Verhalten von Wasser bei sinkendem Druck

Dieses Video zeigt den Versuch zum Verhalten von Wasser bei sinkendem Druck aus der Grundlagenvorlesung Thermodynamik des Instituts für Thermodynamik der TU Braunschweig.
In dem Versuch wird eine Schale mit Wasser unter einer Vakuumglocke positioniert und über eine Vakuumpumpe der Druck gesenkt. Das Wasser beginnt zunächst zu sieden und gefriert am Ende.

[@markuszimmermann9245]

Wauo, es wird nochmals klarer wenn man es tatsächlich sieht. Tolles Video!!

[@svenforsterling9583]

sehr cool!

[@Isdera1985]

Kann man denn mit der herabgesetzten Siedetemperatur dann auch Dampfdruck erzeugen, um zB. eine Dampfmaschine anzutreiben oder würde das dem Unterdruck wieder entgegenwirken? Müsste es ja!?

[@colonelsandfurz2663]

Wie funktioniert das im Weltraum? Wenn der Körper überwiegend aus Wasser besteht! Frag mich gerade Wie man das Blut nicht zum kochen bringt.
Es heißt wie oben so unten.
Und so tief waren wir nicht!
Ach und klasse Video, vielen Dank für die Arbeit.
Es ist schön Leute zu beobachten die wissen was sie tun.
🫡

[@Silberschweifer]

Ist ein grosses Problem deswegen entweder pressanzug oder Druckanzug (siehe Astronauten Anzug).
Gleiches Problem auch beim schnellen Auftauchen aus tieferem Wasser, da die Gase im Blut sich freisetzen.

[@user0.0123]

Habe ich des jetzt richtig verstanden. Saugt man die Luft ab, beginnt das Wasser zu kochen (könnte man da ein Ei kochen, die Temperatur bleibt ja konstant), und dann aber einem gewissen Luftdruck fällt die Temperatur im wasser und es beginnt zu frieren?
Danke für hochladen 😍

[@thermodynamik]

Nein, Sie können das Ei nicht "kochen". Damit das Eiweiß degeneriert und fest wird, werden Temperaturen oberhalb von 43°C benötigt. (Deshalb müssen Sie bei hohem Fieber auch tunlichst vermeiden, in diesen Temperaturbereich zu kommen!)

[@wla745]

Interessant, ich verstehe nicht, wie minus. Ist Vakuum immer kalt und immer höheres Vakuum niedrigere Temperatur?

[@meinradschneider3343]

Hätte eine Frage wenn Das Wasser gefroren ist und der Unterdruck gleich bleibt das Wasser weiterhin gefroren oder muss man den Unterdruck stetig erhöhen danke und Gruß Meinrad

[@Silberschweifer]

Bleibt soweit ich mich entsinne Gefroren auch beim öffnen des Unterdrucks