I have revealed the recipe for the famous confectioners' cake frosting!

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  • เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
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    Neither homemade whipped cream nor Amelia whipped cream!
    This cake frosting recipe will be a big hit.
    In addition to being delicious, it is perfect for spreading with texture spatulas, working with a piping tip, giving a perfect finish and without air bubbles as the whipped cream sometimes gets aerated.
    This frosting is called Buttercream from Italian meringue and is the darling of famous confectioners because it leaves a perfect decoration and when taken into the fridge it becomes super firm and structured because of the butter, thus withstanding higher temperatures.
    But don't forget to always test it beforehand in the climate of your region, ok?
    big kiss, family!
    INGREDIENTS:
    70g of sugar
    2 tablespoons of water
    1 egg white
    150g unsalted butter at room temperature
    I have revealed the recipe for the famous confectioners' cake frosting!
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    😊 Thanks for watching
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    It's all designed so that people like our family can enjoy a lot of delicious things without spending time in the kitchen or dirtying a world of dishes.
    Leave the time to spend on the things that really matter and come eat good food with us!

ความคิดเห็น • 124

  • @isabelmarciano8238
    @isabelmarciano8238 ปีที่แล้ว +5

    Olá minhas bênção eita essa receita Amei parabéns uma boa semana pra todos vocês 😄❤👪👏🌱⭐☆

  • @MamaPapaBetitoyZeusito
    @MamaPapaBetitoyZeusito ปีที่แล้ว +3

    Hola señora o Srta, al fin no hizo con crema de leche o d nata! Q bueno ese merengue muy bonito además se ve q es delicioso! Gracias y Felicitaciones Adiós

  • @iranirosa2184
    @iranirosa2184 ปีที่แล้ว +5

    Gostei de sua receita eu ja conhecia o machimello mas sem a manteiga. Vou testar e volto pra contar!

  • @euniceg.pratesg.prates5026
    @euniceg.pratesg.prates5026 ปีที่แล้ว +4

    Minha irmã fazia cobertura com 1 lata de leite condensado e 1 margarina batia na batedeira ficava muito gostoso

  • @thaissilva9712
    @thaissilva9712 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom , agora só faço assim , mais gostoso e mais prático pra dar o ponto obgda querida Deus te abençoe sempre 😽

  • @anafreire9230
    @anafreire9230 ปีที่แล้ว +5

    Poxa! Gostei da dica da manteiga! Nunca vi! Deve ficar uma delícia! Vou experimentar! Obrigada pela receita!

    • @Famíliaboadeboca
      @Famíliaboadeboca  ปีที่แล้ว

      Vc vai gostar

    • @jacquelinesouza7604
      @jacquelinesouza7604 ปีที่แล้ว +1

      Essa cobertura parece ser muito gostosa,ela fica seca ao Tok qnd é usada pra cobrir o bolo? Muito obrigada e aguardo a resposta.

  • @marlenlopez8135
    @marlenlopez8135 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias por su receta saludos desde cuba

  • @ledissoniamoraes5711
    @ledissoniamoraes5711 ปีที่แล้ว +1

    Bom dia muito legal mas da para espatular o bolo com ela?

  • @cleonildamendescosta8770
    @cleonildamendescosta8770 ปีที่แล้ว +2

    gostei da dica, mas acredito que ficará gosto da manteiga.
    e outra dúvida;tem resistência a temperatura ambiente ?

  • @cleusaoliveira1283
    @cleusaoliveira1283 4 หลายเดือนก่อน +1

    Amei ❤ obrigada

  • @ericasouza9920
    @ericasouza9920 ปีที่แล้ว +4

    Hummmm😋Será que posso colocar chocolate em pó?🤔🍫

  • @claunildaoliveirapereira2400
    @claunildaoliveirapereira2400 ปีที่แล้ว +2

    Faz o de merengue suíço ❤

  • @josefarenilda8017
    @josefarenilda8017 ปีที่แล้ว +3

    Maravilhoso ❤

  • @dulcesmissdeyse4998
    @dulcesmissdeyse4998 ปีที่แล้ว +5

    Mto boa esta receita eu já uso ela três anos, tinha mta dificuldade com otras cobertura tbm acrecento chocolate branco e fica excelente.

    • @Famíliaboadeboca
      @Famíliaboadeboca  ปีที่แล้ว

      Nunca provei com chocolate branco! Vou testar hahaha um beijo 😘

    • @cris1885
      @cris1885 ปีที่แล้ว +1

      Passa pra mim sua receita por favor tenho um pouco de dificuldade com chantilly

    • @dulcesmissdeyse4998
      @dulcesmissdeyse4998 ปีที่แล้ว +4

      130 gr clara
      260 açúcar normal
      390 gr de manteiga
      200 gr de chocolate branco.
      Da para cobrir um bolinho de 1 bolo de 3 massa de 18 cm.

    • @marilanndeoliveira7303
      @marilanndeoliveira7303 ปีที่แล้ว

      @@dulcesmissdeyse4998 em q momento pode por o chocolate? Humm parece perfeito,muito obrigada 💐☀️

    • @dulcesmissdeyse4998
      @dulcesmissdeyse4998 ปีที่แล้ว +2

      @@marilanndeoliveira7303 olá, você coloca a manteiga e depois que bater bem, pode colocar o chocolate que já deve estar derretido e frio.
      Vou ver se está semana tenho tempo e faço um vídeo.

  • @reginamoreira8211
    @reginamoreira8211 ปีที่แล้ว +1

    Parece delicioso, mas gostaria de saber se aguenta bem fora da geladeira.

  • @mariadefatimaleiteteixeira4168
    @mariadefatimaleiteteixeira4168 ปีที่แล้ว +1

    Gostei da receita ,obrigada

  • @expectativadefe
    @expectativadefe ปีที่แล้ว +1

    Parece boa❤

  • @carmencastro7488
    @carmencastro7488 ปีที่แล้ว +2

    Hum deve ficar uma delícia!!!!

  • @andreluizsantos8288
    @andreluizsantos8288 11 หลายเดือนก่อน

    Muito bom! Parabéns!!!👏🏽👏🏽👏🏽

  • @lazaraterezinha5562
    @lazaraterezinha5562 ปีที่แล้ว +4

    Que maravilha...e pode ficar quanto tempo fora da geladeira?

    • @Famíliaboadeboca
      @Famíliaboadeboca  ปีที่แล้ว +1

      Isso depende da sua região. Sugiro fazer um teste antes

  • @sandramaria-cl1xo
    @sandramaria-cl1xo ปีที่แล้ว +1

    Maravilhosa receita 😋😋

  • @cabezastofkosvic
    @cabezastofkosvic ปีที่แล้ว +1

    Que legal! Vou tentar 😊

  • @valdirenelopesrocha7012
    @valdirenelopesrocha7012 ปีที่แล้ว

    Ja fiz sem a manteiga vou esperimentar esta nova dica obrigada

  • @cris1885
    @cris1885 ปีที่แล้ว

    Maravilhosa sua receita posso tingir ela com corante de outras cores que eu quiser

  • @eMeLucia
    @eMeLucia ปีที่แล้ว +5

    Marshmallow com manteiga, preciso testar 😂, mas conta pra gente quanto tempo aguenta fora e dentro da geladeira.
    Parabéns!

    • @Famíliaboadeboca
      @Famíliaboadeboca  ปีที่แล้ว +5

      Na verdade não é marshmallow, e merengue. Esse é um buttercream de merengue italiano

    • @gilborges5828
      @gilborges5828 ปีที่แล้ว +1

      Qual a temperatura da calda ao ser posta na clara em neve?

  • @evasilva676
    @evasilva676 ปีที่แล้ว

    Amei vou tentar fazer .

  • @aminasworld8524
    @aminasworld8524 ปีที่แล้ว +2

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته 👍👍 الله يعطيك الف عافيه 👍👍 الله يعطيك الف عافيه 👍👍 الله يعطيك الف عافيه 👍👍 الله يعطيك الف عافيه

  • @deusdetemaria234
    @deusdetemaria234 ปีที่แล้ว +1

    que maravilhaaa

  • @gracielepaulista1553
    @gracielepaulista1553 ปีที่แล้ว +1

    Ótima dica querida 👏👏👏

  • @magrao_ff7478
    @magrao_ff7478 11 หลายเดือนก่อน

    Muito bom

  • @DanielTorres-ds7gh
    @DanielTorres-ds7gh ปีที่แล้ว

    Gracias por Dar la receta. Bendiciones.

  • @sueliflausino1160
    @sueliflausino1160 ปีที่แล้ว +1

    É uma delícia!

  • @carmenzagelvez9521
    @carmenzagelvez9521 ปีที่แล้ว

    Gracias excelente explicacion

  • @juhhbovo1987
    @juhhbovo1987 ปีที่แล้ว +2

    Da para confeitar um bolo de qual tamanho?

  • @yulianacedeno6946
    @yulianacedeno6946 ปีที่แล้ว +1

    Hola voy a hacerla y después les cuento que tal me quedo gracias ❤

  • @kellypaiva6453
    @kellypaiva6453 ปีที่แล้ว +1

    Bom dia sensacional essa você é maravilhosa Jesus continue te abençoando 🙏

  • @lucibonannevinte9200
    @lucibonannevinte9200 ปีที่แล้ว

    Ja fiz fica bom

  • @Anarita-wj2cs
    @Anarita-wj2cs ปีที่แล้ว

    Amei

  • @martanunes6136
    @martanunes6136 ปีที่แล้ว

    Amei. Vou fazer

  • @aliceortiz3638
    @aliceortiz3638 8 หลายเดือนก่อน

    Essa cobertura não derrete num clima mais quente?

  • @thaissantanabenevides9933
    @thaissantanabenevides9933 ปีที่แล้ว

    Posso saborizar e usar como recheio?

  • @josilenerosa3993
    @josilenerosa3993 10 หลายเดือนก่อน

    Posso usar papel de arroz com essa cobertura?

  • @carlosandregomescarlos1234
    @carlosandregomescarlos1234 ปีที่แล้ว

    é Merengue italiano amo 😍🤤

  • @m.r4958
    @m.r4958 ปีที่แล้ว

    Ela fica firme no saco de confeitar para uso por quanto tempo ?

  • @ElissandraLima-lt1jt
    @ElissandraLima-lt1jt 3 หลายเดือนก่อน

    Pode ser no liquidificador?

  • @monicaregina9125
    @monicaregina9125 ปีที่แล้ว +1

    Bom dia
    Será que em vez de usar margarina pode usar gordura hidrogenada porque ela clarinha

    • @user-yp6nj9fi3o
      @user-yp6nj9fi3o ปีที่แล้ว

      Só dá certo com manteiga, de preferência manteiga com creme de leite na composição. E pode saborizado com um monte de coisa, sugiro que pesquisem

  • @merciamell4873
    @merciamell4873 ปีที่แล้ว

    Pode está adicionar corante alimentício de qualquer cor?

  • @mariabezerrademoraes2318
    @mariabezerrademoraes2318 ปีที่แล้ว

    Maravilhosaaas ameiiiii

    • @Famíliaboadeboca
      @Famíliaboadeboca  ปีที่แล้ว

      obaa!!!! fica incrível mesmo! eu amo essa cobertura

  • @franciellepasinatovalcaren9851
    @franciellepasinatovalcaren9851 ปีที่แล้ว

    Gratidão

  • @lucianasoares9017
    @lucianasoares9017 ปีที่แล้ว

    E dá pra colorir com qualquer cor?

  • @jackson570
    @jackson570 ปีที่แล้ว

    Não derrete no calor por causa da manteiga?

  • @aparecidadefatimapaesperei697
    @aparecidadefatimapaesperei697 ปีที่แล้ว

    no lugar da manteiga posso usar

  • @user-dk9vu2ow2d
    @user-dk9vu2ow2d ปีที่แล้ว

    Good day! Can we replace the yellowish butter with white fat?

  • @waldirenebatista7489
    @waldirenebatista7489 ปีที่แล้ว

    Boa noite , amei ! Fica com cheiro de ovo?

  • @carmenabreu1775
    @carmenabreu1775 ปีที่แล้ว

    🎉😅gracias la practicare

  • @florbelaximenes3482
    @florbelaximenes3482 ปีที่แล้ว

    Amazing ❤

  • @user-yo7kw3qj8m
    @user-yo7kw3qj8m 11 หลายเดือนก่อน

    Um q gosto ,🩷

  • @juhhbovo1987
    @juhhbovo1987 ปีที่แล้ว

    Quantas colheres de açúcar é 70g?

  • @mariaelusineidefarias7111
    @mariaelusineidefarias7111 ปีที่แล้ว +1

    Oba delícia, ótimas dicas.👏❤️👍😍

  • @chocohistoriaargentina3041
    @chocohistoriaargentina3041 ปีที่แล้ว

    Es buttercream con merengue italiano.

  • @fabianatrindade8709
    @fabianatrindade8709 ปีที่แล้ว +1

    Por que nao pode ser margarina?

    • @thorvingadores4720
      @thorvingadores4720 ปีที่แล้ว

      Boa pergunta,tenho tanta margarina em casa, queria usar, tomara que ela responda

  • @pati6388
    @pati6388 9 หลายเดือนก่อน

    Manteiga com sal não pode?

  • @geruzasantos8068
    @geruzasantos8068 ปีที่แล้ว +1

    Ela derrete na temperatura ambiente ????

    • @Famíliaboadeboca
      @Famíliaboadeboca  ปีที่แล้ว

      Aqui na minha região não tenho problemas com isso, mais sempre faça o teste na sua região

  • @deborasousa3198
    @deborasousa3198 ปีที่แล้ว

    Qual quantidade rendeu essa receita que você fez?

  • @valdenesaboges7408
    @valdenesaboges7408 ปีที่แล้ว +7

    Butttercream suíço muito gostoso melhor que chantilly.

  • @alzeniratagina2025
    @alzeniratagina2025 ปีที่แล้ว

    Quero.comprar.panelas .dessas ...Pode.passar.o link.

    • @Famíliaboadeboca
      @Famíliaboadeboca  ปีที่แล้ว +1

      Essa é a rede silver. Só fazer uma pesquisa pelo nome que vc encontra bem fácil

  • @carolcorreia1073
    @carolcorreia1073 ปีที่แล้ว

    Buttercream

  • @leh6270
    @leh6270 ปีที่แล้ว

    Eu gostei só estou com medo de ser mais caro que chantilly, pq na minha cidade povo quer coisa barata daí se for mais caro vai ser difícil

  • @gecisantosqueiroz7810
    @gecisantosqueiroz7810 ปีที่แล้ว +15

    Isso não é o buttercream? Manteiga do preço que tá aqui, n vale a pena, povo só quer coisa barato. Mas deve ser bom😋

    • @Famíliaboadeboca
      @Famíliaboadeboca  ปีที่แล้ว +4

      Isso mesmo. Se vc colocar na ponta do lápis, a manteiga acaba saindo mais em conta. Aqui no Rio pelo menos um chantilly de 200 ml está custando R$ 6,00 e não rende a quantidade dessa cobertura

    • @thorvingadores4720
      @thorvingadores4720 ปีที่แล้ว +2

      Verdade

  • @franciscaarcangela953
    @franciscaarcangela953 ปีที่แล้ว

    Pq Não pode ser com margarina?

    • @Famíliaboadeboca
      @Famíliaboadeboca  ปีที่แล้ว +2

      A margarina além de ser mais mole não tem gordura suficiente para firmar depois

  • @Isac0604
    @Isac0604 ปีที่แล้ว

    E a duração fora da geladeira

  • @aparecidadefatimapaesperei697
    @aparecidadefatimapaesperei697 ปีที่แล้ว

    no lugar da manteiga posso usar gordura vegetal

    • @Famíliaboadeboca
      @Famíliaboadeboca  ปีที่แล้ว

      Infelizmente não, a manteiga aqui é bem importante pra dar a cremosidade e o ponto no final

    • @eduardodelcarmencontrerasg6421
      @eduardodelcarmencontrerasg6421 ปีที่แล้ว

      La mantequilla debe Estar a temperatura ambiente o MAS fría

  • @Larabarbosast
    @Larabarbosast ปีที่แล้ว +3

    Fiz e joguei fora bati até e ficou cm cheiro de ovo . Nunca mais faço

  • @joalineeduviges5151
    @joalineeduviges5151 ปีที่แล้ว

    pq não acertei . a minha ficou liquida

  • @fatimageski694
    @fatimageski694 ปีที่แล้ว +6

    Já tentei fazer mas não deu certo .

    • @denisebrondolo9974
      @denisebrondolo9974 ปีที่แล้ว

      Vida fême sohnos alegria a paz alegria e paz de Deus um paz de Deus um paz de Deus um paz de Deus fême vida fême vida fême vida fême vida deus irmãs de um dia eu te amo muito bom dia deus te abençoe sempre sua vida e sua família também de um dia eu te amo muito bejios Dima irmãs linda princesa linda de Deus abençoe sua vida céus

    • @m.r4958
      @m.r4958 ปีที่แล้ว +2

      @@denisebrondolo9974 que doida

  • @canaldolukito5693
    @canaldolukito5693 ปีที่แล้ว

    Deve ser maravilhoso ! Mas tem cara de que derrete!

  • @solimarcarvalho1280
    @solimarcarvalho1280 ปีที่แล้ว

    Claro q é buttercream...gosto mais com merengue suíço...

  • @juhhbovo1987
    @juhhbovo1987 ปีที่แล้ว

    Fiz 2 vezes... E as 2 vezes deu errado.. qualhou, nao deu ponto, mole.. fiz igualzinho.. nao sei pk nao deu certo

  • @manaenaaraujo3396
    @manaenaaraujo3396 ปีที่แล้ว

    Fiz e não prestou tentei 3 vezes, a manteiga qualhou.

  • @conceicaoramos7083
    @conceicaoramos7083 10 หลายเดือนก่อน

    Claro de ovo.. não cheiro ovo.

  • @momentodiariocomdeus1969
    @momentodiariocomdeus1969 ปีที่แล้ว

    Amei

  • @yulianacedeno6946
    @yulianacedeno6946 ปีที่แล้ว

    Hola voy a hacerla y después les cuento que tal me quedo gracias ❤