I no longer fry sardines! They are tastier if you cook them like this!
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- Healthier than fried sardines. The traditional recipe for stewed sardines in a casserole is much tastier. Food for the whole family in a single casserole, as it was done in the old days (at least in my childhood it was like that).
Do you know the benefits of consuming sardines (blue fish)?
The Omega-3 and Omega-6 fatty acids present in oily fish help reduce cholesterol and blood pressure, therefore it is a very suitable food for people who suffer from hypertension.
They also reduce the risk of thrombosis and help improve blood circulation.
And this is not all, sardines, like other oily fish, have a lot of protein and little fat. Ideal food for athletes and children.
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Your opinion interests me a lot, so I encourage you to comment on the recipe, tell me what you think, I want to know!
What ingredients do I need to make stewed sardines?
fresh sardines. I cannot indicate a quantity, the cook must assess how many sardines he puts per person.
Potatoes.
A large onion.
4 or 5 cloves of garlic.
A red pepper.
2 tomatoes.
Sweet paprika, a teaspoon.
Salt pepper.
Enough olive oil to cover the bottom of the casserole.
White wine, half a glass. (If you don't use wine, use fish stock.)
Dry bay leaf and fresh parsley.
I hope you enjoy this recipe as much as I do.
Thank you thank you thank you.
![แค่บอก - Atom ชนกันต์ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/kgwhtg8bAxY/mqdefault.jpg)
Soy de Vigo, así nos guisaba la xoubas una tía en Vigo, como en Madrid no se ecuentran pues de vez en cuando lo hago con sardinas pequeñas, más o menos como en el vídeo.
Muchas gracias por comentar. Cierto, las xoubas no son muy populares fuera de Galicia, yo soy de Ribeira y cada vez cuesta más encontrarlas. Un saludo!!
Así hace mi madre las xoubas o parrochas, y pocos platos de pescado son tan exquisitos.
Wow!
Excelente!!!
Muchas gracias.
🌹🌹🌹🥰🥰🥰
Las voy a hacer tienen muy buena pinta👍😋😋😋😘
Muchísimas gracias!
¡'Qué buena pinta! muchas gracias.
Gracias a ti 🙏
hola ,que rico es comer y cocinar , prepare unas ricas sardinas guisadas para mi canal y me quedaron de pelicula
Que bien por alla no conozco soy Andina de San Cristobal Venezuela.. excelente receta. Gracias.
Ohh que lejos! Muchas gracias, un saludo desde España!
No había visto nunca las sardinas así,pero tiene que estar buenísima esta receta..Como se nota que vives cerca de costa..👏👏😋
Gracias Isabel, soy de las Rías Baixas gallegas, las sardinas así son muy típicas aquí. Saludos!
Muy buena la receta y muy saludable. Gracias por compartirla!
👍❤️❤️❤️
😉😉👍👍🐟🐟
Todas tus recetas son una maravilla🎉🎉
Muchas gracias 🙏🙏🙏
Gracias por la receta,me la guardo..😊😊😊😊
👍🥰🥰🥰
😃😃😜😜👍👍
Buena cocina y excelente música 😂❤❤❤❤❤
Gracias 🤗
Se veee bueno y todo sanito
Gracias 😊
Me gustan mucho tus recetas y la música, sin más cháchara. ❤
Muchas gracias 😊
Merci pour vos recettes ça a l'air bon et tellement bien expliqué 👍👍
Merci 🙏🥰
😋Ummm... Gracias por compartir. Hoy viernes va para el almuerzo😁
Gracias a ti!
Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse !
Je vais essayer.
De France.
Merci 👍
Lo haré, plato completo 👍
Gracias, saludos
Qué pinta, madre mía... Un aplauso para Galicia 👏👏👏👏👏
Muchas gracias! Espero que tenga la ocasión de probar esta receta, saludos!!
Uy, las tengo que hacer la próxima vez que vengan a verme mi hijo y mi nieto. ¡Muchas gracias!
Espero que os gusten mucho, gracias 🙏
Merci pour la recette, je vais l essayer ❤
👍 Merci! 🥰🙋
What an easy and relaxed way of cooking smells good in video and looks good and tasty when finished belfast northern ireland
Thank you 🙋🙏🙏🙏
Así mismo hago los filetes de merluza y salen buenísimos tb. Saludos
Pues me has dado una idea 💡, quizá lo pruebe con merluza. Gracias! 🙏
@@casserola_club a ti por contestar. Gracias
@@charosolanopalma7864 🥰🥰🥰
Hola me ha encantado esta receta se ve 😍 gracias por compartirlo la probaremos en casa🥰🙋♀️
Genial, espero que te guste 😊
@@ComiendoFelizgracias 👍🙋♀️🇪🇦
Me encanta esta receta 😋😋
Muchas gracias Antonia 🙋❤️
Merci
J'ai acheté des sardines ce matin, c'est vrai que je les fais toujours frire ou griller avec des pommes de terre à l'eau et aïoli. Mais cette recette me plaît ça l'air très bon surtout avec les pommes de terre du jardin. Belle soirée
👍❤️🥰🥔🥔🥔🌱🌱🌱
Muy original esta receta, con una gran ventaja: Evita los fuertes olores que suele dejar el pescado azul si se hace a la plancha o frito, y tienen que estar riquisimas !!😋
Gracias 🙏👍
😮😮. N
@@casserola_club😅p
.
N
Interesting, a form of steaming them on an otherwise fried/cooked vegetable(s) based sauce. Thank you and intend to give it a try ... 🙂
👏👏👏👏 Thank you 🙏
Que bello!
Gracias! 😊
Bonjour, j'ai fait la recette, nous avons aimé ça change. J'ai rajouté une pointe de safran, les pommes de terre sont goûteuses. Bonne semaine
MERCI!!! 👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️
1:53 Yo tambien siempre corto esta parte del tomate.
👍
De donde saco sardinas frescas, recuerdo que hace años iba a la feria fluvial y se veían sardinas, hace años que no se ve ni una. Una lástima ya que ese modo de prepararlas se ve riquísimo. Saludos desde Valdivia, Chile. ❤🇨🇱🇨🇱🇨🇱❤
En España todavía quedan .... gracias por comentar!!
en el supermercado , y son muy baratas ,las venden a muy buen precio , yo prepare para mi familia y mi canal
Aquí en Cádiz se le llama boquerones, no sé si será lo mismo. Se ve muy rica la receta. La haré. Muchas gracias 😊
Hola Isabel, el boquerón es otro pescado diferente. Estas son sardinas pequeñas.
@@casserola_club Ah vale, vale. Gracias 👌
0
Hola soy María buena receta 👍
Hola, muchas gracias!!
WoW! Se ve riquísimo!
Gracias
Buen blues i buena comida
Gracias!
Excelente ❤
Gracias 👍😊
Hola ,es un placer cocinar para mi familia y mi canal
Vaya pinta más buena
Y cuál es tu país sin ánimo de ser cotilla
España 😉
Lo decía por lo de casserola
Claro suena más guapo que cacerola no?
WOWWW THIS IS GOOD AND EASY.
THANKS
As sardiñas non, pero as patacas de Coristanco seguro que son.
Arte total de preparacion y resultado final de ingredientes modestos, pero de lujo la receta. Gracias y boa noite.
🙏🙏🙏
A mi madre este plato le salía genial. Yo no logro sus resultados. Pero me encantaba cuando ella lo hacia. Utiliciba las sardinas muy pequeñas, las hortalizas y patatas iban por capas y también usaba hierbas para aromatizar. Curiosamente en la zona en la qué yo vivo se la conoce como Moruna. Hay que decir que yo he nacido y vivo al sur del sur de la península ibérica. Aquí siempre hemos pensado que esta receta es de origen Árabe. De hecho también la he comido en Marruecos.
Muchas gracias por este fantástico comentario. Yo desconocía que esta receta se hiciese también en el sur. En Galicia son "Xoubiñas guisadas" muy popular y varía según la zona. Las sardinas cuanto más pequeñas, mejor. Supongo que la diferencia está en los pequeños detalles, en cada zona unos productos distintos. Y el origen... Será más bien cosa de pescadores y de lo que el mar ofrece, aquí, al sur o al norte de África... Un saludo!!! 🙋🙏❤️
@@casserola_club
Un saludo para ti también. Y gracias por contestar. Eres muy amable. Me he suscrito a tu canal con mucho gusto. Qué la suerte te acompañe en esto y todo lo qué emprendas en tu vida. Salud
@@mjgp6852 Gracias, suerte y salud para ti también ❤️
Very good idea.
Thank you!
Rico pescado me encanta come
Gracias y saludos!
Muy bien además de que están buenas evita olores que no le gustan muchos a los vecinos que digamos
Muy cierto, gracias por comentar 😃
ja,ja,ja , Manuel en República Dominicana es un placer mandar olores para los vecinos es un orgullo de cocinar sabroso, yo lo hago todo el tiempo cuando cocino para mi canal...
Love this recipe my dear, and the flavors in it, peppers, onions, garlic besides being easy and quick to prepare this healthy recipe. Thank you my lovely friend❤🇬🇷
Thank you dear Eva!! ❤️❤️❤️
Επανομή να είσαι καλά υπερωχη συνταγη
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Las sardinas a la plancha es lo mejor un saludo
Un saludo!
Uuii :) I will do it for my Portuguese girl :) Obrigado!
I hope your girlfriend likes it! Greetings.
Que bien la receta
Muchas gracias 🤗
aqui en venezuela en varios sitios las venden asi, aqui les llaman fileteadas o filetes, limpias le dicen algunos
hooooo, que bien , saludos desde Republica Dominicana, aqui yo las cocine guisadas, para mi canal y me quedaron divinas
@@ComiendoFeliz😂😂😂
Чудесные рецепты,спасибо Вам Тереза за такие отличные идеи.Вкусно,красиво,полезно.Очень рада, что встретила этот канал на просторах интернета.Украина.
А еще,что есть на моем языке описание рецепта,это очень удобно,спасибо большое.
Miam-miam merci beaucoup j'adore et bonne continuation à vous,bisou😃😍😘😋❤️👋
Merci ❤️
Cada dia te superas más con tus recetas estupendas y tu manera de cocinar. Enhorabuena!!
Muchísimas gracias ❤️☺️
Tambien sale muy rico si los ingredientes como el tomate, pinmentoy cebolla no se sofrien y cuezen al mismo tiempo con las patatas encima
👍
Voy a probar de hacerlas, supongo no deben quedar con olor ??? Gracias por la receta
Gracias Rosa, espero que te gusten. ¡Suerte!
La sardina para que lo sepan es el unico pescado que se puede cocinar de mil maneras , asadas, a la plancha, fritas, albondigas, al horno, al Tayin, en escabeche, en adobo, en aceite de oliva con un poco de vinagre clavos y laurel etc,etc etc
¡Es un pescado mu versátil! Gracias por comentar. Saludos!! 🙋
Vaya peazo blues.... De quien es?
😀
Teşekkürler from Urla
🙏🙏🙏
Me gusta la receta. Estaría bien que colocaras ingredientes y cantidades en un comentario fijado al principio.
Muchas gracias! La lista de ingredientes está en la caja de descripción del vídeo, justo debajo.
@@casserola_club 00000000000000000000000000000000000000000000000000
Xoubas afogadas, que rico le salía este plato a mi abuela.
No sé si varía el nombre dependiendo de la zona, en Ribeira son Xoubas guisada, las "afogadas" no llevan patatas. Y a mi abuela también le salían de escándalo 😉. Gracias por comentar.
Quien interpreta ese fantástico Blues
Debajo del vídeo hay un texto, si lo abres podrás ver al final del todo el autor de la música.
@@casserola_club gracias 🫂
Sei molto brava mi a piaciuto questa ricetta
Grazie mille ❤️
Eu faço no tempo das sardinhas caldeirada que é mais oumenos a mesma coisa.
Son sardinas? Parecen boquerones...que buena pinta 😊
Sardinas.
Eso en Almería es sardinas con pimentón .y se echan abiertas sin raspa .y pimientos asados y se deja enfriar .comida de verano
👍
Esse legume não tem no 🇧🇷 Brasil não 😢....
Cuál?
👍👍
🙏❤️
¿De dónde?
It looks tasty and easy... nice combination the ingredients 👍
Thank you 🙏
Yo no se de que tierra eres, pero vamos, sardinas limpias, con vinagre o limón y pimientos, ya da igual. Sardinas que Mero. 😂
🐟👍
🙏🙋
Roșii crude, necoapte?
Platazooo
Gracias ☺️
👌😋🙏🤝
Savrseno!
👍
como
Mira el vídeo.
Stessa pentola che uso io con max due cucchiai di olio si fa benissimo lo stesso
Parrochas refogadas ..❤
... ou xoubiñas guisadas con patacas, depende do sitio 😉
Está receta se llama sardinas a la gallega, es muy antigua y tradicional
wao, yo cociné sardinas guisadas a mi estilo y subí un video, me quedaron muy ricas
👏👏👏💯💙🇬🇷
🙏🙏🙏💙
No le das vuelta a las sardinas?
No es necesario, con la tapa puesta se cocinan perfectamente por todo. Saludos.
@@casserola_clubefecto tayin, la parte de arriba está más deliciosa que la de abajo mojadita en su salsa😊
no hay frescas, solo latas..
falta receta con sardinas enlatadas 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
También tengo recetas con sardinas e lata th-cam.com/video/EWZ35rybXeM/w-d-xo.html th-cam.com/video/A22BTZVkUcQ/w-d-xo.html
Sardines bouillies....😂
Sardinas guisadas
Esa untuosidad que dan las patatas con la cebolla, el pimiento rojo y los ajos es irresistible acompañando al pescado.
✨🙏🤗🌹🌹🌹
Y el sabor de la sardina?, Un modo mas, pero donde este una sardina sin mas, que se quien los mil sofritos para opacar su sabor. Gracias por la receta
Gracias por comentar.
Warum schneidest du den Kopf ab?Bei uns isst man den Fisch komplett,mit Kopf,Flossen und Innereien .Der Kopf wird schön knusprig beim braten.Ich selbst esse die Fische übrigens roh. Kopf voran auf die Zunge,lutschen und schlucken.Schmeckt dann nach Meer und leicht salzig.Und geschadet hat's mir noch nie.Und ich finde sie sind roh und frisch besser verdaulich.
On disaccordo totale prima mette un monte di olio e poi fa cuocere le patate con tanta acqua praticamente lesse .....orribile
Y no limpias por dentro
Claro que están evisceradas.
Ottimo piatto....👍
🙏🥰
EXCELENTE RECETA Y EXCELENTE EXPOSICION.......................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Muchas gracias Javier 😊🙏
👍👍👍👍
❤️❤️❤️