【口の中でとろけるほどジューシーな一品】 ハンバーグ by 洋食食堂はしぐち亭 |植野食堂
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- ▼ チャンネル登録よろしくお願いします!
/ @bsfujiofficialchannel
本日は東京・経堂「洋食食堂はしぐち亭」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは出汁のうまみを吸った「ハンバーグ」。ふっくら焼いたハンバーグを牛骨や鶏がらのうま味たっぷりの出汁の中で煮込むと、ふわふわで柔らかく口の中でとろけるほどジューシーな一品に。ハンバーグの概念を変えるレシピを生み出した店主、じつは30もの仕事を経験してきた苦労人。波乱万丈の人生にも迫る。
本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!
雑誌「dancyu」の編集部長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ!
植野が「この料理ならこのお店が日本一!」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか?
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載!素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。
▼出演者
雑誌「dancyu」編集部長・植野広生
▼ナレーション
林家つる子
《放送⽇時》
毎週(月)~(木) 18:00~18:30 BSフジにて好評放送中!
#レシピ #dancyu #BSフジ
▼ 番組HP www.bsfuji.tv/...
▼ 番組公式Instagram / ueno_shokudo
▼ レシピ本発売中! presidentstore...
※動画には配信期限があり、予告なく掲載を終了する場合がございます。ご了承ください。