BBQ pulled pork recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 바베큐 끝판왕 텍사스 풀드포크 만들기! [코스트코 목살+앞다리]
코스트코 목전지살
135~140도 4~5시간
내부온도 73~76
포일감고 1~2시간
내부온도 93도 이상
사용장비- 마스터빌트 그릴
투네이션 후원 toon.at/donate...
contact : moonst0825@gmail.com
Instagram : steakcuts_official
가게 : 스테이크컷츠[대구 북구 태전동 984-1] 화~토, 11~21시
![เบิ้ล ปทุมราช - สาวสอง ( มีมี่ของอ้าย ) ft. ตาต้า,ต้องเต [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/mqlMjnP08XI/mqdefault.jpg)
댓글에 고기를 뭉겐다고 몇분이 지적하셨는데, 풀드포크라는 요리 자체가 저렇게 잘게 부시고 찢어서 먹는 요리입니다. 칼로 자를려고 해도 다 뭉게집니다. 덩이로 취식하는 요리가 아니랍니다.
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이벤트 종료!
댓글이나 메일로 문의주시는 분들이 많은데,
제 가게에선 바베큐 메뉴는 판매하지 않습니다.
사시는 곳 근처 전문 스모크하우스를 검색하시는게 빠를거에요!
외국 에 사시는건가요?
@@user-qk6ye2bp8q 대구인임
@@user-qk6ye2bp8q 대구살아용
펜션이나 캠핑장같은 환경에서 할수 있는 바베큐도 있을까요?
홧팅!!
와 대박이네요 영상. 저 풀포크 정말 좋아하는데..
저도 만들어먹고싶어지게 하는 영상이네요
벌써 구독자가 2만 넘으셨다니 축하드립니다!
저도 잘 챙겨보고 있습니다ㅎㅎ 화이팅입니다:D
아미요님도 잘보고있습니다 ㅎㅎ
칼가는 영상 잘봤습니다
아이고 다들 감사합니다 ㅠ
문츠님채널은 제가 좋아하는요리지만 혼자 저런걸 해먹으면 2주동안 먹어야해서 감히 못하는요리들이라 눈으로 문츠님이 하는걸 즐겨보러 자주놀러옵니다ㅎㅎ
@@Amiyo 형이 여기서 왜나와ㅋㅋ
참피디님 영상보고 왔는데 전 이제 풀드포크가 먹고싶어서 환장 돋는 병에 걸렸습니다..
저도....
저도여...
저도...
타코벨 카니타스 타코나, 서브웨이에도 있으니 궁금하면 ㄱㄱ
저도...
요리 이름 자체가 pulled pork 인데 찢는다고 뭐라하네. 애플주스에서 왜 사과맛이 나냐고 하는거랑 같은건데.
???:선생니임~ 왜 사과쥬스에서 사과맛이나요?
개무식한애들 많아서그럼 이해좀
그린티 주문하고 녹차주니 머라하는꼴 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅇ서브웨이에서 풀드포크 한번도 안넣어 먹어봤나
참피디님 영상보고 오신분?
눈치게임1
2
4
찐
ㄴㅈㅇ ㅇㄹㅂ ㅇㄴㅎㅅㅇ~? 맞추는 사람있냐
외국영상에서 빵안에 마구 퍼주던 그 정체 모를 고기가 이거였군요... 빵하고 먹으면 정말 더 맛있겠어요...
시골에서 두 아들과 생활하면서 문츠님 바베큐를 따라하는것이 유일한 낙입니다. 이 영상은 저의 최애영상입니다. 매번 풀드포크 할때마다 참고하고있고 매번 좋은 결과를 내고있어 감사할 따름입니다. 항상 부족한 그릴 크기때문에 오프셋 스모커를 갖고싶었는데 이번 오클라호마조 이벤트 응모합니다!
안녕하세요 풀드포크 주문해서 먹고 후기 남깁니다. 400g이여서 적다고 생각했는데 전자레인지에 4분정도 돌리고 꺼내보니 양이 적지 않습니다. ( 빵 샐러드 등과 곁들여 먹으니 그렇더군요)
고기는 너무 부드럽지만 나름 씹는맛도 있습니다. (푹 익은 장조림보다 더욱 부드럽습니다) 찥긴 결마다 훈연향이 가득하여 조금씩 먹어도 입안에 훈연향이 가득퍼집니다.
같이 주시는 소스를 기대 안했는데 소스가 정말 강추입니다. 소스를 곁들이면 훈연향에 촉촉하고 새콤달콤한 맛이 산뜻하고 너무 좋습니다.ㅠㅠ 5살 아이가 있는데 아이도 맵지않게 먹을수 있어 좋았습니다.
바베큐를 전자레인지에 돌려 간단하게 먹을수있다는건 정말 대단하네요!!!
문츠님 덕분에 가족들과 즐거운 주말을 보냈습니다 감사합니다~^^
감사합니다^^
10:01 내가 문츠님을 구독한 이유 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워 ㅋㅋ
10:02 이때는 그냥 아저씨인줄 알았지...
ㄹㅇㅋㅋ
시골에서 두 아들과 생활하면서 문츠님 바베큐를 따라하는것이 유일한 낙입니다. 문츠님 덕분에 풀드포크가 저희 아이들 최애 바베큐가 되었어요. 항상 부족한 그릴 크기때문에 오프셋 스모커를 갖고싶었는데 이번 오클라호마조 이벤트 응모합니다!
스토어 개장하시면 혼날준비 하세요
고기조아 미치겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
써브웨이 풀드포크는 진짜 별로였는데 문츠님이 요리한건 진짜 맛있어 보이네요
거긴 그냥 제품으로 찍어나온 기성품 아닐까여
거긴 그냥 찢은 고기 ㅋㅋ
직접 해드시면 한 8키로 사서 얼려놨다 자주자주 해드세용
순간 저 온도계가 맥주캔으로 보여서 비어캔치킨만들던 승기가 떠오름;
강호동이세요?
문츠님 레시피 참고해서 캠핑장에서 만들어 먹었는데 진짜 맛있었어요!
감사합니다^^
솔직히 다른 고기 요리들은 향신료 같은 재료들 사놔도 가끔 고기요리 먹을때 아니면 안쓰는데 텍사스 바베큐(브리스킷,폴드포크)는 파프리카 가루만 사도 후추,소금만 간해도 되서 가끔먹기 너무 좋아서 이름 낯선 향신료 많이 들어가는 고기요리보다 첫시도 로는 좋은 것 같네요.
10:02 야 이건좀;
아재요..
아이씨ㅂ.... 이거아닌데;; 하는거 개귀엽네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이개그에 목소리에 누가봐도 40대~
진짜 셀프 리액션 혜자 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 문츠님 영상보고 똑같이따라합니다ㅎ 그릴,재료 도같은걸루ㅎㅎ 진짜 쵝옵니다
세상감사해여
아는 맛이라 이 시간에 보는게 더 괴롭다 .. 😌
문츠님 바베큐 노하우 덕분에 많은 도움 되고 있어요 😆
와 ㅠㅠ 버거번에 홀머스타드바르고 코울슬로 + 풀드포크 올려서 핫소스에 맥주한잔 캬아 ~ 하면 살찌는건 내몫인데..
와ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ개미쳤닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다이어트 조진듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소스는 일반 코스트코 바베큐소스 뿌리는게 가장 맛있습니다!
문츠님 영상보고, 저도 비슷하게 만들어 먹었습니다. 정말 맛나게 가족들하고 먹었습니다. 문츠님 영상 거의 다 보게 되네요.
다행입니다^^
10:03 앗...
녹진이들 모여라
녹진이 죽음
문츠님 영상속에서 리액션이 점점 재미있어지시네요 ㅋㅋㅋㅋ 너무 재미있고 만드시는 음식마다 군침이 쫙쫙 나옵니다 ㅠㅠ 부럽습니다 ㅠㅠㅠ
감사합니다^^
와 진짜 미쳤네요 설명해주기는 목소리도 찰지고 ㅋㅋ 응원합니다!
먹방은 딕헌터가 잘 어울리겠는데.ㅋ
아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
욕해도 되요? ㅠㅠ
문츠님 뜨거운 손 화면에다 후후 불어버렸습니다
진짜 100번은 본거같아요ㅋㅋㅋ
이번주말에 문츠님 방법으로 도전해봅니다!
이거 보고 처음 시도해봤습니다 얇게나마 스모크링이 나오네요 바크랑..영상에 나온 고기보다 기름기가 적어서 저만큼 부드럽게는 안나왔지만 풀드포크라는 이름에 맞게 잘찢어지더라구요 영상 감사합니다
이걸고기만진다고뭐라하내 ㅋㅋ진짜 무식하다무식해 진짜잘하시네 저게힘든건데
ㅋㅋㅋ 그니까요 지들보단 훨씬 저런쪽은 전문가분인데 뭣도모르면서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내가 무슨 부귀영화를 누리겠다고 이 영상을 봐가지고...ㅠㅠ
덕분에 풀드 포크 너무 맛있게 잘먹었습니다. 유튜브 채널도, 네이버 샵도 하시는일 모두 번창하시길 바랄게요~~
감사합니다^^
돼지고기 바베큐에서 고기가 육즙을 잃어 퍼걱퍼걱하게 되는 것이 제일 싫은데
영상의 고기는 육즙이 남아 도는 것 같네요. 맛있을 것 같습니다.
직장 때려쳐버리고 문츠님 제자되고싶다. 핡핡 그럼 매일 맛난거 폴드포크 찢겨버리듯 내 위장도 터지도록 먹을 수 있을듯
pjc9187@gmail.com
3:10 엉덩이
다이어트 시즌 때마다 매번 20회 이상 보고있습니다.
세상에... 굽기랑 육즙터지는거 환상적이네요 ㅋㅋ
오늘도 많이 배워 갑니다^^ 다음 주말에 애들 만들어 줘야 겠네요
특이한 어투가 이젠 반갑고 익숙합니다.
오늘도 상상으로 맛을 음미 합니다.ㅎㅎ
와우.. 진짜 몇시간 단위로 만드는요리는 대단해요!
문츠님을 보고 유튜브의 꿈을 키워갑니다!!
꼭 한국의 바베큐 왕이 되어주세요~^^
감사합니다^^
오 감사합니다.간만에 부모님 모시고 앞마당에서 배불리 먹었네요
이 영상보고 1kg을 해봤는데, 덩어리가 작아서인지 2시간만에 심부온도 72도 찍고(오버쿡 ㅠㅠ) 2시간 호일 레스팅 후 먹었습니다.
호일 깔 때 육즙이 쏟아지진 않았지만 굉장히 맛있게 먹었어요!
콘텐츠 좋네요 ^^!! 앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다 ^^!!
감사합니다^^
고기는 사랑입니다... 근데 거기에 믄츠님 요리실력까지 더해지면 완벼크...
와.. 진짜 끝장나네요 ^^ 침 고여요!!
와 진짜 뒤지게 맛있어보이네요 다이어트중인데 이거보니까 미치겠습니다 책임지세요
와 진짜 맛있게 드셔서 먹어보고싶어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
와~~그냥 침이 고이네요!
아 ㅜㅜ, 아 ㅜㅜ, 이건 반칙이닷! 진짜 맛있겠네요! 그리고 저가격 장난 아님!
기다렸어요 형 사랑해
워메 썸멜을 봐부러쓰...ㅠ.ㅠ 기대반 고기반 육즙반 침반......ㅠ.ㅠ 매번 봐도 죽겠어욧!
ㅋㅋㅋㅋ 진짜 맛있으셨나봐요 맛이 너무 궁금하네요
아...막판에 너무 맛나게 잡수시네요. 해봐야겠다.
큼직하게 떠어서 그냥 먹어도 최고 이거 완전 대박이다
재탕하는데 야무져 역시
하 먹고싶다..
정말 부드럽게 찢어지네요 ㄷㄷㄷ
아 뜨거! 쓰으읍 하는데 고기가 앞에 있어서 그런지 입안에 침이 고이신듯 ㅋㅋㅋ 침소리가 아쥬.
본인이 만들고 주체를 못하시는 모습 너무 보기좋습니다
매번 밤마다 위꼴 영상 잘보고 있습니다ㅋㅋ
바베큐그릴 말고 가정용 오븐으로 하는 고기요리 영상 계획은 없으신지 궁금합니다
아무래도 바베큐그릴은 일반 아파트 가정집에는 구비하기 힘들어 영상을 따라서 해먹어 보고 싶어도 못하게 되는데 오븐으로 하는 영상을 찍어주신다면 직접 시도 해볼 수 있는 시청자가 많이 늘 것 같습니다.
더워지기전에 그릴 많이 해두고 더워지면 오븐요리 많이 할거에요ㅎㅎ
먼 고기에 소스를 저리 많이 뿌려?라고 생각했는데 마지막보고 끄덕 했습니다 존맛탱
뭐야~~~ 침샘폭행하시네
앗 뜨거 장면에서 빅재미 안고 갑니다.
맛있는 걸로 시청자 놀리는 문츠님...으엨딱
이거 보고 오늘 코스트코에서 목전지 구입.. 내일 풀포기 도전합니다!!
생각날때마다 보러와여
진짜 맛있어보여요. 이번 주말에 코스트코 갔다와야겠습니다.
근데 영어권 국가에서 살다 오셨나요?
구독 누르고 갑니다!
풀드포크 샌드위치 만들어 보고 싶네요.정말 촉촉하고 부드러워 보여요. 츄릅
추가로익히실때 잘익으라고 토닥토닥해주시네요 ㅎㅎ
문츠님 사용하시는 BBQ통은 어떤걸 쓰시나요?
불조절과 internal temperature 은 어떻게 조절해야하나요?
감사합니다^^*
택사스쪽에 사셨나요?
와~ BBQ 대박입니다🤙
이분 영상은 참으로 이 시간에 해롭다 ㅋㅋㅋ
고기가 없으니 뭐라도 먹어야 해서 라면 주섬주섬 꺼냅니다 ㅜㅜ
대단합니다. 호일 만지실때 혹은 high pitch 소리에서 소리가 쪼금 깨지고 이상하게 들리는 경향이 있어요.
신경쓰도록 하겠습니다^^
완전. 굿입니당👍👍👍👍👍
진심으로 환장하겠습니다.. 환절기 건강 관리에 유념하라는 말 절대 공감못했는데 나이가 차는지 감기 걸리고 면역이 떨어지고 입맛이 없어서 음식이 목에 걸리는데 영상보고 침이 꼴딱꼴딱 넘어가네요. 우와 감탄하실때마다 저두 같이 감탄하고 한 입 드실때마다 너무 서럽네요. 다음은 소세지라니, 영상 기대하고있을게요. 흐어..
6424126@hanmail.net
저걸 왜부셔! 했는데 뒤에 맛있는게 기다리고 있었군요(:
아 또먹고싶다... 추석이후에 구매전쟁 함 다시 또 해봅니다. 다음번엔 꼭 빵이랑 먹을꺼야!!!!
문츠님 육공방 준비하시면서 살좀 찌셨을듯:)
어케아셨지ㅋㅋ많이 쪘어요
@@moontsbbq 테스트하면서 많이 드셨을거잖아요 ㅠㅜ
워매 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ문츠님땜에 전원 교회생활 꿈이 생겼어요 ㅋㅋ 이벤트는 저는 다음 기회를 노리는걸루...ㅎㅎ
풀폭풀폭ㅋㅋㅋ 개그맞는거죠?ㅋㅋㅋ
오늘도 군침흘리고 가요:)
ㅋㅋ네ㅠㅠ
알들어올수가없는썸네일이자너!
폴드포크 주문한거 와서 샌드위치 해먹었는데 왜 문츠님이 먹을 때 소리내는지 알겠더라구요. 엄청 맛있어요. 이거
감사합니다^^
너무 보기좋네여 ㅋㅋㅋㅋ 그치만 비율이 바베큐소스3:옐로머스1:스리라챠0.5 정도인듯합니다 ㅎㅎ
아.. 아까 그 육수 다모아서 간한다음에 물 넣고 끓여요. 풀드포크랑 치아바타나, 바게트 구운거에 싸서 육수에 찍어 먹으며 진짜 오~~~~~져
호일에 싸서 열을 가하면 호일에서 알미늄 성분이 나온다고합니다.
맛은있겟지만 건강생각하시면 호일말고 다른 요리법으로 하시면 어떨까 해서 글남김니다.
알루미늄은 인체 흡수율도 매우 떨어지고 몸 밖으로 대부분 배출됩니다.
몇년간 아침,점심,저녁 포일에 라면 끓여 먹지 않는 이상 크게 걱정할 정도는 아닙니다.
어렸을때 야외파티에서 저거 먹었던 기억이 나네요. 집에서 해먹으려 하는데, 질문 두가지가 있습니다.
1. 저도 문츠님과 비슷한 야외용 숯그릴을 쓰는데요. 예전에 통삼겹살을 저렇게 훈제 구이를 했었는데, 이상하게 1시간 정도만 되도 숯에 불이 꺼집니다. 온도계의 온도가 팍팍 내려가는게 눈에 보이고요. 한 2시간쯤 되서 뚜껑 열어보면 숯의 불이 다 죽었습니다. 숯이 다 탄게 아니라 불이 죽더라구요. 문츠님은 위에 풀드포크 4시간 냅둔다고 하시는데, 1시간마다 불 피운 숯을 계속 부워주시는건가요?
2. 저거 풀드포크는 식은 다음 먹어도 되는 음식인가요? 아니면 꼭 뜨겁게 먹어야 하는 음식인가요? 토요일에 하루종일 훈제해서 알루미늄 호일 뜯지 않은 그 상태로 놔뒀다가 일요일 아침에 야외에 나갔을때 그자리에서 뭉개서 먹으려고요.
불이 죽는거는 공기문제에요! 바람구멍 조절하시면 되고, 풀드포크 다음날 드실 때는 때 살짝 데워드시면 됩니다
@@moontsbbq 위/아래 바람구멍을 최대한 열어놨는데 금방 죽더라구요. ㅠㅠ 다가오는 일요일에는 구멍을 좀 조절 하면서 연습해야겠네요
문츠님도 대구시군요 한번 가게에 가보고싶네요.
완전 정석으로 드시네요ㅋㅋ
마지막에 소스를 버무려 버리는게 좀 아쉽긴하지만 ㅜ.ㅜ 잘 나왔네여 최소 10시간 이상 걸리는 작업이셨을 텐데 고생하셨습니다.
원래 소스 버무리는거야 븅아
와 왜 부수나 했는데 저렇게 만드는거였네요. 밤에 미치겠다 ㅎㄷㄷ
Omg 넘 맛있어 보여서 참을수 없어요~~~
문츠님 남은고기 보관방법 같은것도 알려주세요 저만큼 만들어도 다못먹는데 몇일 어텋게 보관하면 보관가능하다 이런거요
아 다이어트 해야하눈데 이런거 올리면 고맙숩니다....
와 이거 푸드트럭하면서 전국돌아다녀도 좋겠네요 ㅎㅎ
아...새벽3시에 침흘렸네 츄릅~~~
와 ㄷㄷ맛이 없을 수가 없다 ㄷㄷ
해먹어보고 싶네요~~~~~~~~ ㅠㅠ
폴드포크도 진짜 해머글거에용🤭🤭👍👍
빵 어떤건가요? 진짜 맛있어보여요
님 쵝오 구독할께요 ^^