Пряні мариновані сливи за 1 ДЕНЬ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- #сливи Пряні мариновані сливи за 1 день
2 кг слив "Венгерка" (тверді!!!!, невеличкі)
Сироп
1,5 л води
1 кг 100 г цукру
15 ст.л яблучного оцту
5-7 с.л. ароматного алкоголю (за бажанням)
Спеції
пів ч.л. кориці
15 шт. лавровий лист
15 шт гвоздика
15 шт духм. перець
20 шт. чорний перець
3 зірочки анісу
!!! у Вас ще залишеться десь половину маринаду, це нормально....Стільки маринаду потрібно було, що покрити сливи. Можна його вилити, чи окремо закрутити...( наприклад, використати десь до пропитки коржів чи напитку осіннього), АБО зробити ще такі сливи мариновані (просто зробити набагато меншу кількість нового маринаду і додати той, який залишився). І важливо - сливи мають бути тверді, щоб не лопались. Але якщо і пару штучок часом потріскають у Вас, то після того... як вони вже добре настояться в банках - цього видно не буде, та і на смак це не впливає. Нехай все вдається!
СМАЧНОГО! ====================================
❤️ Дякую за підтримку українськомовного контенту!
🌞Співпраця і реклама:
www.facebook.c...
!!! у Вас ще залишеться десь половину маринаду, це нормально....Стільки маринаду потрібно було, що покрити сливи. Можна його вилити, чи окремо закрутити...( наприклад, використати десь до пропитки коржів чи напитку осіннього), АБО зробити ще такі сливи мариновані (просто зробити набагато меншу кількість нового маринаду і додати той, який залишився). І важливо - сливи мають бути тверді, щоб не лопались.
В сироп,що залишився після слив додаю виноград.
Також мариную дуже смачно!😋
2 кг слив "Венгерка" (тверді!!!!, невеличкі)
Сироп
1,5 л води
1 кг 100 г цукру
15 ст.л яблучного оцту
5-7 с.л. ароматного алкоголю (за бажанням)
Спеції
пів ч.л. кориці
15 шт. лавровий лист
15 шт гвоздика
15 шт духм. перець
20 шт. чорний перець
3 зірочки анісу
!!! у Вас ще залишеться десь половину маринаду, це нормально....Стільки маринаду потрібно було, що покрити сливи. Можна його вилити, чи окремо закрутити...( наприклад, використати десь до пропитки коржів чи напитку осіннього), АБО зробити ще такі сливи мариновані (просто зробити набагато меншу кількість нового маринаду і додати той, який залишився). І важливо - сливи мають бути тверді, щоб не лопались. Але якщо і пару штучок часом потріскають у Вас, то після того... як вони вже добре настояться в банках - цього видно не буде, та і на смак це не впливає. Нехай все вдається!
СМАЧНОГО!
Дякую ! Так приємно слухати рідною мовою про такий класний рецепт ! При першій можливості зроблю й собі таку смакоту адже непотрібно його парити шість і більше раз ! З мене лайк і підписка !
Я вже роблю. Українці мають гарний смак. Дякую!
Дякую за смачний рецепт! Окрема подяка за український контент!
Язик одсохне щоб сказать скільки чого А щоб прочитать треба лупу і то не встигнеш прочитать і записати Невже так тяжко
Чи можна замінити яблучний оцет на звичайний?
Гарний рецепт.
Дякую.
Нехай все вдається. ❤
прекрасна подача матеріалу!!! дякую,Юля!
Дякую за рецепт.
Дякую за рецепт! 💛💙
Спасибо Вам огромное за рецепт очень понравилось понятно спасибо
Дякую за рецепт, за гарну подачу і красиву грамотну мову.
Але ж:
1) якщо залишається сироп, а він такий «смачний», по просто розкладати в банки більшим об’ємом;
2) так ЧІТКО НЕ ПРОЗВУЧАЛО - скільки разів заливати (3-4) і на який раз вже останній раз для закупорювання.
Дякую! 3 рази заливати і потім в банки :)
2 кг слив "Венгерка" (тверді!!!!, невеличкі)
Сироп
1,5 л води
1 кг 100 г цукру
15 ст.л яблучного оцту
5-7 с.л. ароматного алкоголю (за бажанням)
Спеції
пів ч.л. кориці
15 шт. лавровий лист
15 шт гвоздика
15 шт духм. перець
20 шт. чорний перець
3 зірочки анісу
!!! у Вас ще залишеться десь половину маринаду, це нормально....Стільки маринаду потрібно було, що покрити сливи. Можна його вилити, чи окремо закрутити...( наприклад, використати десь до пропитки коржів чи напитку осіннього), АБО зробити ще такі сливи мариновані (просто зробити набагато меншу кількість нового маринаду і додати той, який залишився). І важливо - сливи мають бути тверді, щоб не лопались. Але якщо і пару штучок часом потріскають у Вас, то після того... як вони вже добре настояться в банках - цього видно не буде, та і на смак це не впливає. Нехай все вдається!
СМАЧНОГО!
Юля, а сливи за цим рецептиком будуть зберігатись в квартирі ? Якщо на зиму їх готувати✌ чи така закрутка краще для льоху підійде? За рецепт ДЯКУЮ✌спробую, як буде сезон слив✌ вас Люба рекомендувала, тому я зацікавилась😉
дякую! вони виходять дууже смачні! краще в холодному місці. Я спочатку в холодильну тримала, а коли похолодало...то перенесла у комору ;)
звичайно, будуть зберігатись в квартирі. Вони ж стерилізовані. Я теж живу в квртирі, роблю різні закрутки і всі стоять чудово.
Дякую
Дякую за рецепт! Теж залишилось дуже багато маринаду. Знаю, що це ок. А чи можна ще одну порцію слив залити тільки цим маринадом, не додаючи нового?
думаю, що можна. Ще розказували, що робили половинки слив (без кісточок) в тому маринаді, що залишився....і ще навіть яблука замість слив
Я заливала готовим маринадом,все норм!
Сливи для цього рецепту треба брати напівстиглі,інакше шкірка неминуче лопається- мій досвід.
@@smakolykyJuliя так
а де ж сіль??? і навіщо кип'ятити 15 хв. щоб весь оцет випарився?...тоді навіщо його використовувати?
Треба перший раз не кип'ятити, а тільки довести до кипіння, а от останній раз можно уварити маринад в широкій ємності до потрібного об'єму
Навіщо сіль
@@justice4643 Смачніше, попробуйте. Взагалі то варіантів дуже багато і по любому сливи дуже смачні. Я воду не використовую, беру 1 ст. домашнього вина і т.д. , маринад тільки доводжу до кипіння, заливаю вранці/ввечері і так 4-5днів, в залежності від розміру слив. Залишки маринаду використовую для маринування половинок слив, вже прскореним методом...
@@ВладимирИпатов-с1ъ дякую, спробую. Я трохи по іншому рецепту роблю, там сім днів треба рідину зливати і доводити до кипіння, теж без води. Цікаво, що воно і без вина вже на наступний день вином домашнім чути)
зробіть, будь ласка, доступною функцію збереження вашого відео-щоб не листати весь інтернет в пошуках рецепту в майбутньому))
А таке можна додати? Буду пробувати, дякую :)
дякую, що додали функцію🌹удачі вам@@smakolykyJuli
Забагато сиропу зробили, мені здається)
❤
Я хіба можливо переварювати оцет? Завжди писали що неможна!
Не зрозуміло. Якщо залишається половина, то навіщо спочатку таку кількість його готувати?
А скажіть ароматний алкоголь обов'язково додавати
Скажіть будь ласка,а спеції ,які використовували для маринування,не кладете в банки,тільки сироп ?
Можна трішки спецій додати, але небагато
Доброго дня, вони відрізняються по смаку від тих що маринують 5-7днів?
Для мене - нічим не відрізняються
А сливи непотрібно проколювати?. Скажіть будь ласка, а який ви алкоголь давали?
не потрібно проколювати. В мене був такий алкоголь William Lawson’s Super Spiced, але підійде і будь-який інший ароматний...
@@smakolykyJuli Дякую за відповідь. Попробую
А я додала ягермейстер,ну дууууууже смачно
Прошу відписати чи потрібно до слив добавляти в банку ті спеціі,в яких маринувалась слива?
Можна трішки додати, але небагато
по вашому рецепту можна зробити з ренклоду?
Думаю, що не підійде
Доброго дня, я трішки не зрозуміла, як правильно.
Два раза киплячим маринадом залити , за третім разом закатати?
Добрий день! 3 рази заливати
А можна в баночку на останньому етапі докинути спеції ті що були в сливах весь час?
Можна, але не дуже багато
Скажіть , будь ласка, а можливо використання звичайного оцту 9%? І скільки тоді його потрібно?
можна , така сама кількість
Напишіть кількість води, цукру, не можу найти під відео
2 кг слив "Венгерка" (тверді!!!!, невеличкі)
Сироп
1,5 л води
1 кг 100 г цукру
15 ст.л яблучного оцту
5-7 с.л. ароматного алкоголю (за бажанням)
Спеції
пів ч.л. кориці
15 шт. лавровий лист
15 шт гвоздика
15 шт духм. перець
20 шт. чорний перець
3 зірочки анісу
!!! у Вас ще залишеться десь половину маринаду, це нормально....Стільки маринаду потрібно було, що покрити сливи. Можна його вилити, чи окремо закрутити...( наприклад, використати десь до пропитки коржів чи напитку осіннього), АБО зробити ще такі сливи мариновані (просто зробити набагато меншу кількість нового маринаду і додати той, який залишився). І важливо - сливи мають бути тверді, щоб не лопались. Але якщо і пару штучок часом потріскають у Вас, то після того... як вони вже добре настояться в банках - цього видно не буде, та і на смак це не впливає. Нехай все вдається!
СМАЧНОГО!
Не бачу в рецепті солі для нормалізації смаку.і забагато цукру.навіщо ж лишній сироп
Скільки води
2 кг слив "Венгерка" (тверді!!!!, невеличкі)
Сироп
1,5 л води
1 кг 100 г цукру
15 ст.л яблучного оцту
5-7 с.л. ароматного алкоголю (за бажанням)
Спеції
пів ч.л. кориці
15 шт. лавровий лист
15 шт гвоздика
15 шт духм. перець
20 шт. чорний перець
3 зірочки анісу
!!! у Вас ще залишеться десь половину маринаду, це нормально....Стільки маринаду потрібно було, що покрити сливи. Можна його вилити, чи окремо закрутити...( наприклад, використати десь до пропитки коржів чи напитку осіннього), АБО зробити ще такі сливи мариновані (просто зробити набагато меншу кількість нового маринаду і додати той, який залишився). І важливо - сливи мають бути тверді, щоб не лопались. Але якщо і пару штучок часом потріскають у Вас, то після того... як вони вже добре настояться в банках - цього видно не буде, та і на смак це не впливає. Нехай все вдається!
СМАЧНОГО!
Алкоголь обов'язково?
Алкоголь тут тільки для аромату :)
Смачно виглядає! Спробую
Дуже мало оцту, сливи просто солодкі, вони не закусочні(
Рецепт
2 кг слив "Венгерка" (тверді!!!!, невеличкі)
Сироп
1,5 л води
1 кг 100 г цукру
15 ст.л яблучного оцту
5-7 с.л. ароматного алкоголю (за бажанням)
Спеції
пів ч.л. кориці
15 шт. лавровий лист
15 шт гвоздика
15 шт духм. перець
20 шт. чорний перець
3 зірочки анісу
!!! у Вас ще залишеться десь половину маринаду, це нормально....Стільки маринаду потрібно було, що покрити сливи. Можна його вилити, чи окремо закрутити...( наприклад, використати десь до пропитки коржів чи напитку осіннього), АБО зробити ще такі сливи мариновані (просто зробити набагато меншу кількість нового маринаду і додати той, який залишився). І важливо - сливи мають бути тверді, щоб не лопались. Але якщо і пару штучок часом потріскають у Вас, то після того... як вони вже добре настояться в банках - цього видно не буде, та і на смак це не впливає. Нехай все вдається!
СМАЧНОГО!
Дякую