2022年越しそばオブ・ザ・イヤー!こたえられねぇ【きのこそば】の作り方

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  • เผยแพร่เมื่อ 15 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 287

  • @qf9vd9nc9q
    @qf9vd9nc9q ปีที่แล้ว +4

    2023年の年の瀬も、このそばでいきやす!
    答えられねえっ

  • @eggman0430
    @eggman0430 ปีที่แล้ว +87

    本当にテレビ見なくなったなぁ…。こういう楽しい番組が無料で見れるんだから😅
    どんなタレントよりも喋りも上手だし料理わかりやすいし、最高のチャンネルですよ本当。大将ありがとうございます😊

  • @yoshi-w6u
    @yoshi-w6u ปีที่แล้ว +91

    今年、料理動画で大将に出会えたのが1番嬉しい。

  • @nasugen
    @nasugen ปีที่แล้ว +12

    大将の番組が一番再現性が高い!
    どれを作っても本当においしくできる!
    いい意味で雑で、家庭で再現できるように
    配慮されてて、それでいてちゃんと細かいプロの技も
    盛り込まれていて、マジですごい動画!
    本当にありがとうございます!

  • @labohiro
    @labohiro ปีที่แล้ว +15

    料理はさすがプロ!という繊細さ!食するときは庶民的な豪快さ!そこに小芝居をぶち込んでくるセンスはさすがです!脱帽!!

  • @MasaDayo-s9q
    @MasaDayo-s9q ปีที่แล้ว +2

    本当に旨そう!座頭市みたい!

  • @tatatata3803
    @tatatata3803 ปีที่แล้ว +32

    手拭いが世界一似合う😂

  • @hal0natts3
    @hal0natts3 ปีที่แล้ว +51

    10:29
    町人に変装してる凄腕の仕事人🤗
    かっこよすぎるッス…
    そして最後の汁の中に入れたご飯の美味しそうなこと🤤🤤🤤🤤

  • @丸焼かれた林檎
    @丸焼かれた林檎 ปีที่แล้ว +23

    ついに芝居まで…大将の進化が止まらない🤣
    仕事の合間の賄い作りでこんなに楽しんでるのすごいや。

  • @ヒラカツ-b8w
    @ヒラカツ-b8w ปีที่แล้ว +18

    大将の蕎麦の食い方最高に好きです。本当に何食っても美味そうに食いますね。

  • @kurokuroneko3196
    @kurokuroneko3196 ปีที่แล้ว +41

    オリジナルの出汁袋の作り方と保存法、こういう小技がすごく参考になります。

  • @邦子内村
    @邦子内村 ปีที่แล้ว +2

    愉しそうに愉快に作られて…美味そうにドックリ…どっくりすすりながら……「こたえられねえー」なんて!🤭🤭😁😁😁😁……すぐに作って食べたくなるよ、👻😁😁😁沢庵ポリポリ、最高に美味しそうに食べる様は…お腹かかえて笑ってますー🤭😁🤭😁🤭

  • @高橋毅-b3b
    @高橋毅-b3b ปีที่แล้ว +53

    大将は、エンターテイナーです😆🎵🎵最高‼️

    • @nodapon-desi
      @nodapon-desi ปีที่แล้ว +3

      リスナーをあきさせませんね😅🤣🤣🤣👏👏👏

    • @ムーミンママ-t6l
      @ムーミンママ-t6l ปีที่แล้ว +1

      同感です。

  • @成龍-e3i
    @成龍-e3i ปีที่แล้ว +43

    「へっへっへ。こたえられねぇな!」時代劇の蕎麦屋の大将に変身😂

  • @brainflow1973
    @brainflow1973 ปีที่แล้ว +35

    大将ありがとう。
    大将のおかげで、料理苦手な俺が色々うまいもん食えた。
    良いお年をね。

  • @あいす-v6l
    @あいす-v6l ปีที่แล้ว +18

    寒い時のきのこ蕎麦は鉄板👍
    そして、違和感ゼロの衣装が最高です😂👍

  • @sy4475
    @sy4475 ปีที่แล้ว +20

    今日も「作るぜ」からの寄りに元気をいただきました。明日も頑張って仕事ができそうです。
    そして今回サムネが秀逸で感動して涙が止まりません。(もちろん毎回料理も素晴らしく参考にさせていただいてます)

  • @takuhendrix_riboot9369
    @takuhendrix_riboot9369 ปีที่แล้ว +49

    残り汁にご飯ぶっこんで食べるのが旨そう!!

  • @nishit4837
    @nishit4837 ปีที่แล้ว +2

    いつも見ています 笑顔と美味しそうでいつも癒やされます

  • @jamjam5713
    @jamjam5713 ปีที่แล้ว +13

    心と身体が温まりました!大将

  • @にこっと-l1c
    @にこっと-l1c ปีที่แล้ว +19

    この出汁パック多めに作って冷凍室にストックしておきたいと思います🥰お雑煮のお出しにも使えますもんね✨ありがとうごさいました🍥私もナルト大好きです☺️

  • @もっつん-y4q
    @もっつん-y4q ปีที่แล้ว +18

    年末に合わせたメニューと…
    食べる時の演出が凄すぎ😆
    いつもありがとうございます😊

  • @高橋政則-b2r
    @高橋政則-b2r ปีที่แล้ว +2

    いやー、美味しそう。見ててこちらが嬉しくなってきますねえ。

  • @モイスチャー田中
    @モイスチャー田中 ปีที่แล้ว +4

    大将!一年間お疲れ様でした。今年、初めて大将の動画と出逢い、すっかりファンになりました。今回の年越し蕎麦は雪降る年末の江戸の情景が浮かびました。来年は是非、江戸の再現料理をやって欲しいです。ネギマ鍋に深川飯、きらず汁。江戸の食文化を感じたいです。

  • @negiyaokinu
    @negiyaokinu ปีที่แล้ว +5

    80年代時代劇の火野正平さんを見ているかのような試食シーンでしたw
    きのこたっぷり身体に大変良いし作り方も簡単キッチリで是非真似させて頂きます!
    今年もお役立ち素敵な動画をたくさん有難う御座いました!
    大将とお母様、お店の関係者の皆様方に今年一年お疲れ様でしたと感謝を、良いお年をお迎えくださいね🤗

  • @はす-m5m
    @はす-m5m ปีที่แล้ว +14

    大好きな池波正太郎先生の世界を観ているような気持ちになりました…揚げ玉出た時は「待ってました‼️」って声が出ちゃいましたよ〜本当に美味しそう

    • @marikokobayashi6540
      @marikokobayashi6540 ปีที่แล้ว +5

      以前から、池波正太郎の世界を感じていました。
      粋で、いなせで、恥じらいを感じる下町の真面目な料理人、と。。。
      だしを小分けに丁寧に作り、かたやバイクをすっ飛ばして、という面白さ。
      今年、初めて動画に出会い、楽しませていただいています。

  • @masa6763
    @masa6763 ปีที่แล้ว +16

    つ、ついに…(笑) メインの実食シーンの前に小芝居を差し込んできましたか(笑)
    親方、もうこのまま役者デビューしちゃいましょう!

  • @カンロウ-j7r
    @カンロウ-j7r ปีที่แล้ว +10

    テーブルに落ちた米粒もちゃんと食べる、最高です❕
    きのこ蕎麦ヤバイくらいうまそうです🤤

  • @なごやちこ
    @なごやちこ 11 หลายเดือนก่อน +3

    😂いやなことなんてぶっ飛びました😊

  • @mamochan0821
    @mamochan0821 ปีที่แล้ว +13

    自分の彼氏がこういう食べ方してたらイヤだけど、兄さんが嬉しそうに旨そうに喰ってるをみると微笑ましく、且つ同じもの食べたくなる不思議😆 よいお年をお迎えください。

  • @user-rifer
    @user-rifer ปีที่แล้ว +32

    美味そうだ !!! しかも時代劇調なのが最高 !!! 良く蕎麦屋とかに居る役者か~ ! (笑)

  • @anberbeauty8448
    @anberbeauty8448 ปีที่แล้ว +9

    サムネ見て笑いました😆大将かわいいですね❗食事シーン終始爆笑です🤣

  • @いちこ-k8y
    @いちこ-k8y ปีที่แล้ว +12

    なんと美味しそうなお蕎麦でしょう 其の御汁飲みたい!是非作りたいです 有り難うございます。

  • @marilyn5573
    @marilyn5573 ปีที่แล้ว +12

    ついにコスプレ!
    年越しそば用にキノコ買い足しますー。

  • @ウィザードのZaki
    @ウィザードのZaki ปีที่แล้ว +7

    落語の『時そば』を思い出し笑いしました🤣👍🍀
    年越しそばが楽しみになりました♪
    今晩もごちそうさまでした😋でいたしやすい🤣👍🍀🍜

  • @たけうちあきのり
    @たけうちあきのり ปีที่แล้ว +2

    美味しそう!いつも拝見させていただいています。

  • @MARUKO-10
    @MARUKO-10 ปีที่แล้ว +9

    今年もたくさんの「美味しい‼️」をありがとうございました🍚来年も動画を楽しみにしています🍲体に気をつけて良いお年を🎍

  • @ブラック-m8g
    @ブラック-m8g ปีที่แล้ว +22

    きのこ蕎麦いいですね!
    是非作ってみます😋

  • @kerokeroxtube
    @kerokeroxtube ปีที่แล้ว +8

    江戸っ子な喋りの傍らの水飲みカップの柄よw そういうかわいいところが好きなんだなあ

  • @luntsachiko1038
    @luntsachiko1038 ปีที่แล้ว +2

    アメリカで 見ています。 日本そば 本当においしそう。 日本の食文化は 最高です。私も 大晦日は 日本そばを
    用意しています。 アメリカに何年住んでも やっぱり食べるものは 日本のご飯。 息子も和食大好き。
    いつも動画楽しみにしております。

  • @佐々木利樹
    @佐々木利樹 ปีที่แล้ว +5

    屋台で除夜の鐘聞きながらズルズルいきたい美味い一杯最高です👍

  • @KonKon118
    @KonKon118 ปีที่แล้ว +6

    一年の締めくくりに最高のまかないありがとうございます。
    来年も期待しています。良いお年でありますように。

  • @MT-xi6mc
    @MT-xi6mc 11 หลายเดือนก่อน +2

    今年の年越しそば、こちらを参考にさせていただきます!

  • @hirokof8680
    @hirokof8680 ปีที่แล้ว +4

    いつも楽しみに見ています。そして豪快な食べつぷり惚れ惚れです。いつまでも私のヒーローです。来る年もよろしく!!良き年をおむかえ下さい

  • @musao9776
    @musao9776 ปีที่แล้ว +2

    江戸時代から
    タイムスリップして来たみたい
    面白すぎる!

  • @hiloco313
    @hiloco313 ปีที่แล้ว +3

    きのこ🍄たっぷりの、お蕎麦いいですね🤤❤️旨味の爆弾だ~✨実食の大将が日本昔話しみたいなコスプレ笑いました😂😂😂ちゃんと、お母さんの分も残してあげて優しいです😊💕今年1年楽しく為になる動画を沢山見せていただいてありがとうございました🙏✨良いお年をお迎えくださいね🎍❤️

  • @Kimiotazunete
    @Kimiotazunete ปีที่แล้ว +2

    このそばもし日本に帰ったら食べたいですね!絶対にこのそばの為に冬の日。こたえられね~~~~ 自分も高速道路の群馬新潟間でネギ入れ放題があって山盛りにして食べてました。こたえらなかったな~~東京の白金に住んでた時築地市場魚河岸場内で海老屋にいたころ朝2時半から仕事で、その色の沢庵を朝ビールと食べられる近所の優しい母ちゃん思い出す~~うまかったな~その沢庵ヤバすぎるぜ!!!!!!!!!!!!!

  • @kumosukeponsuke
    @kumosukeponsuke ปีที่แล้ว +3

    キノッピーはベルトサタンの魔法が解けて、普通のキノコに戻ってしまうんですよね。
    同じ世代だから懐かしくなってしまいました。

  • @erokkuma55
    @erokkuma55 ปีที่แล้ว +6

    大将は賄いを作ると同時に、小芝居も作りますっ!

  • @ねまんねま
    @ねまんねま ปีที่แล้ว +5

    大将粋だね。頭にかぶっている日本てぬぐいが何とも言えない風情を感じますね。

  • @勘助-i8f
    @勘助-i8f ปีที่แล้ว +12

    泥棒が蕎麦たべてるかと思った。
    素晴らしいエンタメ❗️

    • @yoshiekotaki1135
      @yoshiekotaki1135 ปีที่แล้ว +2

      同感です。籠かきか?雲助か?こそどろが蕎麦喰っているよ~最高😊上品ぶって気取った料理人よざまあみろってんだ❗

  • @yumimiyamoto179
    @yumimiyamoto179 ปีที่แล้ว +4

    最近は大将のレシピでしか料理しなくなりました😂お店もお忙しいと思いますが来年も楽しませてください。この時代劇風演出最高!天ぷら屋さんだから揚げ玉豊富も羨ましいですよ😁よいお年を!

  • @ktmihot
    @ktmihot ปีที่แล้ว +1

    毎日、動画がアップされてくるので数本見ています。
    羽織に、日本手ぬぐいの頬被りが登場したときは余りにも似合いすぎて、思わず吹き出してしまいました。
    だしパックは前から粉にして冷蔵庫に入れて使っていました。
    😮年越しそばを待たずに早速作ってみます。
    美味しそう❤
    いつもありがとうございます。
    携帯のテキストメモは一杯になってきました。

  • @uzuramame6240
    @uzuramame6240 ปีที่แล้ว +3

    時代劇でも始まりかとおもいました!たのしいです!今から作ります
    もうたまりません!

  • @のんのん-t6y
    @のんのん-t6y ปีที่แล้ว +10

    美味しそう 😋そして お似合いな コスチュ―ム (笑) 定番の たくあん 最高👍

  • @daif1350
    @daif1350 ปีที่แล้ว +3

    大将、今年は料理の勉強させていただきました。よいお年を😃

  • @joshuamiz
    @joshuamiz ปีที่แล้ว +7

    ごぼう入れても美味しそう

  • @kazuhisa5257
    @kazuhisa5257 ปีที่แล้ว +1

    蕎麦とキノコがなくなった時にご飯投に揚げ玉追加、投入堪らないです。
    直ぐにでも作って食べたい。難しいと思ってましたが以外と簡単に作れるのですね。
    技も参考になります。
    ありがとうございます。
    日に何本も視聴してすみません。
    ありがとうございます。

  • @ピューパ-q7r
    @ピューパ-q7r ปีที่แล้ว +4

    キノコ蕎麦美味そうだ!今年の年越し蕎麦はこれだな。今年もお世話になりました来年も、うまいものたのむぜ

  • @いさぽん-n4g
    @いさぽん-n4g ปีที่แล้ว +4

    緑のたぬきに、ナメコ入れてもおいしい予感がですね
    大将のわんぱく食いが可愛いー💕

  • @クマのプーさん
    @クマのプーさん ปีที่แล้ว +15

    出汁パックに入れた出汁がらを佃煮とかで再利用するのもいいと思います🙆‍♀️✨
    きのこたっぷりの年越しそばもオツですね😋✨

  • @takeboo888
    @takeboo888 ปีที่แล้ว +4

    それにしてもこのサムネ、大将らしくてステキだわあ🤣🤣💕 今年もありがとうございました! 来年もさらなる活躍をお祈りしています!

  • @徳一-q1n
    @徳一-q1n ปีที่แล้ว +20

    日本酒片手に「てやんでぇバーロー」みたいな格好で出てくるの好きw

  • @kozzie55
    @kozzie55 ปีที่แล้ว +3

    座頭市のような食べ方カッコいい!!

  • @TT-yk3dt
    @TT-yk3dt ปีที่แล้ว +8

    いつもありがと!
    大晦日にやってみます
    酔いつぶれていなければ!

  • @megu4623
    @megu4623 ปีที่แล้ว +20

    今年の大晦日は"きのこそば"に決まりだ〜『じゃ〜ぁ、作るぜ‼』

  • @papa-ge6fl
    @papa-ge6fl ปีที่แล้ว +7

    ほんと美味そうに食べますねぇ、カレーを作るなのに、きのこそばが食べたくなちゃっじゃないですか。
    今度、美味い和風カレーの作り方を教えて下さい。

  • @scottie5901
    @scottie5901 ปีที่แล้ว +1

    明けましておめでとうございます
    今年もいろんなお料理を作って下さいね☺️
    私はこちらの動画を見てお料理を覚えています、家族にも美味しいねって言われるようにたくさん作ってみたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。
    今年の1年が貴方に取って素晴らしい1年でありますように。

  • @kou5048ify
    @kou5048ify ปีที่แล้ว +2

    だしパックの作り方教えていただいてありがとうございます。

  • @1honshitsuka
    @1honshitsuka ปีที่แล้ว +5

    年越しはこれと言う一品ですね。
    そして温かいそばには寒さと言うスパイスも重要ですね。

  • @user-takasan01
    @user-takasan01 ปีที่แล้ว +6

    大将に蕎麦。馴染むなぁ😂
    だしパック買ってきて31日に作ってみます!
    きのこもタップリ入れて!!
    いつも美味しいレシピなので
    今回も作って食べるの楽しみです!!
    ありがとうございます!!

  • @あれだも
    @あれだも ปีที่แล้ว +3

    本当に美味しそうです。ほっかぶりも真似てみます。

  • @山本久子-k9g
    @山本久子-k9g ปีที่แล้ว +5

    最高!最高でーす!
    元気が出るわぁー!
    元気、楽しみが増えました‼️😊

  • @畠山宏-v6l
    @畠山宏-v6l ปีที่แล้ว +5

    食べ方までプロだわ~
    美味そうに食べてるもの~
    蕎麦食べたくなったわ~

  • @sachikotsukada9169
    @sachikotsukada9169 ปีที่แล้ว +3

    きのこ大好き。シメジは冷凍庫に入ってるからこの前の賄丼にきのこを入れて作ろ♪
    ほんだしのような顆粒だしは使った事ないです。市販の出しパックを買っていますが自家製の方が美味しいですよね。出しパック私も作ってみます。ありがとうございます。

  • @のりたま-h7b
    @のりたま-h7b ปีที่แล้ว +11

    大みそかは天ぷらそばにしようと思っていましたが、きのこ蕎麦にします!!
    うまそう~

  • @18elvis
    @18elvis ปีที่แล้ว +9

    鬼平の密偵かと思ったら大将だったわ🤣 旨そうでごぜぇヤス😋

  • @深井昌哉
    @深井昌哉 ปีที่แล้ว +2

    正に渡りに舟です。
    毎年、スーパーで買って来たエビ天を乗せていましたが、今年は何か違う感じにしたいと思っていました。
    ありがとうございます。

  • @たらふり
    @たらふり ปีที่แล้ว +6

    一つ一つの動作がかっこいい。

  • @zuyafour
    @zuyafour ปีที่แล้ว +1

    先ほど夕飯にきのこそばを作って食べました。
    例年の年越しそばには天ぷらを乗せていたのですがそれとは違う満足感がありとても美味しかったです。
    手軽で美味しいそばを教えていただきありがとうございました。

  • @いたかず-y3u
    @いたかず-y3u ปีที่แล้ว +5

    良いお年をお迎えください!

  • @user-lp8sb5gt4l
    @user-lp8sb5gt4l ปีที่แล้ว +3

    着物まで用意する徹底ぶり…
    「唐辛子が効いてやがる」「べらぼうめ!」←言ってない
    身も心も温まりますね。

  • @太郎-r2p
    @太郎-r2p ปีที่แล้ว +2

    学研のおばちゃんまだかな!で飲み物吹きました。(年がばれるというより同世代以外知らない) さらに試食(本食)時のコスプレでもっと盛大に吹きました。もう危ない動画でした。来年もよろしくお願いいたします。

  • @hikyehikye5580
    @hikyehikye5580 ปีที่แล้ว +4

    すげえ、完食した。御見逸れしやした!

  • @makotokaizaki2215
    @makotokaizaki2215 ปีที่แล้ว +18

    食いっぷりが堪えらねぇ~🤤🤤🤤

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa ปีที่แล้ว +5

    昔あった鬼平犯科帳のエンディングで雪降る中屋台の脇でソバを立ち食いしているシーンを思い出しました。本だしもお手軽ですが本格的に引いた出汁は香が良いですからねぇ。ナメコのとろみって汁物を温かくしてくれるような気がします。

    • @yoshiekotaki1135
      @yoshiekotaki1135 ปีที่แล้ว +1

      インスピレーションですよね!鬼平犯科帳のエンディング曲の場面録してます。雪降る中で蕎麦を啜る場面痺れます。

  • @ピーナッツ-y3s
    @ピーナッツ-y3s ปีที่แล้ว +3

    大将、いつも豆知識付き料理伝授、本当に感謝感激!栄養たっぷりきのこ蕎麦、身体温まりそう。因みに「なると」ピンクの渦巻き可愛いので好きです。あのいつか『ちくわぶ』料理もお願いできませんか🙋‍♀️☺️ワンパターンになりやすいです。

  • @我が家の愛犬ロール
    @我が家の愛犬ロール ปีที่แล้ว +8

    いつも思うけど流石です😆✨ありがとう感謝🙇🙏

  • @ねこしじみ
    @ねこしじみ ปีที่แล้ว +5

    美味しそう過ぎる😋
    変装、ナイス👏

  • @user-hiroshi0358
    @user-hiroshi0358 ปีที่แล้ว +4

    大将 最高だぜ👍
    今年は…キノコそばにしますわ⤴️
    良い、お年を👍⤴️

  • @笹錦-y1l
    @笹錦-y1l ปีที่แล้ว +1

    キノコそばいいね~
    また美味そうに食うから、見てるこちらが腹減ってくるよ~
    ご飯と天かす足して、またいいね
    だしパックやります、ありがとうございます

  • @yp3246
    @yp3246 ปีที่แล้ว +2

    天ぷら蕎麦ばかりだったから31日何のそばにしようか迷ってたけど、キノコ良いかも‼️早速、何種類かキノコ買って年越しそばにしよっと!大将ありがとう🎵

  • @tagora77withmihi
    @tagora77withmihi ปีที่แล้ว +1

    今年の私の宝は先生の教えです。いつも、有難うございます。🥰

  • @桂林美智子
    @桂林美智子 ปีที่แล้ว +3

    出汁パックの作り方ありがとうございます。今年の年越しそばこれで決まりです。頑張ります❗

  • @user-bw空白
    @user-bw空白 ปีที่แล้ว +2

    明けましておめでとう御座います🎍🎌
    椎茸の軸使ってくれた🤭
    私は(山菜年越しそば)で年越しました!
    私なら残った汁御飯を鍋に戻し沸騰したら火を止め解き卵を回し入れて雑炊にする!

  • @yb8266
    @yb8266 ปีที่แล้ว +3

    www😂
    ほっかむりしてるww
    時代劇かな?w そうゆうお茶目なあべさん大好き💕

  • @かぎ針編みDIY
    @かぎ針編みDIY ปีที่แล้ว +1

    いやぁぁぁぁぁ~~~~~、美味しそう!!!!
    今日の大将は、勝新太郎に見えましたぜ!!!!
    この1年、いろんな大将に楽しませてもらい、いろんな美味しいお料理を教えていただき、ありがとうございました。
    また来年もお願いします。こんなご時世です、お身体に気を付けてよい年末年始をお過ごしくださいね。

  • @SE-pl8yf
    @SE-pl8yf ปีที่แล้ว +1

    大将お疲れ様です。
    美味しい熱々蕎麦の作りかた大変参考になりました。
    ①だし汁の中に具材を入れて煮込む。
    ②蕎麦自体は別の鍋で茹でる。
    我が家では具材の中に蕎麦を入れて煮込んでいましたので、
    蕎麦のこしを保つのに不満がありました。
    大晦日にはキノコ蕎麦を作ってみます。

  • @イタリアンカプチーノ
    @イタリアンカプチーノ ปีที่แล้ว +1

    今年も美味しい動画配信ありがとうございます大将!大将の豪快な食べっぷりが食欲をそそります。来年も
    よろしくお願いいたします。

  • @はれてる-g3f
    @はれてる-g3f ปีที่แล้ว +2

    箸が止まらない美味しい年越し蕎麦を紹介して下さり ありがとうございます😋✌🍜