@@ahmedabdelsalamyounesصباح الخير يا شيف عندى شيكولاته سما دارك طبيعى عايزه اعملها تمبرنج بطريقه السيدينج اسيحها لدرجه حراره كام ؟ و بعد ما اضيف التلت الباقى تكون حرارتها كام قبل الصب فى قوالب البنبون ؟
سلام عليكم شيف اول مرة ادخل قناتك ماشاء الله تبارك الرحمن ممتاز . افرحتني بالوصفة أكلتها منذ سنوات ولكنني لم اعرف نوعيتها اعجبتني بارك الله فيك فعلا فعلا الله يرحم والديك وجمعة مباركة والف الف شكر 👍👍👍❤🤍❤
ماشاء الله شيف ربنا يرحم والديك ويجعلو في ميزان حسناتك يارب أنا جرب كثير وصفات من عندك وأنا أصلا بدرس شيف وكلهم أحلا من بعض وصفاتك يسلمو كثير كثير ☺️ بس ضايل بدي وصفه جناش الموز والخوخ الطبيعيات وشكرا كثير❤
شكرا جزيلا على كل ما تقدم والله يرحم الوالدين ويغفر ليهم يارب من فضلك كيفية حفظ الشكولا المحشوة بالكناش والمدة خاصة اذا كانت موجهة للبيع او هدية مثلا والله يجعلها في ميزان حسناتك يارب
الف رحمه لوالديك وجزاك الله خير نستفيد منك شيف الله يسعدك، كم صلاحيتها الحشوه لان الكميه اللي احتاجها قليله والباقي بحتفظ فيه للمناسبات ممكن استخدمها على ثلاث شهور او لا؟
يعطيك العافية والله يخليك بصحتك ، لو سمحت بدي اسألك اذا بدي اشتغل بمشروع الشوكولا كم هو المبلغ الذي انا بحاجة اليه لكي ابدا ( المحل موجود ) . انا بانتظار ردك . شكرا
السلام عليكم شيف لو بعمل الحشوه بوزن ٢٥٠ جرام المقادير اللساسيه كم تكون نسبتها بالجرام استثناء النكهات المضافه ...؟ رحم الله والديك واموات المسلمين ...
جزاك الله خير شاف وجعلها الله صدقة جاريه لوالديك
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
ربنا يرحم والديك ويعفو عنهم
شكرا جزيلا
تحفففففه تسلم ايدك مفيش حد لاقيت عنده طريقة حشوة النعناع غير حضرتك
ادعى لامى وابى بالرحمه واعمل شير لنتقاسم الثواب
@@ahmedabdelsalamyounesصباح الخير يا شيف عندى شيكولاته سما دارك طبيعى عايزه اعملها تمبرنج بطريقه السيدينج اسيحها لدرجه حراره كام ؟ و بعد ما اضيف التلت الباقى تكون حرارتها كام قبل الصب فى قوالب البنبون ؟
الفف شكر ياشيف اسأل الله العظيم ان يجعل والديك في جنات الفردوس الاعلى وان يجمعك بهم في جنات النعيم🌺
اللهم امين امين احنا واياكم
الله يرحمهم ويغفر لهم ويسكنهم فسيح جناته
الله يبارك لك ويجزيك الخير
اللهم امين وايكم شكراا جزيلا
انت الفنان الى لازم ندعيلك ولوالديك حفظك الله
اللهم امين امين احنا واياكم
في ثاني ايام عيد الأضحى ربنا يرحم والديك ويغفر لهم ويسكنهم فسيح جناته وتصبح المشاهدات مليون
اللهم امين امين احنا واياكم
تسلم إيدك يا شيف
ورب يرحمك و أمك و أبوك ويجمعك بيهم في الفردوس الأعلى
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🌹🌼🌷🌻🌻🌼💐
اللة يرحمهم ويسكنهم فسيح جناته
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
ربنا يرحم والديك ويكرمك على كل ما تقدمه لنا من حاجات رائعة بالتوفيق . ربنا يبارك في عمرك ويبارك لك في كل شيء بتعمله شكرا
شوف بقيه حلقات الشيكولات
انت عظيم يا شف فى شغلك الله يسعدك
ادعى لامى وابى بالرحمه
شكرا.بارك.الله.فيك. ولله.يرحم.وليديك
يارب
الله يرحمهم ويغفر لهم ولك
بميزان عملك يا شيف
اللهم امين امين
الله يسعدك ويرحم اللي ربوك انت معلم اصلي
شكرا جزيلاا للمتابعه شرفت القناة 💐💐💐💐
الله. يرحم.وليديك
اللهم امين يارب
سلام عليكم شيف اول مرة ادخل قناتك ماشاء الله تبارك الرحمن ممتاز .
افرحتني بالوصفة أكلتها منذ سنوات ولكنني لم اعرف نوعيتها اعجبتني بارك الله فيك فعلا فعلا الله يرحم والديك وجمعة مباركة والف الف شكر 👍👍👍❤🤍❤
اللهم امين وايكم اختنا الكريمه جزاكي الله خير وشرفتي قناتي المتواضعه
تسلم ايدك ويجعلو بميزان حسناتك والله يرحم والديك ويجعل مئواهم الجنه 🤍
اللهم امين احنا واياكم
ممتازة وسهلة،شكرا، الله يرحم امكً وابوك
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
الله يرحم والديك
اللهم امين احنا واياكم
يعطيك ألف عافية ممكن طريقة الشوكولا بالليمون عوض النعنع
شكراً للطفك
قريب ان شاء الله
ماشاء الله شيف ربنا يرحم والديك ويجعلو في ميزان حسناتك يارب أنا جرب كثير وصفات من عندك وأنا أصلا بدرس شيف وكلهم أحلا من بعض وصفاتك يسلمو كثير كثير ☺️ بس ضايل بدي وصفه جناش الموز والخوخ الطبيعيات وشكرا كثير❤
ان شاء الله قريب
شكرا جزيلا
شكرا شكرا لذوقك
ماشاءالله ربنا يغفر لوالديك كتير استفدت منك بارك الله فيك لو سمحت يا شيف ليش الجلوكوز حطيت عالجناش
هو لازم عشان كده الحفظ والطعم
شكرا على مجهودك ياشيف
ممكن تعمل حشوة شيكولاته موني بتاعة زمان 🥰
ان شاء الله
شكرا جزيلا على كل ما تقدم والله يرحم الوالدين ويغفر ليهم يارب من فضلك كيفية حفظ الشكولا المحشوة بالكناش والمدة خاصة اذا كانت موجهة للبيع او هدية مثلا والله يجعلها في ميزان حسناتك يارب
الحشو دى من ١٠ اسابيع الى ١٢اسبوع
@@ahmedabdelsalamyounes شكرا هل في الثلاجة ام خارجها
الله يرحم والديك ياشيف هوا الجلوكوز نفس الي يتباع ف مستلزمات الحلويات عسل الجلوكوز
نعم أختي الكريمة عسل الجلوكوز هو الجلوكوز. بتاع محلات مستلزمات الحلواني
تسلم ايد حضرتك ياشيف ممكن اعرف منين نجيب زبدة الكاكاو في مصر
رامى زونا 14 شارع ابن سندر خلف حديقة ابن سندر سراى القبة
السلام.عليكم من.فضلك لشاف
كم.لصالحية.القناج
ويرحم.وليديك
عشر اسابيع
شكرا جزيلا ولكن كم درجة حرارة القالب وظرجة حرارة الحشوة لصب الشكولا
٢٣ درجه
الف رحمه لوالديك وجزاك الله خير نستفيد منك شيف الله يسعدك، كم صلاحيتها الحشوه لان الكميه اللي احتاجها قليله والباقي بحتفظ فيه للمناسبات ممكن استخدمها على ثلاث شهور او لا؟
٣ شهور صلاحيه
مرحبا شيف الله يعطيك العافيه ممكن استفسر. ليه اضفت زبدة كاكاو للجناش وشكرا لك وبارك الله فيك
عشان الصلاحيه وظبط نسبه الدسم
هل ينفع نعمل الجناش بشوكولاته بيضاء غير طبيعيه (كومباوند)
ينفع طبعا بس الطعم هايختلف
السلام عليكم الله يرحم والديك ليه غطيت القالب وكشطت
عشان اقفله
لو سمحت حشوة شفافه موهيتوًليمون
قريب ان شاء الله
اسم الشي الذي رشيته عالقالب
زبده الكاكاو
إسم الوصفة
نعناع
في الدقيقة 1:45 ماهي المادة المُضافة ؟؟؟؟؟؟ شكراااا شيف
كريمه
ممكن نستخدم الحشوه للمتاجره بالقصد الحشوه عمرها طويل الحشوه ما بتعفن او تطرب
الف رحمه على والدينا ووالديك بتوفيق شيف
الحشوات الطبيعى لاتزيد عن عشر اسابيع
اللهم امين احنا واياكم
ازاي ممكن نخلي الحشوه تعيش اكتر وقت ممكن ونضمنها في المحلات التجاريه
@@احمدضبان-ش5ه اشتغل بلوتس ونوتلا او اسانس نعناع التركيبات الكيميائية بس اللى صلاحيه سنه الكريمه لو فى التلاجه والحليب بعد شهر بيبوظ
بديل زبده الكاكاو ايه باشيف من فضلك رحم الله والديك وجزاك الله خيرا
مفيش بديل
@@ahmedabdelsalamyounes 😭
شيف .. ما هو السائل الذي اضفته الى النعناع عند طحنه ؟
جلوكوز
@@ahmedabdelsalamyounes شكرا على الرد
لو سمحت يا شيف حضرتك اضفت بشر الليمون وكمان عصير الليمونة صح ؟
صح
@@ahmedabdelsalamyounes طيب يا شيف اية الفرق بين جناش النعناع دا وبين جناش الليمون بالنعناع
منين زبده الكاكاو
باب البحر
يعطيك العافية والله يخليك بصحتك ، لو سمحت بدي اسألك اذا بدي اشتغل بمشروع الشوكولا كم هو المبلغ الذي انا بحاجة اليه لكي ابدا ( المحل موجود ) . انا بانتظار ردك . شكرا
اتفرجي علي ٢٢ سؤال وجواب فى الشيكولاتة وده لينك الفديو
th-cam.com/video/K4SWEj7ZDU0/w-d-xo.html
لو عاوز تعمل مشروع شيكولاتة او تصنع شيكولاتة لينك الفديو
th-cam.com/video/Sz0vxhVnqQQ/w-d-xo.html
شكرا جزيلا 🙏🙏🙏
حضرتك حطيت عصير ليمونه ؟؟
اسمع الفيديو كويس واللى فى الفيديو هو المقادير
للاسف زبده الكاكاو مش متوفره عندنا ايه اابديل
زبده بقرى لحشو الجناش وليس الرش
@@ahmedabdelsalamyounes تمام متشكره جدا
السلام عليكم شيف
لو بعمل الحشوه بوزن ٢٥٠ جرام المقادير اللساسيه كم تكون نسبتها بالجرام استثناء النكهات المضافه ...؟ رحم الله والديك واموات المسلمين ...
كل حشوه ليها مقادير يوم ١٨٠ حشوه على القناه شوفهم
الفف شكر ياشيف اسأل الله العظيم ان يجعل والديك في جنات الفردوس الاعلى وان يجمعك بهم في جنات النعيم🌺
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
جزاك الله خير شاف وجعلها الله صدقة جاريه لوالديك
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏
الله يرحم والديك ياشيف هوا الجلوكوز نفس الي يتباع ف مستلزمات الحلويات عسل الجلوكوز
نعم اختي العزيزة عسل الجلوكوز بتاع محلات الحلواني شكرا جزيلاا للمتابعه 🌹💐💐💐💐
الله يرحم والديك ياشيف هوا الجلوكوز نفس الي يتباع ف مستلزمات الحلويات عسل الجلوكوز
هو هو الجلوكوز هو عسل الجلوكوز