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Instant Gemüsebrühe selber machen - Westmünsterland BBQ

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  • เผยแพร่เมื่อ 28 มิ.ย. 2022
  • Eine Instant Gemüsebrühe kann man auch einfach selber machen. Purer Geschmack ganz ohne Zusatzstoffe. Ihr werdet nie wieder fertige kaufen!
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    Zutaten:
    1 Stange Lauch
    3 Karotten
    3 Petersilienwurzeln
    1/2 Sellerieknolle
    1 Paprika
    1 Gemüsezwiebel
    10 getrocknete Tomatenstücke
    4 Knoblauchzehen
    2 bis 3 Zweige Liebstöckel
    1 kleiner Bund Petersilie
    vom Trockengewicht 6 % Salz und 3 % Zucker
    1 TL Rosmarin und Thymian
    1 TL Kümmel und Kurkuma
    1/4 TL Muskat
    1 Lorbeerblatt
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    X Nicer Dicer Chef: amzn.to/3Dd11w9
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ความคิดเห็น • 130

  • @WestmuensterlandBBQ
    @WestmuensterlandBBQ  2 ปีที่แล้ว +1

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  • @pivanuspivanus9146
    @pivanuspivanus9146 2 ปีที่แล้ว +6

    Hallo Rolf,
    Auch in bin begeistert von dem Rezept, und werde das mit Sicherheit nachmachen. Endlich einmal eine gesunde Alternative auch für kleinfamilien. Einmal machen und reicht lange. Weiter so 😎👍

  • @tilo.lehmann
    @tilo.lehmann 2 ปีที่แล้ว +4

    Moin 🙋🏼‍♂️das ist schon ne coole Idee 💡 durch das trocknen sollte es ja ne weile Haltbar sein

  • @hardlbraun
    @hardlbraun 2 ปีที่แล้ว +1

    das mit dem nachziehen machen wir auch mit zwiebeln. ausgetriebene zwiebeln in waaer oder erde setzen kann man 2, 3 mal das grün, den austrieb sehr gut wie lauch zum würzen etc. "ernten". ich nehm ihn gern als brotbelag.
    die gemüsebrühe machen wir auf jeden fall nach. die is sicher lecker. allein schon durch die zutaten.

  • @a.w.8984
    @a.w.8984 2 ปีที่แล้ว +5

    Hallo Rolf 🖐
    Danke für dein tolles Rezept, werde ich schleunigst nachmachen.
    Ich kann diesen gemüsigen Duft bis zu mir riechen 😃
    mmmmh.. super geil.
    Bis denne 😉 🤜🏼🤛🏼

  • @andreklein5222
    @andreklein5222 2 ปีที่แล้ว +1

    Coole Idee und so simpel. Werde es mal ausprobieren. 👍👍👍 und laut botanischer Definition sind Tomaten Früchte.

  • @wuckler
    @wuckler 2 ปีที่แล้ว +2

    Servus! Kleiner Tipp! Ein Entsafter(Slow Juicer) beschleunigt das Trocknen vom Trester und die Flüssigkeit kann auch als Brühe verwendet werden! 👍

  • @karstenlanghoff3053
    @karstenlanghoff3053 2 ปีที่แล้ว +1

    Tomate ist eine Beerenfrucht, tolles Video und locker rübergebracht😋🍏

  • @walterwegmuller9612
    @walterwegmuller9612 2 ปีที่แล้ว +1

    Guten Morgen Rolf, ich mache das schon seit Jahren + -so. Das ist der Hammer. Wenn man schaut bei den Fertigproduckte was alles noch drinn ist. Ich mache auch Gemüse und Fleischprühe selber. Und und und...... Grillige Grüsse aus der Schweiz/Emmenthal Walter

  • @matthiasernstberger248
    @matthiasernstberger248 2 ปีที่แล้ว +2

    Absolut Top. Werde ich auch mal nachmachen.

  • @patrickkreil7962
    @patrickkreil7962 2 ปีที่แล้ว +2

    Ja absoluter Hammer, kommt genau zur richtigen Zeit für mein Dutch Oven Wochenende. Auch ich werde das nachmachen und dann gebrauchen.

  • @rolandroth4479
    @rolandroth4479 2 ปีที่แล้ว +1

    Das How-to-do speicher ich mir mal ab! Allein wegen dem Geschmacksunterschied werde ich mich mal an das DIY-Pulver wagen.
    Essen kann ich zum Glück alles, keine Unverträglichkeiten in den letzten 50 Jahren festgestellt - quasi ein Magen wie eine 🐖
    Ich brauch keine Handwerker - was ich nicht schaffe, das kann der Andre! 👌🤟

  • @user-rg2tx3kw4u
    @user-rg2tx3kw4u 2 ปีที่แล้ว +2

    Genial ,vielen lieben Dank für dieses Video 😊👌🏼 ich frage mich schon lange wie man Gemüse Brühe wohl selber herstellen könnte ,so dass sie auch länger haltbar ist .Wird sofort abgespeichert 👍🏻👌🏼
    Mach weiter so , sehe deine Videos sehr gerne ...😉
    Viele Grüße aus Hannover und alles liebe für euch 🍀🌻

  • @dirksnoks2622
    @dirksnoks2622 2 ปีที่แล้ว +2

    Sehr gut erklärt ! Wirde ich sicher nachbauen.

  • @MichaelLauer
    @MichaelLauer 2 ปีที่แล้ว +1

    Klasse Idee, da kann ich dann endlich mal den Dörrautomaten einsetzen, den ich vor Jahren im "Brauch-ich-bestimmt"-Reflex gekauft habe... :-)

  • @dirkkaufmann4437
    @dirkkaufmann4437 2 ปีที่แล้ว +1

    Sehr schön , eine gute Alternative. Däumchen hoch

  • @mbischopink
    @mbischopink 2 ปีที่แล้ว +2

    Sehr schön gemacht! Vielen Dank. Das werde ich am Wochenende sicherlich nachmachen. 👍🏻

  • @ichbinzehn
    @ichbinzehn 9 หลายเดือนก่อน

    Ich bin begeistert! Nachmachen ist pflicht! Danke für das Video!👍

  • @saschakocht2255
    @saschakocht2255 2 ปีที่แล้ว +1

    Danke dafür, habe ne Glutamat Unverträglichkeit und das Zeug bringt mich um. Chinesisch Essen, danach kotze ich und selbst letztens Eier mit Maggi (finde ich total lecker) haben mir Magenschmerzen verursacht

  • @doncannalie6869
    @doncannalie6869 2 ปีที่แล้ว +1

    Ihr seit ein gutes Team. Bleibt so

  • @Heile1965
    @Heile1965 2 ปีที่แล้ว +1

    Suuuper Tipp. Das will ich unbedingt auch mal probieren.

  • @berndlange2875
    @berndlange2875 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Rolf. Klasse Rezept. Wird nach meinen Urlaub gemacht 👍

  • @dagmarbruttig9042
    @dagmarbruttig9042 2 ปีที่แล้ว +1

    Sieht super aus Rolf.

  • @dagmarbruttig9042
    @dagmarbruttig9042 2 ปีที่แล้ว +1

    Das werde ich auch machen und meinen Geschwistern zu Weihnachten schenken Geschenke aus der Küche. 😃👍.

  • @andik.2852
    @andik.2852 2 ปีที่แล้ว +1

    Moin, hab das jetzt mal auch nachgemacht und bin total begeistert, sehr schön 😀
    Euer Rezept habe ich nur ein klein wenig abgewandelt, aber hat super funktioniert.
    Wahrscheinlich weil ich noch nen „alten“ Backofen hab😉😂
    Mir hat das Video total gut gefallen, da ich der „totale“ DIY-Typ bin.
    Bitte gerne mehr von sowas (Ketchup, BBQ-Sauce, usw etc pp).
    Cheers Andi👍🍻

  • @Alf-1960
    @Alf-1960 2 ปีที่แล้ว +1

    Großartige Idee. Top 👍

  • @wirtibmw
    @wirtibmw 2 ปีที่แล้ว +1

    Danke für das Video, wie immer super 👍😊 Und ich liebe dein Shirt, hast einen guten Musikgeschmack 🤟😉

  • @saschavonderbank8360
    @saschavonderbank8360 2 ปีที่แล้ว +4

    Hallo Rolf, Echt ein klasse Rezept👍🏻. Werde ich auf jeden Fall nachmachen 😉. André ist ja ein richtiger MacGyver 😁. Kaugummi, Büroklammer oder ein Stück Holz das reicht ihm um alles zu Reparieren 😂. Immer noch cooles T-Shirt.

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 2 ปีที่แล้ว +1

      😂Not macht erfinderisch !👍🏻

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 2 ปีที่แล้ว +2

    Schöne Idee wäre ein Grund meinen Dörrautomaten den ich schon länger habe mal zu starten
    👍

  • @mrmclovin593
    @mrmclovin593 2 ปีที่แล้ว +1

    💯Super Video, tolles Rezept. Ich werde das nachmachen (war ja nicht so schwierig). Dann muss die 🫑🍅🌶️🥔🧄🥕 DIY Gemüsebrühe in der Verwendung beim Kochen noch überzeugen. Grüße aus BW 🙋. Bitte unbedingt den Lauch im Glas nochmal ansprechen, ich bin nicht sicher das der weiter wachsen wird.

  • @johannlangner4373
    @johannlangner4373 2 ปีที่แล้ว +1

    Jau, das ist mega. Mach ich auf alle Fälle nach. Darauf 10 🍺

  • @walterisner3094
    @walterisner3094 ปีที่แล้ว

    Super Video ...danke ...das mit den Frühlingszwiebeln und dem Lauch , mach ich schon sehr lange so

  • @michaelprezsang6412
    @michaelprezsang6412 ปีที่แล้ว +1

    Endlich ma ohne Gluta und ähnliches .Danke Michael ✨

  • @marcocacciola1094
    @marcocacciola1094 2 ปีที่แล้ว +1

    Cooles Rezept

  • @tomdurchholz991
    @tomdurchholz991 ปีที่แล้ว

    Als du das Gemüse mit den Fingern in die Maschine geschoben hast, ist mir fast das Herz stehen geblieben! Gott sei dank sagst du das dann nochmal, dass man das so nicht macht...

  • @PNSHR
    @PNSHR 2 ปีที่แล้ว +4

    17:07 😂😂😂 Same here!
    Meine selbst gezogen Habanero und Bhut Jolokia letzten Sommer.
    Ich habe gedacht, mir treibt jemand mit dem Hammer einen Zimmermannsnagel durch die Nase ins Gehirn.
    Dabei war ich noch nicht einmal so dicht mit der Nase dran, wie du! - Schon auf einen halben Meter hat es einem den Atem verschlagen...❗
    Auch erst vor wenigen Tagen wieder erlebt, wie verflucht scharf mein eigenes Chilipulver ist.
    Habe bei Chefkoch ein Rezept für eine Taco-Gewürzmischung entdeckt und diese nachgebaut.
    Im Rezept stand 4 TL Chlili.
    Die Gesamtmischung ist laut Rezept-Autor für 500g Hackfleisch gedacht.
    Ich habe schon geahnt, dass 4 TL von meinem Chlili einer thermo-nuklearen Explosion gleichkäme und von vornherein auf 1 TL reduziert.
    Hat nicht gereicht! 😰
    War immer noch so dermaßen Killer, dass ich die Tacofüllung mit viiiiiiiiiiiel Cheddar u. Sourcream lindern musste.
    Ein ⅛ TL hätte gereicht...

    • @michaelbloest7103
      @michaelbloest7103 2 ปีที่แล้ว +1

      Der Kommentar, einfach nur Mega, was hab ich gelacht...🤣🤣🤣Kenne das auch aus eigerer Erfahrung, weil ich auch immer erst an etwas rieche.😁😂😂

  • @klauspianta7811
    @klauspianta7811 2 ปีที่แล้ว +1

    Angus McAndre 👍Rezept wird nachgemacht

  • @wallyherz
    @wallyherz 10 หลายเดือนก่อน

    Hi Jungs, danke für das schöne Rezept, habe ich gespeichert und werde es in naher Zukunft nachmachen.
    Ich habe Google mal gefragt > Tomaten gehören zum Obst. Im botanischen Sinne sollte eine Frucht mindestens einen Samen haben und aus der Blüte der Pflanze wachsen. Nach dieser Definition werden Tomaten dem Obst zugeordnet, weil sie Samen enthalten und aus der Blüte der Tomatenpflanze wachsen.

  • @christianschmidt8976
    @christianschmidt8976 ปีที่แล้ว

    Ich muß ganz ehrlich sagen, das war das erste Video, das mir richtig gefallen hat von Euch...... finde es sonst immer einen Ticken dröge....

  • @2612zeus
    @2612zeus 2 ปีที่แล้ว +1

    Zutaten stehen bereits auf der Einkaufsliste. Am WE wird es nachgemacht. Dankeschön für die Idee. 👍 PS: Auch schöne Grüße an Andre.

  • @reinholdhubner7621
    @reinholdhubner7621 2 ปีที่แล้ว +1

    Sehr schönes Rezept; hast du auch noch ein Rezept auf Lager, wie man Instant-Rinderbrühe herstellt?

  • @malogy7426
    @malogy7426 2 ปีที่แล้ว +1

    TOP super gemacht

  • @jurgenschmidt4480
    @jurgenschmidt4480 2 ปีที่แล้ว

    Tolle Idee und gutes Rezept. Da hätten sich ein paar Shiitakepilze fürs Umami auch gut drin gemacht.

  • @jensstraube8755
    @jensstraube8755 2 ปีที่แล้ว

    Hallo zusammen, eine Tomate ist ein Gewächs, super Idee übrigens. Weiter so

  • @jorgmeyer2119
    @jorgmeyer2119 2 ปีที่แล้ว +1

    Ich liebe diese Reparaturen aus dem Osten. Mit einer Axt und ner Rolle Blumendraht kriegen die alles ans laufen.

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 ปีที่แล้ว +2

      Das stimmt. Ich bin auch immer wieder überrascht.

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 2 ปีที่แล้ว

      😂😂😂irgendwie so

    • @jorgmeyer2119
      @jorgmeyer2119 2 ปีที่แล้ว +1

      @@wmbbqandre Ich bin mit einem gebrochenen Kreuzgelenk an der Kardanwelle mit 10 Meter Draht nach einer russischen Reparatur noch 200 km bis nach Hause gefahren

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 2 ปีที่แล้ว +1

      @@jorgmeyer2119 das kenne ich auch, Querlenker war kaputt und hatten aus welchem Grund auch immer Draht dabei, kurz Auto aufgebockt, mit dem Draht alles festgemacht und konnten so nach Hause fahren 😂

    • @jorgmeyer2119
      @jorgmeyer2119 2 ปีที่แล้ว +1

      @@wmbbqandre wenn man ein russisches Motorrad fährt hat man immer Draht dabei

  • @helgaklauenberg2256
    @helgaklauenberg2256 ปีที่แล้ว

    Super das mache ich mir auch aber im Döörgerät

  • @konaefahreruwe1227
    @konaefahreruwe1227 2 ปีที่แล้ว

    Das machen wir ähnlich. Das Gemüse klein hechseln und mit ausreichend Salz koservieren. Das hällt lange im Kühlschrank.

  • @birgitreinhold7054
    @birgitreinhold7054 10 หลายเดือนก่อน +1

    Für mich persönlich ist das nichts neues.
    Ich mache meine Brühen egal welche seit 30 Jahren selber. Gestern noch auf Vorrat Hühnerbrühe eingekocht.
    Vor drei Wochen Rinderbrühe sowie Gemüsebrühe.
    Aber wie in der Heißen Sommer Zeit lege ich mein geschredertes Gemüse auf ein Gitter. In der Früh auf ein feines Netzt das habe ich mir bei Amazon bestellt 165 x240 sehr groß alles drauf und mit dem zweiten Netzt zu decken. Da kommt nicht einmal eine Mücke durch. Richtig genial. An den Seiten ist ein ringsum Klettverschluss. Alles Geschütz abends ist alles Stein trocken.

  • @annemariek.2295
    @annemariek.2295 10 หลายเดือนก่อน

    0:51 jetzt weiß ich warum ich nach dem essen immer rennen muss...
    Hab mir 2 mal probehalber brühwürfel gekauft, werde es mir auf keinen fall ein 3. mal holen 😮

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  10 หลายเดือนก่อน

      Lass Dich mal testen. Hat bei mir auch Klarheit geschaffen. Vorher habe ich immer gerätselt, woran das liegen kann.

  • @alexwettermann5354
    @alexwettermann5354 ปีที่แล้ว +1

    super sache rolf! nur glutendreck mit nur 5% gemüse! vielen dank! lg aus berlin, euer kirmes alex

  • @hansfuleda2046
    @hansfuleda2046 2 ปีที่แล้ว +2

    Ohne Andre wärst du aufgeschmissen! ABBA sowat von!!!! ;o)))))

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 2 ปีที่แล้ว +1

      😂😂😂 manchmal bin ich nützlich

  • @krooph13
    @krooph13 2 ปีที่แล้ว +1

    Moin moin danke sehr!

  • @Franconian_on_a_journey
    @Franconian_on_a_journey 2 ปีที่แล้ว +2

    Werde ich auch mal nachmachen, unsere Tochter hat auch eine Sorbitunverträglichkeit und es ist echt schwierig Lebensmittel und vor allem Medikamente zu finden die kein Sorbit zugesetzt haben.

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 ปีที่แล้ว

      Auf jeden Fall lernt man vernünftig zu kochen. 😃

    • @Franconian_on_a_journey
      @Franconian_on_a_journey 2 ปีที่แล้ว

      @@WestmuensterlandBBQ das stimmt, bei uns gibt es keine Fertigprodukte, Soßen etc

  • @gurteltiermike1221
    @gurteltiermike1221 2 ปีที่แล้ว

    Nette Umschreibung dafür das du dann das Horn Gondors läutest😁

  • @Hobbykochstudio
    @Hobbykochstudio 10 หลายเดือนก่อน

    Mache ich auch so, aber auf Liebstöckel wäre ich nie gekommen. Bei mir ist noch Piment und Pfeffer dabei. Nehme aber Jodfreies Salz. Zum schneiden von Sellerie nehme ich einen Allesschneider.

  • @alexanderbressem8663
    @alexanderbressem8663 2 ปีที่แล้ว +2

    Hallo Rolf, wie ist den nachher das Mischungsverhältnis Pulver zu Wasser?
    Grüße Alex

  • @Michael-ht8cy
    @Michael-ht8cy 5 หลายเดือนก่อน

    Also Rolf,
    Tomaten gehören zu den Beeren. Erdbeeren gehören zu den Nüssen. Melonen gehören auch zu den Beeren. Daher macht es ja auch Sinn, Melonentörtchen mit gazen Früchten zu bestellen. ;-P Zucchini gehören zu den Kürbissen. Ist schon erstaunlich, welches Wissen wir uns nur so halb angeeignet haben.
    Beste Grüße aus dem Münsterland

  • @christianrehm8908
    @christianrehm8908 2 ปีที่แล้ว

    Hi Rolf!
    Frucht bin ich nicht sicher aber sicher ist Tomate ist ein Nachtschattengewächs.

  • @MarkoO-gh9in
    @MarkoO-gh9in 2 ปีที่แล้ว +2

    Tolle Idee aber der Strom wird ab morgen teurer 🤔

  • @silvioschroeter_tesla
    @silvioschroeter_tesla 2 ปีที่แล้ว

    Liebstöckel ist mehrjährig aber nach etwa 7 bis 8 Jahren geht die Pflanze hops . am besten jedes Jahr aussamen lassen in einem begrenzten Beriech dann gibts keine Versorgungsunterbrechung.
    Eine Pflanze bringt allerdings schon so viel ertrag das langt bei normaler Ernte das ganze jahr und darüber hinaus. Fürs zerkleinern von Gemüse für Brühe nutze ich ein "Küchenmoped" also eine von Hand per Seilzug betriebene kleine Häckselmaschine . Geht schnell ohne Krach und die Muckies wachsen :D

  • @annemariek.2295
    @annemariek.2295 10 หลายเดือนก่อน

    6:11 ihr zwei seit praktisch. 😂 😆😉

  • @joerggrohne64
    @joerggrohne64 ปีที่แล้ว

    Super, das wird nachgemacht, ich möchte nämlich auch von dem Chemiepulver wegkommen!.
    Noch ein paar Anmerkungen :)
    1. Du hast Geschmacksverstärker, Glutamat, in deinem Rezept. Das ist in Tomaten enthalten.
    2. In anderen Videos rösten die das gesamte Gemüse in Öl an, um Röstaromen zu erzeugen, das dürfte den Geschmack noch weiter verbessern
    3. Nelson Müller erwähnte mal, daß Pilze, Champignons, Umami-Geschmack haben.
    4. Aus 1, 2, 3 versuche ich dann mal eine halbe Tube Tomatenmark plus ein paar gehackte frische Champignons in Öl anzurösten, das restliche Gemüse dazugeben und ebenfalls rösten und dann gemäß deinem Rezept zu verfahren.
    Mal schauen, ob mein Standmixer das getrocknete Zeug dann auch pulverisieren kann :)
    Hast du, jetzt, nach 8 Monaten, schon Erfahrung, wie lange das Pulver haltbar ist?

  • @GrillFive0
    @GrillFive0 2 ปีที่แล้ว

    Was für ne Brühe hast Du zusammengemixt? 😂 Ne echt, wirklich Klasse Anleitung! Daumen hoch! 😉 Cheers 🍻 Viele Grüße, der Cowboy von Grill Five-0 🤠

  • @Ostmusik
    @Ostmusik 5 หลายเดือนก่อน

    Der erste Mensch auf der Welt der Glutamat riechen kann, Hut ab ;-) Unami durch Tomate ist spannend aber unmöglich ;-) Unami ist ugs. Glutamat, gibt es natürlich aber nicht in Tomaten, spannend ist eine Speise haben zu wollen ohne Glutamat aber es soll unami sein, finde den Fehler ;-)

  • @lowcostbeefer7224
    @lowcostbeefer7224 2 ปีที่แล้ว

    So simpel und doch so lecker...LG von den Low Cost Beefern

  • @paulvorbohle2830
    @paulvorbohle2830 2 ปีที่แล้ว +1

    Ich siebe meine geschredderte Brühe hinterher noch durch und die größeren Teile werden wieder geschreddert. u.s.w. In deiner haben sich die groben Komponenten oben schon abgesetzt und Du willst ja den vollen Geschmack.

  • @macbaar6073
    @macbaar6073 2 ปีที่แล้ว +1

    Instant-Bierpulver wäre auch interessant...

  • @willsomers6669
    @willsomers6669 ปีที่แล้ว

    Energiespartipp: Machen wenn es heiß draußen ist, das Gemüse auf Alufolie ausbreiten und in der prallen Sonne trocknen.
    Vier bis sechs Stunden E-Herd verbraucht, je nach Baujahr, doch eine menge Strom.
    Oder nach dem Grillen, Restwärme im Grill nutzen.

  • @sir_jan
    @sir_jan ปีที่แล้ว

    Super Rezept und sympathisch umgesetzt.....bis auf den leider sehr verbreiteten Artikelirrtum beim Gebrauch von "Rost": (Duden) Gen. -[e]s, Pl. -e. Ganz gleich, ob es um den Gitterrost geht, auf dem man seine Würstchen brät, den Lattenrost unter der Matratze oder den Rost, der nach Jahren das Auto zerfrisst: Als richtig gilt nur die maskuline Form der Rost. 😉

  • @nafiyejahnel824
    @nafiyejahnel824 5 หลายเดือนก่อน

    Ich bekomne niegendwo liebstöckel

    • @mmeusel
      @mmeusel 5 หลายเดือนก่อน

      nehme das Kraut vom Sellerie

  • @plazet
    @plazet 2 ปีที่แล้ว +1

    sieht gut aus muss ich mal probieren. Wenn du jetzt noch das hässliche chemische Jodsalz weglässt und dafür Himalayasalz nimmst bist mein Held :)

    • @Nina-yt5nd
      @Nina-yt5nd 2 หลายเดือนก่อน

      Vor 30-40 Jahren hatten viele Menschen Probleme, da sie zuwenig Jod zu sich genommen haben, deswegen wird Jod zugesetzt. Unser Salz wird in normalerweise im Untertagebergbau abgebaut, das Salzbergwerk in Berchtesgaden kann man z.B. besuchen. Die Arbeiter dort bekommen im Gegensatz zu den Menschen im Himalaya einen anständigen Lohn und es gibt gute Arbeitsbedingungen. Hier in der Gegend brauchte man früher unheimlich viel Holz zum Salzkochen, wenn das im Himalaya genau so ist, dann ist das ein Verbrechen an den Menschen. Ich wohne von Berchtesgaden über 50 km weit weg. Das einzige was man weglassen kann ist die Rieselhilfe und man kann das Salz inzwischen auch ohne kaufen.

  • @BennyRothauer
    @BennyRothauer 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Rolf 👍 wie ist die Dosierung? Wieviel Eßl. pro Liter?
    Danke
    Gruß Herbert

  • @norbertschaper9403
    @norbertschaper9403 8 หลายเดือนก่อน

    Super Rezept für Instant Gemüsebrühe. Ich habe das schon einmal im Backofen probiert. Jetzt der Versuch mit Dörrautomat läuft gerade noch. Wie ist denn das Verhältnis Pulver zu Wasser hinter her wenn Gemüsebrühe gebraucht wird?

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  8 หลายเดือนก่อน

      Gutes Gelingen! 😃 Ich mache immer 1 bis 2 TL in ca. 300 ml Wasser.

  • @vomAlbatros
    @vomAlbatros 10 หลายเดือนก่อน

    Sorbitunverträglich, aber jodiertes Salz? 😜 Niedlich. 😘

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  10 หลายเดือนก่อน +1

      Jod und Salz haben null mit Zuckerersatzstoffen zu tun, oder weißt Du da mehr?

    • @vomAlbatros
      @vomAlbatros 10 หลายเดือนก่อน +1

      @@WestmuensterlandBBQ Da hast Du natürlich Recht. Das hat nichts damit zu tun. Allerdings würde ich an Deiner Stelle kein jodiertes Salz verwenden, sondern Ursalz oder Meersalz. 😘

  • @CoLLiN.8623
    @CoLLiN.8623 2 ปีที่แล้ว +1

    Ihr zwei komiker, das alleine macht eure Videos schon sehenswerter als andere! Und dann haust du noch so nen oberkracher raus, wird getestet. Zwar unter protest meiner frau aber den nehme ich hin. Kleiner tip am rande zum Knoblauch,der ja in deiner küche genauso essentiell ist wie in meiner, mach dir mal den knoblauchbooster vom pommesman. Richtig genial und hält sich definitiv lange! Wenn nicht vorher aufgebraucht 😅 ergo, bei mir noch nie schlecht geworden!

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 ปีที่แล้ว +1

      Vielen Dank für das tolle Lob! Den Booster schaue ich mir mal an.

    • @CoLLiN.8623
      @CoLLiN.8623 2 ปีที่แล้ว

      @@WestmuensterlandBBQ soll nicht als fremdwerbung sein, ist aber halt echt genial. Läuft als knoblauchbooster oder geschmacksbooster. Wirst du schon finden.

  • @guentherj.
    @guentherj. 2 ปีที่แล้ว

    Meine Vorschreiber haben schon das meiste gesagt. Obwohl ich sehr viel selbst mache, auf die Idee wäre ich so nicht gekommen. Wieviel von dem Pulver kommt auf ein Liter? Auf alle Fälle ich jetzt jedes mal bei Benutzung des Backofens schonmal eingelegte Tomaten mit reinlegen, dann hab ich schon mal trockene feste Dinger.

  • @Tomtiburon
    @Tomtiburon 2 ปีที่แล้ว

    11:36 das arme ceranfeld 🤣🙈 quitsch!!!!🤣

  • @reinholdlast751
    @reinholdlast751 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Rolf, kannst Du was zu der Haltbarkeit sagen.

    • @MichaelLauer
      @MichaelLauer 2 ปีที่แล้ว

      Das würde mich auch interessieren. Ich denke, das ist recht unkritisch, so lange man es trocken hält.

  • @hermannprieb1956
    @hermannprieb1956 ปีที่แล้ว

    Tomaten sind tatsächlich Früchte. Verdanken wir einem Weinbauer aus dem Ausland soweit ich weiß. Seine Familie hatte schon immer Wein aus Tomaten hergestellt, aber auf Grund der örtlichen Gesetze (man durfte keinen Wein aus Gemüse verkaufen) hat er dann einfach nachgewiesen, dass Tomaten kein Gemüse sind. Damit konnte er dann legal Wein aus Tomaten herstellen und vertreiben.

  • @jorgh.8094
    @jorgh.8094 2 ปีที่แล้ว

    Geiles Shirt

  • @ulrichheckes314
    @ulrichheckes314 2 ปีที่แล้ว

    woher ist deine waage..???? ich will sie...

  • @nischu8358
    @nischu8358 8 หลายเดือนก่อน

    Wie ist der Lauch gewachsen?

  • @matzeniedorf1817
    @matzeniedorf1817 2 ปีที่แล้ว

    Ein hoch auf andere....😜

  • @addiline1001
    @addiline1001 7 หลายเดือนก่อน

    Wenn du rechts und links einen Zahnstocher in den Lauch steckst, dann fàllt er nicht ins Wasser sondern nur die Wurzel. Anders verfault er.

  • @markopeters7720
    @markopeters7720 ปีที่แล้ว

    Hallo Rolf. Wie lange hält bei dir solch ein Glas gemüsebrühe? LG Marko aus Niederbayern

  • @v859k
    @v859k 2 ปีที่แล้ว

    Moin, mit den Fingern sollte man die trockene Brühe nicht mehr berühren.

  • @thomasschmidt9134
    @thomasschmidt9134 2 ปีที่แล้ว

    Andre steckst rein mit Strom dran ... Hau rein!

  • @user-mp4mc7hd3b
    @user-mp4mc7hd3b 5 หลายเดือนก่อน

    wofür zucker ?

  • @markoknuth3106
    @markoknuth3106 ปีที่แล้ว

    Aber den Preis willst du nicht vergleichen

  • @aende13
    @aende13 2 ปีที่แล้ว

    In den blöden Fertigpulvern ist ja auch nur 15% Gemüse oder so

  • @PNSHR
    @PNSHR 2 ปีที่แล้ว +1

    Ich habe eine Geschmacksunverträglichkeit in Sachen Industrie-Instant-Kacke.
    In meine Küche kommt schon seit zehn Jahren so eine Scheiße nicht mehr rein!
    Ich koche immer klare Gemüsebrühe im 20-Liter-Topf und friere sie portionsweise ein.

  • @nancyrichter9674
    @nancyrichter9674 2 ปีที่แล้ว

    Kein Rezept für mich....ich kann nicht Rechnen....😂😂😂

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 2 ปีที่แล้ว +1

    Ob ne Tomate ne Frucht is, bin ich mir auch nicht 100% sicher ich weiß nur das sie definitiv keine Hängebrücke is 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @dennisbastian7706
    @dennisbastian7706 2 ปีที่แล้ว

    👍🌲

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 2 ปีที่แล้ว +1

    Es wäre doch theoretisch möglich aus max. mit Salz, Pfeffer gewürztem Beef Jerkey & Suppengemüse ne Instantfleischbrühe zu machen?! Einfach alles max fein mixen nachdem es gedört wurde!?

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 ปีที่แล้ว +3

      Die Idee ist super. Da werde ich mal dran basteln. Vielen Dank!

    • @biggiederexilfranke826
      @biggiederexilfranke826 2 ปีที่แล้ว +1

      @@WestmuensterlandBBQ gerne! Könnte sogar klapoen, die Industrie schafft es ja auch irgendwie!

  • @CGohlkeMixes
    @CGohlkeMixes 2 ปีที่แล้ว

    Nachdem man die Sicherheitsfunktion der Küchenmaschine außer Funktion gesetzt hat, sollte man (wie im Video gezeigt) unbedingt darauf achten, dass man das zum Nachdrücken des Schneideguts mitgelieferte Werkzeug nicht benutzt, sondern versucht, mit den Fingern möglichst nahe an die rotierenede Schneidescheibe zu gelangen. Leider wurde vergessen zu erwähnen, dass das jeder unbedingt zu Hause nachmachen soll.

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 ปีที่แล้ว +1

      Ich weise im Video darauf hin, dass man das NICHT so machen soll (07:40)

  • @karlgrund985
    @karlgrund985 2 หลายเดือนก่อน

    Ohne Handy klappt wohl Nüscht ? Schwache Leistung

  • @jorgwiebusch8425
    @jorgwiebusch8425 2 ปีที่แล้ว

    und.genau.so.macht.man.es.alles.am.besten.selbst.schmeckt.am.geilsten.und.die.küche.... speiss.und.trank.verbindet.lg.an.euch.beide
    aus.50226 frechen.das.liegt.bei.köln.der.Jörg. p.s.es.macht.wirklich.spass.euch.beiden.zu.zu.sehn. ;) :)