MASA MADRE/PREGUNTAS FRECUENTES/Escuela de panadería

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  • เผยแพร่เมื่อ 17 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น •

  • @ChefSergioBenito
    @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +19

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  • @celestineanderson9847
    @celestineanderson9847 8 หลายเดือนก่อน +1

    gracias por la explicación

  • @juliaelenaperezcastro8529
    @juliaelenaperezcastro8529 2 ปีที่แล้ว +2

    Gracias señor benito me gust a sus explicaciones.

  • @katiagutierrez235
    @katiagutierrez235 3 ปีที่แล้ว +2

    Mil Gracias!!!!! No me cabía en la cabeza botar la mitad de la masa madre, eso es desperdicio, botar comida. Andaba buscando está respuesta, siempre creí que se podía aprovechar esa masa madre sobrante.

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  3 ปีที่แล้ว +2

      Siempre se puede aprovechar todo, no es necesario tirar y más si le vas a dar uso y si no pues puedes secarla o conservarla y guardarla para otros momentos. Un saludo.

  • @marialarralde2367
    @marialarralde2367 หลายเดือนก่อน +1

    Un millón de gracias chef, que explicación tan sencillito, gracias gracias

  • @saralizarzaburu5650
    @saralizarzaburu5650 ปีที่แล้ว +2

    Buenas tardes 12:18 p.m. del 17/04/23 hoy Lunes! Lunes! Luneeess!!! Hice mi MM!! con harina integral, voy a seguir paso a paso😊

  • @josefinahernandez4682
    @josefinahernandez4682 9 หลายเดือนก่อน +1

    Especial Gracias.. Todo un maestro
    Rodolfo Cortés Cruz desde Cuba

  • @Romustaine
    @Romustaine 4 ปีที่แล้ว +4

    Es el primer video de casi media hora que veo completo, te quiero dar las gracias por la paciencia para responder y explicar paso a paso a los inexpertos y novatos como yo que recién ahora se están sumergiendo en este hermoso mundo de la MM , justamente me pasó que me olvidé de alimentarla ayer y tenía miedo que no sirva pero ya me sacaste las dudas con este video 😉 hace 8 dias la empecé con harina de trigo 000 o llamada también de todo uso o de fuerza en otros países , estoy ansiosa por usarla pero aún no ha duplicado su volumen aunque está llena de burbujas divinas, así que seguiré esperando.Saludos desde 🇦🇷Argentina 🇦🇷

  • @luzelenamunoz5228
    @luzelenamunoz5228 4 ปีที่แล้ว +5

    Mi pregunta fué contestada ampliamente y complementada con otras preguntas. Ahora se que mi masa es perfecta yo no la desécho tengo bastante. Y empezaré a usarla mil gracias super explicación. La mejor. Que maravilla!

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +1

      Me alegra de haber dado luz a tus preguntas frecuentes osbre la MM, un saludo y a hacer buenos panes.

  • @lvmeonly
    @lvmeonly 3 ปีที่แล้ว +1

    Debi ver este video antes yo tire mi masa madre. Gracias por su tiempo no vuelvi a tirarla gracias a sus videos tan bien explicados.

  • @17del47
    @17del47 4 ปีที่แล้ว +1

    Me ha sido muy útil este video hoy por primera vez he hecho un pan con masa madre la ocupé al quinto día que empecé hacerla.Me quedo muy buena como soy impaciente la guardé en la nevera para ocuparla más adelante.En un rato más lo voy a probar encuentro que me quedó un poco pesado lo tuve 1hr.en el horno y con vapor se ve precioso mi pan.Lo que si me quedó muy blanda la masa y no podía hacerle bien los dobleces.la dejé 12hrs en el refrigerador subió bastante,pero lo único que encontré que quedó un poco pesado después que lo pruebe le cuento.Muchas gracias saludos desde Viña del Mar Chile.

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว

      Hola Sonia, seguramente le faltó algo de fermentación, pero no te preocupes, es cuestión de practica, si el primero te ha quedado decente a partir de este momento irás cda vez a mejor, sigue practicando y ya verás que bien, un saludo.

  • @inesposada2033
    @inesposada2033 2 ปีที่แล้ว +2

    Gracias Chef Sergio! Es el mejor instructivo que he visto sobre masa madre 👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @maktub26e
    @maktub26e 4 หลายเดือนก่อน

    Gracias Chef, excelente explicación, gracias por compartir sus conocimientos

  • @alfredoblustein4816
    @alfredoblustein4816 4 ปีที่แล้ว +2

    No se cuantos videos he visto hasta ahora sobre masa madre para comenzar a aprender ... la mayoria explica como hacer la MM o como hacer un pan con MM ... Creo que tu video es el primero que me ha hecho comprender realmente como usar la MM !!! Sergio , un abrazo desde Argentina !

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +2

      La verdad es que hay mucho y muy dispar sobre la masa madre pero nada claro ni conciso, quiero seguir subiendo videos para ir abriendo y dando luz a todo el mundo sobre esta maravilla para nuestros pane. UN saludo y gracias.

    • @alfredoblustein4816
      @alfredoblustein4816 4 ปีที่แล้ว

      @@ChefSergioBenito Ya me suscribi a tu canal asi que quedo a la espera ! Saludos !

  • @ovilevillamizar6164
    @ovilevillamizar6164 5 หลายเดือนก่อน +1

    EXCELENTE. Muchas gracias.

  • @celestineanderson9847
    @celestineanderson9847 8 หลายเดือนก่อน +1

    como se hace la masa seca gracias Dios lo bendiga y le siga dando sabiduría para explicar

  • @juliobruno7991
    @juliobruno7991 9 หลายเดือนก่อน +1

    Espectacular... Soy neófito en esto y estoy seguro que el primer pan me va a salir bien gracias a tu explicación muy didáctica ..!!!!!
    😊😊👋🏻👋🏻🤗🤗

  • @lupleon5129
    @lupleon5129 10 หลายเดือนก่อน +1

    Super bien explicado, gracias. Dios bendice tu bien.

  • @ramonpachecogonzalez9327
    @ramonpachecogonzalez9327 9 หลายเดือนก่อน

    Buenas me inicie de hacer pan con masa madre y de momento me va bien, tenía algunas dudas pero con este video ya no tengo dudas, buen video y bien explicado muchas gracias lo seguiré active la campanita, hablo desde Las islas Canarias Tenerife

  • @christianmarcenaro
    @christianmarcenaro 4 ปีที่แล้ว +3

    Sos un capo. Tenes como 70 mil preguntas y las contestaste a todas . Gracias por ayudar.

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +1

      Intento responder a casi todos, es parte de enseñar, estar ahí para despejar dudas. Muchas gracias a ti, un saludo.

  • @cheloandres3081
    @cheloandres3081 2 ปีที่แล้ว

    Gracias por el vídeo llevo haciendo pan desde los siete años a mano y ahora con amasadora y panificadora pues por motivo de salud no puedo cada día voy a peor pero siguió😊

  • @juanairisgarciamalpica4800
    @juanairisgarciamalpica4800 3 ปีที่แล้ว +2

    Muchisimas gracias por la paciencia que nos tienes para explicar y que se disuelvan todas y cada una de las dudas de manera clara eso demuestra tu entrega y generosidad, chef Sergio Dios te bendiga y claro aré excelentes panes gracias a ti, un abrazo desde tajin Veracruz

  • @tancercano
    @tancercano 3 ปีที่แล้ว +1

    Excelente aporte. Gracias. Enhorabuena

  • @manevillanueva1589
    @manevillanueva1589 4 ปีที่แล้ว +6

    Muchísimas gracias! Has respondido muchas dudas.. estaba a punto de botar mi masita! Eres un chef SalvaMasas... Con respeto.
    Un abrazo desde Chile.

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +2

      jejeje, salvamasas jejeje, me alegro que te hayan quedado claras todas tus dudas, un saludo.

  • @hectorcolmenero1014
    @hectorcolmenero1014 ปีที่แล้ว +1

    Gracias Chef Sergio, muy buenas explicación, motivas a empezar para hacer pan de MM. Gracia mil

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  ปีที่แล้ว

      Muy bien, valor y a la masa madre jejejej. Ya me vas contando tus avances, Un saludo.

  • @karinanorkatapiadiaz2302
    @karinanorkatapiadiaz2302 10 หลายเดือนก่อน

    Excelente y felicitaciones estimado Chef Sergio Benito, más claro y preciso no pudo ser. Dios le dé el ciento por ciento al compartir su conocimiento 🙏. Un abrazo fuerte desde Arequipa-Perú

  • @m.jesusestebanhormaza1538
    @m.jesusestebanhormaza1538 4 ปีที่แล้ว +5

    Hola Sergio, ya ha pasado una semana y he conseguido la masa madre. También he hecho un pan y me ha salido fenomenal. Qué satisfacción! Muchas gracias por tus lecciones

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +3

      Que emoción más grande es hacer un pan con masa madre ¿verdad? Es como conseguir hacer algo de la nada.

  • @joserescia6860
    @joserescia6860 2 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias Chef por ese video, la verdad que aclaro todas mis dudas....bendiciones. saludos

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  2 ปีที่แล้ว +1

      Me alegro que te haya sido de utilidad. Un saludo

    • @joserescia6860
      @joserescia6860 2 ปีที่แล้ว

      @@ChefSergioBenito Hola Chef x cierto cuando uno no sabe como hacer las cosas y consulta con un experto asi es...las cosas toman otro color...he empezado a hacerla a ver como me va
      Hasta ahora parece ser que todo anda bien veremos si resulta...si uno no se anima nunca sabe entonces a ponerle buena cara al mal tiempo y esperar a ver que pasa.
      Le agradezco infinitamente por su tiempo y reciba ud. un cordial saludo...Jose.
      Muchísimas gracias.

  • @gladysmontero3111
    @gladysmontero3111 4 ปีที่แล้ว +4

    Es Ud un maestro panadero, me quito el sombrero... Nada, muchas gracias

  • @veronicacayro4819
    @veronicacayro4819 9 หลายเดือนก่อน +1

    Muchas gracias Chef un fuerte abrazo saludos desde Arequipa Perú

  • @martabarceloalcaide3564
    @martabarceloalcaide3564 3 ปีที่แล้ว

    Muy bueno el vídeo. Estoy haciendo mi primera massa madre con harina integral y es un proceso fascinante. El primer dia parecía que no había actividad, al segundo empezó a hacer alguna burbuja, después se creó el ácido acético. Al tercer dia olía muy fuerte, era un olor un poco desagradable, pero luego empezó a oler a gloria. Un olor suave y fresco, muy apetecible. Hoy estoy empezando a hacer el pan, a ver el resultado. Lo que más me ha sorprendido, es el cambio en el olor según el momento y que pueda llegar a oler tan bien.

  • @marcosveracardenas7413
    @marcosveracardenas7413 3 ปีที่แล้ว

    Gracias por su enseñanza muy extensa en conocimiento estoy agradecido con Dios por qué encontré su canal Dios lo bendiga

  • @mariannyacevedo539
    @mariannyacevedo539 2 ปีที่แล้ว +1

    Mil gracias por sus explicaciones me quitaron muchas dudas😊

  • @armindafdez9408
    @armindafdez9408 2 ปีที่แล้ว +1

    Buenos días! Excelente explicación. Gracias.

  • @makarenadleon6535
    @makarenadleon6535 3 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta como explica, todo muy muy claro muchas gracias !!!!

  • @claudiarivas9377
    @claudiarivas9377 2 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias me ha servido mucho para resolver mis dudas con respecto a mi masa madre un gran abrazo

  • @rosacarrasco5605
    @rosacarrasco5605 2 ปีที่แล้ว +1

    Genial video y de muchísima ayuda. Gracias.

  • @margaritaines07
    @margaritaines07 ปีที่แล้ว

    Gracias Chef por enseñarme de forma fácil la elaboración de masa madre la pondré en práctica... 😊😊

  • @imeldadelvallegonzalez7103
    @imeldadelvallegonzalez7103 2 ปีที่แล้ว

    Muy buena explicacion, agradecida, un gran abraso

  • @carolinasantillan1873
    @carolinasantillan1873 3 ปีที่แล้ว +1

    Esplica muy bien lo felicito Sergio

  • @marisolagurtogaete315
    @marisolagurtogaete315 3 ปีที่แล้ว +2

    Gracias por muy buena explicación, abrazos y bendiciones

  • @adagrullon9233
    @adagrullon9233 6 หลายเดือนก่อน

    Excelente profesor gracias

  • @karinasilvareyes573
    @karinasilvareyes573 4 ปีที่แล้ว +1

    Gracias por tu explicacion, más clara que el agua.

  • @InteligenciaInversora
    @InteligenciaInversora 4 ปีที่แล้ว +1

    Maravillosos tus consejos y recetas.... hice un pan y nunca más compro pan....

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว

      Bienvenido al club, yo llevo casi 5 años sin comprar pan fuera

  • @mariaelenaborrero9790
    @mariaelenaborrero9790 4 ปีที่แล้ว +3

    Gracias chef. Hoy hice mi primer pan con la MM que nos enseñaste. Me quedó delicioso, esponjoso y creció mucho. Bendiciones desde Cali Colombia

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +1

      Cuanto me alegra leer eso, es un placer saber que ya has hecho un pan fantastico con tu masa madre, ahora que no sea el ultimo jejeje. Un saludo.

    • @yosselyn422
      @yosselyn422 4 ปีที่แล้ว

      Ami cuando hice me quedo muy agria el sabor y muy dura la capa

  • @teresitaperez7860
    @teresitaperez7860 2 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias, aclaró muchas dudas que tenía,que el Padre Eterno lo bendiga

  • @jorgesanchezgarcia4940
    @jorgesanchezgarcia4940 3 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias un video muy completo saludos de CDMX Jorge gracias chef

  • @pachesger85
    @pachesger85 4 ปีที่แล้ว +3

    Excelente Sergio, sos el unico de tantos que finalmente me ha aclarado todo y no solo eso sino que tambien dejas mucho aprendizaje. Gracias! todo muy claro y profesional.

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +2

      Que bueno que te haya sido de utilidad, un saludo amigo.

  • @marcelapacini2591
    @marcelapacini2591 4 ปีที่แล้ว +1

    Estoy comenzando con la masa madre Chef.. me tropecé con tu video y respondiste muchas dudas.. gracias mil

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +1

      Bienvenida al mundo de la MM, ya veras que no hay color y cuando vengas no querras volver a otros panes.,

    • @marcelapacini2591
      @marcelapacini2591 4 ปีที่แล้ว

      Chef Sergio Benito ya la estoy haciendo, lleva 4 días y tenía muchas dudas.. ya te contaré cuando esté lista la mm

  • @botanicacaridaddelcobre3114
    @botanicacaridaddelcobre3114 8 หลายเดือนก่อน +1

    Gracias 🙏🏻

  • @nilsavargasdevarela4455
    @nilsavargasdevarela4455 4 ปีที่แล้ว +2

    Chef excelente su explicación. Espero llegar a dominar la masa madre. Hice su receta de pizza pero con levadura seca y me quedó excelente. Esperamos seguir contando con sus enseñanzas. Con Dios.

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +1

      Me alegro de que te gustaria la pizza, poco apoco la iras entendiendo.

  • @Luuciaaaa
    @Luuciaaaa 4 ปีที่แล้ว

    La primera y la tercera pregunta me.resolvieron la vida! 20 a 25% de masa madre por el total de harina de la receta. Gracias.

  • @elenamiyagi6669
    @elenamiyagi6669 4 ปีที่แล้ว +1

    Un video genial. Mil gracias

  • @vanesakennedy6876
    @vanesakennedy6876 3 ปีที่แล้ว

    BENITO GRACIAS!! DESDE ARGENTINA!!

  • @auroravaldes8584
    @auroravaldes8584 4 ปีที่แล้ว +1

    Muy bien gracias

  • @Patitocafe7
    @Patitocafe7 4 ปีที่แล้ว +2

    Hola chef Sergio. Gracias por este video, y por su explicación tan entusiasta y clara. Me es de mucha utilidad y sobre todo, me ha inspirado a hacer pan mas seguido. Ya estoy haciendo mi masa madre y con esta clase ya sé cómo cuidarla. Saludos desde México! 😃

  • @tino5148
    @tino5148 4 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias amigo , hoy empiezo a hacerlo tengo la mezcla fermentación lo meteré al Horno mañana después de q pase la noche en la nevera.Me suscribo para seguirte me esta entrando él gusanillo me encanta

  • @marilinamorin2468
    @marilinamorin2468 4 ปีที่แล้ว +3

    Graciassssss por resolver mis dudas. Esta semana he empezado con mi masa madre. ,me has ayudado mucho 😘😘😘

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +2

      Genial, manos a la masa jejeje. Bienvenida.

  • @walterpedroareas4169
    @walterpedroareas4169 3 ปีที่แล้ว +1

    Gracias maestro por compartir sus conocimientos.

  • @cau9718
    @cau9718 4 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias...lo probare a ver que tal me sale

  • @emilianacalabrese9139
    @emilianacalabrese9139 3 ปีที่แล้ว +1

    Muy bueno!! lo vamos a hacer! saludos desde Buenos Aires!!

  • @Shila-r6f
    @Shila-r6f 3 ปีที่แล้ว +2

    Muchas gracias chef Benito , acabo de ver tres de sus tutoriales de la masa madre y me parecieron super interesantes , ya pronto me pondré a hacer la mása madre , para poder hacer mi pan casero , bendiciones

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  3 ปีที่แล้ว +1

      Genial, si necesitas ayuda por aqui me tienes, un saludo.

  • @bulossaleh
    @bulossaleh 4 ปีที่แล้ว +1

    Excelente su explicación, gracias

  • @inesf04
    @inesf04 3 ปีที่แล้ว +1

    excelente video, clarísimo

  • @juanagarciagarciadelgado6407
    @juanagarciagarciadelgado6407 2 ปีที่แล้ว +2

    Eres un crack , que buen profesor que bien lo explicas todo , gracias por tanta paciencia👏👏👏👏👏👏😊☘️

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  2 ปีที่แล้ว

      Hola, muchas gracias pero es un poco exagerado jejeje. Un saludo.

  • @Cecilina2023
    @Cecilina2023 4 ปีที่แล้ว +1

    Maravilloso ,muchas gracias por tu claridad

  • @Deltrinta
    @Deltrinta 4 ปีที่แล้ว +3

    Muy buen video, explicaste muchas cosas que me están pasando con mi masa, es la primera que hago. Gracias! chef

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +1

      Me alegro de ayudarte y darte solución. Un saludo.

  • @smara7857
    @smara7857 3 ปีที่แล้ว +1

    Mil gracias . Un abrazo desde Colombia

  • @adelalemunao8703
    @adelalemunao8703 4 ปีที่แล้ว +1

    Gracias Sergio es un placer escucharte explica muy bien me a sacado muchas dudas

  • @carmencruz9691
    @carmencruz9691 4 ปีที่แล้ว +6

    Es fantástico saber cómo hacer la mm seca. Es un logro y un alivio poder utilizarla. Gracias Chef Sergio
    Estoy deseando verlo. Saludos

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว

      Será pronto. Un saludo.

    • @luzmendoza1449
      @luzmendoza1449 4 ปีที่แล้ว

      Hola ,chef le escribo desde Venezuela . Mire hice mí masa mm pero primero fermente unas ciruelas pasas por 3 días y esa fue la agua q use ..la hice y en 8 horas se me derramó .por qué ? Cómo hago ahora ya la pierdo ok ? Gracias

  • @Maria-ld2so
    @Maria-ld2so 4 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta cómo explicas todo!!!!!!!!!

  • @alfonsi37
    @alfonsi37 4 ปีที่แล้ว +2

    Muchas Gracias SERGIO eres un Gran Profesional soy nuevo en este tema del pan, voy a intentar de aprender a hacer mi masa madre y hacer pan,Gracias por tu paciencia enseñandonos ha hacer el pan,estoy muy agradecio por haberte en contrado en youtube CUIDESE GRACIAS SERGIO.

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias por tus palabras y bienvenido al canal.

  • @echeruiz
    @echeruiz 4 ปีที่แล้ว +1

    Chef gracias por tu tiempo y tupaciencia para explicar todo.

  • @anahiroth8274
    @anahiroth8274 4 ปีที่แล้ว +1

    Muy ameno y gracias por la paciencia

  • @comprobien
    @comprobien 4 ปีที่แล้ว +5

    Sergio, felicitaciones por tu claridad, y gracias!

  • @rosapp5856
    @rosapp5856 4 ปีที่แล้ว +1

    Magnifico video y espero aprender. Gracias por el video.

  • @DOLLYGALLO
    @DOLLYGALLO 4 ปีที่แล้ว +1

    Que buena explicación. Video muy completo, felicidades

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +1

      Me alegro que te haya gustado, un saludo.

  • @carolinacubillosvallejos2837
    @carolinacubillosvallejos2837 4 ปีที่แล้ว +1

    Me encanto el video muchas gracias! Súper explicativo. Yo tampoco desecharía nada menos en esta apoca que estamos viviendo.

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +1

      Además la semana que viene os subo un video para aprovechar ese exceso de masa madre. Muchas gracias a ti y bienvenida al canal.

    • @carolinacubillosvallejos2837
      @carolinacubillosvallejos2837 4 ปีที่แล้ว

      Gracias por contestar, ahora mi MM de 4 días esta súper aguada y sin burbujas. La he refrescado bastante ya en el día 2 iba muy bien, había subido excepcionalmente y bajo. De ahí que no logro hacerla subir nuevamente a pesar de varios refrescos. La he puesto al calor, poca harinas 🙏🏻 que puedo hacer le respecto? No tiene moho solo y olor como a queso muy fuerte

  • @edgardoparedes9284
    @edgardoparedes9284 4 ปีที่แล้ว +1

    Excelente. Muy claro y didactico

  • @nelsonfhaag9498
    @nelsonfhaag9498 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola Sergio. Genial tu explicación. Hace tiempo que vengo siguiendo el tema. Ahora ya casi tengo lista mi masa madre y gracias a tu video puedo continuar con los pasos siguientes. Muy claro todos !!! Felicitaciones!!!

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว

      Hola Nelson, muchas gracias, que bueno que ya casi la tengas lista, en breve estarás haciendo bueno panes. Un saludo.

  • @albertosterling24
    @albertosterling24 2 ปีที่แล้ว +1

    Acabo de descubrir este canal. Mi masa más que a vinagre huele a pies pero no tiene moho, así que no tengo claro si está mala o no. Grande Sergio!

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  2 ปีที่แล้ว +1

      No está mala. Son olores de fermentación habituales.

    • @albertosterling24
      @albertosterling24 2 ปีที่แล้ว

      Vale, me caes bien y me has respondido. No es que me interese especialmente la panadería/repostería, pero te lo curras y te lo curras bien. Me uno a tu canal😉

    • @albertosterling24
      @albertosterling24 2 ปีที่แล้ว

      @@ChefSergioBenito Acabo de ver que tienes un proyecto paralelo propio, ahora me caes mejor. Me doy de baja para el mes que viene(porque ya me di de alta) y me doy de alta en tu proyecto. Yo haría lo mismo

  • @israelestrada3718
    @israelestrada3718 3 ปีที่แล้ว +1

    Gracias por responder las preguntas yo estaba preocupada por qué mi masa madre no fermentafaba pero ahora se que la blanca tarda más 😁 ya estoy más tranquila

  • @Mrsfabiana
    @Mrsfabiana 4 ปีที่แล้ว

    Super! He visto muchos videos, leido mucho y hecho muchos panes pero este video ha aclarado dudas que yo ni sabia que tenia!
    Gracias!

  • @mariateresagarcia6978
    @mariateresagarcia6978 3 ปีที่แล้ว

    Gracias, más que Excelente!!!!!!

  • @editasantana2689
    @editasantana2689 4 ปีที่แล้ว +1

    Gracias sergio
    Que buen tipo eres
    Dios te bendiga

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว

      Bueno, tengo mis momentos jejeje, muchas gracias, un saludo.

  • @MagalyTovar
    @MagalyTovar 4 ปีที่แล้ว +1

    Gracias por la explicación. Seguiremos intentando la MM

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +1

      Claro, es cuestión de cogerle el punto, un saludo.

    • @MagalyTovar
      @MagalyTovar 4 ปีที่แล้ว

      Que hacemos cuando la MM sube y luego baja. Ayer me sucedió. Le pusimos un poco de azúcar. Huele rica

  • @ros5919
    @ros5919 2 ปีที่แล้ว

    eres un genio Sergio, me encanta como explicas todo suuper claro, gracias por tu dedicacion , me guardo este video para tenerlo siempre

  • @henry1532
    @henry1532 3 ปีที่แล้ว +1

    pero que buen video, te felicito muy bien explicado , siempre pensé que era difícil hacer pan de mas madre pero es todo paciencia

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  3 ปีที่แล้ว +1

      Me alegro que te haya gustado, un saludo

  • @marialaurasaenz6341
    @marialaurasaenz6341 4 ปีที่แล้ว +1

    Un excelente video muy profesional y amplio, muchas gracias

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias a ti, me alegra que te haya gustado, un saludo María.

  • @juliatorrejon2899
    @juliatorrejon2899 4 ปีที่แล้ว +1

    Gracias clarito

  • @buscomiplenitudclau3622
    @buscomiplenitudclau3622 4 ปีที่แล้ว +1

    Querido Sergio escribo desde chile
    Gracias por la enseñanza.

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias, es un placer, un saludo y hasta pronto.

  • @alexandrazea6541
    @alexandrazea6541 4 ปีที่แล้ว +1

    Didacto y sencillo gracias Chef

  • @anagines637
    @anagines637 4 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias. Me ha servido de mucha ayuda.

  • @pendonera
    @pendonera 4 ปีที่แล้ว +2

    Qué cuestionario más completo. Muchas gracias chef.

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว

      Todas las preguntas frecuentes que me hacéis jejejee, muchas gracias, me alegro que te sea util. Un saludo.

  • @idoialasa257
    @idoialasa257 4 ปีที่แล้ว

    Gracias Sergio¡

  • @Borma996
    @Borma996 4 ปีที่แล้ว +1

    Así es cómo se aclaran las dudas 👍🏽,gracias

  • @jeraldymora3910
    @jeraldymora3910 4 ปีที่แล้ว +3

    Hace una semana ví un reto de mm en Instagram, no sabía que era o para que se utilizaba. Sus videos me han ayudado a aprender algo nuevo, lo pondré en práctica, muchas gracias

    • @ChefSergioBenito
      @ChefSergioBenito  4 ปีที่แล้ว +1

      Hola, no se, no me muevo en esos retos de redes sociales jejeje, pero si quieres aprender entonces este es tu sitio. Un saludo.

  • @luisaromero5488
    @luisaromero5488 4 ปีที่แล้ว +1

    fantastico el video, me has resuelto muchas dudad gracias

  • @juan-carloscollazos9947
    @juan-carloscollazos9947 4 ปีที่แล้ว +1

    Excellente felicitaciones, gracias

  • @elenadeleon5969
    @elenadeleon5969 4 ปีที่แล้ว +1

    Perdón, hice la pregunta antes de terminar de ver el vídeo, perfectamente expliacado