曾經也是暗黑料理的法國菜 怎麼變成高級的代名詞? 法國料理憑什麼一統江湖? 【法國料理的歷史】

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  • เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2024
  • 法國料理是今天高級的代名詞,但其實法國菜過去也有黑暗的一面,為什麼法國菜會這麼好吃呢?
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    食藝 : 法國飲食文化的風貌與流變
    歐洲飲食文化 : 吃吃喝喝五千年
    為什麼布列塔尼的豬比人多? : 用十道法國經典名菜, 從歷史背景、氣候風土
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ความคิดเห็น • 1.1K

  • @cheapaoe
    @cheapaoe  2 ปีที่แล้ว +3704

    交通局:如果牛排餐廳的業配,沒講餐廳歷史,試問哪個業主可以接受? (激怒口吻)
    王品:ಠ_ಠ
    言歸正傳,為什麼高級餐廳的代表是法國料理,而不是西班牙、義大利還是中國、日本料理呢? (英國人表示:你是忘了我?) 這當然是有歷史原因的,法國菜有今天的超然地位,得從西羅馬帝國滅亡後說起。
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    • @Gonnashowyou
      @Gonnashowyou 2 ปีที่แล้ว +43

      😆😆😆

    • @朱可夫很喜歡看迷因
      @朱可夫很喜歡看迷因 2 ปีที่แล้ว +108

      大台北之變之後的影響be like:

    • @GG-bp7hi
      @GG-bp7hi 2 ปีที่แล้ว +105

      北市來個cheap的鍋 誰出來背

    • @wongcyrus524
      @wongcyrus524 2 ปีที่แล้ว +41

      英國最有名的菜式是 瑪莎拉烤雞咖喱飯

    • @蕭靖彥
      @蕭靖彥 2 ปีที่แล้ว +33

      可以出一個鐵板燒的歷史嗎?

  • @chiahongyu441
    @chiahongyu441 2 ปีที่แล้ว +143

    餐飲本科生應該都知道的東西...如今的西餐最早起源於義大利菜,所以義大利菜被奉為西餐之母,從古羅馬時代就已經開始探索各種食材和烹調手法的可能性了!西方歷史上第一本食譜正是那個時代的產物,就是阿比休斯
    後來以佛羅倫斯為首,文藝復興漸漸風靡了義大利,以至於整個歐洲,在這個階段義大利菜也迎來了一波大爆發,頓時各種稀奇古怪的食材、五顏六色的香料、絢麗精采的烹飪手法百花齊放
    後來隨著文藝復興的風氣吹到了法國,也連帶影響了法國菜的發展,只是在之後的歲月中,義大利選擇守住傳統的味道,法國則不斷創新,也許這也跟民族性有關吧!畢竟組成如今的法蘭西最重要的成分,就是革命,法國菜也如同這個民族一樣,不停的革命、不停的創新,最終將西餐發揚光大,所以現代料理都不斷在“法國化”,連中餐、日本料理等...都可能出現現代法餐的呈現方式,包含擺盤、上菜次序等...

    • @fsdds1488
      @fsdds1488 2 ปีที่แล้ว

      英格兰的Form of Cury也是很重要的食谱,只不过英国菜名声真的不好。。。

  • @edwardhuang1502
    @edwardhuang1502 2 ปีที่แล้ว +300

    之前有看了阿辰師的 "廚師大革命紀錄片講解" 又對法國餐飲業近代的發展多了一些了解 比方說曾經法國廚師並沒有像今天這樣有非常被推崇的地位 反而像是煮東西的技工而已 但之後經歷種種發展 法國廚師變成法國文化裡的閃耀明星了

  • @牛奶人-q1d
    @牛奶人-q1d 2 ปีที่แล้ว +622

    恭喜cheap100萬訂,影片是真有實力才敢嗆交通局

    • @daniellin6460
      @daniellin6460 2 ปีที่แล้ว +116

      你這樣講會讓人以為Cheap因為自己有實力就大頭了,他拒絕的原因是交通部的立場有問題又不尊重他

    • @rtpoki0318
      @rtpoki0318 2 ปีที่แล้ว +48

      @@daniellin6460 交通部就是欠炎上
      理由很簡單 怠慢的公共部門

    • @里見蓮太郎-v6q
      @里見蓮太郎-v6q 2 ปีที่แล้ว +29

      嗆交通局前跟之後瞬間加了2萬多

    • @謝政霖-i4l
      @謝政霖-i4l 2 ปีที่แล้ว +21

      @@rtpoki0318 交通"局" ,是不一樣的政府單位,然後也不要覺得只要是政府都是一樣

    • @anm4477
      @anm4477 2 ปีที่แล้ว +7

      @@rtpoki0318 議會也是欠炎上,明顯的問題,卻不提修正案

  • @aaronchang7689
    @aaronchang7689 2 ปีที่แล้ว +16

    Cheap是我唯一會把業配看完的youtuber 感覺看cheap的業配也是一種享受😎
    我覺得這樣才是真正收了廠商的錢又真正幫他打宣傳 那些只把業配稍微提一下或是強行置入的只會招來觀眾反感

  • @SuperLol
    @SuperLol 2 ปีที่แล้ว +175

    在義大利有一個說法是奶奶的食譜是最好吃的。不過這也體現了義大利飲食主要是由家庭食譜支撐的,而不是餐廳與品食家的這麼一個體系。事實上,在美國最初流行, 但也有很多現在還在的,美化的義大利飲食和餐館都是家庭企業。電影裡也經常能看到,像mafia有關的。
    在世界飲食地位上我們輸給法國菜系完全合理,畢竟人家同一獨立和富裕的時間長,甚至在拿破崙之前就多次佔領過義大利各個區域。

    • @damonwong7401
      @damonwong7401 2 ปีที่แล้ว +12

      意大利风味主要还是来自四面八方
      有东南亚的香料,,中国的谷类,中亚阿拉伯地区的畜牧,西班牙的海鲜,非洲的热可可。总之意大利算是美食大汇总

    • @SuperLol
      @SuperLol 2 ปีที่แล้ว +7

      @@damonwong7401 👍 從一個城市到另一個,你可以發現不同文化影響帶給食物味道和食材的變化。從古羅馬到1961統一,義大利沒有不被他國直接或間接管轄的時期。法國彷彿是走了相反的歷史,從各地吸取精華。兩國由不同的道路發展出了自己的特色 😋 (雖然當地人可能還是會認為自己的更好或正宗🙃)

    • @zhasilo
      @zhasilo 2 ปีที่แล้ว +9

      法國的高級料理雖然是公認的王者,但我只在家庭餐廳吃過平民料理,在這個區間我更喜歡義大利菜 🤤

    • @hanavia8387
      @hanavia8387 2 ปีที่แล้ว +4

      我家巷口的概念(X

    • @yutsangbiz
      @yutsangbiz 2 ปีที่แล้ว +6

      真的是奶奶的食譜最好吃,我吃過最好吃的肉粽也是奶奶吩咐廠商客訂的

  • @leowan5783
    @leowan5783 2 ปีที่แล้ว +51

    台北市歧視機車次元切割甩鍋局:試想會有牛排餐廳願意跟您合作嗎?
    王品:cheap您好,我有牛排餐廳,加上中菜西餐鐵板燒日式料理火鍋麻辣鍋燒肉,請問這樣可以跟您合作嗎?
    cheap:See?

    • @Akagi480
      @Akagi480 2 ปีที่แล้ว +4

      Cheap大應該會貼黑人攤手圖

  • @張耕瑋
    @張耕瑋 2 ปีที่แล้ว +173

    下次可以講各國國獸由來嗎?
    (法國公雞 英國獅子 德國黑鷹 俄國棕熊...........)

    • @楊博丞-i2x
      @楊博丞-i2x 2 ปีที่แล้ว +11

      卡一個想知道

    • @vinniechan
      @vinniechan 2 ปีที่แล้ว +4

      德國黑鷹應該來自羅馬

    • @timx2171
      @timx2171 2 ปีที่แล้ว +7

      俄國是自稱雙頭鷹吧(不少國家是雙頭鷹),棕熊是外人套的形象

    • @teacandyy
      @teacandyy 2 ปีที่แล้ว +1

      @@timx2171
      我以為是棕熊騎士0.0!!!
      原來如此....

    • @devil5cry
      @devil5cry 2 ปีที่แล้ว +7

      @@vinniechan
      自稱是羅馬後續者/後裔的
      好像國徽都是雙頭鷹的

  • @huangching3680
    @huangching3680 2 ปีที่แล้ว +254

    王品集團旗下的餐廳近幾年給人的感覺有點溢價了,最近一次去吃的是和牛涮,一個人大概700-接近1000不等,可是用餐體驗...首先桌子很小,餐具跟肉盤、菜盤擺下去就沒什麼空間了,給人一種變相限制你點餐的感覺。再來肉的品質也很普通,雖然主打澳洲和牛沒錯,我也知道澳洲和牛跟日本和牛等級不一樣,但老實說跟輕井澤或湯棧的肉吃起來差不多。至於自助吧、握壽司以及冰淇淋是真的不錯,不過既然是和牛鍋物吃到飽,鍋物的部分只能說不及格,是不會想要再讓人回訪的店。

    • @norii5466
      @norii5466 2 ปีที่แล้ว +17

      和牛涮是我覺得他品牌下面最名過其實的一家店。

    • @xh3260
      @xh3260 2 ปีที่แล้ว +26

      只能推了
      也是覺得王品很多間餐廳的價格有點....
      我自己就把它當成服務費XD

    • @norii5466
      @norii5466 2 ปีที่แล้ว +27

      目前我覺得最值得的會讓我回訪的店是青花驕。

    • @郭一銓
      @郭一銓 2 ปีที่แล้ว +20

      對於你的最後一句我想當認同,要找到比他們集團CP值更高的店比比皆是(無論是服務還是價格)
      而如果有人要嘴我說談CP值一定是沒吃過什麼好東西才會說出這種話,那我必須先問,你吃過幾間米其林餐廳?我先來,台灣:RAW、教父牛排(大直店)、金蓬萊、蘭餐廳(此為餐盤推薦)日本有吃過兩家位於東京餐盤推薦的餐廳

    • @Jetistw
      @Jetistw 2 ปีที่แล้ว +1

      換人了

  • @SweetCoffee8940
    @SweetCoffee8940 2 ปีที่แล้ว +25

    交通局爭議影片釋出後最大贏家不是王品,是快車肉乾。

  • @吹吉拉-b5s
    @吹吉拉-b5s 2 ปีที่แล้ว +101

    cheap是真的很棒
    希望可以把寫好的摩托車歷史放出來

    • @cheapaoe
      @cheapaoe  2 ปีที่แล้ว +324

      有兩家台灣機車大廠洽談中!

    • @ooo6845
      @ooo6845 2 ปีที่แล้ว +6

      @@cheapaoe 很期待啊!😋🤤🤤

    • @小壓壓挑戰8964訂閱
      @小壓壓挑戰8964訂閱 2 ปีที่แล้ว +6

      @@cheapaoe 好耶.jpg

    • @a82412
      @a82412 2 ปีที่แล้ว +32

      直接被2陽1葉賺到

    • @寅生
      @寅生 2 ปีที่แล้ว +1

      @@cheapaoe 期待+1

  • @onaniiku
    @onaniiku 2 ปีที่แล้ว +52

    cheap的業配,總能讓人不覺得討厭。舒舒服服地聽完故事,最後從故事中拉出一條支線,連接業配。
    cheap加油!

  • @rongrong824
    @rongrong824 2 ปีที่แล้ว +35

    法國真的很懂吃。在法國的聚會,大家都會一起做菜,他們家通常都會有來自各國的香料,而且法國有許多人種,他們也不像義大利人那樣對食物的作法有固有的觀念,他們飲食上相對的非常的多樣。雖然大部份的法國人對於沒看過的食物,是比較不願意嘗試的,但比起美國不吃內臟、義大利堅持傳統食譜來說,他們是比較開放的。
    在法國可以隨便買,都不用怕踩到雷。因為法國人很挑剔也很願意表現他們的挑剔,所以食物真的都非常好吃。
    我覺得不需要到高級餐廳,在法國平價餐廳也能有很高級的水準。
    因為他們真的非常挑惕 🤣 他們以他們的飲食文化為榮,真的狠毒舌。

    • @hakimuwang7282
      @hakimuwang7282 2 ปีที่แล้ว

      法餐就是觉得高贵吃不起 意大利则会让人亲民

  • @jeremy24681357
    @jeremy24681357 2 ปีที่แล้ว +63

    有人可以把這部影片給交通局官員看嗎?片長近11分鐘,在最後的1分鐘才提到業配的部份

  • @0244Yu-su
    @0244Yu-su 2 ปีที่แล้ว +405

    恭喜眠大百萬訂閱 正式擠入YT列強!
    要不要順便講講中國菜系?最近對這方面滿感興趣的 但發現除了補品之外 大部分料理都是高油 鹽 想請問眠大為什麼中國菜還能列入世界三大菜系(法菜 中菜 土耳其菜)?

    • @張恩霖-c9w
      @張恩霖-c9w 2 ปีที่แล้ว +28

      印象中應該是法菜、中菜、土耳其菜

    • @小青蛙-b3z
      @小青蛙-b3z 2 ปีที่แล้ว +13

      居然是墨西哥/土耳其,都讓我好意外

    • @Angryman-v7t
      @Angryman-v7t 2 ปีที่แล้ว +50

      其實法餐的油量不會比較少喔

    • @宇-x4d
      @宇-x4d 2 ปีที่แล้ว +7

      戲棚下站久了,就是你的,要這麼能傳承下來的,還真不好找啊!

    • @0244Yu-su
      @0244Yu-su 2 ปีที่แล้ว +12

      @@張恩霖-c9w 我記得看過幾篇文章說是墨西哥菜 但剛剛估狗後發現好像真的是土耳其菜(包含西亞 北非 南亞的那種)

  • @祥祥郭-y7w
    @祥祥郭-y7w 2 ปีที่แล้ว +8

    看好了,交通部,王品只示範一次(當然希望不只一次),讓你見識如何正確拜託百萬TH-camr業配。

  • @handnew1582
    @handnew1582 2 ปีที่แล้ว +18

    王品有說你介紹了法國料理的歷史但沒有聚焦他們的牛排嗎

  • @andyforludi
    @andyforludi 2 ปีที่แล้ว +34

    講解真的很有趣,還把美食公道伯的哏都用進去了,真的很可愛。

  • @needhsieh
    @needhsieh 2 ปีที่แล้ว +58

    果然令人驚艷!王品找到cheap業配,是聰明。
    直接篩選有一定水平的人外更是效果十足。
    反觀腦殘交通局⋯⋯可憐啊,希望像cheap這類的有知識水準及影響力的人越來越多。把那些尸位素餐的人給擠掉!
    Cheap加油❤️

  • @藤本蓮-m6i
    @藤本蓮-m6i 2 ปีที่แล้ว +26

    能將知識與業配完美結合的,真的也沒誰了,敬cheap,敬歷史。

  • @SummerChen168
    @SummerChen168 2 ปีที่แล้ว +38

    感謝CHEAP大持續提供高優質的歷史型知識影片 (P.S.從原本幾十萬訂閱持續追蹤) 希望未來CHEAP大能繼續堤供優質的影片~

    • @andrew-tree
      @andrew-tree 2 ปีที่แล้ว +1

      我剛開始訂閱 cheap 大時,還想說怎麼有人用世紀帝國說歷史,真有趣 😊

    • @安安-i5p
      @安安-i5p 2 ปีที่แล้ว +1

      剛開始是為了看他玩世紀帝國才訂閱的,沒想到後來做歷史做得越來越好

  • @sjsjjaajhsjs2558
    @sjsjjaajhsjs2558 2 ปีที่แล้ว +19

    美食公道伯不是在法院,就是在去法院的路上XDD

  • @yunweizhan3846
    @yunweizhan3846 2 ปีที่แล้ว +4

    cheap
    不要被影響了,永遠支持你

  • @王奕筌-b9r
    @王奕筌-b9r 2 ปีที่แล้ว +28

    看來王品可以接受完全沒提到自家餐廳歷史,這才是cheap影片風格,會好奇接什麼業配

  • @raylai778
    @raylai778 2 ปีที่แล้ว +44

    謝謝cheap的發聲,也意外促成了這支有趣的影片
    其實反觀台灣料理目前也走在類似的道路呢!
    大家印象中好像台灣以小吃見長,但其實台灣精緻飲食也是越來越厲害!
    台灣有著最原汁原味的各族原住民料理
    還有從荷治時期的漢人移民帶來的飲食文化(像是辦桌
    到日治時期的達官貴族吃的北投酒樓菜(日本天皇還來台灣吃過
    最後是中華民國政權帶來的外省菜餚與台灣本土融合的菜系
    都漸漸促成台灣料理的多元風味
    而這些飲食文化在近年fine dining崛起的風潮中
    也都被各家餐廳進行解構和建構,發展出各種台灣味精緻又有巧思的特色
    (像是RAW以太妃糖為原料做出紅龜粿)
    而原本台菜經典老餐廳如山海樓,近年也是屢獲星星(米其林)
    更不用說台灣擁山抱海的天然環境加上亞熱帶氣候
    重出來的水果、竹筍絕對是很多國家難以企及的
    近期在許多海歸廚師如江振誠、黃以倫的料理發想
    還有如葉怡蘭、Liz等美食評論家的討論
    以及開設老台菜教室的黃婉玲老師等料理人的努力下
    相信會有越來越多人認識到台灣料理除了小吃之外
    也正在開創台灣料理自己的巧而美的道路

    • @forbbidenname18
      @forbbidenname18 2 ปีที่แล้ว

      台湾美食荼毒世界好不好
      我们这里的饮料市场,给你们的台湾奶茶搞坏了。
      全部人都拼命往手摇饮料塞东西

    • @林玉英-s8j
      @林玉英-s8j 2 ปีที่แล้ว +2

      自由開放的文化鼓勵了更多元的發展,希望台灣好吃好玩的特色更加豐富。

  • @yuan570
    @yuan570 2 ปีที่แล้ว +4

    cheap,真的厲害,繼上次交通影片後,這次在看已增加兩三萬訂閱數,堅持,保持自己的風格與初心,現在驗證了,再邁向150萬訂閱吧

  • @kaorobin
    @kaorobin 2 ปีที่แล้ว +6

    天啊!原來是農場文,當初去法國時,當地的導遊也是這樣解說的,我真的就信以為真了。

  • @kummakumma788
    @kummakumma788 2 ปีที่แล้ว +1

    哈哈哈哈馬上就上了!王品葉配!Cheap真的是行動派ytber

  • @peterwu7647
    @peterwu7647 2 ปีที่แล้ว +46

    想問cheap大每次要做影片的參考書都是怎麼找的阿
    是怎麼從這麼多書裡面找到符合題材的參考書 不知道是有什麼秘訣嗎🙂
    每次看到都覺得很厲害

    • @LACAN1
      @LACAN1 2 ปีที่แล้ว

      網路很好用啊

    • @YorkHong
      @YorkHong 2 ปีที่แล้ว

      之前剛好有影片提到 th-cam.com/video/Wylx58vZCck/w-d-xo.html

  • @vito5302000
    @vito5302000 2 ปีที่แล้ว +7

    從世紀帝國一路跟過來,很懷念打戰役得實況🤣恭喜100萬訂閱🎊

  • @jenyihan
    @jenyihan 2 ปีที่แล้ว +4

    Cheap的業配總會讓我不自覺的讚嘆,學歷史超屌!

  • @sundrop_ordinary
    @sundrop_ordinary 2 ปีที่แล้ว +1

    來了,等老半天,終於講出王品

  • @noneed_the_crown_toknow_imking
    @noneed_the_crown_toknow_imking 2 ปีที่แล้ว +4

    我既是統粉也是cheap粉 一直被你的影片學習到不少 為你說聲 加油

    • @ximing-wang
      @ximing-wang 2 ปีที่แล้ว

      +1

    • @ximing-wang
      @ximing-wang 2 ปีที่แล้ว +1

      雙方不是講開了嗎?不懂兩邊粉絲幹嘛一定要燒起來

  • @jinsangtw
    @jinsangtw 2 ปีที่แล้ว +1

    大大推Cheap 👍
    馬上下載👌

  • @mydeerdog
    @mydeerdog 2 ปีที่แล้ว +28

    我就在等出現王品的那一刻

    • @陳愷銘
      @陳愷銘 2 ปีที่แล้ว +2

      野生的狗與鹿耶~

  • @judyl.7811
    @judyl.7811 ปีที่แล้ว +1

    0:55 北非摩爾人,西班牙。番紅花跟杏仁。
    2:10 麥第奇家族是開銀行的。義大利是美食之都。
    5:00 中世紀的重香料風格。
    7:55 西班牙、義大利是法國菜的老師。日耳曼人是鄉巴佬。

  • @TozoKoyasu
    @TozoKoyasu 2 ปีที่แล้ว +62

    不知道有沒有說過平價牛排的歷史
    牛排+鐵板+麵條+半熟蛋+玉米濃湯 好像沒在其他國家看到類似的配置 是台式吃法嗎?
    重點是那個半熟蛋從來沒好好翻面過(X

    • @cheapaoe
      @cheapaoe  2 ปีที่แล้ว +62

      麵條就是增加你的飽足感~符合評價 cp值高

    • @timx2171
      @timx2171 2 ปีที่แล้ว +11

      起源台灣夜市牛排,好像是孫東寶創的

    • @teacandyy
      @teacandyy 2 ปีที่แล้ว +1

      @@timx2171 我也愛吃

    • @ww6600
      @ww6600 2 ปีที่แล้ว +5

      香港也有類似的吃法 不過就沒有半熟蛋

    • @manaka_mira
      @manaka_mira 2 ปีที่แล้ว +5

      牛排+煎蛋應該是美式早餐食法(steak & eggs)
      而鐵板貌似是香港上世紀50年代開始

  • @user-be9nu5qe6c
    @user-be9nu5qe6c 2 ปีที่แล้ว +30

    法語 service en confusion 應該翻譯成「一併上菜」、「混同上菜」吧⋯⋯翻成「混亂服務」是不是誤會了甚麼⋯⋯

    • @x001no1
      @x001no1 2 ปีที่แล้ว +1

      有點澀澀的港覺?

  • @俊宗-d2k
    @俊宗-d2k 2 ปีที่แล้ว +6

    感覺王品這次的廣告效應應該蠻強的
    有賺到的感覺

  • @雷姆-p8c
    @雷姆-p8c 2 ปีที่แล้ว +103

    真的蠻喜歡王品集團的餐廳,那個價錢能吃好吃飽,服務也不錯,又可以搭配點數折扣
    當然更好吃的大有人在,但通常看到價錢都直接放棄了...
    能花少少的錢吃一整套套餐,我們全家都很愛~

    • @jimmykirito0305
      @jimmykirito0305 2 ปีที่แล้ว +17

      王品集團的餐廳真的算是好入門的
      當然更懂行的一定會推其他的
      不過我真的覺得陶板屋和西提很讚

    • @ianian830901
      @ianian830901 2 ปีที่แล้ว +20

      我都會說 西提是牛排的入門

    • @看三小-d5m
      @看三小-d5m 2 ปีที่แล้ว +11

      @@jimmykirito0305 陶板屋現在口味跟之前比輸很多

    • @clisom0010
      @clisom0010 2 ปีที่แล้ว

      看到LOGO才發現一家都沒吃過...

    • @雷姆-p8c
      @雷姆-p8c 2 ปีที่แล้ว +1

      @@jimmykirito0305 我也覺得陶板屋和西提很讚
      尤其陶板屋的套餐跟西提的主餐
      一直很希望能一次吃到XD

  • @琪琪子-v2p
    @琪琪子-v2p 2 ปีที่แล้ว +3

    Cheap強大的說故事能力,無縫接軌業配(看標題讓人很想猜是什麼的業配)真是厲害👍

  • @Hario6
    @Hario6 2 ปีที่แล้ว +1

    這種緩和漸進式的帶入業配,又有豐富的內容充實知識,這就是我喜歡看cheap影片的原因!

  • @ethanchang4934
    @ethanchang4934 2 ปีที่แล้ว +5

    王品或成最大贏家

  • @TC-bz5ng
    @TC-bz5ng 2 ปีที่แล้ว +7

    這個主題真的是太契合王品的形象與服務品質了!滿分業配💯

  • @wlcc7223
    @wlcc7223 2 ปีที่แล้ว +4

    6:23 真的是哭阿,Cheap表示繼續疊書上課 XD

  • @a88413
    @a88413 2 ปีที่แล้ว +1

    有了!有下載過了!謝謝cheap的分享!

  • @nhbearbb
    @nhbearbb 2 ปีที่แล้ว +1

    謝謝cheap業配, 已下載王品app

  • @jimmykirito0305
    @jimmykirito0305 2 ปีที่แล้ว +16

    謝謝Cheap為機車族群發聲,把交通局罵爆
    恭喜100萬訂閱

  • @築夢者-w8o
    @築夢者-w8o 2 ปีที่แล้ว +1

    如果出美食歷史系列感覺很新奇~

  • @Sersalia
    @Sersalia 2 ปีที่แล้ว +3

    Cheap可以講解普魯士是如何統一德意志地區嗎? 對那段歷史很有興趣

  • @卜明道
    @卜明道 2 ปีที่แล้ว +1

    感謝cheap的分享。

  • @010-r1d
    @010-r1d 2 ปีที่แล้ว +5

    難怪某位蔡大小姐選前吃台式乾麵配熱湯,選完後受不了只能吃法餐

  • @rogerwei2006
    @rogerwei2006 2 ปีที่แล้ว +2

    這個業配非常搭!!😂😂😂

  • @yinyu4237
    @yinyu4237 2 ปีที่แล้ว +72

    前幾個月去吃旗下的陶板屋、夏慕尼,吃完時我認為好像不值那個價位,不曉得是不是換老闆就什麼都跟著換了

    • @羅大倫-b4o
      @羅大倫-b4o 2 ปีที่แล้ว +24

      從戴勝益下台後王品集團的餐廳品質就開始走下坡了,搞不好還比米塔集團差

    • @sin9921
      @sin9921 2 ปีที่แล้ว +1

      有的餐點會直接拿去微波

    • @QMingTw
      @QMingTw 2 ปีที่แล้ว +5

      陶板屋很便宜了吧? 春水堂吃個乾麵+珍奶都要兩百塊了,但比陶板屋好吃就是

    • @norii5466
      @norii5466 2 ปีที่แล้ว

      青花驕不錯

    • @亞希利卡
      @亞希利卡 2 ปีที่แล้ว

      王品(2727) 的利潤比率
      ,最新毛利率為 44.36%,連續 2 季成長,創 4 季新高;營業利益率為 3.49%;淨利率為 1.8%
      溢價我覺得還好,也許是把食材成本轉移到了房租、人事成本,顧客消費的錢沒用在食材上導致感覺溢價了
      不過我也不知道他們實際上把錢用去哪裡,純看淨利率通常王品都在3%以下,100元賺3元我覺得還好
      我媽吃了也說跟換老闆之前差很多,但我是吃不出來拉~純粹陪我媽去吃

  • @w87926519
    @w87926519 2 ปีที่แล้ว +2

    從幾千訂閱的YT直播世紀帝國 一路看到百萬YT 有CHEAP就讚

  • @RightTim
    @RightTim 2 ปีที่แล้ว +4

    恭喜Cheap邁向百萬訂閱,感謝您提供高品質的影片!👋👍

    • @張懷心-t5v
      @張懷心-t5v 2 ปีที่แล้ว +1

      不是質量,是品質
      請學好中文

    • @RightTim
      @RightTim 2 ปีที่แล้ว +1

      @@張懷心-t5v 感謝糾正!🤣👍👋🐵

  • @Moonfotn
    @Moonfotn 2 ปีที่แล้ว

    無縫接軌看完業配, 這就是Cheap

  • @Sharesps-kai
    @Sharesps-kai 2 ปีที่แล้ว +5

    可以拍一集關於‘’認知作戰”嗎?
    這個問題在台灣蠻嚴重的
    如能藉由cheap頻道,讓年輕一代有更正確的瞭解,絕對是台灣的福氣

    • @cheapaoe
      @cheapaoe  2 ปีที่แล้ว +3

      會喔 之前周幽王那集有談到

  • @user-fabulousH
    @user-fabulousH ปีที่แล้ว +1

    3:03 法蘭索瓦一世是當時凱薩琳的未來「公公」,不是「岳父」⋯⋯

  • @二才是隻貓
    @二才是隻貓 2 ปีที่แล้ว +4

    原來石二鍋是王品的喔。雖然這家真的不知道在貴幾點,基本菜盤食材也和其他火鍋店差不多。(不過想想,現在的其他火鍋店也差不多是這尿性)
    但我真的很喜歡那個印有店名的像是豆腐的東西,而且石頭鍋的湯頭也不錯,再加上他們的鯛真的很好吃。
    所以每次想吃鍋的時候都要煩惱,是自己準備好呢,還是去給他們騙錢好呢。有時還是忍不住跑去當盤子了。

    • @freedomtw7867
      @freedomtw7867 2 ปีที่แล้ว +1

      那個像是豆腐的東西 去找找日式火鍋料 你會找到的

  • @tne01
    @tne01 2 ปีที่แล้ว +2

    上次才說牛排餐廳,這次牛排餐廳的業配就來了 🤣
    好啦王品不止牛排,這是我刻板印象 😋

  • @freedomtw7867
    @freedomtw7867 2 ปีที่แล้ว +3

    王品喔...我覺得只有Tasty比較划算 其他都同價位能找到更好的(Tasty是我整個集團裡面去過最多次的餐廳了)
    西堤的價位跟排餐內容加桌邊服務 感覺沒甚麼可以挑剔
    不過好處是永遠就在那裡 而且不難吃 還行 基本每個縣市都有據點 方便
    不過聽說青花轎還不錯 還沒去嘗試就是了
    以上主要是以食物本身來評價 但王品最厲害的還是服務 能開很久不是沒有原因

  • @Go-123
    @Go-123 2 ปีที่แล้ว +1

    恭喜百萬訂閱

  • @hamasakichen6014
    @hamasakichen6014 2 ปีที่แล้ว +3

    cheap從炎上前97萬現在103萬了@@~好猛~

    • @阿莊-q1b
      @阿莊-q1b 2 ปีที่แล้ว +1

      早就破百了

    • @hamasakichen6014
      @hamasakichen6014 2 ปีที่แล้ว +1

      @@阿莊-q1b 炎上之前是96-97萬

  • @w39620
    @w39620 2 ปีที่แล้ว

    cheap可能是唯一可以讓我看完業配影片沒跳的YT
    如果開頭就王品估計就直接上一頁了

  • @wolfyportal
    @wolfyportal 2 ปีที่แล้ว +3

    來了來了 沒吃過王品耶 🤤

  • @chachatw
    @chachatw 2 ปีที่แล้ว +1

    來了 王品來了 讚啦

  • @小壓壓挑戰8964訂閱
    @小壓壓挑戰8964訂閱 2 ปีที่แล้ว +38

    最近在想,除了在網路上責罵那個部門。
    還有什麼其他的方法可以讓他們付出代價呢?(在死都不改的情況下)

    • @sephiroth3123
      @sephiroth3123 2 ปีที่แล้ว +10

      那個對接的也很無奈,然後真的顯得該局處的決策觀念進退應對都很白癡,cheap留一道臺階給他們下,他們硬是要搭故障的電梯墜樓,真心沒救........

    • @陳毅-f5u
      @陳毅-f5u 2 ปีที่แล้ว +6

      坐等6月9號王世堅質詢

    • @misterhero1994
      @misterhero1994 2 ปีที่แล้ว +5

      6/9堅哥質詢就有戲看了
      再不當一回事就繼續架在火上烤

    • @tonjason8504
      @tonjason8504 2 ปีที่แล้ว

      老實說沒有辦法呢…
      議會派個小事務官,一問三不知能拖就拖

  • @黃柏淞-n6v
    @黃柏淞-n6v 2 ปีที่แล้ว

    Cheap大的影片業配的部份已經變成彩蛋了。看的時候會開始猜是什麼業配。哈哈哈哈。超讚!

  • @chungweiwu3172
    @chungweiwu3172 2 ปีที่แล้ว +22

    英國料理真的强,他們沒有七分五分三分熟,只有全熟跟八分熟,一個雞肉捲可以柴的像肉鬆,太強了。

    • @catandf
      @catandf 2 ปีที่แล้ว +4

      仰望星空的魚也很神 XD其實英國的主餐是紅茶吧

    • @chiahongyu441
      @chiahongyu441 2 ปีที่แล้ว +3

      ​@@catandf 仰望星空算很好的了,只是美觀上有的問題而已,你大概沒嚐過皇家加冕雞,碎雞肉+鮮奶油+咖哩+芒果,配著馬鈴薯泥吃...你能想像是什麼味道嗎?

    • @白若南
      @白若南 2 ปีที่แล้ว +2

      @@chiahongyu441 這什麼鬼,光想像味道就快吐了,

    • @取名困難症候群
      @取名困難症候群 2 ปีที่แล้ว +3

      @@chiahongyu441 感覺還可以,不加芒果的話

    • @chungweiwu3172
      @chungweiwu3172 2 ปีที่แล้ว +1

      @@chiahongyu441 其實法式料理很多醬汁都是加了水果的,只是弄碎了你看不出來。重點是英式料理火候真的是慘。肉就是柴。唯一的例外應該是魚肉吧,炸魚薯條勉強還行。

  • @fatelin6871
    @fatelin6871 2 ปีที่แล้ว

    喔喔喔喔喔,沒介紹還真的不知道有這個app,我很愛吃這些餐廳,馬上來用

  • @eyesman100
    @eyesman100 2 ปีที่แล้ว +12

    原本是 99.x 近百萬的 TH-camr,在踹了【台北市交通局】這種慣老闆之後,馬上暴增3萬~
    這個故事告訴我們,只要你佔理,得民心者得天下

  • @jimmyocp
    @jimmyocp 2 ปีที่แล้ว +1

    哇靠..這業配又是促不及防...I 服了 u.

  • @vivianwang5151
    @vivianwang5151 2 ปีที่แล้ว +3

    Cheap,你真霸氣。一下子就接到了王品的業配,啪啪打臉交通局。

  • @kulokawa009
    @kulokawa009 2 ปีที่แล้ว

    其實還可以再多介紹所謂"餐廳的工業化"部分,一長條的流水線作業,讓出餐的速度快速而且餐點均值化

  • @qing-xiyan183
    @qing-xiyan183 2 ปีที่แล้ว +13

    我地社区一家家常菜馆超级难吃,但却是社区开得最久的饮食店之一,原因是老板早就盘下了那家店面,有底气愿意随心所欲

    • @sleepwalker805
      @sleepwalker805 2 ปีที่แล้ว +15

      這年頭只要不被租金所困的店家,某種層面就算是財富自由了呢

    • @謝大熊-m2n
      @謝大熊-m2n 2 ปีที่แล้ว +4

      沒有房租困擾的店家跟吃了無敵星星一樣

  • @wanggnaw4785
    @wanggnaw4785 2 ปีที่แล้ว

    前面很認真~後面太業配了!好拉王品系列算OK

  • @MsFlyWhale
    @MsFlyWhale 2 ปีที่แล้ว +22

    之前看《食物的歷史》後查資料,得知歐洲其實中世紀很喜歡模仿摩爾料理和中亞阿拉伯飲食,因為那裡才是真正輝煌的地方,所以食物都是學來學去,差別是地理位置不同,原生作物的差異,導致口味上相差更多。
    話說回來,去過法國旅行的朋友表示高級餐廳料理不好吃,認識的法國人也不認為法國菜好吃,甚至覺得噱頭居多,在地法國平民幾乎不會去吃呢!

    • @devil5cry
      @devil5cry 2 ปีที่แล้ว

      到法國沒去吃麵包好像哪裡怪怪的

  • @jjason71995
    @jjason71995 2 ปีที่แล้ว

    這部影片重重打臉了交通局官員,王品牛排真的還不錯啦

  • @louielooyi
    @louielooyi 2 ปีที่แล้ว +39

    法式料理在歐洲應該是無人能挑戰的
    不過在東亞,如果說美味程度:日式料理 > 中式料理 > 韓式料理
    後兩者的國家人民食客能接受這個排行嗎?

    • @Unknown-xw4eo
      @Unknown-xw4eo 2 ปีที่แล้ว +21

      我覺得還是中式排於首位,畢竟花樣多

    • @hangji4409
      @hangji4409 2 ปีที่แล้ว +19

      我在法国生活了16年,法餐确实精致,不过很多人也很喜欢意大利菜和西班牙菜,因为后两者更接地气而且更符合亚洲人的胃口,另外你的这个东亚料理排名也就是一家之言,我很喜欢日餐,不过中餐的种类丰富程度是日餐韩餐远远不能及的

    • @炸雞-u1h
      @炸雞-u1h 2 ปีที่แล้ว +19

      日料和中菜那一個更好吃不少人都在比較,我個人認為日式主打「鮮」,中菜主打精緻,因此中菜必須要有好的廚藝才能好吃,而現在市面上的中餐廳和酒樓太難有好的中菜廚師,而且中菜歷史比日料久(我並不是說歷史久=好吃)。事實上那款菜更好吃是一種主觀的事情,每個人口味不一樣,我兩款都喜歡

    • @炸雞-u1h
      @炸雞-u1h 2 ปีที่แล้ว +8

      話說中菜範圍很大的,八大菜系應該沒有多少人種種都吃過一次吧

    • @14thseptember27
      @14thseptember27 2 ปีที่แล้ว +2

      我覺得不如意大利。。。

  • @sirius_chou
    @sirius_chou 2 ปีที่แล้ว +2

    Cheap提一個小小的意見 8分29秒 路易十四揮舞三色旗是不是不太對啊 路易十四那個時候不是帶鉤百合旗嗎🧐

  • @ckcg43_simon
    @ckcg43_simon 2 ปีที่แล้ว +8

    恭喜cheap100萬訂!
    但話說 8:29 覺得法王拿三色旗好違和哈哈

    • @ted.2139
      @ted.2139 2 ปีที่แล้ว +4

      也是,他應該拿鳶尾花(⚜️)

    • @-gary-2593
      @-gary-2593 2 ปีที่แล้ว +1

      給他一顆不落的太陽

  • @00132002koko
    @00132002koko 2 ปีที่แล้ว

    我喜歡這樣的業配👍

  • @老爹の極樂袋
    @老爹の極樂袋 2 ปีที่แล้ว +10

    不知道這次cheap的業配金拿多少,百萬訂閱應該很夯。

  • @aceddar
    @aceddar 2 ปีที่แล้ว

    王品的連鎖餐廳算不錯了,用餐環境和服務都好

  • @LC-ed5bm
    @LC-ed5bm 2 ปีที่แล้ว +10

    cheap請問你有興趣介紹台灣流行娛樂的歷史嗎?
    我想了解是什麼時候開始或什麼契機讓台灣從一個娛樂文化輸出國,如:周杰倫、鄧麗君…等歌手或綜藝節目,到如今大量流入J-POP、K-POP和近幾年崛起的中國娛樂文化。
    若是之前有出過相關議題的影片希望有人可以留連結在下面。
    也希望cheap能看到這則留言🥺

    • @謝政霖-i4l
      @謝政霖-i4l 2 ปีที่แล้ว +2

      就資金外逃吧~~原因無非是因為隔壁的大市場崛起,更好賺錢

    • @LC-ed5bm
      @LC-ed5bm 2 ปีที่แล้ว +1

      @@謝政霖-i4l 用更好賺錢這點概括所有原因感覺也不太對,世界都知道中國這塊餅很大,也都做出相對應的改變去分這塊餅,但為什麼感覺只有台灣的娛樂在世界舞台上式微(可能是我接收資訊的方式不夠多)?

    • @peterwu7647
      @peterwu7647 2 ปีที่แล้ว

      ​@@LC-ed5bm 同文同種,沒文化語言的隔閡,所以小市場被大市場吃掉,當然應該還有其他原因啦
      但這應該是主因

    • @-gary-2593
      @-gary-2593 2 ปีที่แล้ว +1

      經濟影響民生,人民如果有閒錢,有時間,投入的人力物力技術等,自然就多,蠻期待未來能看Cheap呈現這個東西,蠻有共鳴的

    • @ship0167
      @ship0167 2 ปีที่แล้ว

      鄧麗君傳到大陸算是國共戰時的意外插曲,那時候台灣跟中共會玩氣球飄傳單文宣戰,沒想到政府意外把鄧麗君專輯的錄音帶飄給了大陸,讓那邊當時天天都是軍歌的國民意外聽到水晶般歌喉的實力女歌手。
      當鄧小平發現鄧麗君的歌被播放時,也當然就即時立法嚴懲聽歌的人導致只能偷偷聽;也因為鄧麗君的影響,那時的大陸產生了「大陸有兩鄧」這一說,除了那位老鄧以外、也還有「小鄧」鄧麗君深植人心。
      國軍發現之後常常就在金馬區那邊用擴音器放鄧麗君的歌。
      氣球飄傳單這一點問自己家的老爸媽或爺爺奶奶應該都會知道,家裡老爸媽應該很常撿到然後帶到學校去記功嘉獎。

  • @salilandbaob2884
    @salilandbaob2884 4 หลายเดือนก่อน

    既然都講到法餐了!該講到近代影響力最大兩個廚神跟廚師之王Paul Bocuse 跟Georges Auguste Escoffier 這兩大傳奇

  • @ericlu8870
    @ericlu8870 2 ปีที่แล้ว +4

    想聽日本料理

  • @JoJo-dq8zb
    @JoJo-dq8zb 2 ปีที่แล้ว +1

    下次可不可以講講"好大的官威阿" 這種"傳統"文化事怎麼留傳下來的?

  • @eh1115
    @eh1115 2 ปีที่แล้ว +3

    恭喜cheap訂閱破百萬 料理史感覺可以出一系列題材 之前分享您頻道給朋友 朋友因客家那集入坑頻道粉絲 cheap有沒有考慮出一篇客家菜史? 幫tag之前那集 感恩!
    th-cam.com/video/Ah1kFMO60D0/w-d-xo.html

  • @7lemo-89y64d
    @7lemo-89y64d 2 ปีที่แล้ว

    我看完前面~竟然把王品的也看完了@@

  • @tllee9318
    @tllee9318 2 ปีที่แล้ว +6

    老實說,比起吃法國的精緻料理,我更喜歡義大利那種簡單有好吃的菜

    • @hipsedhuang
      @hipsedhuang 2 ปีที่แล้ว

      一年吃一次跟每天吃的差別

    • @linlarle3962
      @linlarle3962 2 ปีที่แล้ว

      個人也是義大利,喜歡那種天然植物香料組合出的口味,印度菜也喜歡只是口味較重

    • @chiahongyu441
      @chiahongyu441 2 ปีที่แล้ว +2

      那是刻板印象,法餐也不是全都是高級餐廳裡的精緻料理,也是有家常菜、鄉土料理的

    • @freedomtw7867
      @freedomtw7867 2 ปีที่แล้ว

      我覺得冰淇淋也是義式大於法式

  • @VicMatisse
    @VicMatisse 2 ปีที่แล้ว +1

    看完馬上下載!
    這麼好的宣傳方式都拿到手上了,竟然還有人會不願意。

  • @Tyson-9527
    @Tyson-9527 2 ปีที่แล้ว +6

    美食公道伯,不是在法院就是去法院的路上
    看到這裡我笑歪

  • @tpc290802084
    @tpc290802084 2 ปีที่แล้ว

    兇喔!這次的業配我很喜歡😘

  • @小壓壓挑戰8964訂閱
    @小壓壓挑戰8964訂閱 2 ปีที่แล้ว +3

    0:22我還以為是念高大上

    • @uma.c
      @uma.c 2 ปีที่แล้ว

      可能被我們這些會員影響🤣高上大、高大上都一樣,臺灣人自己創新

  • @丁宇利
    @丁宇利 2 ปีที่แล้ว

    希望cheap 可以講一下高中歷史

  • @mickyhuang3662
    @mickyhuang3662 2 ปีที่แล้ว +6

    義大利料理也有名,但不是因為沒文化,而是因為沒統一。

  • @ariesliu8496
    @ariesliu8496 2 ปีที่แล้ว

    每次業配下去背景音樂出來我就不小心笑出來,還是沒猜到XD

  • @w49487398
    @w49487398 2 ปีที่แล้ว +3

    原來是交通局業配阿,我以為是牛排店業配阿(大笑