Здравствуйте! При 120 и 75 мин у меня получается нормально. Термометр был китайский, электронный. Он врал, показывал 120, а на самом деле было 128 и каши поджаривались)) Сейчас обычный советский и показывает точно!!! Один здесь товарищ предлагает 117\35. Пусть сам ест! Температура внутри банки, в центре, запаздывает (от Т в автоклаве) на 40 мин (в зависимости от консистенции содержимого) Изучил "Основы консервирования" Б. Флауменбаум. Составил программу расчёта давления в банке, чтобы знать какое противодавление накачивать. Ни одного "взрыва"!!! Ботулизм - страшная штука!!! Удачи! Я не снимаю видео, но если нужно, сниму и покажу расчетные формулы)
Елена , доброго времени суток ! За духовку ни чего не могу сказать , а вот в кастрюле стерилизовать можно , только крышки нужны твист - офф , и готовится не менее 6 часов после закипания .
Спасибо, готовила без жарки желудочек и получилось в банке много бульона, но какой вкусный!
Очень вкусная импровизация !
Очень рада что вам понравилось !
Здравствуйте! При 120 и 75 мин у меня получается нормально. Термометр был китайский, электронный. Он врал, показывал 120, а на самом деле было 128 и каши поджаривались)) Сейчас обычный советский и показывает точно!!! Один здесь товарищ предлагает 117\35. Пусть сам ест! Температура внутри банки, в центре, запаздывает (от Т в автоклаве) на 40 мин (в зависимости от консистенции содержимого) Изучил "Основы консервирования" Б. Флауменбаум. Составил программу расчёта давления в банке, чтобы знать какое противодавление накачивать. Ни одного "взрыва"!!! Ботулизм - страшная штука!!! Удачи! Я не снимаю видео, но если нужно, сниму и покажу расчетные формулы)
Отличный рецепт хотя и долгий процес, для себя любимых это стоит
117/35 - уникальный режим
Доброго времени суток Елизааета !Спасибо за рецепт. А в духовке можна его приготовить?
Елена , доброго времени суток ! За духовку ни чего не могу сказать , а вот в кастрюле стерилизовать можно , только крышки нужны твист - офф , и готовится не менее 6 часов после закипания .
@@user-xit73ray Добрый день! Я весьма Вам признательна за ваш ответ..😊
👍👍👍👍👍👍🙏🙏
Воды не нужно а сами ещё и добавляете воду!?
Здравствуйте!А в чем ошибка,что надо было меньше температура, подогрел?
надо показывать конечный результат. открыть готовую банку и показать как получилось