Bonjour Seb , j ' en ai refait plusieurs en 2 ans , elles sont toujours aussi bonne , votre pâte à brioche voyage , je distribue votre recette à 4 coin de la France et même au delà
Bonsoir, ça y est. Je l'ai faite. J'avais peur d'avoir trop enlever d'air après la sortie du frigo. Elle très bonne. C'est la meilleure après plusieurs résultats pas terribles avec d'autres recettes. Merci beaucoup et continuez à faire des vidéos sympas et bien expliquées ❤❤
Bonjour un petit retour sur cette délicieuse brioche, depuis le début de cette vidéo je fais uniquement cette brioche et j’encourage les personnes autour de moi à la faire, car je n’ai jamais mangé aussi bonne, merci pour vos délicieuses recettes toujours bien expliquées et simples a faire.🙏👼🏻
Merci , j'ai respecté cette recette à la lettre , résultat conforme au votre , enfin une recette qui tiens la route et que j'adopte comme ma recette par défaut . cette brioche est superbe , esthétique , savoureuse, belle texture aérée , et surtout un vrai gout de brioche comme une brioche de boulanger , Bravo . Du coup je vais essayer vos autres recettes .
Merci pour ces explications simples et claires ; en effet plus la pâte repose, plus elle aérée, mieux elle lève lors de la cuisson. Brioche très très savoureuse. Merci encore.
J'ai fait la brioche elle est mega bonne mes enfants ont adoré. Avant je faisais une brioche bonne sur le coup et une fois froide elle devenait dure je ne m'étais pas assez de beurre c'est là le secret. Merciiii Seb 😘👍
Bonjour Seb Je ne fais plus que cette recette. Elle est super bonne. Je vous signale que vous m'avez donné l'idée d'aller au delà. Je l'ai faite avec un saucisson à cuire dedans, une tuerie. Je l'ai faite aussi aux 3 fromages: Comté, mozzarella et raclette. On peut varier à l'infini. Merci Seb👍👍👍
Moi aussi j’ai des poules qui courent, et j’ai vraiment vu la différence. Je suis une adepte inconditionnelle de cette recette que j’ai faite déjà deux fois. La première fois, je n’avais pas respecté le temps de cuisson, la pâte me paraissant trop brune. De ce fait, le cœur de ma brioche était cru. Aujourd’hui, elle est magnifique. Merci pour toutes ces explications claires et détaillées.
tous en cuisine avec seb Oooh ! Il y a de quoi être en colère en effet. J’espère que vous en achèterez d’autres. Il faut se méfier... et par les temps qui courent, encore plus.
Bonjour, je viens juste de découvrir votre chaîne et c'est vraiment un plaisir de voir vos recettes👍👍👍, en plus c'est très clair, simple que demander de plus avec quelqu'un qui présente sa recette avec une tel simplicité... Bravo à vous je m'abonne 👋👋👋
Grace a vous j ai reussi la premiere brioche de ma vie. J ai appliqué a la lettre toutes les étapes. Merci et un grand bravo à vous. Je vous lache plus.
Une recette de pro! Merci pour vos explications doublés de vos commentaires très clairs. J'ai bien envie de m'y coller mais ya du boulot! C'est clair que devant votre savoir-faire, on se sent un peu nuls... mais je vais qd même tenter l'aventure
Magnifique ! Le pain et autre brioche, on a vraiment l'impression que c'est votre spécialité ! J'ai appris grâce à vous la pâte à pizza (oui, j'ai dû trouver les bonnes garnitures moi-même !), le pain à la cocotte (super soit dit en passant et je ferai bientôt le pain brioché. La recette que la brioche du boulanger sera donc la suivante !!! Personnellement, grâce à vous, je m'amuse pas mal à cuisiner ! Alors merci encore et à bientôt !
Bonjour 👋, Sébastien, depuis le jours où j'ai vu faire cette magnifique brioche, je l'ai fait le jours même. Tellement qu'elle sublime ❤😅😅😅. Mon mari me l'a demande. Je le refais encore. Elle pas trop sucré, très bonne, soyeuse, elle sent bon le beurre....merci bkp. Et bonne continuation dans vos projets...merci beaucoup j'adore. Pr les fêtes 🥳. C'est la meilleure.....bonne fête 🥳.
Testée et approuvée 👍, c’est la seule que j’ai réussi, le top au petit dèj quoique sur le reste de la journée c’est bon aussi ☺️.Merci pour la clarté de vos explications et pour le partage !
Bonjour Seb. Merci pour la recette très explicite de cette brioche. J'aimerais savoir si on peut diviser les quantités par deux pour avoir moins de pâte et faire des petites brioches ? Merci.
Bonjour Seb, je n'utilise que de la levure sèche combien de gramme dois-je mettre pour cette brioche ? J'adore vos recettes ❤️ merci beaucoup pour toutes vos vidéos. Bonne journée.
Bonjour et merci Seb je vous like avec 1 pouce levé. 👍 Pour expliquer ma démarche : je cherchais à savoir (vraiment) si la machine à pain fait du pain et des brioches moins compactes que par le passé. D'après l'émission Capital diffusée en décembre 2022 c'est le cas. D'après les commentaires des sites internet c'est encore pas TOP !! Par contre j'ai mis au placard mon pétrisseur... 💤d'une marque moins connue que le vôtre. Je vais le ressortir pour essayer votre recette de brioche. Ma petite cuisine a un gros point faible : pour cuire je n'ai qu'un four micro-onde-combiné et un plat croustilleur.😰 🍀🌹Cordialement.💞
@@TousencuisineavecSeb : Merci mais c'est très dur : A cœur ce n'était pas cuit la dernière fois. 😰Juste à l'extérieur à cause du manque de puissance. 😱Même problème pour le pain. Par contre pour un poulet aucun problème.
Bonjour Seb, j'ai réalisé votre brioche hier, nous l'avons dégustée pour le goûter avec les enfants. C'est un réel délice, je n'en n'avais jamais fait de pareil. Un grand merci pour cette recette idéale car je n'en ferai plus d'autres lol. Faites le bonjour à Cédric si vous le voyez lol
il faut beaucoup de patience mais qu'elle est bonne, par rapport à certaines vidéos de préparation très rapide. Ca vaut vraiment la peine d'attendre. Merci ;)
Bonjour, j'ai très envie de tester cette recette, mais n'est elle pas trop peu sucrée? La dernière foid que j'avais essayée, elle n'étais pas assez sucrée celon moi (70g de sucre pour 400 ou 300g de farine) et je n'ai pas de levure boulangère en bloc, seulement en sachet. Dois-je mettre la même quantitée de levure? Merci beaucoup pour cette recette.
@@TousencuisineavecSeb aujoud'hui, je me suis enfon décidée à faire cette brioche avec 100g de sucre. Je vous direz ce que je et mes parents en pensent :)
Vraiment bravo. Je recherchais une vraie recette de "Craquelin" ( je suis du Nooord !!!), donc sans lait. Alors je me demande si en ajoutant du gros sucre perlé dans votre magnifique pâte en fin de pétrissage ça pourrait le faire. Ce que je trouve super c'est cette période de froid et par conséquent un façonnage plus facile à la sortie. Ce craquelin n'est pas destiné à mettre dans un moule mais cuit directement sur la plaque (ou brique réfractaire ). Il lui faut donc de la tension pour de la tenue. Merci d'avance pour votre réponse espérée.
Pour répondre à votre question, oui, vous pouvez tout à fait ajouter du gros sucre perlé à la pâte en fin de pétrissage. Cela donnera à votre craquelin une texture encore plus croustillante et savoureuse. Je vous recommande d'ajouter environ 150g de sucre perlé pour une pâte de 500g, Pour la cuisson, vous pouvez cuire le craquelin directement sur une plaque à pâtisserie ou sur une brique réfractaire. Si vous utilisez une plaque à pâtisserie, recouvrez-la de papier sulfurisé.
Bonjour. Je fais cette recette depuis des mois (sur une autre chaîne). Je fais un levain de lait pour la conservation (je la garde 2 jours dans une boîte hermétique et congèle le surplus s'il y a). Pensez-vous utile le levain ? Comme vous ne le faites pas, je me demande si ça conserve aussi bien. Merci
Salut Seb est-ce qu'on peu utiliser la même recette pour faire un gateau des roi brioché et si c'est le cas à quel moment rajouter des fruits confit dans la pâte stp? Merci
Bonjour. Peux t'on rajouter des pépites de chocolat à cette recette ? Je sais que vous avez une autre recette de brioche aux pepites de chocolat. Dans l'affirmative quel est le meilleur moment de les ajouter. Après la première levée ou lors de la sortie du frigo? Merci d'avance.
Bonjour Anita, Avez-vous bien pesé vos œufs ? Un beurre de bonne qualité ? Probablement trop tard, mais ajouter un peu de farine si vraiment trop collante
bonjour merci pour cette magnifique recette mais j'aimerais bien savoir quand on met pas de la levure fraiche(instantanée) combien de gram pour l'instantanée merci d'avance
en général il pas conseiller de mélanger la levure avec le sel car le sel brule la levure je conseille de mélanger la farine le sucre et le sel avec les œufs quand celui si forme une pâte incorporé la levure et continué le pétrissage qui est indiqué
@@TousencuisineavecSeb - donc immediatement au sortir du BOL et avant les 1ere poussée - tout de suite après le pétrissage - puis décongélation lente, 1er poussée 1h30 2h00 et ensuite 8 h frigo
Bonjour merci pour la recette. Mais je ai des poules depuis plusieurs années je leur donne du bordereau mais et mangé mon gazon mais je ai jamais eu des œufs qui colorie aussi jaune ma pâtisserie. Que donnez vous à vos poules ?. Merci.
cest une magnifique brioche merci beaucoup a tous en cuisine avec seb je vais essayer de vous imiter mais je doute quelle soit aussi belle que la votre bref on va essayer quand meme pour epater la galerie
Merci c’est la 1ere fois que je tombe sur la vraie recette simple authentique et délicieuse! Quand au temps les bonnes choses prennent leur temps
Enfin une personne qui précise bien le type de farine ainsi tout les détails et astuces d’une bonne brioche 🙏
Je confirme !!
Merci pour vôtre vidéo, j’ai fait ma brioche, ma première brioche à 53 ans , et sans le robot ! Parfaite brioche , Impeccable! Merci 🙏
Bonjour Seb , j ' en ai refait plusieurs en 2 ans , elles sont toujours aussi bonne , votre pâte à brioche voyage , je distribue votre recette à 4 coin de la France et même au delà
Magnifique
Merci
Bonsoir, ça y est. Je l'ai faite. J'avais peur d'avoir trop enlever d'air après la sortie du frigo. Elle très bonne. C'est la meilleure après plusieurs résultats pas terribles avec d'autres recettes. Merci beaucoup et continuez à faire des vidéos sympas et bien expliquées ❤❤
Super, je suis content que la recette vous ai apporté satisfaction.
Bonjour un petit retour sur cette délicieuse brioche, depuis le début de cette vidéo je fais uniquement cette brioche et j’encourage les personnes autour de moi à la faire, car je n’ai jamais mangé aussi bonne, merci pour vos délicieuses recettes toujours bien expliquées et simples a faire.🙏👼🏻
Merci , j'ai respecté cette recette à la lettre , résultat conforme au votre , enfin une recette qui tiens la route et que j'adopte comme ma recette par défaut . cette brioche est superbe , esthétique , savoureuse, belle texture aérée , et surtout un vrai gout de brioche comme une brioche de boulanger , Bravo . Du coup je vais essayer vos autres recettes .
Merci pour votre commentaire 👍
Merci pour cette délicieuse recette! Cela me rappelle mon époque en Suisse. J´adore toutes ces gourmandises!!!!! Je vais essayer de la faire.
Merci pour ces explications simples et claires ; en effet plus la pâte repose, plus elle aérée, mieux elle lève lors de la cuisson. Brioche très très savoureuse. Merci encore.
J'ai fait la brioche elle est mega bonne mes enfants ont adoré. Avant je faisais une brioche bonne sur le coup et une fois froide elle devenait dure je ne m'étais pas assez de beurre c'est là le secret. Merciiii Seb 😘👍
Magnifique
Bonjour Seb
Je ne fais plus que cette recette. Elle est super bonne.
Je vous signale que vous m'avez donné l'idée d'aller au delà.
Je l'ai faite avec un saucisson à cuire dedans, une tuerie.
Je l'ai faite aussi aux 3 fromages: Comté, mozzarella et raclette.
On peut varier à l'infini.
Merci Seb👍👍👍
👍👍
j'ai jamais fait une brioche aussi bonne et belle que votre recette ,merci d'avoir partager cette recette c'est juste un regale !!!😍🤩👏👍👏
Merci beaucoup 😋
@@TousencuisineavecSeb ❤
Moi aussi j’ai des poules qui courent, et j’ai vraiment vu la différence. Je suis une adepte inconditionnelle de cette recette que j’ai faite déjà deux fois. La première fois, je n’avais pas respecté le temps de cuisson, la pâte me paraissant trop brune. De ce fait, le cœur de ma brioche était cru. Aujourd’hui, elle est magnifique. Merci pour toutes ces explications claires et détaillées.
Hélas, depuis une semaine elles ne courent plus dans leur prairie, elles ont croisé le chemin de personnes peu recommandable
tous en cuisine avec seb Oooh ! Il y a de quoi être en colère en effet. J’espère que vous en achèterez d’autres. Il faut se méfier... et par les temps qui courent, encore plus.
Elle a l'air succulente cette brioche, j'ai hâte d'essayer à mon tour. Merci pour la recette.
Merci merci 🙏 pour cette recette extra, je l’ai fait plusieurs fois ma famille et amis se régalent. 😄😄😄
Vraiment très appétissant cette brioche je vais essayer de la faire merci beaucoup !
Très bon choix de réaliser cette brioche 👍
Je fait tous les semaine une Brioche adore merci
😮😮 super appétissante.... à tester au plus vite...merci pour le tuto....
Testée ce week-end... Le résultat est parfait et avec la vidéo cela a été un jeu d'enfant.... Quelle odeur et quel gout.... Un grand merci
Bonjour merci beaucoup pour cette recette elle est très bonne 👍👍👍
Merci à vous 😊
Bonjour elle est très bonne merci pour votre vidéo bonne continuation
Bonjour, je viens juste de découvrir votre chaîne et c'est vraiment un plaisir de voir vos recettes👍👍👍, en plus c'est très clair, simple que demander de plus avec quelqu'un qui présente sa recette avec une tel simplicité... Bravo à vous je m'abonne 👋👋👋
Merci pour votre commentaire.
Très bonne recette le résultat est super. Merci
Grace a vous j ai reussi la premiere brioche de ma vie. J ai appliqué a la lettre toutes les étapes. Merci et un grand bravo à vous. Je vous lache plus.
Content de votre réussite
Très bonne recette ! C'est la deuxième fois que j'en fais elle reste moelleuse toute la semaine !
Merci 👍
Félicitations
Une recette de pro!
Merci pour vos explications doublés de vos commentaires très clairs.
J'ai bien envie de m'y coller mais ya du boulot! C'est clair que devant votre savoir-faire, on se sent un peu nuls... mais je vais qd même tenter l'aventure
Magnifique !
Le pain et autre brioche, on a vraiment l'impression que c'est votre spécialité !
J'ai appris grâce à vous la pâte à pizza (oui, j'ai dû trouver les bonnes garnitures moi-même !), le pain à la cocotte (super soit dit en passant et je ferai bientôt le pain brioché.
La recette que la brioche du boulanger sera donc la suivante !!!
Personnellement, grâce à vous, je m'amuse pas mal à cuisiner !
Alors merci encore et à bientôt !
Bonjour travail soigné et bien expliqué
Bonjour 👋, Sébastien, depuis le jours où j'ai vu faire cette magnifique brioche, je l'ai fait le jours même.
Tellement qu'elle sublime ❤😅😅😅. Mon mari me l'a demande. Je le refais encore. Elle pas trop sucré, très bonne, soyeuse, elle sent bon le beurre....merci bkp.
Et bonne continuation dans vos projets...merci beaucoup j'adore.
Pr les fêtes 🥳. C'est la meilleure.....bonne fête 🥳.
Merci infiniment pour votre message
Excellente recette et facile à exécutée en plus le résultat est là une brioche succulente.. merci
Une bonne journée de boulange visiblement 👍
Recette excellente je me suis régalé ce matin
Merci pour le commentaire 👍
Merci pour le partage! Recette longue, facile et bonne! Avce moultes details!👍
J'ai suivi la recette à la lettre, résultat: EXCELLENTISSIME !!!!!! Rien à redire, si ce n'est de bien surveiller la cuisson de votre four.
Frédéric Trauttmann nnn
Très bonne recette, c'est vrai que c'est long, mais je pense que cela en vaut le coup. Merci Seb pour le partage de cette recette.
Avec plaisir 👍
merci pour la recette
Merci pour la recette de la brioche vous êtes un vrais chef premier essai bien réussi succulentes vous avez tout le mérite
Merci infiniment
Quelle merveille, j'aimerais goûter 😋😋😋😋
Cette brioche est magnifique, ici on l'appelle La Parisienne, recette claire et concise. Merci , je m'abonne.
Bienvenue Hector
je l,ai faite la veille c t une merveille j ai laissé 5heure au frigo au lieu de 15h et j,ai ajouté un peu de farine merci
Cool merci pour votre commentaire
J’ai fait la brioche, la brioche était magnifique, mes collègues se sont régalés, continuez à partager vos recettes merci 🙏
Merci
Bravo et merci pour ces magnifiques brioches Seb.
Merci
Testée et approuvée 👍, c’est la seule que j’ai réussi, le top au petit dèj quoique sur le reste de la journée c’est bon aussi ☺️.Merci pour la clarté de vos explications et pour le partage !
Magnifique.yummmmmmmmy👍👍👍👍👍👍👍
Tes recettes un vrai delice merci de partager que le meilleur bcp de reussite et de succès chef Selma d'algerie
Merci infiniment
😘
Merci beaucoup chef.
J’ai hâte à essayer cette magnifique broche.😋😋😋
Bonjour Seb. Merci pour la recette très explicite de cette brioche. J'aimerais savoir si on peut diviser les quantités par deux pour avoir moins de pâte et faire des petites brioches ? Merci.
Oui toujours possible de diviser
Bonjour Seb, je n'utilise que de la levure sèche combien de gramme dois-je mettre pour cette brioche ? J'adore vos recettes ❤️ merci beaucoup pour toutes vos vidéos. Bonne journée.
La première chose, regarder la préconisation sur vos sachets de levures, normalement 6 à 8 gr
Trop mimi ta brioche à tête hihi 😉 ça a l'air super bon 🥳
Merci j’ai fait deux brioche avec votre recettes trop bon merci
Merci pour votre commentaire 👍
merci pour cette magnifique recette Chef
Super j’adore je vais en faire merci vu confinement
Il est tard,je viens de terminer ma brioche.une merveilles !!! Merciiii.je m'abonnne de suite..les calories pff de temps en temps.😁😁😁😁
Bonjour Seb
Le temps de pétrissage est le même si je diminue la recette par 2?
Merci
Bonjour,
Oui aussi
Bonjour et merci Seb je vous like avec 1 pouce levé. 👍
Pour expliquer ma démarche : je cherchais à savoir (vraiment) si la machine à pain fait du pain et des brioches moins compactes que par le passé.
D'après l'émission Capital diffusée en décembre 2022 c'est le cas. D'après les commentaires des sites internet c'est encore pas TOP !!
Par contre j'ai mis au placard mon pétrisseur... 💤d'une marque moins connue que le vôtre. Je vais le ressortir pour essayer votre recette de brioche.
Ma petite cuisine a un gros point faible : pour cuire je n'ai qu'un four micro-onde-combiné et un plat croustilleur.😰
🍀🌹Cordialement.💞
Bonjour Triton,
Bonne chance avec votre four, vous me direz si vous avez réussi
@@TousencuisineavecSeb : Merci mais c'est très dur :
A cœur ce n'était pas cuit la dernière fois. 😰Juste à l'extérieur à cause du manque de puissance. 😱Même problème pour le pain.
Par contre pour un poulet aucun problème.
Merci ! Pour la recette
Merci pour cette recette une réussite et un régal. Comment poster une photo ? Encore Merci !
Bonjour
Possible directement sur mon adresse mail
Merci🙋de l almagne
Merci
Un tout grand merci pour cette belle recette très professionnelle ... Je vais bien sûr l'essayer aussi
Salut Seb est ce qu'on peut utilisé la T45. Merci
Oui possible
Merci
wow, wow, wow !! buenisimoooooo! lo haré a ver que tal me queda ! muy buena receta !! saludos desde México !!
Je mets à four froid (t°170)et la pâte continue à monter en commençant à cuire..Top!
Très bonne idée !
votre brioche est excellente
merci et BRAVO
bravo je vous tire chapeaux 😙😙😙
Excellente recette,quel régal! Très bien expliqué.Denis
Merci pour votre commentaire
bonjour si on met de la levure sèche est-ce-que on doit diluer avec du lait ou autre liquide et le beurre est avec sel ou sans sel merci d'avance
+safia Nekhili Beurre sans sel
oui diluer dans le lait la levure
Très joli jeu 😁😁
Cc comment on peut bien la garder la brioche
Ds un torchon ,au frigo,?
Dans un sac plastique, pour ne pas quelle sèche
Ok merci beaucoup
J'aurais dû faire la moitié déjà que je ne bouge pas,(cause dépression)
Peut on mettre des petits fruits confits et si oui a quel moment merci pour votre bon tuto
sinon vous avez cette recette aussi
th-cam.com/video/SDaMaxXTv0E/w-d-xo.html
Merci pour cette merveilleuse recette, j’ai pu réussir la recette , légère merci
Bonjour Seb, j'ai réalisé votre brioche hier, nous l'avons dégustée pour le goûter avec les enfants. C'est un réel délice, je n'en n'avais jamais fait de pareil. Un grand merci pour cette recette idéale car je n'en ferai plus d'autres lol. Faites le bonjour à Cédric si vous le voyez lol
+Christine EA Bonjour,
Merci pour votre commentaire.
Ok je transmets à Cédric.
Elle est superbe 😉
Merci
est ce que l'on peut mettre de la levure sèche SVP ? MERCI
Oui vous pouvez
@@TousencuisineavecSeb merci
il faut beaucoup de patience mais qu'elle est bonne, par rapport à certaines vidéos de préparation très rapide. Ca vaut vraiment la peine d'attendre. Merci ;)
Merci pour votre commentaire 👍
Ca nous rappelle qu'il faut de la patience pour obtenir et apprécier les bonnes choses. A recommander , merci encore .. ;)
Un grand chapeau 🎓
Magnifique
Bonjour, j'ai très envie de tester cette recette, mais n'est elle pas trop peu sucrée? La dernière foid que j'avais essayée, elle n'étais pas assez sucrée celon moi (70g de sucre pour 400 ou 300g de farine) et je n'ai pas de levure boulangère en bloc, seulement en sachet. Dois-je mettre la même quantitée de levure?
Merci beaucoup pour cette recette.
7 g de levure sèche = environ 20g de levure fraîche
@@TousencuisineavecSeb Merci beaucoup!
@@TousencuisineavecSeb aujoud'hui, je me suis enfon décidée à faire cette brioche avec 100g de sucre. Je vous direz ce que je et mes parents en pensent :)
@@TousencuisineavecSeb C'était une réussite, merci.
Vraiment bravo. Je recherchais une vraie recette de "Craquelin" ( je suis du Nooord !!!), donc sans lait. Alors je me demande si en ajoutant du gros sucre perlé dans votre magnifique pâte en fin de pétrissage ça pourrait le faire. Ce que je trouve super c'est cette période de froid et par conséquent un façonnage plus facile à la sortie. Ce craquelin n'est pas destiné à mettre dans un moule mais cuit directement sur la plaque (ou brique réfractaire ). Il lui faut donc de la tension pour de la tenue. Merci d'avance pour votre réponse espérée.
Pour répondre à votre question, oui, vous pouvez tout à fait ajouter du gros sucre perlé à la pâte en fin de pétrissage. Cela donnera à votre craquelin une texture encore plus croustillante et savoureuse. Je vous recommande d'ajouter environ 150g de sucre perlé pour une pâte de 500g, Pour la cuisson, vous pouvez cuire le craquelin directement sur une plaque à pâtisserie ou sur une brique réfractaire. Si vous utilisez une plaque à pâtisserie, recouvrez-la de papier sulfurisé.
@@TousencuisineavecSeb Vous êtes super ! Grand merci. Je vais m'y coller...sans trop me coller les doigts !
La pure couleur. Je vais tester ta recette.
c’était les œufs de mes poules 😪😪
Merci pour la recette
Moi j’utilise de la maïzena pour le façonnage
👍
Merci Seb pour cette recette .
Bonjour. Je fais cette recette depuis des mois (sur une autre chaîne). Je fais un levain de lait pour la conservation (je la garde 2 jours dans une boîte hermétique et congèle le surplus s'il y a). Pensez-vous utile le levain ? Comme vous ne le faites pas, je me demande si ça conserve aussi bien. Merci
je vais la tester cette semaine
Vous pouvez la faire à l’identique , réussite assurée. Bon courage !
Bonjour à quel moment on peut mettre des raisins ou pépites de chocolat ? Merci
+Anne-Sophie DELACOURT Bonjour, vous travaillez votre pâte au robot ou à la main?
Toujours impeccable
Salut Seb est-ce qu'on peu utiliser la même recette pour faire un gateau des roi brioché et si c'est le cas à quel moment rajouter des fruits confit dans la pâte stp? Merci
Bonjour Vincent
ce ne sont pas les mêmes recettes, mais pourquoi pas après tout.
rajouter les fruits confits à la fin du pétrissage
Bonjour. Peux t'on rajouter des pépites de chocolat à cette recette ? Je sais que vous avez une autre recette de brioche aux pepites de chocolat. Dans l'affirmative quel est le meilleur moment de les ajouter. Après la première levée ou lors de la sortie du frigo?
Merci d'avance.
Bonjour,
Oui à la première levée
Trop sympa ce Seb ! Je suis et je teste ! Merci
Merci pour votre commentaire et de me suivre.
Bonjour Seb j'aimerais savoir pourquoi ma pâte ne se decolle pas de la paroi du robot après un long pétrissage.
Bonjour Anita,
Avez-vous bien pesé vos œufs ?
Un beurre de bonne qualité ?
Probablement trop tard, mais ajouter un peu de farine si vraiment trop collante
@@TousencuisineavecSeb oui je pèse tout même mes oeufs et le beurre c'est du beurre cru. Je pétri pendant 30mn et je ne comprends pas.
Svp doit t'on mettre la pâte dans un four chauffé pour la levée
Pas chaud, mais tiède oui 30 à 35 degrés
bonjour merci pour cette magnifique recette mais j'aimerais bien savoir quand on met pas de la levure fraiche(instantanée) combien de gram pour l'instantanée merci d'avance
+safia Nekhili Bonjour, 8 g de levure séche
Merci pour votre recette. Je vais de ce pas l'essayer. Mes salutations mon bon monsieur !
Peut -on utiliser de la levure instantanée à la place de la levure de bière ?
Je vais essayer cette brioche.
Mes salutations du Maroc.
Bon courage mon chef.
500غ فرينة ت 55..300غ بيض .80غ سكر .220 غ زبدة.16غ خميرة الخبز.8 غ ملح
👍
Elle est vraiment magnifique !! On peut la faire sans robot ?
Bonjour,
oui avec du courage ;)
Ok, merci ;)
super chef bravo
Ohhhhh Mon Dieu Seb
J’ai craqué avec ton brioche ! 😋
Uw vvv,, x gv
Très bonne merci pour ta vidéo
Quand est il du mélange levure sel, cela ne pose t il pas de problème ?? Merci.
en général il pas conseiller de mélanger la levure avec le sel car le sel brule la levure je conseille de mélanger la farine le sucre et le sel avec les œufs quand celui si forme une pâte incorporé la levure et continué le pétrissage qui est indiqué
à quel moment , peut-on congeler une partie de la pate crue pour une utilisation ultérieure- merci beaucoup
directement après le pétrissage
@@TousencuisineavecSeb - donc immediatement au sortir du BOL et avant les 1ere poussée - tout de suite après le pétrissage - puis décongélation lente, 1er poussée 1h30 2h00 et ensuite 8 h frigo
@@j-clupi370 👍
Bravo pour la recette !!!
Merci Rajae Tamani
Bonjour merci pour la recette. Mais je ai des poules depuis plusieurs années je leur donne du bordereau mais et mangé mon gazon mais je ai jamais eu des œufs qui colorie aussi jaune ma pâtisserie. Que donnez vous à vos poules ?. Merci.
Bonjour Marie, rien de spéciale, du blé, du maïs et 500 m2 de prairie
cest une magnifique brioche merci beaucoup a tous en cuisine avec seb je vais essayer de vous imiter mais je doute quelle soit aussi belle que la votre bref on va essayer quand meme pour epater la galerie
Super brioche merci beaucoup pour la recette
Très, très léger et très, très joli