Печенье в форме из СССР на газу ! По рецепту с формы! Вкус детства!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Давно не готовила печенья в форме, которую мне отдала мама. Готовила по проверенному рецепту, который написан на форме. Форма не обязательно должна быть такая, из было много разновидностей. У кого какая осталась... Дочке они очень понравились. Я съела всего одно и на третий день она попросила их снова!!!
Рецепт на крышке! 👍👍👍👍это СССР.
Надежда, благодарю за рецепт из нашего детства. Выбрала рецепт и не пожалела! Это действительно те печеньки! Сначала меня смутило достаточно жидкое тесто, но решила не отступать от советского рецепта. Пишу для тех, кому интересен рецепт. Накладывала в форму по две столовые ложки с небольшим верхом. Форму промазала растительным маслом. Первый, так сказать, блин комом . Половина печенек не хотела вылезать из формы. Я опять смазала маслом и попробовала. Всё получилось отлично .После этого форму не смазывала, печенье отходило легко! Ещё раз спасибо!Только испекла, написала Вам и сейчас запишу в книгу с рецептами, чтобы не потерять😊
Спасибо огромное за рецепт!!! Супер форма! И рецепт даже нанесён с заботой о потребителе. 🤗Вот оно Советское время..... ❤😘
Да, что сделано в СССР - это вечное!
Я постоянно делала эти печенья. Не знала про разрыхлитель,никакой сметаны и молока. У вас настоящий рецепт нашего детства.
Всем в детстве пекли печенье сердечки, орешки, вафельные трубочки, хворост жарили...... Интересно, только меня миновало это счастье?🤔 Мама пекла пироги , московские плюшки и блины. Теперь эти печенья,пеку я сама, на Авито купила все формы )))
Как здорово!!!
Девочки это самый лучший рецепт печенья как в моем детстве❤
Действительно самый лучший рецепт. Несколько видов попробовала. Этот без соды, для меня самое то! Рекомендую
Нужно ставить ровно один половник по середине.Тесто само распределяется по всей форме
Возможно. Только половники всё разные...
Мне от мамы достались такая форма для печенья и эл.вафельница- шнур в ниточном,вилка ещё заводская,печет супер, только нужен переходник и формочки орешки.Такого теперь не сыскать!Память о маме, беззаботном детстве!
Анна, мне эту форму тоже мама отдала!!!
Спасибо за оригинальный рецепт, его я искала.
Печенье моего детства! Мы всегда пекли такое печенье и ещё делали орешки с варёной сгущёнкой. Такая вкуснятина была! Жаль, что формы не сохранились.
Вера, орешки скоро тоже испеку. Спасибо.
@@user-nadyaizpenzaНадюша,а рецепт орешков такой же или немного другой....не помню уже...😊😊😊
@@user-pp4dx7qg5o , В моих записях орешки: 250 гр маргарина растереть с 3 ст. л. Муки, 2 яйца взбить с 0.5 стакана сахара (белки можно взбить отдельно), и 0,25 чайной ложки соды и немного соли. Ну и начинка варёная сгущёнка.
@@user-nadyaizpenza очень большое благодарю !!!
Формы сейчас продаются.
Супер , дети в восторге .
Супер!!!! Здорово,что у Вас на сковороде выбит рецепт. У меня вот нет...😢😢😢А рецепт я потеряла или кто то прихватил когда то....😅 Спасибо огромное !!!!
А ещё это же тесто выложить в мешочек, вставить корнетик насадку иотсадить на противень. Получится печенье курабье. Сверху сделать вмятинку и туда повидло и испечъ в духовке. Очень вкусно.
Никогда не раскладываю по ячейкам ложу ложкой в серединку при нагревании тесто само распределяется по форме
У меня, помню, делала шарики, клала на середину
Настоящая ностальгия. Спасибо за видео!
Вкус детства. Дочь за три дня съела, попросила ещё. Теперь орешки в планах.
@@user-nadyaizpenza Давай! И передай Вике, чтобы скорее поправлялась.
Хорошо!!!
Спасибо за этот именно рецепт. Пекла по другому на молоке. Мне не очень понравился. Хочу попробовать по рецепту на вафельнице. Раньше пекли в детстве но не рецепт ни форма не сохранилась. Дочь подарила элекровафельницу за что ей огромное спасибо уже на ней пекла довольно удобно теперь буду пробовать этот рецепт детства. Благодарю вас
Наконец- то!Только написала комментарий, что ищу рецепт именно на крышке формы,и ,о чудо,нашла ролик с самым лучшим рецептом.Сын по интернету выписал мне форму,т.ч. буду печь. Правда, современная форма это пародия на ту,советскую,но что поделаешь,буду приспосабливаться
На авито иногда продают такие формы...
Благодарю за рецепт ❤
Нагар на советской форме сбоку снимается советскими лезвиями для бритья .заодно и полируется . Можно почистить мелким песком или мелкой солью потереть-насыпать на тряпку и полировать песком или солью вашу форму для печенья .Можно засыпать в форму самую мелкую соль и сильно нагреть для чистки , потом остудить и взять щётку хозяйственную или старую зубную щётку и счистить нагар вместе с этой солью .Я свою форму драила неделю наверное .с перерывом и отдыхом -зато как новая теперь .
Согласна, что натуральные средства лучше, чем химия. Восхищаюсь вашим терпением!
@@user-nadyaizpenza Да -чистить то хочется . Эти средства нужны где то 1 раз в год или в два года .Но они не лучше .а помогают хозяйке на кухне-я сперва Антижиром почистила форму . Захотелось .чтобы форма стала как новая )) Потому что я купила форму советскую у чужих людей и решила счистить все следы чужого дома и выпекать печеньки из своего детства . Ведь металлические формы не до конца доделаны на заводе .приходится дома полировать металл )) 1 раз отполируете -потом легко чистить будет . Алюминий очень легко чистится лезвием .
Берёте каустическую соду и канцелярский клей 100 мл на 1000мл воды прокипятите и будет как с завода
"Смешно " !
Сода кальцинированная.
Сода кальцинированная +клей силикатный(он же канцелярский) + триалон, раньше был, паста такая в пластикой банке, сейчас моющее для посуды. Ну и вода. Кипятить посуду. Блестящую нерекомендуется!
А я раньше считала до 60 с казжой стороны,у меня есть такая,пекла в 80х❤
Надежда,попробуйте 1 стакан муки,1стакан крахмала, тогда печеньки будут хрустящие.
Спасибо. Попробую...
А мы добавляли обязательно баночку майонеза ( тогда баночки небольшие продавали с метал крышкой). Тогда будут печенья РАССЫПЧАТЫМИ !!!!!!!!!!
Бладарью рецепт
Нашла в городе эту уникальную печеницу . Отмыть не могу , прошло более 30 лет . А помню я маленькая пекла и была счастлива что я такая кулинарка 🤣
А чтобы плита сильно не пачкалась, в следующий раз постелите под комфорку, на которой будете печь, фольгу.
Вера, про фольгу я тоже подумала, а потом поняла, что проще сразу протереть, чем фольгу переводить. Она сейчас дорогая...
У меня есть наверное всё формы, что были раньше для выпечки, но раньше была плита газовая, сейчас электрическая к сожалению, но рука не поднимается от них избавиться. Решила сегодня через мясорубку, мимозу печенье испечь.
Я в таких формах на электрической плите пеку, прекрасно получаются.
@@user-wr8kf7xm3v спасибо, попробую
Просто нужно ложить тесто
На середину формы...
И потом придавливая
Они разпределяются...
Дуже гарно видаляє нагар , кисневий порошок! Спробуйте будете в захваті!
Здравствуйте, на моей форме, внешне точно такая же, написан другой рецепт.
1 кг муки, 6-8 яиц, 2 литра молока, 375 грамм масла, ложка дрожжей, сахар и соль - по вкусу.
Кто нибудь готовил по этому рецепту?
По центру надо 2 ложки с горкой помещать, оно само распределится!!
А почему нет соды или разрыхлителя
Я ТОЖЕ РЕЦЕПТ ВАФЛИ И ДОБАВИТЬ 1 Ч. Л. СОДА ИЛИ РАЗЫХЛИТЕЛЬ И ВАНИЛИН. БУДУ ВКУСНО.
Я печку фольгой застилаю, и мыть не надо.
Такое ощущение , что Вы первый раз в жизни печёте это печенье! Всегда на середину пару ложек теста и тесто распределится
А как по мне, то автор ютуб канала, очень хорошо показала, именно свой опыт приготовления, и главное я вижу классный результат!😊 все печеньки красивые целенькие супер👍, тесто за края формы не выдавливалось, всё супер,
Ну а метод "блинов" (закладки теста) о котором вы пишите, увы тесто не всегда равномерно распределяется в форме, поэтому много печенек получаются не красивыми, тесто часто вытекает из формы, конечно если делать для себя, то может и без разницы как получились, а вот если на праздник для гостей, то метод приготовления, автора этого ролика, очень хорош 👍
еще рецепт есть с крахмалом
А всё таки ,как правильно ,маргарин растапливать или нет ?.Спасибо за рецепт !
Надо растопить,течь не будет жир
Здравствуйте, сегодня купила такую же форму, но там написан совсем другой рецепт,покупала на рынке на, гидрострое.
О Пензячка,я то же на этом рынке купила ,своя у дочери осталась
2 ложки в центр и прижать.
А олимпийский мишка такой же рецепт?
Класс рецепт будем пробовать
Скажите,пожалуйста, а соду нужно добавить??????
Форму можно проварить будет как новая
Как Вы чистили форму?
Доброе время суток, подскажите где приобретали такой поднос с крышечкой
Здравствуйте. В "Светофоре", но в последнее время не обращала внимания есть они ещё или нет, но видела с квадратной крышкой
Стакан 200 или 250 мл? Спасибо!
Здрастуйте.
Подскажите, почему тесто прилипает к форме? Печенье приходиться ножом виковыривать
Нужно перед выпечкой хорошо прогреть форму.
Слишком жидкое тесто я делаю плотное как колобок 😂 и грибки ввпекаю
Я тпкже помню что катала шарики и на каждую ставила и еще сода ,почему нету@ Ирина
А я соду не добавляю только сметану и маргарин
Можно разгадывать и показать
А сода есть или нет.
Соды нет.
Я тоже нашла такую форму. Попробовала испечь. но почему-то у меня не снимаются печеньки с формы. Тесто прилипает. хотя смазывала растительным маслом перед выпечкой. Если кто-нибудь знает. что делать. подскажите.
А вы раскалили эту форму?????? Нужно долго нагревать, пусть дым пойдёт с неё.
@@user-wx6pq8hz3d Спасибо за подсказку. Я нагревала. но. видимо не сильно. поэтому не снимались.
Смазывайте
А форму прогрели перед выпечкой?
Можно разломать печенье и паказать
Конечно, можно. В следующий раз это сделаю. Спасибо.
В гороже
Надо разломать и показать
Много лишнего
Не интересно как мыла,нужен рецепт,зачем так занудно?
Подлаживать нужно фольгу и плита будет чистая