Куриные желудки в автоклаве .

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 12

  • @ГлафираСобинова
    @ГлафираСобинова 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, готовила без жарки желудочек и получилось в банке много бульона, но какой вкусный!
    Очень вкусная импровизация !

    • @user-xit73ray
      @user-xit73ray  3 ปีที่แล้ว

      Очень рада что вам понравилось !

  • @БатайскБатайск-х6з
    @БатайскБатайск-х6з 9 หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте! При 120 и 75 мин у меня получается нормально. Термометр был китайский, электронный. Он врал, показывал 120, а на самом деле было 128 и каши поджаривались)) Сейчас обычный советский и показывает точно!!! Один здесь товарищ предлагает 117\35. Пусть сам ест! Температура внутри банки, в центре, запаздывает (от Т в автоклаве) на 40 мин (в зависимости от консистенции содержимого) Изучил "Основы консервирования" Б. Флауменбаум. Составил программу расчёта давления в банке, чтобы знать какое противодавление накачивать. Ни одного "взрыва"!!! Ботулизм - страшная штука!!! Удачи! Я не снимаю видео, но если нужно, сниму и покажу расчетные формулы)

  • @niklayolodin6412
    @niklayolodin6412 3 ปีที่แล้ว +1

    Отличный рецепт хотя и долгий процес, для себя любимых это стоит

  • @Сергій-н5м7о
    @Сергій-н5м7о ปีที่แล้ว

    117/35 - уникальный режим

  • @elenaikhomyrova4737
    @elenaikhomyrova4737 4 ปีที่แล้ว

    Доброго времени суток Елизааета !Спасибо за рецепт. А в духовке можна его приготовить?

    • @user-xit73ray
      @user-xit73ray  4 ปีที่แล้ว

      Елена , доброго времени суток ! За духовку ни чего не могу сказать , а вот в кастрюле стерилизовать можно , только крышки нужны твист - офф , и готовится не менее 6 часов после закипания .

    • @elenaikhomyrova4737
      @elenaikhomyrova4737 4 ปีที่แล้ว

      @@user-xit73ray Добрый день! Я весьма Вам признательна за ваш ответ..😊

  • @РизидаЗубаирова-ь1ъ
    @РизидаЗубаирова-ь1ъ 3 ปีที่แล้ว

    👍👍👍👍👍👍🙏🙏

  • @КристинаМеньшихина-б5ы
    @КристинаМеньшихина-б5ы 3 ปีที่แล้ว

    Воды не нужно а сами ещё и добавляете воду!?

  • @michail8245
    @michail8245 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте!А в чем ошибка,что надо было меньше температура, подогрел?

  • @sergeikyznezow7073
    @sergeikyznezow7073 3 ปีที่แล้ว

    надо показывать конечный результат. открыть готовую банку и показать как получилось