Yg kita takutkan di proses wine ialah seperti singkong yg difermentasi dlm jangka waktu tertentu, ia akan menjadi tapai dan ketika sdh menjadi tapai lalu di fermentasi lagi itu akan mengeluarkan kadar alkohol dan itu ada beberapa yg menyatakan haram karna sdh ada kandungan alkohol didalamnya walaupun hanya beberapa %, jadi saya juga agak ragu awalnya untuk proses wine 😂 tp akhirnya beli juga wkwkwk...
Mungkin bisa jadi ketika proses fermentasi menghasilkan sedikit alkohol, tapi kemungkinan juga saat proses roasting Alkohol yg terkandung di dalam green bean sudah menguap, karena alkohol adalah senyawa folatil yg mudah menguap di suhu tertentu, CMIIW
Kabar gembira bagi para penikmat kopi.
Ultrasonic coffee maker produces perfect cold-brew in 3 minutes. 😉
Lactic..bisa disebut dengan probiotik n prebiotik ferment gak yah?.
Terima kasih infonya...bermanfaat banget
Saran, coba tambahkan berapa lama waktu fermentasinya.
mantap🎉🎉🎉🎉
Yg kita takutkan di proses wine ialah seperti singkong yg difermentasi dlm jangka waktu tertentu, ia akan menjadi tapai dan ketika sdh menjadi tapai lalu di fermentasi lagi itu akan mengeluarkan kadar alkohol dan itu ada beberapa yg menyatakan haram karna sdh ada kandungan alkohol didalamnya walaupun hanya beberapa %, jadi saya juga agak ragu awalnya untuk proses wine 😂 tp akhirnya beli juga wkwkwk...
Mungkin bisa jadi ketika proses fermentasi menghasilkan sedikit alkohol, tapi kemungkinan juga saat proses roasting Alkohol yg terkandung di dalam green bean sudah menguap, karena alkohol adalah senyawa folatil yg mudah menguap di suhu tertentu, CMIIW
Fermentasi kopi tak pakai tambahan ragi 🙏
Pangalengan mossto ❤❤❤
Mantab, lanjutkan terus mas!
Makasih infonya kak
Siap kak, semoga bermanfaat selalu kak 😁
jadi pengin nyobain rasa macem² proses ini .. Thanks bang John
monggo dicoba kak, semoga bermanfaat selalu
Terimakasih atas ilmunya om, penjelasan sangat mudah diterima 😁
Siappp, semoga bermanfaat selalu kakk😁
Apakah jus cherry dari beans yg berbeda akan menghasilkan karakter yg berbeda jg?
Apakah roastbeannya bisa di bikin carbonic maceration dengan syarat support dengan mesin grinder khusus??..hehehe😅
Nice infonya
Semoga bermanfaat selalu kak
Bang apakah robusta atau selain arabica bisa di buat proses seperti itu?! 🙏
👍👍👍👍👍
Baju putih...udh macem sidang skripsi aja bang..heheheheh...
Bagus
Proses fermentasi anaerob itu berapa lama kak?
fermentasi di perut luwak termasuk apa om???
berapa hari fermentasi nya
Berapa lama kopi di dalam drum?
berapa lamanya tergantung prosesornya kak, contohnya di wanoja coffee fermentasi anaerobic didalam drum sekitar 3-4 hari kak
Yg dimakaud dgn prosesor itu apa ?
Tim kopi sachet:ribet amat mau minum kopi
Lah terus lu ngapain disini? 😅😅😅
sehat2 lambung dan gula darah lu
Gausah nonton kalau gak mau ribet
Bang apakah robusta atau selain arabica bisa di buat proses seperti itu?! 🙏
Bisa saja kak, cuma hasil akhirnya pasti akan berbeda dengan arabica