วิปปิ้งครีมคืออะไร?? มีกี่แบบ?? ตียังไง?? ไปดูกันนนน : เชฟนุ่น ChefNuN Tips
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 มิ.ย. 2019
- หลายคนคงยังสงสัยกับวิปปิ้งครีมใช่มั้ยเอ่ยว่ามีกี่แบบ ใช้ยังไง ต่างกันยังไง คลิปนี้มีคำตอบจ้าาา
FB : เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN
IG : chefnun_iamchefnun
Line : @sosweetbychefnun - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ป้าดูทุกราบการที่หนูทำเก่งมากๆๆนะคะ น่ารักสุดๆๆ
มีประโยชน์มากเลยครับ ผมเองสับสนกับเรื่องแบบนี้มาตลอด ตอนนี้เข้าใจแล้ว อีกอย่างคิดว่าตีวิปครีมต้องใช้เครื่องเท่านั้นเพราะแทบทุกช่องเวลาสอนจะใช้เครื่องทำให้ดู ตอนนี้เห็นแล้วว่าตีด้วยมือได้ไม่ยาก ขอบคุณมากเลยครับ
สอน เข้าใจง่ายและสนุกชอบมากค่ะ อยาก เรียนรู้บัตเตอร์เค้กค่ะ
พี่ค่ะ ขอความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิปปิ้งครีมแบบผงค่ะ
1.ผสมอย่าง ตีอย่างไร?
2. แล้วใช้ในขนมแบบไหน
😻🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
สวัสดีคะ Chef Nun ถูกใจ คลิปที่คุณนุ่น ลงไว้มากคะ ได้นำมาทำแล้วบางคลิปนะคะ สุดยอด Chef Nun
คลิปนี้มีประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณนะคะ❤️
ดีใจมากเลยเพิ่งรู้วิธีการตีวิปปิ้งแบบไม่ต้องใช้เครื่อง โดนใจเลย ขอบคุณมากกกกเลยค่ะ
ซุปข้าวโพด ใส่ซิปครีม แบบไหนดีคะ
ยี่ห้อเมจิใส่ได้มั้ยคะ
แล้วถ้าเปิดกล่องแล้ว
แดรี่เก็บได้นานแค่ไหนคะ
ขอบคุณมากเลยค่ะเชฟนุ่น ที่มาสอนเทคนิค ในเรื่องที่ไม่รู้เลย
ขอบคุณเชฟที่ถ่ายทอดความรู้ให้คะ
ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆออกมานะคะ
ขอบคุณในความรู้ค่ะ บางอ้อ แล้ว วิปครีม กับ วิปปิ้งครีม
พี่ นุ่นหนูทำแป้งเครปของพี่นุ่นเเล้วนะอย่างอร่อยอ่ะคือฟินๆๆๆๆชอบมาเลยเอาไปใส่ช่องฟิตตื่นเช้ามากินยังนุ่มไม่เเห้งๆกระด้างเหมือนสูตรอื่นที่เคยทำ คือดีย์ !! ขอบคุณนะค่ะสำหรับสูตร
อยากได้สูตรด้วยคร่าา😁😁
ถาม = ครีมอ๊อฟ ทาร์ทาร์ ใช้ทำประโยชน์อย่างไรบ้างและ เกรนาดีนGraenadine หาซื้อได้ที่ไหนบ้าง ฟิวส์เจอรฟาร์คลังสิตมีขายไม ขอขอบคุณน้องนุ่นที่ให้รับชม ครับ
ชอบเธอ อธิบายละเอียดดีฟังแล้วเข้าใจ. หน้าตาการแสดงออก น่ารักมาก
ถ้าอยากทำสำหรับใส่ชากาแฟ มีเเบบไหนเเนะนำไหมค่ะ
อยากดูการทำวีปทาหน้าเค้กจังค่ะ
มีประโยขน์มากๆคะ
สวัสดีค่ะคุณเชฟนุ่น วิปปิ้งครีมแบบไหนเหมาะนำมาผสมไอศครีมีดคะ ขอบคุณคะ
ทำวิดีโอแบบนี้มาอีกนี้ครับ คือดีมากอ่ะ
หวัดดีจร้าน้องแอด ขอบคุณมากค่ะ😁🎉
ขอบคุณนะคะ จะลองหา non dairy มาตีดูบ้าง เคยใช้แต่ dairy ไม่รองน้ำแข็งแยกตัวตลอด 😙😙😙
อธิบายดีเข้าใจง่ายค่ะ ขอบคุณค่ะ
วิปปิ้งคีมชัดมากค่ะ อะไรก็ชัดค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิป
คลิปดีมากๆค่ะ … ถามเพิ่มเติมการเติมนมข้นในวิป กับไอซซิ่ง จะให้ผลขึ้นฟูต่างกันมั้ยคะ ในกรณีต้องการเพิ่มความหวาน หนูมือใหม่หัดทำค่ะ
เชฟนุ่นน่ารักดูแล้วหลง😘😘
heavy cream มียี่ห้อไหนบ้างหรอคะ หรือถ้าหาไม่ได้สามารถใช้ whipping cream แทน heavy cream ได้มั้ยคะ
ทำโดนัทจิ๋วแป้งฝืดคอ..ทำอย่างไรให้คะ
พานาคอนต้า ควรใช้ตัวไหนคะ
สวัสดีค่ะเชฟนุ่นคะ อยากถามว่าวิปครีมที่เราตีค่ะ คือแตก แยกชั้น สามารถนำมาทำอะไรต่อได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ โอกาสหน้าขอรบกวนใหม่นะค๊ะ
สอบถามค่ะ ใช้เครื่องตีได้ไหมคะ
เราใช้แดรี่2-3ข้อนโต๊ะผสมกับนอนแดรี่200กรัม เติมมาสคาโปนชีสลงไปอีก1ชต อร่อย
พูดดี อธิบายเข้าใจง่าย อักชระชัดเจนยกเว้นคำว่า ครีม จะเป็น คีม เสียดายจังแต่โดยรวมเยี่ยม
วิปปิ้งครีมแบบผงใช้ยังไงค่ะ ขอคำแนะน้ำหน่อยค่ะ
สวัสดีคะเชฟนุ่นสอบถามหน่อยคะถ้าวิปปิ้งครีมแดรี่ของเอลลาเวียใช้ได้ไหมค่ะ
ครีมสด กับวีปปิ้งครีม คืออันเดียวกันไหมครับ
พี่นุ่นถ้าวิปปิ้งครีมแบบผงจะผสมยังไงเราจะทำเค้กแยมโรลในสูตรของพี่นุ่นเป็นวิปปิ้งครีมแบบเหลว
Okเลยค่ะครู พูดได้น่าสนใจค่ะ
ใช้สองแบบnon และไม่nonผสมกันจะดีไหมค่ะ
ขอสอบถามหน่อยค่า ว่าเราจะรู้ได้อย่างไงคะว่าเค้กแบบไหนควรใช้บัตเตอร์ครีมหรือวิปครีมในการแต่งหน้าเค้กคะ
พวกวิปครีมที่หยดปิดหน้าบิงซูของอาฟเตอร์ยูหรือซูเฟฟ์แพนเค้กอย่างร้านแกรม เป็นวิปครีมแบบไหนครับ แล้วมีวิธีการทำอย่างไรครับ
เราตีแบบไม่ต้องตั้งยอดมากอะค่ะ แต่ไม่รู้ว่าคนอื่นทำแบบไหน😂
มือใหม่หัดทำเครปเย็นค่ะ ต้องใช้วิปแบบใหนคะ ตีกับเครื่องต้องใช้น้ำแข็งด้วยมั๊ยคะ
เวลาเราตี เดลี่ แล้วนี้ ไปปาดเค้ก จะคงตัวอยู่ได้ใช่ไหมคะ ไม่ละลาย?
สอนเก่งมากคะ
คือหนูใส่วิปแบบขวดบีบ (เดรี่)บนบานอฟฟี่แล้วมันยุบอะค่ะ ถ้าใช้แบบน้ำควรใช้นอนเดรี่ หรือเดรี่คะ
บานอฟฟี่ใช้แดรี่ได้มั้ยคะ เพราะที่บ้านใช้ทำทาร์ตไข่อยู่ค่ะ
เชฟนุ่นอธิบายได้ชัดเจนและเข้าใจง่ายมากค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลและทริคดีๆในการตีวิปปิ้งครีมนะคะ
ว้าววว เชฟ นุ่นนนน่าร้ากกก สอบถามเชฟนุ่นน ถ้าอยาก นำนม อัลมอน มาตีเปนน วิป ทำได้ไหม อะคะ
ถ้าใช้เครื่องตีใช้สปีดไหนค่ะ
ใช้เครื่องปั่นเเทนได้ไหมคะ
สอนทำบัตเตอร์ครีม และสอนปาดหน้าเค้กด้วยบัตเตอรครีมด้วยค่ะ บ้านยุ่ต่างอำเภอ ไม่มีวิปปิ้งครีมขายค่ะ หาซื้อยากและราคาแพงค่ะ รบกวนด้วยนะค่ะ
เชฟนุ่นคะใช้ริสนอนแครี่ตีวิปครีมค่ะ แต่เพิ่มนมข้นหวาน ตียังไงก็ไม่ขึ้นค่ะ แก้ไขยังไงดีคะ
ขอบคุณสำหรับมือใหม่ไกลบ้านคะ
เราเอาวิปปิ้งคลีมทั้ง2อย่างมาผสมตีรวมกันได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
อยู่เมืองนอกใช้havy cream กลับมาเมืองไทยหาไม่เจอเลยซื้อแบบแดรี่มาตีก็แตกตัวตลอดเททิ้งไป2ครั้งแล้วเพิ่งรู้เคล็ดลับว่าต้องเอาน้ำแข็งรอง ขอบคุณเชพนุ่นมากๆค่ะจะได้ทำทีรามิสึ อร่อยลงตัวซะที
อยากสอบถามค่ะ น้ำตาลโดนัทใส่ในวิปปิ้งครีมได้มั้ยคะ พอดีน้ำตาลไอซิ่งหมดนะคะ
ซื้อแบบแดรี่มาใช้ไม่หมดเก็บรักษายังไงคะ อยู่ได้กี่วันหลังเปิดใช้คะ
วิปปิ้งครีมแบบผง นำมาทำให้เป็นแบบน้ำได้ไหมครับ
วิปปิ้งแดรี่ ตีฟูแล้วเกบในตู้เยน ถ้ายุบตัวหรือเหลว เอามาตีใหม่ให้ฟูอีกครั้งได้มั้ยคะ
ใช้วิปครีมแบบแดรี่ยี่ห้อแองเคอร์ค่ะ เวลาตีตั้งยอดแข็งพอที่จะปาดเค้กได้นะคะ. แต่พอปาดแล้วละลายเร็วมาก ไม่ทราบว่าเป็นปกติ หรือตีวิปปิ้งยังไม่ดีพอคะ
พี่เป็นมือใหม่ ซื้อวิปปิ้งครีม(แดรี่)มา ถ้าเปิดกล่องแล้ว เก็บได้อีกกี่วันคะ เห็นข้างกล่องบอกไม่กิน 3 วัน แต่พี่ซื้อมาได้ 2 อาทิตย์ รดชาดยังเหมือนเดิม ยังใช้ได้มั้ยคะเชฟ
ถ้าเราตีตัววิปครีมแล้วยังแข็งไม่พอ นำมาตีต่อจะได้ไหมคะ
เอาไปทำไอตืม ควรตัวไหน ครับ
ใช้เครื่องตีได้ใช่ไหมค่ะ
เชฟคะ ถ้าเอาวิปครีม ออกมารอตี ที่เหลือเเช่ตู้เย็นได้เหมือนเดิมใช่มั้ยคะ
ขอบคุณมากๆเลยคะเขฟนุ่น
ถ้าเปิดกล่องแล้ว ควรใช้ให้หมดภายในระยะกี่วัน/เดือน คะ
พี่นุ่นคะ วิปปิ้งครีมที่ตีเสร็จเหลือแช่เย็นไว้ จะสามารถนำมาแต่งเค้กอีกได้มั้ยคะ แล้วต้องทำยังงัยคะ (ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ)
แช่เย็นได้ค่ะ จะใช้เอาออกมาคนๆค่ะ
แช่ใส่ตู้เย็นไม่ได่ปิดฝา ตอนนี้มันแห้งแล้วคะ ต้องแก้ไขยังไงคะ เอาไปวางปากหม้อน้ำร้อนเหมือนตุ๋นช้อคบราวนี่ได้มั้ยคะ
ยี่ห้อไหนดีสุดค่ะเอามาทำปาดเค้กค่ะ ละลายช้าสุดยี่ห้อไหนค่ะ
ถ้าเป็นวิปปิ้งแบบผงต้องทำยังไงมั่งคะขอคำแนะนำหน่อยกำลังเริ่มหัดทำทานเอง อ่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ
ฆวยไร
ที่ออสเหมือนจะมีแบบเดียวค่ะ เขาเรียก Thickened cream กับ Light thickened cream เนื้อเขาจะค่อนข้างข้น มันมากค่ะ ตอนมาอยู่ใหม่ๆ จะไปหาวิปปิ้งครีมเหลวๆ แบบบ้านเราไม่มีเลย งงไปพักใหญ่เลยค่ะ ว่ามันคนละอย่างกับบ้านเราไหม
อยากให้สอนทำวิปครีมแบบสเวนเซ่นส์หน่อยค่ะ
อยากทราบว่าที่ราดบนkakigoriเค้าใช้อะไรหรอคะ
วิปที่อยู่ในกล่องยังไม่ตีแช่ฟรีซไว้แล้วมันแยกชั้นแถมจับตัวเป็นก้อนๆด้วยต้องแก้ยังไงคะ หรือมันใช้ไม่ได้แล้วหรือยังไงคะ
ทานเพื่อสุขภาพควรจะใช้แบบไหนค่ะ ช่วยตอบด้วยค่ะ
แบบไหนใช้ทำเครปเย็นคะ
เราใช้นมโคสดจากเต้าได้มั้ยค่ะ.. ที่เขาเอาไปทำนมโคสดขายกัน(เอาไปต้มก่อน)
ตัวไหนที่ใช้ทำพวกขนมค่ะ
เชฟค่ะ คือหนู ตีวิบคีมออกมาแล้ว ไม่ แข็งพอ แต่หนูพักไปปะมาน1 ชั่วโมงละ และจะเอา มาตีให้แข็งกว่าเดีมได้มั้ยค่ะ
หนูก็ว่าตีไม่ขึ้นก็เพราะใช้ครีมผิด55555
วิบครีมตีแล้วต้องใช้
ให้หมดเลยไหมค่ะ
ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรหรอคะ
เชฟนุ่นมียี่ห้อวิปปิ้งครีมแนะนำมั้ยคะ
วิปปิ้งครีมแบบไหนใส่พุดดิ้งมะพร้าวอ่อนอร่อยกว่าค่ะ
วิปปิงครีมแบบไหนใส่เครมบลูเล่คะ
ชอบเชฟนุ่นจังเลยตอบโจทย์ได้ดีมากเลย❤
สอบถามค้า ellevire กับ anchor อันไหนควรเอาไว้ปาดเค้กภายนอกค้า
มียี่ห้อแนะนำไหมคะสำหรับทำหน้าเค้ก ที่ใช้บ่อย หอมมัน ขอบคุณมากค่ะ
นุ่นใ้ช้Embrogค่ะ
แล้วที่มันยังไม่ได้ตี กินได้เลยหรือปล่าวครับแบบเป็นน้ำ
ขอบคุณค่ะเข้าใจแล้วค่ะตีวิปครีมปกติก็โอเคแล้วนะคะ
ขอบคุนจ้า💜💜
แล้วใช้ทำไอศครีมใช้แบบไหนค่ะคุณนุ่น
ครีมเมอร์ใช้ตี วิปครีมได้มั้ยค่ะ
ครีมเมอร์ใช้ทำขนมอะไรบ้างค่ะ เจอยี่ห้อริช ซื้อมาติดตู้ไว้ค่ะ
ในเซเว่นมีขายมั้ยคะเชฟนุ่น
ตัวไหนใช้ทำขนมปังค่ะ
นอนเดรี่ถ้าทานเจจะทานได้ไหมคะ
วิปปิ้งครีมหอมเจียวทำได้มั้ยคับ
ใช้เครืองตีได้มั้ยค่ะ