ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
มีประโยชน์มากเลยครับ ผมเองสับสนกับเรื่องแบบนี้มาตลอด ตอนนี้เข้าใจแล้ว อีกอย่างคิดว่าตีวิปครีมต้องใช้เครื่องเท่านั้นเพราะแทบทุกช่องเวลาสอนจะใช้เครื่องทำให้ดู ตอนนี้เห็นแล้วว่าตีด้วยมือได้ไม่ยาก ขอบคุณมากเลยครับ
พี่ค่ะ ขอความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิปปิ้งครีมแบบผงค่ะ1.ผสมอย่าง ตีอย่างไร?2. แล้วใช้ในขนมแบบไหน😻🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
พวกวิปครีมที่หยดปิดหน้าบิงซูของอาฟเตอร์ยูหรือซูเฟฟ์แพนเค้กอย่างร้านแกรม เป็นวิปครีมแบบไหนครับ แล้วมีวิธีการทำอย่างไรครับ
เราตีแบบไม่ต้องตั้งยอดมากอะค่ะ แต่ไม่รู้ว่าคนอื่นทำแบบไหน😂
พี่ นุ่นหนูทำแป้งเครปของพี่นุ่นเเล้วนะอย่างอร่อยอ่ะคือฟินๆๆๆๆชอบมาเลยเอาไปใส่ช่องฟิตตื่นเช้ามากินยังนุ่มไม่เเห้งๆกระด้างเหมือนสูตรอื่นที่เคยทำ คือดีย์ !! ขอบคุณนะค่ะสำหรับสูตร
อยากได้สูตรด้วยคร่าา😁😁
ซุปข้าวโพด ใส่ซิปครีม แบบไหนดีคะยี่ห้อเมจิใส่ได้มั้ยคะแล้วถ้าเปิดกล่องแล้ว แดรี่เก็บได้นานแค่ไหนคะ
ไม่มีความรู้เลย ได้ประโยชน์ที่สุดค่ะ
เชฟค่ะ คือหนู ตีวิบคีมออกมาแล้ว ไม่ แข็งพอ แต่หนูพักไปปะมาน1 ชั่วโมงละ และจะเอา มาตีให้แข็งกว่าเดีมได้มั้ยค่ะ
สอน เข้าใจง่ายและสนุกชอบมากค่ะ อยาก เรียนรู้บัตเตอร์เค้กค่ะ
คลิปดีมากๆค่ะ … ถามเพิ่มเติมการเติมนมข้นในวิป กับไอซซิ่ง จะให้ผลขึ้นฟูต่างกันมั้ยคะ ในกรณีต้องการเพิ่มความหวาน หนูมือใหม่หัดทำค่ะ
ถาม = ครีมอ๊อฟ ทาร์ทาร์ ใช้ทำประโยชน์อย่างไรบ้างและ เกรนาดีนGraenadine หาซื้อได้ที่ไหนบ้าง ฟิวส์เจอรฟาร์คลังสิตมีขายไม ขอขอบคุณน้องนุ่นที่ให้รับชม ครับ
สวัสดีคะ Chef Nun ถูกใจ คลิปที่คุณนุ่น ลงไว้มากคะ ได้นำมาทำแล้วบางคลิปนะคะ สุดยอด Chef Nun
heavy cream มียี่ห้อไหนบ้างหรอคะ หรือถ้าหาไม่ได้สามารถใช้ whipping cream แทน heavy cream ได้มั้ยคะ
ป้าดูทุกราบการที่หนูทำเก่งมากๆๆนะคะ น่ารักสุดๆๆ
ครีมเมอร์ใช้ตี วิปครีมได้มั้ยค่ะ
สอนทำบัตเตอร์ครีม และสอนปาดหน้าเค้กด้วยบัตเตอรครีมด้วยค่ะ บ้านยุ่ต่างอำเภอ ไม่มีวิปปิ้งครีมขายค่ะ หาซื้อยากและราคาแพงค่ะ รบกวนด้วยนะค่ะ
ถ้าอยากทำสำหรับใส่ชากาแฟ มีเเบบไหนเเนะนำไหมค่ะ
เราใช้แดรี่2-3ข้อนโต๊ะผสมกับนอนแดรี่200กรัม เติมมาสคาโปนชีสลงไปอีก1ชต อร่อย
ขอบคุณในความรู้ค่ะ บางอ้อ แล้ว วิปครีม กับ วิปปิ้งครีม
สวัสดีค่ะเชฟนุ่นคะ อยากถามว่าวิปครีมที่เราตีค่ะ คือแตก แยกชั้น สามารถนำมาทำอะไรต่อได้ไหมคะ
แล้วที่ใส่แทนไข่ไก่ เรใช้วิปครีมแดรี่มั้ยคะ
คลิปนี้มีประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณนะคะ❤️
ดีใจมากเลยเพิ่งรู้วิธีการตีวิปปิ้งแบบไม่ต้องใช้เครื่อง โดนใจเลย ขอบคุณมากกกกเลยค่ะ
สอบถามค่ะ ใช้เครื่องตีได้ไหมคะ
เชฟนุ่นคะใช้ริสนอนแครี่ตีวิปครีมค่ะ แต่เพิ่มนมข้นหวาน ตียังไงก็ไม่ขึ้นค่ะ แก้ไขยังไงดีคะ
พี่นุ่นคะ วิปปิ้งครีมที่ตีเสร็จเหลือแช่เย็นไว้ จะสามารถนำมาแต่งเค้กอีกได้มั้ยคะ แล้วต้องทำยังงัยคะ (ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ)
แช่เย็นได้ค่ะ จะใช้เอาออกมาคนๆค่ะ
แช่ใส่ตู้เย็นไม่ได่ปิดฝา ตอนนี้มันแห้งแล้วคะ ต้องแก้ไขยังไงคะ เอาไปวางปากหม้อน้ำร้อนเหมือนตุ๋นช้อคบราวนี่ได้มั้ยคะ
ขอบคุณนะคะ จะลองหา non dairy มาตีดูบ้าง เคยใช้แต่ dairy ไม่รองน้ำแข็งแยกตัวตลอด 😙😙😙
ขอสอบถามหน่อยค่า ว่าเราจะรู้ได้อย่างไงคะว่าเค้กแบบไหนควรใช้บัตเตอร์ครีมหรือวิปครีมในการแต่งหน้าเค้กคะ
สวัสดีค่ะคุณเชฟนุ่น วิปปิ้งครีมแบบไหนเหมาะนำมาผสมไอศครีมีดคะ ขอบคุณคะ
วิปปิ้งครีมแบบผงใช้ยังไงค่ะ ขอคำแนะน้ำหน่อยค่ะ
ใช้สองแบบnon และไม่nonผสมกันจะดีไหมค่ะ
บานอฟฟี่ใช้แดรี่ได้มั้ยคะ เพราะที่บ้านใช้ทำทาร์ตไข่อยู่ค่ะ
คือหนูใส่วิปแบบขวดบีบ (เดรี่)บนบานอฟฟี่แล้วมันยุบอะค่ะ ถ้าใช้แบบน้ำควรใช้นอนเดรี่ หรือเดรี่คะ
อยู่เมืองนอกใช้havy cream กลับมาเมืองไทยหาไม่เจอเลยซื้อแบบแดรี่มาตีก็แตกตัวตลอดเททิ้งไป2ครั้งแล้วเพิ่งรู้เคล็ดลับว่าต้องเอาน้ำแข็งรอง ขอบคุณเชพนุ่นมากๆค่ะจะได้ทำทีรามิสึ อร่อยลงตัวซะที
วิปที่อยู่ในกล่องยังไม่ตีแช่ฟรีซไว้แล้วมันแยกชั้นแถมจับตัวเป็นก้อนๆด้วยต้องแก้ยังไงคะ หรือมันใช้ไม่ได้แล้วหรือยังไงคะ
มือใหม่หัดทำเครปเย็นค่ะ ต้องใช้วิปแบบใหนคะ ตีกับเครื่องต้องใช้น้ำแข็งด้วยมั๊ยคะ
เอามาทำไส้วาฟเฟิ่ลได้ไหมคะ
วิปปิ้งครีมแบบผง นำมาทำให้เป็นแบบน้ำได้ไหมครับ
อยากดูการทำวีปทาหน้าเค้กจังค่ะ
ถ้าเราตีตัววิปครีมแล้วยังแข็งไม่พอ นำมาตีต่อจะได้ไหมคะ
หวัดดีจร้าน้องแอด ขอบคุณมากค่ะ😁🎉
เวลาเราตี เดลี่ แล้วนี้ ไปปาดเค้ก จะคงตัวอยู่ได้ใช่ไหมคะ ไม่ละลาย?
เราใช้นมโคสดจากเต้าได้มั้ยค่ะ.. ที่เขาเอาไปทำนมโคสดขายกัน(เอาไปต้มก่อน)
non dairy มีความหวานเล็กน้อย คงทนต่อสภาพอากาศร้อน ไม่ยุบง่าย มีไขมันพืชผสมกับไขมันนม
ทำโดนัทจิ๋วแป้งฝืดคอ..ทำอย่างไรให้คะ
ขอสูตรบลูเบอร์รี่ชีสคัพ เมื่อกี้จดไม่ทันคะ
พี่เป็นมือใหม่ ซื้อวิปปิ้งครีม(แดรี่)มา ถ้าเปิดกล่องแล้ว เก็บได้อีกกี่วันคะ เห็นข้างกล่องบอกไม่กิน 3 วัน แต่พี่ซื้อมาได้ 2 อาทิตย์ รดชาดยังเหมือนเดิม ยังใช้ได้มั้ยคะเชฟ
เชฟคะ แดรี่ กับ เฮฟวี่ คืออันเดียวกันมั้ยคะ
ใช้วิปครีมแบบแดรี่ยี่ห้อแองเคอร์ค่ะ เวลาตีตั้งยอดแข็งพอที่จะปาดเค้กได้นะคะ. แต่พอปาดแล้วละลายเร็วมาก ไม่ทราบว่าเป็นปกติ หรือตีวิปปิ้งยังไม่ดีพอคะ
สวัสดีคะเชฟนุ่นสอบถามหน่อยคะถ้าวิปปิ้งครีมแดรี่ของเอลลาเวียใช้ได้ไหมค่ะ
ขอบคุณมากเลยค่ะเชฟนุ่น ที่มาสอนเทคนิค ในเรื่องที่ไม่รู้เลย
ใช้เครืองตีได้มั้ยค่ะ
มียี่ห้อแนะนำไหมคะสำหรับทำหน้าเค้ก ที่ใช้บ่อย หอมมัน ขอบคุณมากค่ะ
นุ่นใ้ช้Embrogค่ะ
ชอบเธอ อธิบายละเอียดดีฟังแล้วเข้าใจ. หน้าตาการแสดงออก น่ารักมาก
เชฟคะ ถ้าเอาวิปครีม ออกมารอตี ที่เหลือเเช่ตู้เย็นได้เหมือนเดิมใช่มั้ยคะ
สอบถามค่า การเก็บรักษา วิปปิ้งแบบเดรี่(ก่อนตี) แช่ได้แค่ช่องธรรมดาใช่มั้ยคะ ห้ามแช่ช่องฟิซ?แล้วถ้าตีตั้งยอดแล้ว น้องยุในอากาศที่ไม่เย็นก็จะเสียรูปไปใช่มั้ยคะ? ต้องแช่ตู้เย็นไว้ก่อนหรือเปล่าคะ?
เก็บในช่องฟรีซไม่ได้เลยครับ ส่วนที่เป็นไขมันกับนำ้จะแยกจากกัน ส่วนพอบีบแล้วควรแช่ตู้เย็นทันทีครับ
@@cosmos9579 ขอบคุณมากค่า
ถ้าเป็นวิปปิ้งแบบผงต้องทำยังไงมั่งคะขอคำแนะนำหน่อยกำลังเริ่มหัดทำทานเอง อ่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ
ฆวยไร
อยากสอบถามค่ะ น้ำตาลโดนัทใส่ในวิปปิ้งครีมได้มั้ยคะ พอดีน้ำตาลไอซิ่งหมดนะคะ
ซื้อแบบแดรี่มาใช้ไม่หมดเก็บรักษายังไงคะ อยู่ได้กี่วันหลังเปิดใช้คะ
ขอบคุณเชฟที่ถ่ายทอดความรู้ให้คะ
พานาคอนต้า ควรใช้ตัวไหนคะ
ใช้เครื่องปั่นเเทนได้ไหมคะ
นอนเดรี่ถ้าทานเจจะทานได้ไหมคะ
ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆออกมานะคะ
เชฟคะ วิปปิ้งหมดอายุไปสามเดือนแต่ยังไม่ได้เปิดเลยทำอะไรได้ไหมคะ 2 กิโลเลยเสียดายคะ
พูดดี อธิบายเข้าใจง่าย อักชระชัดเจนยกเว้นคำว่า ครีม จะเป็น คีม เสียดายจังแต่โดยรวมเยี่ยม
มีประโยขน์มากๆคะ
วิปปิ้งแดรี่ ตีฟูแล้วเกบในตู้เยน ถ้ายุบตัวหรือเหลว เอามาตีใหม่ให้ฟูอีกครั้งได้มั้ยคะ
ครีมสด กับวีปปิ้งครีม คืออันเดียวกันไหมครับ
ใช้เครื่องตีได้ใช่ไหมค่ะ
ถ้าเปิดกล่องแล้ว ควรใช้ให้หมดภายในระยะกี่วัน/เดือน คะ
ยี่ห้อไหนดีสุดค่ะเอามาทำปาดเค้กค่ะ ละลายช้าสุดยี่ห้อไหนค่ะ
ที่ออสเหมือนจะมีแบบเดียวค่ะ เขาเรียก Thickened cream กับ Light thickened cream เนื้อเขาจะค่อนข้างข้น มันมากค่ะ ตอนมาอยู่ใหม่ๆ จะไปหาวิปปิ้งครีมเหลวๆ แบบบ้านเราไม่มีเลย งงไปพักใหญ่เลยค่ะ ว่ามันคนละอย่างกับบ้านเราไหม
วิบครีมตีแล้วต้องใช้ให้หมดเลยไหมค่ะ
ว้าววว เชฟ นุ่นนนน่าร้ากกก สอบถามเชฟนุ่นน ถ้าอยาก นำนม อัลมอน มาตีเปนน วิป ทำได้ไหม อะคะ
วิปปิ้งครีมหอมเจียวทำได้มั้ยคับ
วิปปิ้งคีมชัดมากค่ะ อะไรก็ชัดค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิป
ทำวิดีโอแบบนี้มาอีกนี้ครับ คือดีมากอ่ะ
ครีมเมอร์เหมาะกับการทำอะไรบ้างค่ะ
พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน จ้า
ตัวไหนใช้ทำขนมปังค่ะ
วิปปิ้งครีม for cook ที่ใส่พวกสปาเก็ตตี้เป็นวิปครีมแบบไหน ตีขึ้นฟูได้?ใชัทำขนมได้?
วิปปิ้งครีมพวกนั้นใช้ใส่ในขนมได้ค่ะ แต่ไม่แนะนำให้มาตีฟูค่ะ
@@sosweetbychefnun ขอบคุณค่ะ
แล้วที่มันยังไม่ได้ตี กินได้เลยหรือปล่าวครับแบบเป็นน้ำ
สาระประดับบารมีเชฟ 🤤😋😘
ถ้าใช้เครื่องตีใช้สปีดไหนค่ะ
แบบnon daily ต้องรองน้ำแข็งด้วยไหมค้ะ
รองก็จะตีขึ้นง่ายค่ะ
วิปปิง ครีม ซื้อมาแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นน้ำแข็ง พอนำออกมาใช้ วางให้น้ำแข็งละลาย วิปปิ้งครีมแยกชั้น จะแก้ไขยังไงได้คะ
ใช้ไม่ได้ค่ะมันแยกตัวแล้ว ตีให้เป็นเนยไปเลย
ตีวิปครีมในเครื่องปั่นได้ไหมคะ
ไม่ได้จ้า
ขอบคุณสำหรับมือใหม่ไกลบ้านคะ
กดติดตามแล้วค่ะเพิ่งเริ่มหัดทำเบเกอรี่ช่วยได้เยอะเลยค่ะทำช็อคบอลได้เพราะเชฟนุ่นแต่รสชาติค่อนไปทางขมต้องทำยังไงถึงจะไม่ขมคะ?
ต้องใช้ช็อกโกแลตอีกแบบนึงค่ะ. หรืออาจจะเติมน้ำตาลหรือนมข้นหวานก็ได้ค่ะ. แต่ควรใส่ในปริมาณน้อยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะลองทำแล้วรสชาติดีขึ้นมากค่ะ☺️
Okเลยค่ะครู พูดได้น่าสนใจค่ะ
วิปปิ้งครีมที่แห้งดียังไงคะ
สอบถามค้า ellevire กับ anchor อันไหนควรเอาไว้ปาดเค้กภายนอกค้า
เชฟนุ่นอธิบายได้ชัดเจนและเข้าใจง่ายมากค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลและทริคดีๆในการตีวิปปิ้งครีมนะคะ
คุณนุ่นสอนทำขนมด้วยมั้ยค่ะ..(ไม่แน่ใจ )พี่อยู่คอนโด ห้องขนาด52 ตม. อยากใด้เตาขนาด 40-50ลิตร จะมีปัญหาห้องร้อนมั้ยค่ะ
ขอตอบแทนนะคะ หนูอยู่หอ32ตรม. ใช้เตา70ลิตรทำขนมขายอยู่ค่ะ ก็ทำได้สบายๆนะคะ ทั้งแบบเปิดแอร์และไม่เปิดแอร์ ปล. หนูวางเตาห่างจากผนังพอสมควรและไม่วางอะไรไว้ข้างเตาค่ะ
เชฟนุ่นน่ารักดูแล้วหลง😘😘
เอาไปทำไอตืม ควรตัวไหน ครับ
ทานเพื่อสุขภาพควรจะใช้แบบไหนค่ะ ช่วยตอบด้วยค่ะ
ตัวไหนที่ใช้ทำพวกขนมค่ะ
ใส่บนน้ำได้ไหมคับ
วิปปิงครีมแบบไหนใส่เครมบลูเล่คะ
รบกวนสอบถามคะ เชฟนุ่น วิปปิ้งครีมที่สำหรับทำไอศครีมโฮมเมท กับวิปปิ้งทำขนมเบเกอรี่ใช้อันเดียวกันได้ไหมคะ
มีประโยชน์มากเลยครับ ผมเองสับสนกับเรื่องแบบนี้มาตลอด ตอนนี้เข้าใจแล้ว อีกอย่างคิดว่าตีวิปครีมต้องใช้เครื่องเท่านั้นเพราะแทบทุกช่องเวลาสอนจะใช้เครื่องทำให้ดู ตอนนี้เห็นแล้วว่าตีด้วยมือได้ไม่ยาก ขอบคุณมากเลยครับ
พี่ค่ะ ขอความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิปปิ้งครีมแบบผงค่ะ
1.ผสมอย่าง ตีอย่างไร?
2. แล้วใช้ในขนมแบบไหน
😻🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
พวกวิปครีมที่หยดปิดหน้าบิงซูของอาฟเตอร์ยูหรือซูเฟฟ์แพนเค้กอย่างร้านแกรม เป็นวิปครีมแบบไหนครับ แล้วมีวิธีการทำอย่างไรครับ
เราตีแบบไม่ต้องตั้งยอดมากอะค่ะ แต่ไม่รู้ว่าคนอื่นทำแบบไหน😂
พี่ นุ่นหนูทำแป้งเครปของพี่นุ่นเเล้วนะอย่างอร่อยอ่ะคือฟินๆๆๆๆชอบมาเลยเอาไปใส่ช่องฟิตตื่นเช้ามากินยังนุ่มไม่เเห้งๆกระด้างเหมือนสูตรอื่นที่เคยทำ คือดีย์ !! ขอบคุณนะค่ะสำหรับสูตร
อยากได้สูตรด้วยคร่าา😁😁
ซุปข้าวโพด ใส่ซิปครีม แบบไหนดีคะ
ยี่ห้อเมจิใส่ได้มั้ยคะ
แล้วถ้าเปิดกล่องแล้ว
แดรี่เก็บได้นานแค่ไหนคะ
ไม่มีความรู้เลย ได้ประโยชน์ที่สุดค่ะ
เชฟค่ะ คือหนู ตีวิบคีมออกมาแล้ว ไม่ แข็งพอ แต่หนูพักไปปะมาน1 ชั่วโมงละ และจะเอา มาตีให้แข็งกว่าเดีมได้มั้ยค่ะ
สอน เข้าใจง่ายและสนุกชอบมากค่ะ อยาก เรียนรู้บัตเตอร์เค้กค่ะ
คลิปดีมากๆค่ะ … ถามเพิ่มเติมการเติมนมข้นในวิป กับไอซซิ่ง จะให้ผลขึ้นฟูต่างกันมั้ยคะ ในกรณีต้องการเพิ่มความหวาน หนูมือใหม่หัดทำค่ะ
ถาม = ครีมอ๊อฟ ทาร์ทาร์ ใช้ทำประโยชน์อย่างไรบ้างและ เกรนาดีนGraenadine หาซื้อได้ที่ไหนบ้าง ฟิวส์เจอรฟาร์คลังสิตมีขายไม ขอขอบคุณน้องนุ่นที่ให้รับชม ครับ
สวัสดีคะ Chef Nun ถูกใจ คลิปที่คุณนุ่น ลงไว้มากคะ ได้นำมาทำแล้วบางคลิปนะคะ สุดยอด Chef Nun
heavy cream มียี่ห้อไหนบ้างหรอคะ หรือถ้าหาไม่ได้สามารถใช้ whipping cream แทน heavy cream ได้มั้ยคะ
ป้าดูทุกราบการที่หนูทำเก่งมากๆๆนะคะ น่ารักสุดๆๆ
ครีมเมอร์ใช้ตี วิปครีมได้มั้ยค่ะ
สอนทำบัตเตอร์ครีม และสอนปาดหน้าเค้กด้วยบัตเตอรครีมด้วยค่ะ บ้านยุ่ต่างอำเภอ ไม่มีวิปปิ้งครีมขายค่ะ หาซื้อยากและราคาแพงค่ะ รบกวนด้วยนะค่ะ
ถ้าอยากทำสำหรับใส่ชากาแฟ มีเเบบไหนเเนะนำไหมค่ะ
เราใช้แดรี่2-3ข้อนโต๊ะผสมกับนอนแดรี่200กรัม เติมมาสคาโปนชีสลงไปอีก1ชต อร่อย
ขอบคุณในความรู้ค่ะ บางอ้อ แล้ว วิปครีม กับ วิปปิ้งครีม
สวัสดีค่ะเชฟนุ่นคะ อยากถามว่าวิปครีมที่เราตีค่ะ คือแตก แยกชั้น สามารถนำมาทำอะไรต่อได้ไหมคะ
แล้วที่ใส่แทนไข่ไก่ เรใช้วิปครีมแดรี่มั้ยคะ
คลิปนี้มีประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณนะคะ❤️
ดีใจมากเลยเพิ่งรู้วิธีการตีวิปปิ้งแบบไม่ต้องใช้เครื่อง โดนใจเลย ขอบคุณมากกกกเลยค่ะ
สอบถามค่ะ ใช้เครื่องตีได้ไหมคะ
เชฟนุ่นคะใช้ริสนอนแครี่ตีวิปครีมค่ะ แต่เพิ่มนมข้นหวาน ตียังไงก็ไม่ขึ้นค่ะ แก้ไขยังไงดีคะ
พี่นุ่นคะ วิปปิ้งครีมที่ตีเสร็จเหลือแช่เย็นไว้ จะสามารถนำมาแต่งเค้กอีกได้มั้ยคะ แล้วต้องทำยังงัยคะ (ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ)
แช่เย็นได้ค่ะ จะใช้เอาออกมาคนๆค่ะ
แช่ใส่ตู้เย็นไม่ได่ปิดฝา ตอนนี้มันแห้งแล้วคะ ต้องแก้ไขยังไงคะ เอาไปวางปากหม้อน้ำร้อนเหมือนตุ๋นช้อคบราวนี่ได้มั้ยคะ
ขอบคุณนะคะ จะลองหา non dairy มาตีดูบ้าง เคยใช้แต่ dairy ไม่รองน้ำแข็งแยกตัวตลอด 😙😙😙
ขอสอบถามหน่อยค่า ว่าเราจะรู้ได้อย่างไงคะว่าเค้กแบบไหนควรใช้บัตเตอร์ครีมหรือวิปครีมในการแต่งหน้าเค้กคะ
สวัสดีค่ะคุณเชฟนุ่น วิปปิ้งครีมแบบไหนเหมาะนำมาผสมไอศครีมีดคะ ขอบคุณคะ
วิปปิ้งครีมแบบผงใช้ยังไงค่ะ ขอคำแนะน้ำหน่อยค่ะ
ใช้สองแบบnon และไม่nonผสมกันจะดีไหมค่ะ
บานอฟฟี่ใช้แดรี่ได้มั้ยคะ เพราะที่บ้านใช้ทำทาร์ตไข่อยู่ค่ะ
คือหนูใส่วิปแบบขวดบีบ (เดรี่)บนบานอฟฟี่แล้วมันยุบอะค่ะ ถ้าใช้แบบน้ำควรใช้นอนเดรี่ หรือเดรี่คะ
อยู่เมืองนอกใช้havy cream กลับมาเมืองไทยหาไม่เจอเลยซื้อแบบแดรี่มาตีก็แตกตัวตลอดเททิ้งไป2ครั้งแล้วเพิ่งรู้เคล็ดลับว่าต้องเอาน้ำแข็งรอง ขอบคุณเชพนุ่นมากๆค่ะจะได้ทำทีรามิสึ อร่อยลงตัวซะที
วิปที่อยู่ในกล่องยังไม่ตีแช่ฟรีซไว้แล้วมันแยกชั้นแถมจับตัวเป็นก้อนๆด้วยต้องแก้ยังไงคะ หรือมันใช้ไม่ได้แล้วหรือยังไงคะ
มือใหม่หัดทำเครปเย็นค่ะ ต้องใช้วิปแบบใหนคะ ตีกับเครื่องต้องใช้น้ำแข็งด้วยมั๊ยคะ
เอามาทำไส้วาฟเฟิ่ลได้ไหมคะ
วิปปิ้งครีมแบบผง นำมาทำให้เป็นแบบน้ำได้ไหมครับ
อยากดูการทำวีปทาหน้าเค้กจังค่ะ
ถ้าเราตีตัววิปครีมแล้วยังแข็งไม่พอ นำมาตีต่อจะได้ไหมคะ
หวัดดีจร้าน้องแอด ขอบคุณมากค่ะ😁🎉
เวลาเราตี เดลี่ แล้วนี้ ไปปาดเค้ก จะคงตัวอยู่ได้ใช่ไหมคะ ไม่ละลาย?
เราใช้นมโคสดจากเต้าได้มั้ยค่ะ.. ที่เขาเอาไปทำนมโคสดขายกัน(เอาไปต้มก่อน)
non dairy มีความหวานเล็กน้อย คงทนต่อสภาพอากาศร้อน ไม่ยุบง่าย มีไขมันพืชผสมกับไขมันนม
ทำโดนัทจิ๋วแป้งฝืดคอ..ทำอย่างไรให้คะ
ขอสูตรบลูเบอร์รี่ชีสคัพ เมื่อกี้จดไม่ทันคะ
พี่เป็นมือใหม่ ซื้อวิปปิ้งครีม(แดรี่)มา ถ้าเปิดกล่องแล้ว เก็บได้อีกกี่วันคะ เห็นข้างกล่องบอกไม่กิน 3 วัน แต่พี่ซื้อมาได้ 2 อาทิตย์ รดชาดยังเหมือนเดิม ยังใช้ได้มั้ยคะเชฟ
เชฟคะ แดรี่ กับ เฮฟวี่ คืออันเดียวกันมั้ยคะ
ใช้วิปครีมแบบแดรี่ยี่ห้อแองเคอร์ค่ะ เวลาตีตั้งยอดแข็งพอที่จะปาดเค้กได้นะคะ. แต่พอปาดแล้วละลายเร็วมาก ไม่ทราบว่าเป็นปกติ หรือตีวิปปิ้งยังไม่ดีพอคะ
สวัสดีคะเชฟนุ่นสอบถามหน่อยคะถ้าวิปปิ้งครีมแดรี่ของเอลลาเวียใช้ได้ไหมค่ะ
ขอบคุณมากเลยค่ะเชฟนุ่น ที่มาสอนเทคนิค ในเรื่องที่ไม่รู้เลย
ใช้เครืองตีได้มั้ยค่ะ
มียี่ห้อแนะนำไหมคะสำหรับทำหน้าเค้ก ที่ใช้บ่อย หอมมัน ขอบคุณมากค่ะ
นุ่นใ้ช้Embrogค่ะ
ชอบเธอ อธิบายละเอียดดีฟังแล้วเข้าใจ. หน้าตาการแสดงออก น่ารักมาก
เชฟคะ ถ้าเอาวิปครีม ออกมารอตี ที่เหลือเเช่ตู้เย็นได้เหมือนเดิมใช่มั้ยคะ
สอบถามค่า
การเก็บรักษา วิปปิ้งแบบเดรี่(ก่อนตี) แช่ได้แค่ช่องธรรมดาใช่มั้ยคะ ห้ามแช่ช่องฟิซ?
แล้วถ้าตีตั้งยอดแล้ว น้องยุในอากาศที่ไม่เย็นก็จะเสียรูปไปใช่มั้ยคะ? ต้องแช่ตู้เย็นไว้ก่อนหรือเปล่าคะ?
เก็บในช่องฟรีซไม่ได้เลยครับ ส่วนที่เป็นไขมันกับนำ้จะแยกจากกัน ส่วนพอบีบแล้วควรแช่ตู้เย็นทันทีครับ
@@cosmos9579 ขอบคุณมากค่า
ถ้าเป็นวิปปิ้งแบบผงต้องทำยังไงมั่งคะขอคำแนะนำหน่อยกำลังเริ่มหัดทำทานเอง อ่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ
ฆวยไร
อยากสอบถามค่ะ น้ำตาลโดนัทใส่ในวิปปิ้งครีมได้มั้ยคะ พอดีน้ำตาลไอซิ่งหมดนะคะ
ซื้อแบบแดรี่มาใช้ไม่หมดเก็บรักษายังไงคะ อยู่ได้กี่วันหลังเปิดใช้คะ
ขอบคุณเชฟที่ถ่ายทอดความรู้ให้คะ
พานาคอนต้า ควรใช้ตัวไหนคะ
ใช้เครื่องปั่นเเทนได้ไหมคะ
นอนเดรี่ถ้าทานเจจะทานได้ไหมคะ
ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆออกมานะคะ
เชฟคะ วิปปิ้งหมดอายุไปสามเดือนแต่ยังไม่ได้เปิดเลยทำอะไรได้ไหมคะ 2 กิโลเลยเสียดายคะ
พูดดี อธิบายเข้าใจง่าย อักชระชัดเจนยกเว้นคำว่า ครีม จะเป็น คีม เสียดายจังแต่โดยรวมเยี่ยม
มีประโยขน์มากๆคะ
วิปปิ้งแดรี่ ตีฟูแล้วเกบในตู้เยน ถ้ายุบตัวหรือเหลว เอามาตีใหม่ให้ฟูอีกครั้งได้มั้ยคะ
ครีมสด กับวีปปิ้งครีม คืออันเดียวกันไหมครับ
ใช้เครื่องตีได้ใช่ไหมค่ะ
ถ้าเปิดกล่องแล้ว ควรใช้ให้หมดภายในระยะกี่วัน/เดือน คะ
ยี่ห้อไหนดีสุดค่ะเอามาทำปาดเค้กค่ะ ละลายช้าสุดยี่ห้อไหนค่ะ
ที่ออสเหมือนจะมีแบบเดียวค่ะ เขาเรียก Thickened cream กับ Light thickened cream เนื้อเขาจะค่อนข้างข้น มันมากค่ะ ตอนมาอยู่ใหม่ๆ จะไปหาวิปปิ้งครีมเหลวๆ แบบบ้านเราไม่มีเลย งงไปพักใหญ่เลยค่ะ ว่ามันคนละอย่างกับบ้านเราไหม
วิบครีมตีแล้วต้องใช้
ให้หมดเลยไหมค่ะ
ว้าววว เชฟ นุ่นนนน่าร้ากกก สอบถามเชฟนุ่นน ถ้าอยาก นำนม อัลมอน มาตีเปนน วิป ทำได้ไหม อะคะ
วิปปิ้งครีมหอมเจียวทำได้มั้ยคับ
วิปปิ้งคีมชัดมากค่ะ อะไรก็ชัดค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิป
ทำวิดีโอแบบนี้มาอีกนี้ครับ คือดีมากอ่ะ
ครีมเมอร์เหมาะกับการทำอะไรบ้างค่ะ
พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน จ้า
ตัวไหนใช้ทำขนมปังค่ะ
วิปปิ้งครีม for cook ที่ใส่พวกสปาเก็ตตี้เป็นวิปครีมแบบไหน ตีขึ้นฟูได้?ใชัทำขนมได้?
วิปปิ้งครีมพวกนั้นใช้ใส่ในขนมได้ค่ะ แต่ไม่แนะนำให้มาตีฟูค่ะ
@@sosweetbychefnun ขอบคุณค่ะ
แล้วที่มันยังไม่ได้ตี กินได้เลยหรือปล่าวครับแบบเป็นน้ำ
สาระประดับบารมีเชฟ 🤤😋😘
ถ้าใช้เครื่องตีใช้สปีดไหนค่ะ
แบบnon daily ต้องรองน้ำแข็งด้วยไหมค้ะ
รองก็จะตีขึ้นง่ายค่ะ
วิปปิง ครีม ซื้อมาแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นน้ำแข็ง พอนำออกมาใช้ วางให้น้ำแข็งละลาย วิปปิ้งครีมแยกชั้น จะแก้ไขยังไงได้คะ
ใช้ไม่ได้ค่ะมันแยกตัวแล้ว ตีให้เป็นเนยไปเลย
ตีวิปครีมในเครื่องปั่นได้ไหมคะ
ไม่ได้จ้า
ขอบคุณสำหรับมือใหม่ไกลบ้านคะ
กดติดตามแล้วค่ะเพิ่งเริ่มหัดทำเบเกอรี่ช่วยได้เยอะเลยค่ะทำช็อคบอลได้เพราะเชฟนุ่นแต่รสชาติค่อนไปทางขมต้องทำยังไงถึงจะไม่ขมคะ?
ต้องใช้ช็อกโกแลตอีกแบบนึงค่ะ. หรืออาจจะเติมน้ำตาลหรือนมข้นหวานก็ได้ค่ะ. แต่ควรใส่ในปริมาณน้อยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะลองทำแล้วรสชาติดีขึ้นมากค่ะ☺️
Okเลยค่ะครู พูดได้น่าสนใจค่ะ
วิปปิ้งครีมที่แห้งดียังไงคะ
สอบถามค้า ellevire กับ anchor อันไหนควรเอาไว้ปาดเค้กภายนอกค้า
เชฟนุ่นอธิบายได้ชัดเจนและเข้าใจง่ายมากค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลและทริคดีๆในการตีวิปปิ้งครีมนะคะ
คุณนุ่นสอนทำขนมด้วยมั้ยค่ะ..(ไม่แน่ใจ )พี่อยู่คอนโด ห้องขนาด52 ตม. อยากใด้เตาขนาด 40-50ลิตร จะมีปัญหาห้องร้อนมั้ยค่ะ
ขอตอบแทนนะคะ หนูอยู่หอ32ตรม. ใช้เตา70ลิตรทำขนมขายอยู่ค่ะ ก็ทำได้สบายๆนะคะ ทั้งแบบเปิดแอร์และไม่เปิดแอร์ ปล. หนูวางเตาห่างจากผนังพอสมควรและไม่วางอะไรไว้ข้างเตาค่ะ
เชฟนุ่นน่ารักดูแล้วหลง😘😘
เอาไปทำไอตืม ควรตัวไหน ครับ
ทานเพื่อสุขภาพควรจะใช้แบบไหนค่ะ ช่วยตอบด้วยค่ะ
ตัวไหนที่ใช้ทำพวกขนมค่ะ
ใส่บนน้ำได้ไหมคับ
วิปปิงครีมแบบไหนใส่เครมบลูเล่คะ
รบกวนสอบถามคะ เชฟนุ่น วิปปิ้งครีมที่สำหรับทำไอศครีมโฮมเมท กับวิปปิ้งทำขนมเบเกอรี่ใช้อันเดียวกันได้ไหมคะ