필독! 오븐으로 가능한가요? 질문이 너무 많습니다. 수비드와 오븐으로 비슷하게 따라는 가능하지만 식감, 향, 색 등등 결과물은 엄청난 차이가 있습니다. 오븐과 스모커는 다른 조리기구에요. 미국식 바베큐어서 가장 중요한건 내부온도입니다. 시간, 그릴온도 보다 고기 내부온도만 맞추면 됩니다. 바크를 예쁘게 만드는것도 중요하지만 바크에 너무 집착하면 어려워요~여러번 성공해보시면 원하는 바크는 시간 조절에 따라 얼마든지 만들 수 있습니다. 1.원육 손질, 2. 럽 뿌리기, 3. 그릴120~135도 유지(뜨거운 워터팬 필요), 4. 고기 내부온도 73도에 호일로 랩핑, 5.고기 내부온도 93~96도 레스팅 충분히한 후 마무리! 인스타: moonts60bang 네이버스마트스토어 : 문츠의육공방 창업하기 위해서 배우고 싶다는 분들이 꽤 많이 계셔서 자주 연락을 받습니다. 저보다 더 실력 좋으신분들 국내에 많이 있습니다만 국내에는 미국식 바베큐 자료가 정말 한정적이라 어떤분에게는 가뭄의 단비가 될 수 있을 수도 있을 것 같아, 부족한 실력으로 영상을 만들었습니다. 다 경쟁자라고 생각하지 않습니다. 오히려 많이 알려지면 그 이득이 저에게도 돌아올거라고 생각합니다. 배우고 싶다고 연락주시는 분들은 최소 그릴을 갖추고 몇번이라도 따라해보시고 메일로 연락주세요. 그릴도 없는데 배우겠다고하면 막막합니다.
애둘아빠가 풀드포크 만들기 튜토리얼 초급편 1.바베큐 재료를 산다. (토요일배송 수령) 2. 와이프에게 보란듯이 걸린다. 3. 줄줄이 오는 물건들을 보고 와이프가 화를낸다. 4. 자연스럽게 쭈구리처럼 쫒겨난다. 5. 8시간후에 풀드포크랑 재입장. 이 방법이 아니면 .. 난 해볼 방법이 없다ㅠ
코로나 19사태로 2월부터 출타제한중인 군인입니다... 부대 안에 있는동안 바베큐에 관심을 갖게되고 쿠팡 장바구니에 그릴부터 시즈닝까지 다양한 바베큐 용품들을 담아만 둔채로 유튜브로 배우고 있습니다...이 채널 통해 많이 배운대로 빨리 집에 가서 부모님께 바베큐 대접해드리고 싶은데 출타제한 풀릴 기미가 안보이네요 허허....영상 항상 재밌게 보고있습니다
중3인데 시골에살아서 집에 바베큐 그릴이 있어서 브리스킷을시작으로 베이컨 소갈비바베큐 비프로스트 등 여러가지를 영상을 보면서 따라해봤습니다. 한20번 넘개 만들었는데 8개정도망했지만. 맛있게 먹었습니다. 지금 또 이영상을 보고 고기사가지고왔습니다. 저번에 풀드포크 만들다 졸아서 망했는데 이영상보고 다시도전합니다.
럽 바를 때부터 침이 고이는데 호일 여니까 바크가 진짜.. 대박이네요...👍 부들쵹쵹하게 부서지는 풀드포크 보니까 정말 감탄이 절로 나와요!!! 풀드포크버거는 한 입 크~게 먹으면 환상 그 자체일 것 같습니다ㅠㅠ 바베큐 초급자도 문츠님 영상 보고 따라할 수 있게 쉽고 자세히 설명해주셔서 감사해요 언젠가 꼭 따라해보고 싶네요ㅎㅎ 오늘도 재밌고 유익한 맛있는 영상 감사드려요😄
이번 월요일에 두번째 풀드포크 도전했습니다. 저번엔 부드러운 로스트포크 수준이었다면 이번엔 정말 손으로 쉽게 잡아 뜯을수 있을 정도로 잘 나와준것 같아요. 그릴 온도조절이 정말 어려운거구나 한번 더 느꼈지만 결과물이 생각보다 잘 나와줘서 기분이 정말 좋았습니다. 초대한 손님들도 다들 부드럽고 맛있었다고 해주셨어요. 사실 이번에 서울 가서 꼭 직접 하신 바비큐 플래터 먹어보고싶었는데 ㅜㅜㅠ 또 코로나가 극성을 부리는 바람에 못 갔네요 ㅜㅜ 그래도 영상 돌려보면서 아쉬움을 달랬습니다 ㅋㅋ 다음번에 할땐 이 영상처럼 더더 잘 나와주면 좋겠습니다 ㅎㅎ 항상 재밌고 흥미로운 영상 감사히 보고있습니다!! 응원할게요!
매번 영상하고 댓글들하고 인스타에 올라온 사진들 보면서 이론으로만 정리하다보니 차콜 스네이크 배열같이 대충은 알아도 무슨 의민지 모르는게 많았는데 완전 기초부터 배울 수 있는 영상이라 너무 좋네요 ㅎ 잘 적어두고 계속 반복해서 봐서 마스터빌트 그릴 큰놈으로다가 스네이크 배열로 해보고 싶네요 이번달 말에는 꼭 도전하는 걸로~ 문츠님 언제나 좋은 영상 고맙습니다 코로나 끝나면 가게에 꼭 갈게요~
선물받고 몇년동안 창고에 박혀있던 그릴 문츠님 덕분에 꺼내서 잘 쓰고 있습니다. 친구들이 오랜 시간을 기다리지 못해 조리시간을 지키지 않고 먼저 꺼내서 먹는 경우가 많지만요 ㅎㅎㅎ 요즘 덩어리고기 손질과, 그릴에서 훈연하는 재미로 살고있습니다. 앞으로도 영상 많이 올려주시면 감사합니다 :)
문츠님 영상 눈팅만 하다가 지난주 휴가에 꾸버스 그릴 사서 처음으로 바베큐에 도전했습니다. 풀드포크 만들어보려고 영상을 몇번씩 돌려보고 준비도 열심히 해갔는데 생각보다 온도가 제맘대로 되지 않더군요 ㅜㅜ 결국 풀드포크는 안되고 스모크드포크? 정도로 하고 마무리 했습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 앞다리살 치고 정말 부드럽고 맛좋은 경험이었습니다. 18명정도 되는 초대인원들 모두 맛있다고 해주셨어요. 귀한경험 하게 해주신 문츠님께 진심으로 감사인사 드립니다. 다음번엔 좀더 잘해볼게요 ㅎㅎ 앞으로도 좋은영상 부탁드립니다. 하고계신 사업도 번창하시길 바랍니다. 힘내세요!
저도 고기먹을 때 손질때 빼신 임파선 같은 줄기같은거 있으면 되게 불쾌하더라구요..ㅋㅋㅋ 아 이번영상 진짜 좋아요. 지금까지는 영상 중간중간 스킵하시던게 많아서 다른 유튜버님들 영상이랑 같이 참고하고 그랬었거든요. 물론 바베큐를 주로 다루시는 분들은 거의 없어서 손질정도만 같이 보긴 했지만!! 오늘 이것저것 많이 알고갑니다. 감사합니다.
평소에 그냥 고기는 대충 구워먹지뭐 이런 마인드였는데 문츠님같이 고기에 정성들여 조리하는모습들을 보고 관심이가서 유툽을 구독한지 벌써 1년이 다됬네요..ㅎㅎ 항상 영상보면서 나중에 여행가면 꼭 한번 해보고싶다라고 생각든것들은 재생목록에 넣어두고 보고있을정도로 영상이 참 좋은거 같아요 앞으로도 많은 영상 만들어주세요!!
요리지만 그 들이믄 공과 노력을 생각하변 이건 완전히 작품이네요 ㅎㅎ 서브웨이 이런 곳에서 기성품 사먹어만 봤지 요렇게 진짜 바베큐는 어떤 맛일지 너무 궁금하네요 따라해보고 싶어도 그릴이 최소요건이라 훗날 여유가 되면 조리도 따라해볼 수 있도록 해보고 일단은 주문해서 맛을 봐볼랍니다 ㅎㅎ
![할머니 할아버지도 씹을 수 있는 고기!! 부드러움의 끝판왕!! 풀드 포크 ^^ [쿠킹강좌/57그릴]](http://i.ytimg.com/vi/auoJGw1g1Mw/mqdefault.jpg)
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 10](http://i.ytimg.com/vi/8kldrPPsDZs/mqdefault.jpg)
필독!
오븐으로 가능한가요? 질문이 너무 많습니다.
수비드와 오븐으로 비슷하게 따라는 가능하지만 식감, 향, 색 등등 결과물은 엄청난 차이가 있습니다. 오븐과 스모커는 다른 조리기구에요.
미국식 바베큐어서 가장 중요한건 내부온도입니다.
시간, 그릴온도 보다 고기 내부온도만 맞추면 됩니다.
바크를 예쁘게 만드는것도 중요하지만 바크에 너무 집착하면 어려워요~여러번 성공해보시면 원하는 바크는 시간 조절에 따라 얼마든지 만들 수 있습니다.
1.원육 손질, 2. 럽 뿌리기, 3. 그릴120~135도 유지(뜨거운 워터팬 필요), 4. 고기 내부온도 73도에 호일로 랩핑, 5.고기 내부온도 93~96도 레스팅 충분히한 후 마무리!
인스타: moonts60bang
네이버스마트스토어 : 문츠의육공방
창업하기 위해서 배우고 싶다는 분들이 꽤 많이 계셔서 자주 연락을 받습니다.
저보다 더 실력 좋으신분들 국내에 많이 있습니다만 국내에는 미국식 바베큐 자료가 정말 한정적이라 어떤분에게는 가뭄의 단비가 될 수 있을 수도 있을 것 같아, 부족한 실력으로 영상을 만들었습니다. 다 경쟁자라고 생각하지 않습니다. 오히려 많이 알려지면 그 이득이 저에게도 돌아올거라고 생각합니다. 배우고 싶다고 연락주시는 분들은 최소 그릴을 갖추고 몇번이라도 따라해보시고 메일로 연락주세요. 그릴도 없는데 배우겠다고하면 막막합니다.
실례지만 두 가지만 여쭙겠습니다.
1. 이번에 쓰신 바베큐 그릴은 지름이 몇 센티쯤 되는 사이즈인가요?
하나 구매하려고 하는데 저 동그란 형태의 그릴도 사이즈가 엄청나게 다양하더라고요...
2. 숯은 야자숯 같이 향이 있는 숯으로 하는 건 별로 안 좋나요?
안녕하세요 그릴 사이즈 뭐에요
영상 재밌게 봤습니다.해보고 싶지만 아직 대학생이라 엄두가 안나네요. 좀 더 커서 꼭 만들어 보고 싶네요.
@@user-my8xy1gg5k 문츠님 답변은 아니지만 그릴이 작으면 온도올리기가 쉽고 크면 그만큼 연료 소비가 많아져요. 해먹다보면 브리스킷도 하게되니 좀 큰놈 하세요 ㅎㅎ
제가 숯하고 차콜류를 둘다써서 해먹곤 하는데 확실히 차콜이 온도올리기 훨씬 쉽고, 훈연칩이나 참나무 안들어가면 숯정도로는 훈연이 되질 않아요.
문츠님때문에 바베큐에맛들렸고, 원래 직화를 좋아해서 비장탄이나 참나무숯을 많이써서 첨에 시도할때 써봤는데 문츠님보다 주물판 하나 덜들어가는 사이즈임에도 온도올리는데 엄청난양의 숯을 썻습니다..
@@user-my8xy1gg5k 문츠님 대신 댓글 달아볼께요.
1. 문츠님은 57사이즈 같네요...근데 풀드포크 정도면 47도 가능합니다.
대신 바베큐는 크면 클 수록 더 잘 됩니다.
렌치케틀 사용하시는 분 말씀으론 풀드포크는 식은죽먹기라고 하더군요.
2.성형탄이면 다 가능합니다.
일반숯도 가능하지만 아무래도 화력조절,시간조절때문에 성형탄이 좋습니다.
애둘아빠가 풀드포크 만들기 튜토리얼 초급편
1.바베큐 재료를 산다. (토요일배송 수령)
2. 와이프에게 보란듯이 걸린다.
3. 줄줄이 오는 물건들을 보고 와이프가 화를낸다.
4. 자연스럽게 쭈구리처럼 쫒겨난다.
5. 8시간후에 풀드포크랑 재입장.
이 방법이 아니면 .. 난 해볼 방법이 없다ㅠ
최고의 시나리오
6. 다음에도 또 해달라는 말을 듣는다..
@@user-ut1xd7ef1b 형... 초급편 이라구 .......
아버지...
아바디 ㅠㅠㅠ
ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋ이형진짜 목소리랑 얼굴 왤케 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 얼굴은 개잘생겼는데 목소리는왜 세상풍파 다겪은 중후한 목소리냐고
ㄹㅇ 얼굴은 20대 목소리 60대
저도처음에 고깃집하는 아저씨일줄 알았는데 세상훈훈한 젊은이이시네요 ㄷㄷ
ㄹㅇ 40대정도로 생각했는데... 젊은이...
나만 이생각한게 아니구나ㅋㅋ
목소리도 목소린데 어휘나 어조도 진짜 최소 중년일줄 알았는데
코로나 19사태로 2월부터 출타제한중인 군인입니다... 부대 안에 있는동안 바베큐에 관심을 갖게되고 쿠팡 장바구니에 그릴부터 시즈닝까지 다양한 바베큐 용품들을 담아만 둔채로 유튜브로 배우고 있습니다...이 채널 통해 많이 배운대로 빨리 집에 가서 부모님께 바베큐 대접해드리고 싶은데 출타제한 풀릴 기미가 안보이네요 허허....영상 항상 재밌게 보고있습니다
기운 내세요!
ㅋㅋㅋㅋ부대에 있을땐 뭐든 해보고싶음 언능 출제 풀리시길
진짜 아직 전역 안한 내친구 생각나서 안타깝네요
조기전역 답..
전역하셨나요?
중3인데 시골에살아서 집에 바베큐 그릴이 있어서 브리스킷을시작으로 베이컨 소갈비바베큐 비프로스트 등 여러가지를 영상을 보면서 따라해봤습니다. 한20번 넘개 만들었는데 8개정도망했지만. 맛있게 먹었습니다. 지금 또 이영상을 보고 고기사가지고왔습니다. 저번에 풀드포크 만들다 졸아서 망했는데 이영상보고 다시도전합니다.
이야 어린나이에 대단하시네여... 시골은 비싸지 않나여 수도권이나 그런쪽보다는..?
아닌가..
우와 멋져요 화이팅
제2의 문츠 화이팅
부자...ㄷㄷ
와 노하우라 할만한 팁들을 서슴없이 가르쳐주셔서 감사합니다 항상 영상 잘보고있어요 아직 바베큐장비도 없지만 언젠가 한번쯤 해봐야지 라는 마음으로 영상 시청하고있습니다~
얼굴 공개이후 얼굴 얘기가 상당히 많아진듯한데 ㅋㅋ 예전영상중에 차돌양지영상보시면 충격 받으실수도! 맨마지막에 다같이 식사할때 대답 어이~ 할때 완전 30년 칼잡은 주방장 감성...
호일 여실 때 약간 전설의 바베큐같은 느낌..? 이거 진짜 정성 대박이에요ㅠㅠㅠㅠ만드는동안 바베큐랑 정들것같아요👍🏻👍🏻👍🏻
형님..매번 느끼는거지만 얼굴과 목소리가 너///무 매치가안돼요ㅜㅜ
얼굴은 너무너무 훈남인데, 매번 눈감고 소리 들으면 목소리는 중후한 40대후반 50대초반 아재같..
베지밀 와 저는 뜨문뜨문보다가 이번에 얼굴처음봣는데 진짜 소름돋았어요... 진짜 공감합니당
바베큐계의 맷 데이먼...
ㅋㅋㅋㅋㅋ 보인다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
It's not your fault...
풀드포크라는 음식을 문츠님을 통해서 처음알게되었는데 네이버스토어에 파신다고하셔서 처음사먹고 그 맛을 아직도 못잊어요 차마 직접만들지는 못하니 영상이라도 보고 대리만족합니다 ㅠ
가정집에서 하기 힘든 부분이다 보니
어떤 맛일까 더 궁금해지는거 같고 호기심이
생기는거 같아서 자주 보게 되는거 같아요
앞으로도 관심을 가지고 영상 보도록 할께요
우와 시골아버지댁에 가서 풀드포크 도전해보겠습니다. 이런 튜토리얼 너무 좋습니다. 많이많이 올려주세요~!!
누가 생각나네요 신입 유투버인데 문츠님 영상보고 배운부분 그리고 타 외국 유투버 영상보면서 배워놓고 다른 유투버들이 자기만의 방법을 따라한다고 속상하다는 소심맨이 생각나네요 ㅎ 문츠님 영상 늘 감사합니다
주택가라 불 피우면 난리치더라구요.... 문츠님 영상보고 웨버그릴 사다 몇번 했는데, 냄세 난다고...ㅠ.ㅠ
영상 저장해 놓고 캠핑장 가면, 꼭 해먹어보겠습니다!
정말 좋은 튜토리얼 감사합니다!
한두시간이 아니니까 싫어하실 것 같네요 ㅎㅎ
와.. 형님 진짜 너무 잘생겼서여 ㅠㅠ
따라하기전에 일단 코스트코 가보겠습니다 ㅋㅋㅋㅋ
영상 먼저보고서 느낀건데,
회사에서 조차 업무 노하우 알려주지 않는 사람들이 절대다수인데, 나름의 방법을 누구나 알기쉽게 설명해 주는 모습에 작게나마 감동을 받습니다. 그릴이 없어서 그대로 해 볼 수는 없지만 언젠가는 꼭~~ (오븐으로는 힘들겠지요? ㅜㅜ)
문츠님 레시피 중 가장 해보고싶은 게 영상으로 나와서 너무 좋아요 열심히 반복해서 꼭 성공해볼게요!!
노하우 지식도 뛰어나신거같고 나이도 젊으시네요.. 사소한팁까지 잘보고 갑니다^^ 진짜 좋은영상이네요 한번 도전해보고싶네요
목소리는 더빙한줄알았어요 ㅎ.. 번창하세요
와~~ 이거였군욧~~
문츠님의 우리나라 바초(바비큐 초보)들에 대한 정성어린 사랑과 열정으로
풀폭을 성공하고 말거라는 자신감을 주심에 감사드립니다~~
지금 냉동실에서 해동하고 있습니다.
내일 고고~~
바초가 바베큐카페?라고 들었습니다. 화이팅입니다!
당장 캠핑 가야겠네요~~~~
문츠님 덕분에 바베큐 세계에 입문 했어요ㅋㅋ 그릴도 사고요ㅎ
럽 바를 때부터 침이 고이는데 호일 여니까 바크가 진짜.. 대박이네요...👍 부들쵹쵹하게 부서지는 풀드포크 보니까 정말 감탄이 절로 나와요!!! 풀드포크버거는 한 입 크~게 먹으면 환상 그 자체일 것 같습니다ㅠㅠ 바베큐 초급자도 문츠님 영상 보고 따라할 수 있게 쉽고 자세히 설명해주셔서 감사해요 언젠가 꼭 따라해보고 싶네요ㅎㅎ 오늘도 재밌고 유익한 맛있는 영상 감사드려요😄
문츠님 소스로 빵에 넣어서 한입 크게 먹고 싶어요. 문츠님처럼 음~ 음~ 진짜 맛있네요.
ㅋㅋ 따라하고 싶네요. 요리 잘하는 남자 멋져.
이번 월요일에 두번째 풀드포크 도전했습니다. 저번엔 부드러운 로스트포크 수준이었다면 이번엔 정말 손으로 쉽게 잡아 뜯을수 있을 정도로 잘 나와준것 같아요. 그릴 온도조절이 정말 어려운거구나 한번 더 느꼈지만 결과물이 생각보다 잘 나와줘서 기분이 정말 좋았습니다. 초대한 손님들도 다들 부드럽고 맛있었다고 해주셨어요. 사실 이번에 서울 가서 꼭 직접 하신 바비큐 플래터 먹어보고싶었는데 ㅜㅜㅠ 또 코로나가 극성을 부리는 바람에 못 갔네요 ㅜㅜ 그래도 영상 돌려보면서 아쉬움을 달랬습니다 ㅋㅋ 다음번에 할땐 이 영상처럼 더더 잘 나와주면 좋겠습니다 ㅎㅎ
항상 재밌고 흥미로운 영상 감사히 보고있습니다!! 응원할게요!
우와~~ 대박입니다!!! 요즘 이렇게 조리하는 바베큐에 꽂혀서 찾아보다가 문츠님 영상을 보게 되었습니다.... 귀한 영상 너무 잘 보고 갑니다... 감사합니다...
외국 바베큐 영상 보다가 이렇게 자세하게 설명되어있는 영상 보니 기분이 참 좋네요.
브리스킷 영상보다가 구독했는데 앞으로도 유투브 잘 되시고 좋은 영상 기대하겠습니다.
와 너무 맛있어 보이는데요? 고기 살도 무슨 모래처럼 퍼지고 육즙도 미쳤고 너무 맛있어 보여요 고기영상을 요즘에 많이 보는데 다들 어렵고 하기 힘들어 보이던데 이 방식은 그래도 캠핑을 갔을 때 충분히 가족들과 해먹을 수 있을거 같네요!
우와~~ 대박이에요!!! 요즘 이렇게 조리하는 바베큐에 꽂혀서 찾아보다가 문츠님 영상을 보게되었어요. 자세하게 설명해주시고 해보고싶은 의욕이 더 타오르네요🔥🔥🔥 올해가 가기전에 도전해봐야겠어요!!😆😆😆
좋은영상 감사합니다😊
평소 문츠님 방송 눈팅만 하다가 구독 신청 했슴다~전문성에 놀라고 편안한 진행~ 항상 많이 배우고 있습니다~건승하십시요~^^
진짜 어떻게 고기가 저렇게 야들야들할 수가 있죠,,? 진짜 먹어보고 싶어요 ㅠࡇㅜ 요즘 텍사스 고기 유튜버분들 왜이리 멋있어 보이죠 !!
폴드포크 받아보고 싶어요 엉엉 ㅠࡇㅜ
매번 영상하고 댓글들하고 인스타에 올라온 사진들 보면서 이론으로만 정리하다보니 차콜 스네이크 배열같이 대충은 알아도 무슨 의민지 모르는게 많았는데 완전 기초부터 배울 수 있는 영상이라 너무 좋네요 ㅎ
잘 적어두고 계속 반복해서 봐서
마스터빌트 그릴 큰놈으로다가
스네이크 배열로 해보고 싶네요
이번달 말에는 꼭 도전하는 걸로~
문츠님 언제나 좋은 영상 고맙습니다
코로나 끝나면 가게에 꼭 갈게요~
흐아 존맛이겠어요 침 질질흘리면서 봤어요..ㅠㅠ
시골에서 두 아들과 생활하면서 문츠님 바베큐를 따라하는것이 유일한 낙입니다. 풀드포크는 초대용으로도 좋고 만들어놓고 천천히 꺼내먹기도 좋아요! 항상 부족한 그릴 크기때문에 오프셋 스모커를 갖고싶었는데 이번 오클라호마조 이벤트 응모합니다!
오우...손이 진짜 미친듯이 가는게 바베큐라 진짜날잡고 한번 죽어보자!하고 작정하고하는거 아니면 할 엄두가 안나네요 ㄷㄷ대단하십니다
매번 영상 잘보고있지만. 한번찾아뵙는다는게...
회사정리도 안되고 코로나도 터지고ㅜ 아이고... 호일 여는데 후광이 막...눈이부셔서 못쳐다볼..ㅎㅎ 진짜 너무 좋아요~대리만족합니다^^
유튜브에 있는 풀드포크 영상중에 최고에요 진짜 퀄리티개미침... 저는 할 수 없으니 영상으로 대리만족할게요💓
우와 때깔 봐!!최고에요!!👍👍👍
이제 문츠님 얼굴과 목소리가 잘 어울려지는거 같아요.
역시 자주 봐야 가까워진다고 더욱 다가간 기분이네요
유튜브 보면서 진짜 좋아요 처음 누르네요.
문츠님 영상 보면서 궁금한것들이 오늘 다 풀리네요.
중,고급편도 기대합니다!
전 할때 7시간 반 걸렸거든요 일단 온도계가 없어가지고
대략 시간으로 타이밍 마추고 흑맥주 애주가라서 흑맥주 뿌렸거든요 갠취이긴한데 좀더 좋았던거같아요. 레스팅할때 불안해서 30분했어요 ㅋㅋㅋㅋ 그래도 나름 잘된것같아서 좋았음요. 점 소금을 훈연소금이랑 통후추 빻아서 ㅋㅋㅋ 사용했고요ㅎㅎㅎ 레시피 너무 감사해요~
문츠님 너무 잘봤습니다. 궁금하던 부분들이 다 설명되있어서 도움이 많이 됐네요. 👍
선물받고 몇년동안 창고에 박혀있던 그릴 문츠님 덕분에 꺼내서 잘 쓰고 있습니다.
친구들이 오랜 시간을 기다리지 못해 조리시간을 지키지 않고 먼저 꺼내서 먹는 경우가 많지만요 ㅎㅎㅎ
요즘 덩어리고기 손질과, 그릴에서 훈연하는 재미로 살고있습니다.
앞으로도 영상 많이 올려주시면 감사합니다 :)
영상 너무 재미있어요 보다보면 시간 가는 줄 모르겠네요 감사합니다
문츠님 영상 눈팅만 하다가 지난주 휴가에 꾸버스 그릴 사서 처음으로 바베큐에 도전했습니다. 풀드포크 만들어보려고 영상을 몇번씩 돌려보고 준비도 열심히 해갔는데 생각보다 온도가 제맘대로 되지 않더군요 ㅜㅜ 결국 풀드포크는 안되고 스모크드포크? 정도로 하고 마무리 했습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 앞다리살 치고 정말 부드럽고 맛좋은 경험이었습니다. 18명정도 되는 초대인원들 모두 맛있다고 해주셨어요. 귀한경험 하게 해주신 문츠님께 진심으로 감사인사 드립니다. 다음번엔 좀더 잘해볼게요 ㅎㅎ 앞으로도 좋은영상 부탁드립니다. 하고계신 사업도 번창하시길 바랍니다. 힘내세요!
마침 뚜껑있는 그릴로 바꾸려고 알아보고 있었는데.. 사게되면 바로 도전해봐야겠어요ㅋㅋㅋ 항상 도전해보고 싶었는데.. 자세한 설명 덕분에 더 쉽게 도전할 서 있을거 같아요! 감사합니다!
정말 해보고싶었는데 어찌할 줄 몰랐는데 이렇게 튜토리얼까지 보니 너무 감사합니다^^*
아름답네요... 정말 세심하게 궁금했던것들 다 적어주셔서 좋았어요! 다음에 꼭 해보겠습니다!
그릴을 비싼걸 살 필요가 없는거였군요 ㅎㅎ 싼거로 사서 도전해봐야겠어요~ 하나하나 차근차근 팁까지주시며 설명해주셔서 감사합니다! 우리나라사람들도 문츠님 영상을 보고 미국처럼 바베큐를 많이 해먹는 문화가 형성되었으면 좋겠네요 ㅎㅎ
목소리 듣고 아잰줄 알았는데
얼굴보니까 와 미소년이 있나
초반 구독자입니다..
보고있으면 힐링이되네요..항상응원합니다
영상올라오는 날만 기다리면서 대리만족하면서 챙겨봤었는데 이번영상은 한번 도전해보고싶은 욕구가 생겨버리네용~~ㅎ
1년전 바베큐를 해볼려고 고기를 처음 만지는 순간... 이게 내가 할 일이다
첫 편부터 몇번씩 보면서 배워볼려고했는데 튜토리얼이 나와서 정말 좋네요^^
작년에 바베큐 관심이 많아서 럽도 여러번 만들어서 스페어립, 브리스킷도 했었는데 풀드포크 맛보고 다시 시도해보고싶네요 바크에 집중을 하다 보니깐 고기가 생각했던것보다 오버쿡 됐었는데 이번 영상 통해서 기본에 대해서 더 자세히 알게됐네요 한번 맛보고 시도해보고싶습니다
하나하나 세세하게 진짜 진국이네.... 👍🏼👍🏼
잘생기고 멋진문츠형님 한번먹어보고싶습니다
겉은 바삭해보이면서도 속은 부드럽고 촉촉해보이는 감촉. 잘 보고갈게요.
나왔다 풀포기 이번주말은 이겁니다!!!!
아니 문츠님은 왜이리 보드럽게뽀사집니까 ㅠ 아 그리고 저도 이제 빠크는 수준급으로 나옵니다!! 믿고먹는 문츠님 레시피
영상초반에 문츠님이 예전부터 말한 지방그대로 두고하는게 저한테는 식감이 많이 좋아지더라고요 부쉈을때 더 보드러워요
아니 이렇게 젊으실 줄은 상상도 못했네 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ무조건 아저씨일줄 알았는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 내말이ㅋㅋㅋ구형렉스턴 몰고다니고 룸미러에 염주 찰랑찰랑 달아놓을것같은 목소린데
와~~~ 나는 언제 저렇게 뜯어먹어보나...저번에 주문해서 먹었는데 또 막고 싶네요 ㅠㅠ 부럽습니다
언제나 영상 감사합니다^^
문츠님 동영상 보고 바베큐 기계를 샀어요.ㅋㅋ 지난 주 브리스킷 첫 도전했다가 햄을 만들었습니다. 이번 주에 재도전 하려했는데, 풀드포크를 먼저 해봐야겠네요. 좋은 동영상 감사합니다! 중급~고급 기다리겠습니다~~
15:56 오우 싙....
16:23 ㄹㅇ 미쳤다
저도 고기먹을 때 손질때 빼신 임파선 같은 줄기같은거 있으면 되게 불쾌하더라구요..ㅋㅋㅋ 아 이번영상 진짜 좋아요. 지금까지는 영상 중간중간 스킵하시던게 많아서 다른 유튜버님들 영상이랑 같이 참고하고 그랬었거든요. 물론 바베큐를 주로 다루시는 분들은 거의 없어서 손질정도만 같이 보긴 했지만!! 오늘 이것저것 많이 알고갑니다. 감사합니다.
뭐지? 왜지? 왜 잘생겼지? 진짜 뭐지? 초반에 볼 때마다 아재 목소리에 그냥 듣기 편안하다 하면서 봤는데 왜 ? 왜 젊지? 뭐지?
ㄷㄱ
오늘 브리스킷 받아서 버거만들어먹었는데 풀드포크보니 또 풀드포크가 땡기는군요 ㅎㅎ 만들어먹는건 진짜 큰 용기가 필요해서 문츠님 덕분에 만들고 싶은 욕망은 유튜브로, 먹고싶은 욕망은 네이버스토어에서 풀고 있습니다 ㅋㅋ
문츠님 영상보다가 이번주 처음 바베큐 도전합니다 풀드포크 도전합니다
제발 잘되기를...
영업비밀 다 알려주셔도 되는거에요? 와 정말 하나부터 열까지 다 알려주셨네요 진짜 바베큐랑 상관없는 사람인데 영상보고 만들고 싶어요
평소에 그냥 고기는 대충 구워먹지뭐 이런 마인드였는데 문츠님같이 고기에 정성들여 조리하는모습들을 보고 관심이가서 유툽을 구독한지 벌써 1년이 다됬네요..ㅎㅎ 항상 영상보면서 나중에 여행가면 꼭 한번 해보고싶다라고 생각든것들은 재생목록에 넣어두고 보고있을정도로 영상이 참 좋은거 같아요 앞으로도 많은 영상 만들어주세요!!
moonst0825@gmail.com 로 내일 오전11시전까지 주소와 성함 연락처 알려주시면 풀폭 보내드릴게요^^
문츠님 예전 영상보고 이주 쯤 전에 친구들과 웨버그릴을 구매해서 풀드포크 처음 도전해봤습니다. 제가 한것 보다 훨씬 부드러워 보이고 바크도 더 맛있어보이네요ㅠㅠ 이번영상 참고해서 다음에 또 도전해봐야겠습니다!!!
늘 대리만족 해갑니다.. ㅠㅠ 나중에 여유 되면 장비 구비해서 친구들이랑 캠핑가서 해먹어야겠어요 ㅋㅋ
영상 초입 쪼물딱할때 소리 미쳤네요
덕분에 요즘 마당있는 좋은집 사는게 목표입니다 바베큐그릴도 사고 직접 해먹어보고 싶네요
오늘도 맛있게 잘봤습니다. 재밌었어요 언~젠간 저도 직접 해보고싶네유 ㅎㅎ
너무나도 기다렸던 영상입니다ㅎ
코로나조심하세요ㅎ
오늘은 풀드포크 그대로 해봤습니당. 진짜 개맛있어요ㅜㅜ 앞다리살로만 해서 좀 뻗뻗해 보이고 손으로 잘 안뭉개지는 살도 있었는데 입에 넣으면 촉촉하게 으스러짐 ㅎ.ㅎ 숯이 생각보다 엄청 많이 들어가니까 넉넉하게들 준비하세여. 저는 큰일날뻔..
고기가 리얼하게 부서지네요 소리도 예술입니다 진정한 풀드포크 잘 보고 갑니다
영상 하나하나 모두 감탄하고 있습니다!!! ㅠㅠ 문츠님 항상 응원합니다!!
이런 정보를 공유하기 쉬운일이 아닌데 대단하시네요 ㅎㅎ 옛날에 문츠의 육공방 첫 오픈때 풀드포크 시켜먹었을때 정말 맛있게 먹었었는데 이렇게 영상으로 보니 또 시킬까 고민하게되네요!
색갈도 예쁘고ㅠㅠ진짜부드러워요ㅠㅠ
입안에서 진짜 녹을거같네요...주말에 꼭 한번 먹어보고싶네요 ㅠㅠ
어제 만들어봤는데 너무너무 맛있었어요!!!
문츠님보다 시간은 오래못했지만
고기도 부드럽고 간도 너무 적당하고
다들 라이너스바베큐보다 맛있다고 했어요ㅋㅋㅋㅋ
레시피와 자세한 설명 정말 감사합니다.
감사합니다^^
진짜맛있어보여요ㅎ 크게 한입베어무는거 넘나부럽...브리스킷편 기대할게요ㅎ
구독을 잘 안하는 편인데 문츠님 바베큐는 너무 먹음직스러워서 열심히 보고 있습니다^^ 바베큐에 관심갖고 장비를 찾아보고 있었는데 얼른 구매해서 초급편부터 따라해봐야겠네요~ 항상 좋은 영상 감사합니다.(얼공 안하셨을때는 형님이신줄 알았는데....^^;;)
강화에 작게바베큐할공간이생겼는데 많은참고가 됐어요
해먹어보고 후기또남길께요 감사합니다!!!
통삼겹은 해보았지만 풀드포크 도전할 엄두가 나질 않았는데 많은도움 될것 같아요!!! 감사합니다!!!
진짜진짜 가끔 보러오는 사람인데.. 털숭숭난 산적같은 이미지 상상했는데... 겁나잘생기셨어...ㄷㄷ...
매장에서 먹어봤는데 정말 따라하고싶은 맛이었어요! 저도 따라해보고 싶네요👍🏻
크~ 손으로 으깨지는거 진짜 맛있어 보이네요! 꼭 한번 도전해보고픈 요리입니다!
바로 도전해야겠습니다ㅎ이제까지 베이컨만 했었는데 문츠님꺼보니 정말 초보용같습니다!!ㅋ감사합니다
항상 잘보고있습니다 초급편 도움많이되네요 항상바베큐하면서 숯추가하는거에 궁금함이있었는데 도움되었습니다
와 만드는데 걸리는 시간과 노력을보면 정말 엄두가 안나네요. 시골가서 정말여유가 있을때 한번 도전해보고싶네요:)
아... 결대로 찢어지는거 왜 맛있다가 아니라 아름답다라는 생각이 드는지... 정말 멋있네요
좋은 정보 주셔서 감사합니다. 항상 재밌게 시청하고있습니다
요리지만 그 들이믄 공과 노력을 생각하변 이건 완전히 작품이네요 ㅎㅎ
서브웨이 이런 곳에서 기성품 사먹어만 봤지 요렇게 진짜 바베큐는 어떤 맛일지 너무 궁금하네요
따라해보고 싶어도 그릴이 최소요건이라 훗날 여유가 되면 조리도 따라해볼 수 있도록 해보고
일단은 주문해서 맛을 봐볼랍니다 ㅎㅎ
진짜 바베큐는 한번도 못먹어봤는데...너무 먹어보고 싶다 ㅠㅠ 문츠님이 하시는것들 너무 맛있어보여서 해보고 싶은데 장비나 재료사기가 무섭다 사봐도 별로 안쓸꺼 같아서 ㅋㅋㅋㅋㅠ
캬 색깔 죽이네요 ㄷㄷ 오늘도 잘보고갑니다!!
와ㅠㅠ 기대햇던 풀드포크 역시 맛잇어 보이네용 여건만 되면 해보고싶지만 자취생은 영상으로 만족합니다 나중에라도 꼭 따라해봐야겟어요
카투사로 군복무하면서 미군 식당에서 주는 풀드포크는 너무 별로였어서 풀드포크에 관심이 별로 안갔었는데 문츠님거는 보면 너무 먹고싶네요 ㅠㅠ 월급들어오면 주문하러 가야지
문츠님 영상 정말 유익하게 보고있습니다. 제가 텍사스 살고 있으면서도 텍사스식 바베큐는 할 엄두를 못냈는데 영상보고 용기를 내서 도전해보려구요!
집에 몬트리올 시즈닝이랑 파프리카 파우더, 갈릭 파우더가 있는데 여기에 설탕을 추가해서 뿌려도 되나요??
목소리가 조승우씨랑 똑같다고 생각하고 있었는데..
이목구비까지 조승우씨 동생같네요 ㅋㅋ
자꾸 브리스킷으로 밑장빼기 하실거같..
캠핑 다니면서 바베큐를 종종 하고 있는데, 저는 그릴 온도 유지하는게 제일 어렵네요 ㅎㅎ 숯 착화하는 것도 아직 요령이 부족한 것 같고.. 그래도 결과물로 요리해먹는 그 재미가 너무 좋습니다.
항상 영상 잘보고 있습니다. 언제부터 얼굴을 공개하셧어용? ㅋㅋ 이렇게 잘생기실 줄이야 ㅋㅋㅋㅋㅋ 목소리는 그냥 통통한 쉐프일줄알았는데
암튼 영상 감사합니다 ^^