Das geht ja garnicht 😂👍
      LG mein Freund 👍

  • @robertorosselini
    @robertorosselini 2 ปีที่แล้ว +1

    Schönes Video Peter ! Ich mache Roastbeef vom Tafelspitz ohne Fettdeckel, oder vom Runden Zapfen, gespritzt mit heller Rindsuppe, damit innen die rosa Farbe auch so bleibt, ohne braune Flecken. Außen mit meiner Pfeffermischung oder meinem Beefrub. Aber immer vom Smoker, Offset oder WSM. Den Tipp vom Längsschnitt nehm ich gerne mit für Beiried, etc. Cheers ! 👍👌

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Roberto
      Dankeschön der Beef RUB ist der Hammer 👍
      LG Peter

  • @dietermuller2699
    @dietermuller2699 2 ปีที่แล้ว +4

    wie immer ein Träumle :)

  • @leohafner8706
    @leohafner8706 2 ปีที่แล้ว +1

    Geiles geiles Video ☺️ inkl. Geilem Steak 🥩🥩 🥩🥩 was gibt's dem schöneres

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Leo
      Dankeschön 👍 was meinst du?
      LG Peter

    • @leohafner8706
      @leohafner8706 2 ปีที่แล้ว

      @@peterzeitlerbbq540 sollte heißen "was gibt es den schöneres"*

  • @magger.p.6638
    @magger.p.6638 2 ปีที่แล้ว +1

    Super 👍🏻so schaut's bei mir a aus 😁

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Magger
      Bitte Bilder ‼️😂👍
      Danke & LG Peter

  • @peeralbrecht9243
    @peeralbrecht9243 2 ปีที่แล้ว +1

    Gude Peter.
    Bei dem geilen Stück Fleisch würde ich nicht nein sagen.
    Es sieht superlecker aus.
    Definitiv ein Träumle.🤩
    Drücke dir jetzt schon die Daumen das Du die richtigen Leute für dein Team findest.
    Habe ja schon auf der DGM gesagt das ein Besuch bei dir geplant ist.
    Freue mich schon drauf.
    Mal schauen wann es passt.
    LG aus Hessen und bis bald. 👍🏻😉🍻

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Peer
      Das würde mich sehr freuen wenn du bei mir vorbei kommst👍 Das Team steht schon😉
      LG Peter

  • @wiltel8180
    @wiltel8180 2 ปีที่แล้ว +2

    Spitze 👍👍👍

  • @rainerrohmer1544
    @rainerrohmer1544 2 ปีที่แล้ว

    Klasse wird auch mal ausprobiert😎Gruß Nicole und Rainer

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Ihr zwei
      Danke das würde mich freuen und bitte Bilder auf meiner Gruppe posten👍
      LG Peter

  • @frankreff3024
    @frankreff3024 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Peter, muss ich das Grill Eye über das Handy steuern oder geht das auch so, ich habe es bei dir nicht mit Handy gesehen.
    VG aus Chemnitz

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Frankr
      Das geht natürlich auch so👍
      Kannst es bei mir bestellen😉
      LG Peter

    • @frankreff3024
      @frankreff3024 2 ปีที่แล้ว

      @@peterzeitlerbbq540 Hallo Peter danke für deine schnelle Antwort, bei uns gibt es heute das Porterhouse wie du es vorgestellt hast mal sehen ob ich es auch so hin bekomme das Grill Eye hab schon lange heute erster Einsatz, euch noch ein schönes Wochenende und bleibt gesund
      LG aus Chemnitz

  • @GrillFive0
    @GrillFive0 2 ปีที่แล้ว

    Klasse Peter, wirklich ein Träumle, wie Budder! 👍 Cheers 🍻 Viele Grüße vom Cowboy! 🤠

  • @peterscholler4793
    @peterscholler4793 2 ปีที่แล้ว

    Das ist Grillen in Perfektion 👍
    Gruß Scholli

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Peter
      Dankeschön das geht runter wie Öl👍
      LG Peter😉

  • @Alex-bbq91
    @Alex-bbq91 2 ปีที่แล้ว +3

    Hi Peter. Gefällt mir echt gut. Finde deine Gerichte immer mega klasse. Wollte eigentlich im Oktober nochmal bei dir vorbei schauen. Aber da klappt es zeitlich leider nicht. Hoffe du machst nächstes Frühjahr wieder Seminare. Lg😊❤

  • @frankfriedrichheckmannqual4890
    @frankfriedrichheckmannqual4890 ปีที่แล้ว +1

    Weltklasse❤❤❤

  • @jensdrenkmann418
    @jensdrenkmann418 2 ปีที่แล้ว +2

    echt super

  • @Fipps217
    @Fipps217 ปีที่แล้ว +1

    Zart wie ein Hammer

  • @thoher
    @thoher 2 ปีที่แล้ว +1

    Gudde Peter, tolles Stück Fleisch, sieht lecker aus. Am Sonntag hast Du noch gesagt, wenn der Michael wieder gewinnt, trete ich 2023 an. Als Du dann heim bist und Michael seine Krone behalten ha e ich an Dich gedacht. Schön das Du es ernst meinst. Drücke euch die Daumen

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Tom
      Ich werde nächstes Jahr antreten 😉
      Danke & LG Peter

    • @thoher
      @thoher 2 ปีที่แล้ว

      @@peterzeitlerbbq540 ich schau vorbei. Gruß Thomas

  • @andi63
    @andi63 2 ปีที่แล้ว +1

    Hi Peter. Welchen Beef Rub hast Du denn verwendet?

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Ridder
      Den hier👍
      bbq-gewuerze4you.de/shop/Pfeffriger-Beef-Rub-BBQ-Grill-Gewürz-p306560283
      LG Peter

  • @frank-dampf6734
    @frank-dampf6734 2 ปีที่แล้ว +1

    einfach nur hammer BUTTER zart legga

  • @bernikappi
    @bernikappi 8 หลายเดือนก่อน +1

    Hallo Peter, Du hast mehrere Varianten von Beef Rub in deinem Shop. Welches Produkt hattest Du im Video?
    Liebe Grüße aus Heiligenhaus
    Bernd

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  8 หลายเดือนก่อน

      bbq-gewuerze4you.de/shop/Pfeffriger-Beef-Rub-BBQ-Grill-Gewürz-p306560283

  • @peternaumann26
    @peternaumann26 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Peter. Schade, das wir uns zur dgm nicht getroffen haben. Ich hätte dich gerne mal kennengelernt. Naja. Dann vielleicht nächstes Jahr. Ich mach gerne mit in deinem Team 😉 übrigens ein geiles Rezept zum Nachmachen…
    Grüße aus Dresden der Peter😉

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Servus Peter
      Ja schade das wir uns nicht getroffen habe komm doch mal zu einem Grillseminar 🥱
      Team ist leider schon vollzählig 😉
      LG Peter

  • @simonverginius
    @simonverginius ปีที่แล้ว +1

    hi peter, kannst du mal soein roastbeef auf nem schönen holzkohlegrill machen? gibt nichts schöneres als diesen schönen feuergeschmack am fleisch.

  • @christianengelmann2062
    @christianengelmann2062 2 ปีที่แล้ว +1

    Sehr Geil 😋🤤

  • @slas4d9tcom
    @slas4d9tcom 2 ปีที่แล้ว +1

    Holla, die Waldfee ! Das ist doch mal wieder ein schönes Stück Fleisch. - Den Rub habe ich noch nicht, was geändert werden muss. - Freue mich auf das Nachgrillen !

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Guten Morgen Slas
      Danke ja war echt der Hammer 👍
      Das muss man ändern 😂👍
      LG Peter

  • @martinstiller5420
    @martinstiller5420 2 ปีที่แล้ว +1

    Hammermääsich.....👍

  • @mariod5936
    @mariod5936 2 ปีที่แล้ว +1

    Wann & wo findet die Grillmeisterschaft im kommenden Jahr statt?

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Mario
      Keine Ahnung aber wahrscheinlich in Fulda 😂
      Immer erstes August Wochenende
      LG Peter

  • @martinsbbq1972
    @martinsbbq1972 2 ปีที่แล้ว +1

    Servus, Peter, da muß ich ja zwei Varianten testen, das Roastbeef als Steak. Und so wie du es jetzt gemacht hast.

  • @steveman8042
    @steveman8042 2 ปีที่แล้ว +1

    Klasse

  • @Flashguitar
    @Flashguitar ปีที่แล้ว

    Aloha, wo sind denn die angekündigten Videos von der IDGM 2023?

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  ปีที่แล้ว

      Leider wurde die DGM um eine Woche vorgezogen ! Nicht wie immer das erste Augustwoche.

  • @rener8162
    @rener8162 2 ปีที่แล้ว +3

    Dry-Aged Wet-Aged, widerspricht sich das nicht?

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว +1

      Hallo René
      Erst Dry dann Wet👍
      Für mich die beste Variante😉
      LG Peter

    • @oliverweiss5851
      @oliverweiss5851 2 ปีที่แล้ว

      Wird nur 10 Tage Dry Aged und dann min. 12 Tage Wet Aged. Also viel mit Dry Agen hat das nicht zu tun.

  • @rocknrolla2203
    @rocknrolla2203 2 ปีที่แล้ว +1

    Peter wie immer vom Feinsten! Kannst du mir einen Gefallen tun und immer den Kilopreis nennen, finde das super.
    Nenn mir ein gutes hotel in deiner unmittelbaren Nähe und wir sehen uns bei deinem Kurs. Weiter so!

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo RockN Rolla
      Danke das freut mich wenn du zu einem Seminar kommst👍 und dann kannst du es auch schmecken😂
      LG Peter

  • @haraldbinninger3054
    @haraldbinninger3054 2 ปีที่แล้ว +1

    🥰👌

  • @uweharnack9906
    @uweharnack9906 2 ปีที่แล้ว +1

    👍

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Uwe
      Danke wie immer kurz und schmerzlos 😂👍
      LG Peter

  • @georgmelcher9243
    @georgmelcher9243 2 ปีที่แล้ว +1

    ✌️👌👍😋

  • @tirock82
    @tirock82 2 ปีที่แล้ว +2

    🤤🐂🔥💪❤

  • @korti4140
    @korti4140 11 หลายเดือนก่อน +1

    Boah, Wahnsinn wie das aussieht. Dein Branding ist auch immer wieder mega…

  • @rudikolmel5407
    @rudikolmel5407 ปีที่แล้ว +1

    ah, 57 Grad KT ist medium rare, oiihhh

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  ปีที่แล้ว

      Wenn du es sagst

    • @rudikolmel5407
      @rudikolmel5407 ปีที่แล้ว

      @@peterzeitlerbbq540 ne, hast du gesagt 9:29 Uhr, smile. Ich halte es jedenfalls für perfekt gegart, ohne ersichtlichen äußeren Garrand

  • @PietVossi
    @PietVossi 5 หลายเดือนก่อน +1

    eher Weltmeister was Verschwenden an geht.

  • @kurtkaiser7487
    @kurtkaiser7487 4 หลายเดือนก่อน +2

    Hammermässig nicht mein Ding.

  • @PietVossi
    @PietVossi 5 หลายเดือนก่อน

    Werbung am Körper wie eine " Alte Litfasssäule "
    Und dann ein Gasgrill.. Solche Videos wären Mega mit einen Green Egg oder Kamado Grill.
    Daran sieht man das es nur Clickbait Videos sind.

  • @sebastianmuggauser4678
    @sebastianmuggauser4678 2 ปีที่แล้ว +1

    👍

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Sebbo
      Kurz und schmerzlos wie immer😂👍
      Danke & LG Peter