油苦瓜煎雞蛋🟢🥚係脆🍳定係滑🥚兩種做法🥒🍳 前輩及新手👵👧 個個都做到💯絕無困難👋🥚 家庭飯餸🍚要個個都煮到🍳共渡困難🤝好食😋益處多💪🏻慳錢💰易整👍
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- ⬇⬇English recipe follows⬇⬇
苦瓜炒滑蛋/苦瓜煎脆蛋：
材料：
油苦瓜2條
雞蛋8隻
（無需調味料）
處理：
1. 洗淨苦瓜。
2. 苦瓜切頭切尾，刮去囊，切片。
程序（炒滑蛋）：
1. 放1湯匙油落鑊燒熱。
2. 放苦瓜，中火炒1分鐘，收中慢火。
3. 打勻雞蛋，倒入苦瓜中，向四面推，反轉蛋餅，熄火，完成，上碟。
程序（煎脆蛋）：
1. 放2湯匙油落鑊燒熱。
2. 放苦瓜，鋪平苦瓜，中火煎1分鐘。
3. 打勻雞蛋，倒入苦瓜，轉中慢火。
4. 煎至蛋漿凝固，轉大火準備反蛋。
5. 再轉回中慢火，煎2分鐘。
6. 上碟前，開大火收乾油分，完成，上碟。
Stir fry scrambled eggs with bitter melon:
Ingredients:
Bitter melons 2 logs
Eggs 8 Nos.
(No seasonings to be added.)
Preparation:
1. Rinse the bitter melon.
2. Cut both ends of bitter melon and remove seeds. Slice it. at the same time.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil in wok.
2. Put bitter melon in wok, stir fry for 1 minute, turn to medium~low flame.
3. Beat eggs well, mix with bitter melon, push the egg syrup to the centre of wok. Flip over egg pie, turn off fire, complete. Serve.
Pan fried crispy eggs with bitter melon:
Ingredients:
Bitter melons 2 logs
Eggs 8 Nos.
(No seasonings to be added.)
Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil in wok.
2. Flatten bitter melon in wok, fry at medium flame for 1 minute.
3. Beat eggs well, mix with bitter melon, turn to medium~low flame.
4. Egg syrup has been condensed, get prepared to flip over egg pie after turn to high flame.
5. Turn to medium~low flame again, fry for 2 minutes more.
6. Turn to high flame to make sure the oil has been totally absorbed by egg pie. Complete. Serv
🔥苦瓜 滑蛋 脆蛋 重點🔥
將苦瓜切薄片比較好,兩種做法都要首
先將苦瓜片炒至半熟
( 炒滑蛋 ) 加入蛋漿,從四邊推向中心
位置,熄火就係滑蛋
( 煎脆蛋 )蛋漿要均勻加入苦瓜中,中火
慢煎,直至蛋漿凝結,反轉煎另一面,最後
一分鐘,開大火收乾油份,就係煎脆蛋
🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴
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好哥哥🌈你好🙋♀️油苦瓜炒滑蛋&煎脆蛋👍兩種做法✌️兩種好滋味💯👍謝謝分享🎉😋😋😋👍👍👍
👍🙏🙏
晚上好，呀好，大家好，呀好，苦瓜炒蛋，材料容易買，隨時加餸都得。🥗🥗😋😋
好掂👍👍👍
Belle🙋🏻♂️好餸😋多謝👍👍👍😋❤️🙏🏻
哇两个都超正🫦💧💧💧辛苦呀好示範😘🕺🏆🎉🎉🎉
Didi🙋🏻♂️係呀各有千秋👍👍👍😋💖🤸🏻♂️🥳😘🙏🏻
❤❤❤好味
好鍾意食苦瓜
Ada🙋🏻♂️清熱解凍👍😋獨特味道♨️我都好鍾意食苦瓜❤️😄🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 因為熱底食咗身體舒服啲
好味😋
Artane🙋🏻♂️另類好味道♨️😋🤝♨️🙏🏻
👏👏👍👍🙏🙏😊😊😋😋
Fong🙋🏻♂️多謝多謝❤❤👍😋♨️🙏🏻🙏🏻
苦瓜系健康菜來的。簡單易做。照炒
勁中意😮
Maimai 🙋🏻♂️呢輪啲苦瓜好靚👍即買即整😋我都勁鍾意食❤️😄🙏🏻
師傅午安你好,苦瓜炒滑蛋,煎脆蛋,經濟健康,兩種煮法,香噴噴好味道,試吓整呢食好送飯!!🥒🥚🍚😋😋😋😋😋👍
Tracy🙋🏻♂️而家苦瓜當造😃😉快啲買來試吓整🤝😋咁熱天氣啱晒💯☺️😍🙏🏻
口水多個茶.
Ju😊🙏🏻
😃😃😍
Fanny🙋🏻♂️出街食唔到呢個味道👍😋❤️♨️💯😍🙏🏻