Hokkaido Chiffon Cupcakes

Bismillahirrahmanirrahiim
Di video kali ini, Yangty bikin cupcake dengan adonan dasar sponge cake, sehingga cakenya lebih lembut, empuk, halus dan menul-menul. Secara tekstur, cakenya lebih mirip ke Ogura gitu ya. Dengan bahan yang sederhana, kita bisa bikin cake kualitas bakery! Cobain yuk ;)
Jumlah sajian : 24 cup kecil (diameter bawah: 3,8cm) atau 10 cup besar (hexagon, diameter dalam: 5cm)
Bahan:
- 40 ml Susu Cair
- 30 ml Minyak
- 55 gr Terigu Protein Rendah (40 gr Protein Sedang + 15 gr Maizena)
- Secubit Garam
- 3 Kuning Telur
- 3 Putih Telur
- 1/4 sdt Cream of Tartar (1 gr Perasan Lemon)
- 45 gr Gula Pasir
- Buttercream atau Cheese Filling Secukupnya (Yangty beli yang sudah siap pakai agar lebih praktis)
Untuk cara membuat silakan tonton videonya hingga selesai ya :)
-------------------------------------------------------------------
Servings : 24 small cups (bottom diameter: 3,8cm), or 10 large cups (hexagon, inner diameter: 5cm)
Ingredients:
- 40 ml Milk
- 30 ml Vegetable Oil
- 55 gr Cake Flour (40 gr AP Flour + 15 gr Cornstarch)
- A Pinch of Salt
- 3 Egg Yolks
- 3 Egg Whites
- 1/4 tsp Cream of Tartar (1 gr Lemon Juice)
- 45 gr Granulated Sugar
- Buttercream atau Cheese Filling as needed (I used store-bought cream for practicality)
Kindly check out to my video to learn how to make the recipe :)
#kreasiyangty #kreasi #yangty #hokkaidochiffoncake #chiffoncake #cupcake #muffin #resepchiffoncake #resepcupcake #resepchiffoncupcake #chiffoncakerecipe #cupcakerecipe #cupcakes #resepcupcakes #resepchiffoncupcakes #chiffoncupcakesrecipe #chiffoncupcakerecipe #ogura #viral #inspirasijualan #idejualan #foodphotography #foodstyling