شيف نبيل/ كنافة مكسرات ( ملوكية / اسطنبولية /Konafa with nuts اكلة ملكية طيبة بالتفصيل
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.พ. 2022
- كنافة بالمكسرات :
لعمل الخلطه نحتاج صينية قياس 30 سم
لوز حب 400 غرام
كاجو حب او حبة مفلوقة 400 غرام
فستق 350 غرام
سكر 75 غرام
قطر ثقيل داخل الخليط 200 غرام
عيار القطر الثقيل 1كلغ سكر 200 غرام ماء
عجين كنافة 500 غرام
سمنة 250 غرام لدهن الصينية
قطر للتحليه بعد الخبيز 400 غرام
عيار قطر التحليه 1كلغ سكر 250 غرام ماء
الطريقة :
ندهن الصينية بالسمنة ثم نضع الكنافة فوقها كما هو موضح بالفيديو
ثم نكبسها ونضغطها لمدة نصف ساعة
ثم نحمص المكسرات في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 150 مع التقليب كل 10 دقائق ثم نخرجها من الفرن و نخلط المكسرات والسكر والقطر ونقلبها حتى يختفي السكر قليلا
ثم نضع الخليط فوق الكنافة نمدّه جيداً ثم تشوى على الغاز او في فرن يفضل حرارة سفليه فقط
ثم بعد الخبيز نضع القطر ( الشيرة) فوقها ونضعها بالفرن مرة ثانية لمدة 10 دقائق حتى تتحمر قليلاً ونخجها وننتظر الى ان تصبح باردة وجاهزة للتقطيع والتقديم
Konafa with nuts:
To make the mixture, we need a tray measuring 30 cm
Almonds love 400 grams
Cashew nuts or crushed kernels 400 grams
pistachio 350 gr
sugar 75 g
Heavy diameter inside the mixture 200 grams
Heavy diameter caliber 1 kg of sugar 200 g of water
Konafa dough 500 grams
Ghee 250 grams of Chinese fat
Diameter for sweetening after baking 400 grams
Sweetener diameter 1 kg sugar 250 g water
Method:
Grease the tray with ghee, then place the kunafa on top as shown in the video
Then press it and press it for half an hour
Then roast the nuts in the oven for half an hour at 150 degrees Celsius, stirring every 10 minutes, then take them out of the oven and mix the nuts, sugar and syrup and stir until the sugar disappears a little
Then put the mixture over the kunafa, stretch it well, and then grill it on gas or in an oven, preferably at a lower temperature only
Then, after baking, we put the syrup on top of it and put it in the oven again for 10 minutes, until it turns a little brown, and we wait until it becomes cold and ready to be cut and served.
Fındıklı Konafa:
Karışımı yapmak için 30 cm'lik bir tepsiye ihtiyacımız var.
Badem 400 gram sever
Kaju fıstığı veya ezilmiş taneler 400 gram
fıstık 350 gr
şeker 75 gr
Karışımın içindeki ağır çap 200 gram
Ağır çaplı kalibre 1 kg şeker 200 gr su
Konafa hamuru 500 gram
Ghee 250 gram Çin yağı
400 gram pişirdikten sonra tatlandırma çapı
Tatlandırıcı çapı 1 kg şeker 250 gr su
Yöntem:
Tepsiyi ghee ile yağlayın, ardından künefeyi videoda gösterildiği gibi üstüne yerleştirin.
Sonra basın ve yarım saat boyunca basın
Daha sonra kuruyemişleri fırında 150 derecede her 10 dakikada bir karıştırarak yarım saat kadar kavurun daha sonra fırından çıkarın ve fındık, şeker ve şurubu karıştırıp şeker biraz eriyinceye kadar karıştırın.
Daha sonra karışımı künefenin üzerine koyun, iyice esnetin ve ardından gazlı veya fırında, tercihen sadece daha düşük bir sıcaklıkta ızgara yapın.
Daha sonra piştikten sonra üzerine şerbeti koyup tekrar 10 dakika üzeri biraz kızarana kadar fırına koyuyoruz ve soğuyana kadar kesip servise hazır hale gelene kadar bekliyoruz.
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Week 4 Day 1 // PRX vs RRQ | GE vs GEN](http://i.ytimg.com/vi/iIi2_04jGr0/mqdefault.jpg)
يعيشو هالديات
الله يباركلك برزقك
هاد هو الذهب
الله حيو ابو عبد الرحمن الحبيب يطولي عمرك
من طول الغيبات جاب الغنايم 👌💐 حياك الله استاذنا شيف نبيل ماشاءالله تبارك الرحمن الكنافة بالمكسرات عالم عالي من الفخامة عاشت ايدينك الله يباركلك ماقصرت 🙏🌹💕
يعيشو محبينك بارك الله فيكم ، فعلا صنف جدا مميز ولذيذ والله للناس يلي بتحب خليط المكسرات
الله يعطيك العافيه اخي الشيف نبيل
و الله انك راءع الله يعطيك الصحة و العافية شيف ابو محمد
الصلاة على النبي الله يجزاك خير ويبارك بعمرك ماشاء الله على الشغل النظيف تبارك الله الهي يبارك في يدك وعمرك ومالك
امين يارب ولكم بالمثل
ما شاء الله يعطيك الصحة روعة
ما شاءالله
ويعطيك العافية والصحة والسلامة
تهبل يعطيك الصحة شاف
ماشاءالله اسم على مسمى بالفعل ملوكية شي فاخر 😋
الله يديم الصحة ويخليك لعيلتك واهلك
يسلم ايديك شيف نبيل
والله العظيم احلى شيف تستاهل
فخامه يعطيكم الف عافيه
جزاك الله خيرا
يسلم ايدك يا معلم
بتمنى تستمر بدعم أصحاب المشاريع الصغيرة بمعلوماتك القيمة
ربي يجعلها في ميزان حسناتك
حاضر ان شاء الله نسأل الله الاخلاص
ما شاءالله عليك يا شيف ، كم جميل أن يحرص الإنسان على منفعة غيره وتقديم الفائدة لهم بنفس طيبة وروح متسامية وراقية ، اللهم بارك له وزده من فضلك ووفقه لكل خير واجزه اللهم خير الجزاء🤲🏻
امين اللهم امين ،نسال الله الاخلاص
تسلم الايادى
شي فاخر جدا
من. ذوقك
ماشاء الله يعطيك العافية فديو جميل
الله يعطيك الصحة على هالشغل الحلو ويجزيك الخير
الله يعافيكم يارب💐
ما شاء الله بتشهي
تسلم ايدك يارب دائما ابداعاتك غير شكل ماشا ء الله
عاشت ايدك شيف نبيل
باين الشغل مرتب وشهي 😋😉
الله يبارك برزقك شغل عالاول
ماشاء الله
امين الله يحفظك يارب
ما شاء الله و ربي يرزقك من خيراته
وعليكم السلام شيف تسلم ايدك تحياتي لكم من العراق
حياكم الله يسعد اوقاتكم
ماشاء الله تبارك الله
يعطيكم العافية تسلم هالاءيادي
الله يسلمك ويحفظك
الله يعطيك حتى يرضيك ما شاء الله تبارك الله فخامة
الله يرضا عليكم وبارك الله فيكم
الله يبارك فيك احلى شيف بالعالم
الله يحفظكم يارب💐
براك الله فيك
يعطيك الف عافيه وصحه يارب شيف نبيل احلى شيف
انتو احلا عالم 💐
مشاء الله
يسلموا دياتك شيف
شيء رائع من الآخر
بارك الله فيك
الله يسلمك يارب
ماشاء الله رووووووعه
🙏🙆♂️
شي مرتب الله يسلم ايديك
شكرا الك من ذوقك
الله يفتحها عليك ولك الاجر دمتتم احترام وتقدير
تسلم ايدك يا شيف ربنا يحسن ما بين ايديك
امين ولكم بالمثل
الله يعطيك العافيه يارب دائما مبدع ماشاء
من ذوقك. والله
ماشاءالله شي فاخر من الآخر 👌🏼👌🏼
اشكرك
تسلم الايادى بتشهى
الله يسلمك
ما شاء الله شهيتني ❤❤❤💕💕💕💕
تسلم ايدك على هذه الحلاوه بارك الله فيك
وفيكم بارك الله
اللهم بااارك شغل جميييل ومتقن
الله يكرمك
ماشاءالله يسلم هالايدين
الله يسلمك يارب
ما شاء الله شي مرتب الله يوفقك
اجمعين يارب
ربي يبارك في اديك اشي روعه
شكرا الك
صحتين وعافية يا رب
يعطيك العافية شي بياخد العقل
من ذوقك والله🌹💐
ماشاءالله تبارك الرحمن
شكرا
Genial todas estas recetas nuevas!!!
الله يباركلك ويرزقك ماشاء الله فخامه
ابله يحفظك يارب💐 من ذوقك
شكرا بزاف سيدي
الله يعطيك العافية بتشهي اول مرة اشوف كنافة بهذا الشكل
من ذوقك
الله يعطيك ألف عافية رح جربها بإذن الله
بالتوفيق يارب💐
شي شغل ملوكي وبشهي
الله محيي شيوخ الكار عمي والله بتروحن فيكن وبفيديوهاتكن
ربي يكرمك يارب من ذوقك
ماشاء الله - الله يزيد ويبارك .
امين جزاكم الله خير
جزاك الله خير ربنا يبارك
واياكم💐💐
روعة
معلم ماشاء الله
تسلم يدك ياشيف روعه
الله يسلمك يارب
بسلم ايدك ياشبف تحفه
الله يسلمك ويحفظك
جزاك الله خيرا شكرا لك على الوصفة الرائعة
واياكم
ماشاءالله تبارك الله وجزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك الشرح واضح والعمل رائع جداً والطريقة سهلة وفقكم الله جميعكم
جزاكم الله خير
الله يجزيك الخير الي سنه بدور ع الوصفه
ماشاء الله شي بشهي تسلم ايديك
الله يسلمك ويحفظك يارب
ياه اكلة رائعه يسلمو شيف نبيل❤💐👍🌹
الله يسلمك ويحفظك يارب
ماشاء لله اللهم بارك الله فيك
وفيكم بارك الله
شكرا جزيلا على وصفتك ، التي طعمها جيد جدا
الشكر موصول لكم💐💐
ماشاءالله اللهم بارك... والله شيءرائع جزاك الله خير ياشيخ الله يرحم أموات المسلمين ويطول بعمروالدتك كل الأحترام لك ولشيف ابومعاذ
حياكم الله وبياكم جزاكم الله خير
الله يجزيك الخير
واياكم💐💐
تبارك الله
🙆
يعطيك العافيه من شكلا طيبه
الله يطيب حالك
ماشاء الله تبارك الرحمن الف صحه وعافية
على قلبك شكرا
أطيب حلو.. تسلم ايديك..🌼🌼🌼
الله يطيب حالكم
والله شيء يعمل الكيف حقيقة شغل مرتب ماشاء لله تبارك الرحمن ربي يبارك تسلم ايدك شاف تحية طيبة مخصوص من تونس الخضراء 🌷🌾💚
يسلم ايديك يا رب
احسن شيف 👨🍳 كل عام وانت بالف خير
الله يكرمك وانتم بخير وصحة وسلامة
ما شاء الله تسلم الايادي شيف والله شي أروع من الرائع،🙂
الله يكرمك يارب من ذوقك
تسلم ايدك شيف
ماشاء الله الله يكرمك شيف كتير روعة تسلم الايادي
الله يسلمك ويحفظك
الله يقويك ويعطيك بكل وصفة عم نتعلمها منك ويجعلو بميزان حسناتك
امين الله يجزيكم الخير
ما شاء الله تبارك الرحمن
شكرا الك
ماشاء. الله.جميل.جداااااا. وشغل.راقى.تسلم.ايدكم
الله يسلمكم
الله يرزقك والله يسلم هالايدين
امين الله يسلمك
سلمت يداك
الله يسلمك
يعطيك العافية معلم
تسلم يدك الحلوة المبدعة
الله يسلمك يارب
تخبل عاشت ايدك اخي
اشكرك
ما شاء الله عليك بصراحة انت معلم
وكلو بمزان حسناتك انشالله
الله يكرمك
ماشاءالله تبارك الرحمن روعة
من ذوقك
بسم الله و مشاء الله عليك
جزاك الله خير
ماشاء الله رائع بارك الله فيكم
وفيكم بارك الله
ماشاء الله تبارك الله ربي يحفظك من كل شر
الله يكرمك يارب
هذي هبال) (جنان) 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤤🤩💐🌷🌹💖
ماشاء الله رب العالمين الله يزيد ويبارك الله يحميك بتستاهل مليار لايك والله ملك الحلويات
الله يكرمك ويحفظك يارب جزاكم الله خير
مبدع كعادتك تسلم ايديك
اشكرك
يعطيك العافيه وجزاك الله خير
واياكم💐💐
تسلم الأيادي .. معلم 👍🏻👏🏻
الله يسلمك ويحفظك
ما شا الله عليك شاف
من ذوقك
تسلمي الايد احلى لايك لاحلى قناه
الله يسلمك ويبارك فيك
ما شاء الله يسلمو اديك باشا
الله يسلمك
ماشاء الله تبارك الرحمن ربي يحفظك ويوفقك ويسعدك ان شاء الله
امين ولكم بالمثل
شيف نبيل إسم على مسمى ربنا يحفظك
اشكرك