بللورية بيضاء اكسترا / معشوقة الجميع وهيه اصل البللورية
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- بللورية بيضاء المقادير والطريقة تحت👇
تيك توك 👇
vt.tiktok.com/...
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
/ nabel75
سناب شات👇
/ nabel75
يوتيوب 👇
/ @chefnabil75
بللوريه بيضاء
صينية قياس 60
كل طبقة بتحتاج ندهن الصينية مقدار 150 غرام سمنة ونضع فوقها 500 غرام كنافة ونضع عليها نايلون ونكبسها بصينة ثانيه بوزن ثقيل لمدة ساعة
ثم الحشوة
لكل صينية 2.5 فستق نضعه بالفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 145
ثم نضع الفستق بالطنجرة ونضع فوقه
150 غرام سكر + 400 غرام قطر ثقيل + نقطتين ماء زهر مركز + 20 غرام سمنة ويقلّب جيداً حتى يشبك مع بعضه ،
ثم يوضع فوق الطبقة الاولى من الكنافة ويوزع جيدا ويضغط بالشوبك او بصينية ثم نضع الطبقة الثانية من الكنافة فوق الفستق
ونكبس الصينية بوزن ثقيل مرة ثانيه لمدة ساعه
ثم ناخذها على الغاز على نار هاديه جدا ونخبزها كما هو موضح بالفيديو
ثم نحليها بقطر قوامه 5 كلع سكر عليه 1 كلغ ماء
English👇
white crystal
60 . tray
For each layer you need to grease the tray with 150 grams of ghee and put 500 grams of konafa on top of it and put nylon on it and press it into a second tray with heavy weight for an hour
Then the filling
For each tray 2.5 pistachios put in the oven for 25 minutes at a temperature of 145
Then put the pistachios in the pan and put it on top
150 grams of sugar + 400 grams of heavy sugar + two drops of concentrated blossom water + 20 grams of ghee and stir well until they are clasped together,
Then it is placed over the first layer of kunafa, distributed well and pressed with a rolling pin or a tray, then put the second layer of kunafa on top of the pistachios.
We press the tray with a heavy weight a second time for an hour
Then we take it over the gas on a very quiet fire and bake it as shown in the video
Then sweeten it with a diameter of 5 kg of sugar with 1 kg of water
Türkçe👇
beyaz kristal
60. tepsi
Her kat için tepsiyi 150 gram ghee ile yağlamanız ve üzerine 500 gram konafa koyup üzerine naylon koyup ikinci bir ağır tepsiye bir saat boyunca bastırmanız gerekir.
Daha sonra doldurma
Her tepsi için 2,5 fıstık 145 derecede 25 dakika fırına verilir.
Ardından antep fıstığını tavaya koyun ve üstüne koyun.
150 gram şeker + 400 gram ağır şeker + iki damla konsantre çiçek suyu + 20 gram sıvıyağ ve birbirine kenetlenene kadar iyice karıştırın,
Daha sonra ilk kat künefenin üzerine konur, güzelce dağıtılır ve oklava veya tepsi ile bastırılır, ardından ikinci kat künefe fıstıkların üzerine konur.
Tepsiyi ağır bir ağırlıkla ikinci kez bir saat bastırıyoruz.
Daha sonra çok kısık ateşte gazın üzerine alıp videodaki gibi pişiriyoruz.
Daha sonra 5 kg şeker ile 1 kg su ile tatlandırın.
![[UNCUT] "บอสณวัฒน์" แฉ! แหล่งซุกเงินแก๊งบอส ขยันผิดที่ไม่กี่ปีก็เข้าคุก l คนดังนั่งเคลียร์ l17ต.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/BL56qIfXYZM/mqdefault.jpg)
ياريت تكون فيدوهات يلي بالمعمل فيا تفاصيل اكتر من فيديوهات البيت حتى لو كان الفيديو طويل شوي. وشكرًا الك
ان شاءالله
ياريت تعطينا عيار بللوريه بيضا لصينيه ٣٠ سم من الكناف وفستق وسمنه وقطر والله يجبر بخاطرك ويسعدك يا رب
نفس العيار هذا اخي بس اقسم المقادير بالنصف
احلى شي تشغيل القران بالمعمل
الحمد لله
ماشاء الله تبارك الرحمن ملك لكل الوصفات الله يباركلك بشغلك شيف نبيل
الرزق الحلال يحتاج اخلاص و أنتم نحسبكم على الله من المخلصين بارك الله بكم و باحبابكم و بارك لكم في رزقكم
ربنا يجزيك كل خير
القطر من الجهتين
ماشاء الله، مثال للشخص السوري المحترم، سفير السوريين، ههههه
انسان طيب، نحسبه والله حسيبه، يطلب الدعاء ومشاركة الفيديو لتعم الفائدة، ليس لاجل جمع اللايكات والمشاهدات..
الله يبعد عنك كل سوء والله يجزيك بالخير على معلوماتك.
ربي يطول عمرك ماشاء الله عليك شغل مرتب ميه ميه 🌹🌹🌹🌹🌹من غزة فلسطيييييين لأحلى شيف نبيل🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸♥️🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷♥️♥️♥️♥️♥️
يل100 اهلا وسهلا بالاحباب الغاليين على قلبنا شرفتوني ونورتوني وكبروتوا قناتي بوجودكم
شكرا للوصفات رائعه
شيف نبيل لو سمحت كم بتاخد قطر بعد خبيز
الله يعطيك العافية شيف اول شي أحبك في الله ..تاني شي بدي عيار لصينية40*60 دخيل عينك
الله يسلمك حبيبي هذا العيار نفسه بينفع لصينية 40*60
ماشاء الله عليك مبدع كالعادة الله يعطيك العافية
شغل مرتب كالعادة
الله يعطيك العافية اذا ممكن اسأل عجين البلورية البيضا نفس عجين البلورية الحمرا او بيختلف
الله يعطيك الخير و بركة يارب
دائما مبدع ومتميز وكلامك الطيب احسنت جزاك الله خيرا على هذا المجهود
واياكم جزاك الله خير
ملك والله ياشيف وكل وصفاتك ملوكية الله يرزقك خير الدارين ويطول عمرك
الله يباركلك بمالك وربنا يزيدك من خيروا ونعيمه إن شاء الله 🙏🏼🙏🏼
امين ولكم بالمثل يارب
ماشاء اشي بجنن وشغل مرتب عندي سؤال ياغالي بسير احط مع الفستق حلوم مع نفس العيارات الله يجزاك الف خير والى الامام
شيف الله يسعدكم ويحفظكم ويرزقكم ويحفظ أولادك ويرزقك برهم امين يارب العالمين شيف نبغا طريقة المرتديلا بس بالبيت أنا ماأحب اشتري المرتديلا ما أعرف وش حطين جوا عندنا بالسعودية بدت المدرسه ممكن تسوي المرتديلا با أقرب وقت الله يسعدك اختك ام اسيا
حياكم الله اختي اي حاضر ان شاءالله
شكرآ شيف شرح وافي، الله يبارك فيك يارب.
يعطيك الف عافيه جربتا وطلعت تحفة محدا سدق أنها بلبيت معمولي
بعد اذنك بدي طريقة الراحة....راحة الحجاج بلفستق
شيف يعطيك العافية بس تفاصيل التقطير ع لوجه تاني ممكن شرح
تجيك الخير والله شي طيب شي فاخر على الاخر الله يوفقك الله يحميك ويحمي والدتك
إنسان محترم ربي يمدك بالصحة والعافية ويزيدك من نعيمو 😘😘
الله يحفظك جزاكم الله خير
ملوك الصنعة 👍
يعطيك الف عافية شيف نبيل شغل روعة بس ماذكرت اذا منكبس تاني طبقة من الكنافة قبل السوي ؟
اكيد بنكبسها بعد الفستق
ماشاء الله شغل متقن الله يباركلكم ويرزقكم من واسع فضله
بارك الله فيك شيف نبيل
ياريت كل وصفاتك يكون معها العيارات.
أخوك عبدالرحمن المصري
ماشاءالله عليك روعه روعه من شيفنا الرائع تبيل الله يسلم ايديك ويقويك ويسعدك والف صحة وهنا يارب
على قلبك الله يسلمك
بالعكس شيف ربي يجزيك كل خير ويجعل شغلك وتعبك وشرحك للوصفة يكون في ميزان حسناتك والله عملت المعمول لهلا عندي ماصارلو شي
الله يعطيك العافيه ماشاء الله ذهب ،الصواني يلي عندي 40ب 40
كم احط كنافه وفستق مشان تطلع نفس شغلك ..
400 كنافة وخلي نفس كمية الفستق لتطلع اجمل من يلي انا سويتها
@@chefnabil75 الله يعطيك العافيه ويبارك بعمرك
تسلم ايدك يا شيفنا الغالي
الله يبااارك ويديك الصحة وطوله العمر
ويجعلك مجبور الخاطر يارب
واياكم💐💐
رينا يمد بعمرك يا شيف الله يجبرك يا شيف ممكن تنعمل عجينة البلورية بالبيت ولك جزيل الشكر
ان شاءالله
فديو حلو و الأسلوب مميز
اخي الشيف نبيل الله يعطيك العافيه سبب تكون البللوريه البيضا بعد التجهيز تطلع ناشفه ومقضبنه ارجو الجواب
مافهمت شو كلمة مقضبنة هذا المسطلح مامر علي ، المهم البللوريه بدها كنافة تازة وطريه مو بس تازه مهم جدا تكون طريه خصوصا البيضه كتير حساسه
@@chefnabil75 شكرا كتير اخ نبيل والله انت انسان جيد والله يجعل عملك بميزان حسناتك
احلا شيف شي مرتب ولذيذ
الله يعطيك العافيه يارب دائما موفق يارب
امين جزاكم الله خير
بارك الله بكم وأكرمكم...
ماشاء الله شغل رووعة تسلم ايدك
الله يسلمك
ماشاء الله تبارك الرحمن
شيف لو سمحت صينية صغيرة قياس ٢٧ للبيت يعني قديش بدها كنافة للوجه وسمنه وفستق
ماشاء الله يسلمو ايدايك اشي مرتب والله
طيب عيار قطر الحشوة نفس عيار التحلايه النهائيه والله يعطيك العافيه
نفسه
الله يكتب. الاجر السهل الصعب
جزاك الله خير
جزاك الله الفففففف خير
المنظر روعة والطعم عالأكيد روعة
من ذوقك والله🌹
الله يجزيك الخير
معلم هاي الكنافة ناعمة ام خشنة وشو النوع الافضل البلورية؟
يسلمو ايديك شيف معلم شهيتنا انا بعشق البلورية ممكن اخلط الحشوة بالملعقة بدون عجانة
شو هل بلورية يسلم دياتك شيف نبيل يا سيد معلمين يا مذؤق
من ذوقك
سلمت اناملك شيف سؤال قبل ما نقلبا عالطرف التاني كمان منحط قطر
طبعا بنحط قطر لكل وجه
الله يرزقك من واسع فضله
كم بتاخد قطر لكل وجه معلم
ولازم يكون سخن معلم
تبارك الله ماشاء الله لاقوة الابالله ربي يعطيك الصحة والعافية
الله يسلم ايديك معلم اصلي
وعليكم السلام جزاك الله خير شيف
كيف متوقع نعملها بالبيت ؟؟؟
ملك المعلمين
الله يقويك ويرزقك
تسلم من ذوقك
يسلموا ايديك شيف الله يديمك ويحفظك زكاتك بعد فرد الكنافة من فوق مابدها كبس
مبلا حكيت بالفيديو ومسجل بصندوق الوصف بدها مبس بعد اضافه الكنافة فوق الفستق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخي الغالي ابو محمد سلم الله يداك ورزقك من حيث لا تحتسب الله يحفظك ويسعدك يارب بالدارين الدنيا والآخرة
حبيبي ابو علي الغالي ربي يسلمك من كل شر يارب
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة ويعطيك العافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة بالتوفيق لك ❤️😋
تسلم الايادي و الله يعطيكم العافية
عاشت الايادي كلش احبها
يعيشو. محبينك
احلى شيف 👨🍳
الله يعطيك العافية شيف و يرزقك
سؤال شيف القطر يلي منتبل الفستق في محطوط في حمض الليمون؟
نعم 👍
@@chefnabil75 شكرا لك
شكرا جزيلا على وصفتك 😊
ماشالله تبارك الله
شيف نبيل السمنة مع الحشوة شو الفائدة منها ما بطفرطها أكتر الناس ما بطحط سمنة مع الحشوة
هي الاصل هيك هي السمنة هيه يلي بتعلق طعمتها بالبللوريه
ماشالله شغل تحفة يسلمو ايديك شيف بتشهي
الله يسلمك
يسعد اوقاتكم يا رب
الله يجزيك الخير
واياكم
الله يسلم ايديك شيف هل يمكن تكون الحشوه جوز
طبعا اي نوع مكسرات ممكن وبتفس المقادير
@@chefnabil75 شيف كمان الجوز بدو تحميص¿
اي نوع مكسرات بده تحميص لان اذا ماحمصته رح يشرب رطوبه وتفرط ثاني يوم اما اذا محمص بيمسك اكثر على القطر
ما شاء الله الله يبارك لك شيف ويعطيك العافية
الله يعطيك الف عافية يارب يا يا ممكن سؤال
كيف متئدر كمية القطر المطلوبة لكل صينية
حسب كمية الكنافة يعني في قاعدة أساسية
شيف انت اذاكر انو ٥٠٠ كنافة للطبقتين ٥٠٠ ولا لكل طبقة ٥٠٠ ولك جزيل الشكر
500 لكل طبقه المجموع 1كلغ وهي الكمية لصينية قياس 60 هذا القياس بالمحلات استنادر تقريبا اذا صغرتوا الصينية بتخففو كمية الكنافة
ربي يسعدك ..شيف نبيل.. أحلى شيف بالشام وصواحيها .. وحلب وضواحيها .. وحما... وحمص ... وكل ... حياك ربي
ليش بحسك حموي ؟!!
الله يعطيك العافيه يارب سيد المعلمين بس حبيبنا اغلبك لعيارات لصينيه 60 ولك جزيل الشكر
الله يقويك يارب شي بشهي والله حرام عليكن الله يوفقك ومزيد من التقدم والنجاح
لايك قبل لااشوف فديو تسلم ايدك شيف 👍 😍
اللهم البركه بلرزق والعمل الصالح
ماشاءالله شغل يجنن تسلم دياتك الله يسعدك
الله يسلمك ويحفطك
ما شاء الله شغل روعة و فنان كبير
للاسف كل الحلو ماباكلو بس والله شغلك روعه
ماشاء الله تبارك الله
🙆♂️
تسلم ايدك يا معلم
يسعد مساك يا شيف ابو محمد الغالي يا ريت لو تعملنا كمان البلورية الحمرا بنفس النمط تبع البلورية البيضا شرح مبسط وتكون مرتبه
ان شاءالله تكرم عينك
احلاااا شيف ربي يوفقك يامبدع
امبن الله يحفظك
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته اللهم مبارك تحياتي لحضرتك بالتوفيق والنجاح يآرب 🙏
جياكم الله
يعطيك الصحة روعة
سؤال.. هل كمية القطر متساوية للوجهين شيف نبيل؟
الوجه كبجايتين الا ربع والسفل كبجايه ونص
شيف نبيل بعد ما القطر ب٥ دقائق منحط نايلون عالوجهين ؟
ومنقلب فيا شي مشان ما يتجمع القطر بجهة وحدة
ومنخلي النايلون لايمتا بارك الله فيك وجعل عطاءك في ميزان حسناتك
بتخلي النايلون لوقت بدك تقطعها
@@chefnabil75 جزاك الله خيرا وجعل سعيك في ميزان حسناتك الله يكرمك شيف ابو محمد الغالي
تسلم بارك الله فيك
لايك ..قبل مشاهدة الفيديو
اميز نوع حلو عندي ..الغراااام
شيف بعد ازنك ازا عجين الكنافة ستورد يعني بكون بلبراد بيمشي حالو بلورية
ماشاء الله عليك شيف نبيل محترف
ماشاء الله بتشهي تسلم ايديك
الله يعطيك العافية وسلم ايديك يارييس عندي سؤال نوع الكنافة المستخدمة للبلورية البيضة بيفرق عن نوع لكنافة المستخدمة للحمرا وشو النقاط الحساسة يلي بتضمن انو البلورية لبيضة ماتاخوذ لون وتضل بيضة
هو المفروض يكون كتافة البيضه بتختلف بكون العجين تبعها نشاها زياده بس بالبلد يلي عايشين فيها مافي غير نوعيه وحدة
اهم النقاط الحساسه انك ماتزود سمنة حط نفس يلي حطيته انا وعلى النار الههدية بس تفك عن الصينية اقلبها
ماشاء الله ذهب 👍❤️ شيف الله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافية يا محترم
اللي بدو يتواصل معك سيد نبيل شو الطريقة
تواصل معي على سناب شات او انستغرام
Nabel75
@@chefnabil75 ابو محمد الحبيب الغالي الله يسعدك ويوفقك ويرزقك يارب
بعتلك مقطع صوت عل المسنجر
الله يوفقك بس تفضا وتروق جاوبني
ابشر هلا بشوفه والمعذرة على التأخير
وانا اتصلت عليك بالانستغرام ما رديت يا محترم
شغل ا معدل عاشت الايادي شيف
ممكن عيارات القطر للبلورية لوسمحت
مسجل بصندوق الوصف
بوركت
تسلم الأيادي
البلورية الحمرا شيف نفس العيارات بس مندوبل كمية السمنة للسفل صح
شيف كيف اخبزها في الفرن وانا ارسالت لحضرتك علي المسنجر
حياك الله جوابتك على المسنجر