مقادير تلوين زبده الكاكاو الابيض والاحمر والاسود
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2021
- صنع الشيكولاته الاصليه في المنزل #زبدهالكاكاو #تلوينالشوكولاته
شيكولا احمد عبدالسلام يونس#مقاديرتلوينزبدهالكاكاو #استعمالزبدهالكاكاوفيتلوينالشوكولا #الوانزبدهالكاكاو #ألوانزبدهالكاكاو
زبدة الكاكاو التي تسمى أيضًا بزيت الثيوبروما هي دهون نباتية مستخرجة من حبوب الكاكاو لونها أصفر باهت كما أنها صالحة للأكل. تُستخدم لصنع الشوكولاته بالإضافة إلى أنها تدخل في تحضير بعض المراهم ومواد التجميل والمستحضرات الصيدلانية. تحمل زبدة الكاكاو نكهة الكاكاو ورائحته.
موسوعه التوفى والكراميل اربع انواع كراميل لكل المستويات طريقة عمل توفي كراميل
• عمل التوفى والكراميل ب...
Kanelbullar Swedish Buns رول القرفه السويدى سينابون
• رول القرفه السويدى سين...
Banana bread بنانا بريد كيكه الموز
• كيكه الموز كيكتي المفض...
جميع انواع الجليز الرخامى بالنباج الرخامى وكل تفاصيله واسرارة
• جميع انواع الجليز الرخ...
Eggless cinnamon cakeبدون بيض كيكه القرفه
• Eggless cinnamon cakeب...
جرينتالا سبريد بستوا السعادهArucla Pesto
• جرجير سبريد بستوا السع...
موسوعة الاكلير والشو وعمل الطبقه المجعدة (الكركلان) فكر جديد ومقادير ناجحه من اول مرة
• !ألذ و أسهل إكلير (الش...
#تلوين
#تلوين_زبدة_الكاكاو
#زبدة_الكاكاو_للشوكولاتة
#كيفية_تلوين_الشيكولاته
#تلوين_الشيكولاته
#فن_و_علم_الالوان
#ahmed_abdelsalam_younes
#احمد_عبدالسلام_يونس
#مطبخ_احمد_يونس
#sugar_emperor
#مليون_مشترك - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
اقسم بالله العظيم دخلت دورة شوكولاته بانقرة ودفعت فلوس كثيرة بس ما شرحوا بالتفصيل مثل شرحك ..ربي يرحم والديك
اللهم امين احنا واياكم
ربنا يرحم والديك 🌸🌸
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك
ربي يرحم والديك برحمته الواسعة و يجعلهم من أهل الجنة يارب العالمين
شكرالك معلوماتك مهمةالله يرحم والديك
تسلم يا شيف رحم الله والديك
شكرا 🙏
احلي شيف واحلي وصفات ربنا يديك الصحه والعافيه وتبدع اكثر واكثر
شكرا 🙏 شكرا
جزاك الله خير... وربي يرحم والديك ويسكنهم الجنه.....
اللهم امين احنا واياكم
ربنا يرضى عنك وعن والديك
اللهم امين امين امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏
يعطيك الف عافيه على المجهود الرائع ❤
بارك الله فيك
تسلم ايدك ياشيف احمد .. ربنا يصلح مابين اديك ويرحم والديك .. اللهم امين
اللهم امين احنا واياكم
جزاك الله خير👌🌹الله يرحمهم ويغفر لهم ويتجاوز عنهم
اللهم امين احنا واياكم
رحم الله والديك واسكنهم فسيح جناته
ربنا يحفظك ياشيفنا
اللهم امين يارب
جزاك الله خير و رحمة الله من رباك
اللهم امين احنا واياكم
بارك الله فيك وبعلمك❤
اللهم امين وايكم
ما شاء الله شغل حضرتك جميل جدا تسلم ايدك أكثر من هذه الفيديوهات الاستفادة من معلومات حضرتك
ادعى لامى وابى بالرحمه
ربنا يرحم والديك ويوفقك شيف شكرا ع الدروس القيمه .
اللهم امين واياكم وشكرا لمتابعتك 🌹 شرفني تعليقك في القناه
الله يرحمهم ويغفر لهم احسن والله شرح جميل
اللهم امين شكراا جزبلا
💙💙💙💙 احلى شي بالموضوع المصداقيه العاليه وحب الخير للغير الله يوفقك ويوفقنا .
بارك الله فيك
❤ معلومات قيمه ومهمه ونصائح غاليه ...علشان انت غالى علينا والله
شكرا جزيلاا اخي الكريم ء 🙏🙏🙏🙏🙏
شكرا شاف تسلم ايدك
🙏🙏
الله يرحم والدينا و يعطيك الف صحة
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
السلام عليكم، إنتا معلم، بارك الله فيك و لك.
شكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏🙏
صباح الخير ي شيف احمد
بجد بجد معلوماتك دقيقه الله يجزيك خير
ويرحم والديك ي رب
🙏🙏🙏
ربنا يجعله فى ميزان حسناتك يارب ❤
شكرا
الله يرحم والديك ويجعل ما تقدمه في ميزان حسناتك وحسناتهم
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏🙏
جزاكم الله خير الجزاء وغفر لوالديك وجعلهم في الفردوس الأعلى
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
جزيت خيرا ورحم الله والديك
اللهم امين واياكم وشرفتو القناة وشكرا جزيلا للمتابعة ،🌹
جزاكم الله خيرا يا شف
خيرا جزاك اخي العزيز
اجمل شيف في الدنيا
بارك الله فيك
الله يبارك فيك شاف ويرحم والديك متابع من المغرب
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا أختنا العزيزة 🙏🙏🙏🙏 وشكر خاص لأهل المغرب الكرام
جزاك الله خيرا
خيرا جزاكي اختي الفاضلة
بارك الله فيك و غفر الله لوالديك
شكرا 🙏
اول مرة نشوف قناة تعطي اسرار المهنة ...الله يحفضك شاف 👍
ده الحقيقه شكرا ليك اعمل مشركه لكل الي تعرفهم
تسلم اناملك الذهبيه شيفنا الغالي
شكرا اخى
الله يرحم والديك ياشيف عيجعلهم ٤ي جنات النعيم ويرحم ابي يارب
اللهم امين احنا واياكم
الله يرحم والديك
اللهم امين امين احنا واياكم
ماشاء الله تسلم ايديك
شكرا 🙏
الله عليك يا شيف الله
ادعى لامى وابى بالرحمه
ما شاء الله عليك شيف
الله يرحم والديك ويسكنهم فسيح جناته وجميع موتى المسلمين
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا أختنا العزيزة 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
اللهم امين امين احنا واياكم
ربي يباركلك وفي ميزان حسناتك بتعطينا عصارة المعلومات شكرا🥰🥰🥰🥰🥰🥰
شكرا 🙏
مشاء الله تبارك الله
بارك الله فيك
تتمنى انزل مصر واخد عندك كورس
انا من ليبيا
الله يرحم ابوك وابويه ويرحم امك ويرحم جميع اموات المسلمين
اللهم امين احنا واياكم
الله يبارك
الصراحه مبدع انا جديد بلشت اشتغل ف أصناف الشوكلا بس الصراحه مبدع
شكراا جزيلا اختنا الفاضلة جزاكي الله خيرا
ماشاء الله ابداع 👏👏👏👏
بارك الله فيك
انسان معطاء 😊😊😊😊 ربنا يباركلك شيف احمد
بارك الله فيك
الله يرحم والديك ويجعلك واياهم من أهل الجنة
اللهم امين وايكم شكرا جزيلا اختنا العزيزه للمتابعه
مشاء.الله يعطيك.الصحة
الله.يرحم.وليديك وينصر.اخوننا.في.غزة
th-cam.com/video/o1qdlQjfZhQ/w-d-xo.htmlsi=3LwCbf2a3yA9Zeon
الله يرحم والديك ويجعلهم في جنات النعيم
اللهم امين احنا واياكم اعمل شير لنتقاسم الثواب
رائع رائع ياشيف
شكرا 🙏 شكرا
الله يسعدك افضل نوع الوان شوكلت في مصر وأماكن بيعها
العتبه درب البرابرة او باب البحر فىً رمسيس
تشكر ياباشا
تسلم
رحم الله أمواتك جميعاً وغفر له وأسكنهم الفردوس الأعلىٰ شكراً جزيلاً
th-cam.com/video/NnfBqnm8Hww/w-d-xo.htmlsi=3R69a6v14UIE_ez4
يسلم ايديك بودرة التلوين تكون الوان خاصة بشكولاطة
الوان الشيكولاتة خاصه بيها
يا رب ترحمهم وانت العليم فيهم
اللهم امين
الله يرحم والديكم في هذه الايام الفضيله ويسكنهم الفردوس الاعلى
اللهم امين
ربنا يرحم امك وابيك يا شف 🌹🌹
شكرا 🙏
ربنا يرحم والديك وجميع اموات المسلمين
th-cam.com/video/eXSpEOnmp_8/w-d-xo.htmlsi=ZuRGLTtHBWMKQUnM
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا أختنا العزيزة شرفت القناة 💐💐💐💐💐
الله يبارك تحية واحترام من الجزائر ❤❤❤🎉🎉🎉🎉
شكرا جزيلا
مشكورة تحيا من الجزائر
🌺🌺
حصلت الله يسعدك
يعطيك العافيه شيف وشكرا لك ع الشرح الجميل الوافي
بس لو سمحت هل الوان الشوكولاته ضروري تكون باودر ولا عادي تكون جل او زيتيه؟
الوان الشيكولاتة فقط بودر اى حاجه غير كده متنفعش
منور ياراجل ياطيب القلب
بنورك اخي الكريم شرفت القناة 🙏💐
ي شيف والله انتا ربنا هيكرمه من وسع
ينفع طيب الالوان زيت ي شيفنا
لا فقط الالوان الشيكولاتة
عادي اس٠تخدم الزبده العاديه؟
قناتك تبارك الرحمن عن الف كورس فيها معلومات قيمة استفدت جداً 👏🏻انا شفت مقطع اللون الابيض وانو صار محرم دولياً طيب لو هتبع نفس الطريقه بالفيديو ماذا اضيف لأخذ اللون الابيض ؟ رجاءً رد وبارك الله فيك اخي
اسمه كالسيوم كاربونات بديل اللون الابيض وصحى ويعطى نفس النتيجه
الله يعطيك الف عافية يا شيف و يرحم اهلك ،هل الشوكولا لما نصبه بالقوالب لمعته اقل من اللي مرشوش لون مع زبدة الكاكاو
لازم نعمل نفس المقادير وترش الفورم وتشيلها ٢٤ ساعه ثم تصب الشيكولاته
يعطيك العافية تسلم على تعبك لو زاد عندي لون احتفظ فيه بالثلاجة ولما اعوز استعملها مرة أخرى اعمل تمبرنج مرة أخرى لزبدة الكاكاو حتى لو فيه لون شكرا لحضرتك
الافضل مكان جاف واذا كان فى التلاجه تاكدى انه محكم الغلق جيدا
يعني ممكن اعمل تمبرنج مرة ثانية الزبدة الكاكاو
ربي يرحم ابوك
اللهم امين احنا واياكم
يعطيك العافية شيف لازم نعمل تمبرنغ لزبدة الكاكاو اللي تزيد لمن نستعملها تاني
كل مره تستعمل لازم تمبرينج
جيت من الانستغرام
اهلا وسهلا بك
الله يرحمك ويرحم ابوك وامك وتجعلهم في المقام المحمود
اللهم امين امين احنا واياكم
رحم الله والديك وجزاك الله خير , ايه هو طعم زبدة الكاكاو هل هي مره مثل الكاكاو البودرة , او بدون طعم
لازم تذوق عشان تعرف بس هى مش مره
الله يقويك و بدعيلك بالخير، انا الون الشوكولا من دون استخدام المادة البيضاء تيتانيوم اوكسايد لاني لا أرغب باستخدامها فقط الألوان مباشرة هل التيتانيوم ضرورية للتلوين ام يمكن الاستغناء عنها
يمكن الاستغناء عن اللون الابيض
شكرا لكم استاذ
نقصد ايه ب لون ابيض تاتانيوم اكسيد
نعم تاتانيوم أوكسيد
السلام.عليكم.من.فضلك.صوراة.من.مركة.لالوان.
اذا.سمحت.الله.يرحم.وليديك
وجزاك.الله.كل.خير.وشكرا
Sosa chocolates color or deco relief اكتب على جوجل
أخ أحمد هل يمكن إضافة حليب للشكولاتة الدارك وأعمل بها شكولاته قوالب
جرب وشوف النتيجه وابعتلى الصور
ممكن تعمللنا زبدة الكاكاو الخام من حبيبات الكاكاو
عاوزه مكينه ٢ مليون جنيه
فيدوهاتك كثير ماشاء الله مو محصله الشي الي ابيه قسمها في قائمة التشغيل
موجود ٩ قوائم فى القناه كل قايمه فيها ٨٩ فيديو
مساء الخير شاف
أنا كل ما أشوفلك فيديو اترحم على والديك شكراً جزيلاً على المعلومات القيمه
أحب أسألك شاف إذا لم يتوفر عندي بودر ملون للشكولا هل ممكن أستعمل الجال الملون للشكولا وإذا ممكن المقدار والطريقة شكرا جزيلا مسبقاً
غير ممكن لانها مختلفه جدا
شكراً جزيلاً على المعلومة والرد السريع ربنا إجازيك كل خير
السلام عليكم شيف بدي اسال لو زاد عندي من الالوان المذابه بزبدة الكاكاو ازاي احفظها لو بدي استعملها مرة تانيه عاوزه تمبرنغ
غطيها كويس وشيبها فى مكان جاف ولما تستخدمها تانىًاعملها تمبرينج
First comment 🍫🍫🍫
الف شكرا 🙏
لوسمحت شيف استعمل لون بودرة عادي او الون لازام ايكون من مكونته زبدة كاكاو
شكرا جزيلاً 🌷 جزاك الله خير الجزاء ااخي 😘ربي يوفقك ويسعدك 💖
- هل ملمع تزيين الشوكولاتة هو نفسه الملون الذي تستعمله في الفيديو ؟ 🤔🤔ارجو ان تجيب على سؤالي وجزاك الله كل خير🥰🥰🥰
اللهم امين امين احنا واياكم
@@ahmedabdelsalamyounes - هل ملمع تزيين الشوكولاتة هو نفسه الملون الذي تستعمله في الفيديو ؟ 🤔🤔ارجو ان تجيب على سؤالي وجزاك الله كل خير🥰🥰🥰
شيف أنا متوفر عندي ألوان زيتية سائلة ما في عنا ناشف قديش لكل ١٠٠ غرام زبدة كاكاو بقدر أحطلها لون قديش وشكرا
علي القناة اكتر من فديو يشرح
ازاى اختار مسدس رش زبده الكاكاو او الوان الورد
th-cam.com/video/JmPmydb0ASM/w-d-xo.html
بونبون الوان بدون استخدام كمبريسور | احمد عبدالسلام يونس
th-cam.com/video/htqWd-q_xIE/w-d-xo.html
مساء الخير
بعد تلوين القولب شنو الماده البيضه يلي تضيفها وبعدين تصب الچوكلت
زبده الكاكاو باللون الابيض
ممكن اجيب زبدة الكاكاو والشوكولا خامه جيده و قوالب الاكرليك والوان الشوكولا وقلم البخاخ ف مصر
من درب البرابرة فىً العتبه درب البرابرة او باب البحر فىً رمسيس
الله يرحم والديك الله يسعدك يعني لكل ٢٠٠ جرام ٢٠ جرام لون.. طيب لو رشيت الألوان ع القالب كم وقت عشان تنشف.. واذا ما عندي لون ابيض عادي اضيف شوكولاته بيضاء كبديل
لا ينفع إلا مقادير الفيديو
❤تسلم ايدك بس لو زادت الكمية حنعمل بيها اي.. نرميها؟
لا طبعا تخليها فى مكان جاف سنه بدون ثلاجه
الله يعطيك العافية شيف حابة استفسر هل تعطي دورات قريب ؟؟
للأسف لا
استاذي استخدمت زبده كاكو وتلوين بس ما اعطاني الشكل المطلوب في البخ لمن بخيت عطيته بفريزر عشان يجمد لكن لمن طلعتها وحطيت الشوكولاته جمدت انا ابغا اسوي كميه بسيطه تقريبا قالب الي ٣ قوالب وما ابغا اخسر الزبده ابغا حل الله يسعدك
اذا استعملت نفس المقادير بتاعتى ونوع الوان شيكولت بودر هايطلع زى الفيديو اكيد عملت حاجه غلط ممكن تشوف بقيه الفيديوهات لتعليم الرش
لو سمحت من وين اشتري كمية كبير من لون الشوكلاتة البودرة بالسعودية كمية اكبر من ١٠ قرام
اسال او شيف بيشتغل هناك انا يشترى من امازون لكن ممكن تلاقى شركه الرمال او بيت الكيك
السلام عليكم الله يبارك فيك اهل اسخن زبدة الكاكاو الى 45 درجه فقط.. او انزل حرارتها مثل الشكولاته الى 30
شارح والله فى الفيديو قبل الاستخدام لازمًتعمل تمبرينج زيها زى الشيكولاتة وزبده الكاكاو الرش لازم ٢٩ درجه مويه
@@ahmedabdelsalamyounes شكرا جزيلا ياشيف يعني ارفعها ل 40ونزلها 29 انا بستخدم رش بالفرشه يدوي مو بجهاز الرش
يا استاذ عندي مشكله استخدمت قالب سيلكون 3d لمن طلعتها تكسر كل شي
غير عملى
يعطيك العافية شيف ...ماسبب ذوبان الالوان عندما اصب الشوكولا بالقالب
سبب زوبان الالوان ان درجه حراره الشيكولاته اعلى من ٣٠ درجه مويه
طيب لو انا عايزه اعمل كميه زبده اقل عادي
اى كميه زبده عشر فى الميه لون
السلام عليكم اسخن الزبده الى48 وبردها الى 30 بعد اضافة اللون
ذبده ٤٥ ضيف اللون دوبه ثم اعمل تمبرينج
ربنا يرحم والديك ويوفقك ويمتعك بالصحة والعافية يارب
شيف هل زبدة الكاكاو هي التي اخدها من شركة المواد الاولية لصنع الكريمات
وهل اللون الابيض الاكسايد تيتانيوم هو الذي اخده من نفس الشركة
لأنو هذه المواد موجودة في هذه الشركات
اذا غير هذه ياريت محل لبيعها بالسعودية
وشاكرة لك
th-cam.com/video/NnfBqnm8Hww/w-d-xo.htmlsi=3R69a6v14UIE_ez4
مرا نفسي اتقن التلوين
لازم تتبع الخطوات كلها
سؤال مهم شيفنا انت حذرتنا من أكسيد التيتانيوم كيف انت بتستعملوا كلون ابيض للشوكلاتة ممكن توضيح
شوف تاريخ الفيديو نزل قبل ما يتحرم دوليا بسنه ونزلت فيديوهات كتير بقول استخدم كالسيوم كاربونات مكانه
الزبدة ينعمل له تمبرغ لو عوزة الون با الفرشاة وليس الجهاز
لازم تمبرينج
ينفع نستخدم بديل زبده كاكاو مع شكولاته نص طبيعي
البديل للاسف غير صحي
وشكرا جزيلا للمتابعة وشرفتو القناة 💐💐