ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- Ещё один свежеобжаренный кофе от TastyBar-а (tastybar.ru/). Зерно не прям совсем однородное (есть и мелкие, есть и более светлые, но таких очень мало), но в целом претензий нет. Тест вышел длинный, так как я приготовил два эспрессо на разных помолах и, до кучи, попробовал сделать капучино. В конце будут тайм-коды для упрощения.
Сам кофе насыщенный, сразу выдаёт приятную цветочно-грейпфрутовую кислинку в эспрессо. Горчинка очень мала, напоминает шоколадную и, собственно, благодаря ей кислинка и воспринимается как цитрусовая.
В целом кофе понравился, но Гватемала Марагоджип мне показался гораздо интереснее, его кислотность более выражена и мне показалась приятнее.
А вот в капучино Антигуа мне не понравился. Цитрусовость кислинки не очень гармонирует со сливочностью молока (но это на мой вкус).
В остальном - рекомендую попробовать. Лично я с удовольствием пью эспрессо из него уже почти неделю как.
Ну и тайм-коды:
4:50 - первый эспрессо на мелком помоле
11:10 - второй эспрессо на помоле покрупней
21:25 - капучино
![⭐ฮิตในTikTok!! ( มะมะมะหมูเด้ง MooDeng ) Ver. แดนซ์ ReMix BY [ ดีเจกิต รีมิกซ์ ]](http://i.ytimg.com/vi/4noyAoMa7bQ/mqdefault.jpg)
![일상 속 기분 좋음 [Proto disco meme]](http://i.ytimg.com/vi/DwmEIaZ7XGQ/mqdefault.jpg)
После замечания от TastyBar-а я посмотрел на ценник - действительно, Антигуа в 2 (!) раза дешевле, чем Марагоджип Гватемала. И знаете, во вкусе я, пожалуй, такой разницы не ощутил... Собственно, при таком раскладе, Антигуа выглядит очень даже правильным выбором.
Перепробовал много магазинного кофе и несколько обжарщиков и пришёл к выводу, что самый лучший для эспрессо кофе из Гватемалы и Эфиопии. Именно плотный вкус гватемалы и долгое послевкусие горького шоколада! Попробуйте Гватемала санто-роса, я постоянно на нём сижу, правда от Мозаик кофе! Ещё у мозаика очень хорош Папуа новая Гвинея! Советую
Как бы не пришлось однажды начать перебирать кофе перед помолом =)
Интересный кофе, как буду пробовать tastybar - его тоже попробую.
Кстати очень понравился их Антигуа, сладковатый, после разморозки полнедели выдавал ноту дыни ;-)
Владимир, вернулась к твоему видосику, как только не получилось выварить дымность на рожке. На автомате у меня был Дыма у тебя тоже нет, судя по обзору, но грустное аргентинское танго зачем-то есть. Теперь я в печали
Да ладно, нормальный кофе. Хорошо бы его на правильной температуре ещё проверить теперь... Нафиг тебе дымность? Давай, лучше, стимер осваивай! :)
@@nepucc9966 молоко виновато во всем. Дымность - мне кусьна.
@@jaanajaana5771 я в Коста-Рика Тарразу дымность нашёл на 93 градусах.
Спасибо большое за тест! Но сравнивать антигуа с марагоджипом, думаю, не совсем корректно. Там цена в 2 раза отличается все-таки.
Согласен, но по параметрам больше не с чем было сравнивать. Оба кисленькие, оба из Гватемалы.
@@nepucc9966 Возможно с Мексикой Чьяпас можно сравнить, и по цене и по региону ...
@@tastybar9731 Мексику ещё не брал, только отложил в корзину. Вот допью, что есть, и в следующий заказ, наверное, Чьяпас буду дегустировать. :)
Вот видео и подросло до получаса. С чем связано? Сложные кофейные репетиции? Это же не стрим Перфетто. Ещё хочется резюме текстом на экране и в комментариях твоё мнение после полностью "допитой" пачки (вдруг чего меняется со временем).
Да, собственно, в тексте объяснил - здесь целых два эспрессо и капучино. Не хотел выкидывать процесс помола и заваривания, что и повлияло на длительность. Текстом резюме? Можно. Буду добавлять. Может, даже, и таблицу сподоблюсь сконстролить.
было бы любопытно подсветить кофемашину, чтобы получше видеть пролив
Учту. На капучино включил светодиод на телефоне, но его не очень хватило.
посмотрел на арсенал аппаратный и не понял, как при такой кофеварке можно было сэкономить на кофемолке, должна быть обязательно микрометрия.........
уж хотя бы лилит фред.....
Ну... Я не настолько далеко прошаренный в кофе, чтобы сразу всё правильно закупить. Постепенно иду к идеалу своим путём. А вообще, коника от Немокса себя очень неплохо показывает. На Гаджии других проблем полно, чтобы морочиться с помолом: температура гуляет только в путь и ОПВ отрегулирован с завода на давление около 14-15 бар.
Как ваше впечатление от гаджии? Сильно выигрывает у борка?
Это как сравнивать цивильный вседорожник и ГАЗ-66. Ну, скажем так, это другая лига. Ничто не мешает командам из низшей лиги выигрывать у команд из высшей, но, в целом, класс Классики чувствуется. Кроме того, исходя из сравнения выше, могу сказать, что работать с Борком комфортнее - он настраивается, не надо следить за временем пролива, не надо думать о том, что после вспенивания надо включить пролив, чтоб остудить бойлер и наполнить его водой... Но результат на выходе у Классики можно получить лучше.
@@nepucc9966 шишига это гаджия получается, на внедорожнике доехать лугче)
@@Andrey_neribak Да, но на шишиге можно уехать сильно дальше вне дороги. Так и тут. На Борке комфортно, а на Классике круче, ярче, но нужна сноровка закалка, тренировка.
@@nepucc9966 эх Владимир я и сам в этой шкуре оказался. Купил профессиональную молку и понял, что я как та обезъяна которую посадили на ГАЗ-66, как ехать не понятно...
Сколько у вас кофеварок? Я насчитал 3)
Пока только 2. Нивона - это не моя. Но собираюсь оставить одну - Борка продаю.