BANDULLO-LAS RECETAS DEL PAZO

El bandullo es un postre tradicional gallego que corre peligro de extinción. Un puding o flan de delicadísima textura con pasas y frutos secos cuya receta ha ido pasando de generación en generación. 🍮
😍Hoy la rescatamos y la compartimos con vosotros para que sea la protagonista de vuestras fiestas, siempre responsables.
INGREDIENTES:
- 6 huevos camperos Pazo de Vilane
- 500 ml de leche entera
- Media barra de pan en trozos (mejor reseco)
- 100 gramos de pasas
- 1 puñado de piñones
- Ralladura de limón
- 2 cucharadas de mantequilla
- 6 cucharadas de azúcar
00:00 Bandullo
00:07 Ingredientes
00:13 Remojar el pan en la leche
00:24 Añade el resto de ingredientes menos los huevos
00:43 Añade los huevos y mezcla
00:51 Vierte a un molde
01:03 Hornea al baño María
01:13 Desmolda
01:17 Resumen
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