suka dengan kopi ini. sudah beberapa kali pesan. malah sempat jadi favorit di kedai. tapi beralih ke gayo wine. karena sempat beberapa kali menemukan rasa dan aroma yang agak aneh. tapi baru2 beli lagi. karena memang suka. malah barusan dibuat japanese
Beli gayo wine 200gr, nyampe beans nya habis, belom dapet rasa yg "enak". Ternyata emang rasa kopinya seperti "itu" ya? Maklum blm pernah diseduhin ama barista beneran. Jadi rasa masih nyari2. Selama ini cuma kenal natural proses aja, jadi referensi "enak" nya ya cuma dari rasa natural proses doang😂
ini resep ice japanese fugol ya kak - 20gram - Medium grindsize - Suhu air 96c - Total air 150ml - Blooming 50gr (0:00-0:30), 2nd Pour 50gr (0:00-1:00), 3rd Pour 50gr (1:00-1:30) - Es Batu 100gr ditambahkan diakhir
Nah ini dia yang saya tunggu. dapet asamnya doang soalnya 😅
suka dengan kopi ini. sudah beberapa kali pesan. malah sempat jadi favorit di kedai. tapi beralih ke gayo wine. karena sempat beberapa kali menemukan rasa dan aroma yang agak aneh. tapi baru2 beli lagi. karena memang suka. malah barusan dibuat japanese
Lebaran kemarin sempat beli gayo wine agak dark roast, berhasil dapat resep yang balance dan enak pakai french press. Setelah ngulik agak lama 😄
Bang gw tantang lu bikin resep yg mirip sama kopi sahabatnya Janji jiwa.
Apakah lebih enak coldbrew broo
fugol.. coba bikin wine espresso dong
wah menarik... tapi belum ada nih kak kalo wine espresso 😁
Untuk wine roastinganya level apa Bang..
Beli gayo wine 200gr, nyampe beans nya habis, belom dapet rasa yg "enak".
Ternyata emang rasa kopinya seperti "itu" ya?
Maklum blm pernah diseduhin ama barista beneran. Jadi rasa masih nyari2.
Selama ini cuma kenal natural proses aja, jadi referensi "enak" nya ya cuma dari rasa natural proses doang😂
Bang mohon arahannya kalo gua buat coldbrew 200 grama kopi baiknya airnya brapa yq
Kopi gayo wine mksdnya
Bang kalo misalkan pake ice jadi berapa rasio air sama es nya bang fugol
ini resep ice japanese fugol ya kak
- 20gram
- Medium grindsize
- Suhu air 96c
- Total air 150ml
- Blooming 50gr (0:00-0:30), 2nd Pour 50gr (0:00-1:00), 3rd Pour 50gr (1:00-1:30)
- Es Batu 100gr ditambahkan diakhir
Kendala blm punya timbangan, kalo pake sendok teh berapa sdt kopinya untuk 1 gela 150 ml? Ada yg tau please jawab ya... 🙏
1 sendok pake 1 gelas, kl dirasa kurang mantap tambahin dikit atau sebaliknya,,,selera masing2
bang grindernya size brpa
medium kak
bang kalau rasa kopi kita terkesan asam(kecut) dan asamnya itu pas masuk itu nonjok banget, solusi kita bagaimana ya bang?
Asam itu cenderung karena under extracted. Jadi solusinya kopi harus terekstrak lebih banyak lagi. Caranya? Bisa dari suhu, grindsize, cara seduh, dll
Naikin suhu kalo mau agak bitter
Ntar dlu, tadi grind size nya gak disebutin ya?? Fine ya? Apa coarse??
Grindsizenya medium kak