ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Roti MANTAO ,Cara Membuat Roti MANTAO | Resep Roti MANTAO |
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 เม.ย. 2021
- Halo sahabat KULIVERT..
kali ini saya bakal Sharing ke kalian Resep Dan cara Membuat Roti MANTAO yang lembut,dan Mudah dan pasti nya bisa menjadi inspirasi usaha buat kalian ..cekidot Bahan-bahan nya gaes...
- 1 kg Tepung Hongkong
- 150 gram Gula Pasir
- 20 gram Baking Powder
- 200 gram santan Kara
- 10 gram instand ragi/fermipant
- 120 gram Air
- 200 gram Fresh milk
Cara Membuat
- Campur semua bahan menjadi satu dan mixing menggunakan Mixer Dough ,(jika tidak ada bisa menggunakan tangan). ✋
- Aduk dan uleni selama kurang lebih 15 menit sampai adonan Kalis .
- Setelah Kalis ,angkat dan langsung Pipihkan menggunakan Rolling Pin sambil dibaluri tepung tapioka agar lapisan dough nya tidak menempel/mudah di tipiskan (seperti pada video).
- setelah semua adonan sudah di ratakan..basahi adonan dengan sedikit air ,dan gulung hingga sama rata ,lalu potong sesuai selera .
- Diamkan sambil ditutup plastik/kain kering kurang lebih 15-25 menit untuk proses Proffing.
- setelah itu Baluri panci/wadah untuk mengukus dengan sedikit minyak ,dan susun rata lalu beri jarak .
- kukus Mantao selama 7 menit dengan api besar agar hasilnya sempurna .
Noted : Jangan terlalu lama untuk mengukus mantao agar hasilnya tidak kuning.
Selamat Mencoba Guys ,jangan lupa like dan comment nya serta subscribe ya guys supaya sy makin semangat sharing berbagai inspirasi usaha ...
Salam KULIVERT....kuliner and travel Expert...
#CaraMembuatMantao#,#ResepMantao#,RotiMantao#,#idebisnis#ideusaha#
Makasih atas sharing resep menu nya semoga semakin sukses dan sehat selalu chef
suka banget sama resepnya.. 🤤👍 sangat enak, lezat Dan mudah cara membuatnya. boleh dicoba nih resepnya..😍😋👍👏💯💯
Stlh aku baru mkn hm enak banget mknya lgsg cari cr bikinnya tp ternyata itu tu ga bs qt bikin krn oleh² khas pare² Sultan Sulawesi Selatan
trimaksih resepnya chef..otw buat juga 😂
Mantou manstap ✌✌✌✌✌✌
Lah enak itu bro mau dong
Pernah lihat film shaolin soccer, pasti roti ini,,
Jangan di skip tp di vidionya banyak sekali potongannya 😀
emang setelah bikin bahanya GK di diamkan dulu nunggu waktu 25 menit
Chef mau tanya, saya udah coba buat, adonan sudah kalis bagus, suhu adonan juga di bawah 30 derajad. Waktu proofing sebelum kukus tidak lewat dr 25 menit, dan terlihat mengembang, waktu kukus 7 menit api sedang, tapi begitu matang bagian permukaan mantau ga mulus, ada kayak kulit kuning2 gitu.. Itu knapa chef? Saya buat berkali-kali masih saja bgt..
1.kukus mantau uap panas bener2 harus panas (api besar )
2.recipe yg sy pakai ,pakai tepung Hongkong ,ibu pakai apa. ?
3.tutupan panci coba lapisi pakai kain supaya gak banyak air menetes ke proses steam.
4.gula pasir yg dipakai jangan yg terlalu kuning.
Semoga bermanfaat
Emang gak bisa yah kalo pake terigu lokal Indonesia?knp harus pake tepung dari Hongkong.🤔🤔🤔
Chef apa sama tepung hongkong dengan tang mien 🙏
Chef, sisa potongan adonannya bisa dibentuk lagi nggak?
Klo ga ada tepung hongkong pake tepung apa ya? Bs diganti tepung apa gt chef?
Bntu jwab. Tepung hongkong itu tepung cakra ka/terigu
chef, kalo habis di steam terus di ademin abis itu di masukin kulkas buat dimakan besok bisa?
Bisa..tapi bsk nya di steam lagi😀
Sangat bisa bahkan bisa d simpen sampe sebulan bu saya pernah kerja ama orang cina dia sering beli yg sudah beku
@@Kulivertcom di goreng juga bisa lur
Tepung hongkong tepung apa didesa g ada
Bang klo tepung Hongkong di pakai diresep merk-nya yg lentera? Seperti di video?
Gpp bisa juga kok
Boleh saya angkat adonan buat dilanjutkan besok ya chef
Jangan ..kalau sudah besok pasti udah over proofing
Chef boleh tidak tepung hongkonya ganti tepung terigu segitiga biru
Bisa kaka. Tepung serbaguna seadanya stock dipake aja
Cuman kalo mau agak putih tepung khusus bao / mantou
Ngga pakai bahan lemak kah? Shortening atau Butter?
vidio di potong saat pencampuran adonan....preeet maaf kita delete
Ia benar ada yg di skip
20gr baking powder gak pahit kak?
Air nya biasa yaa chef ga perlu dingin
Bagus nya dingin
Tepung Hongkong itu apa chef
Hanya baking powder? Apkah boleh pakai ragi instan dan baking powder?
Kedua bahan itu memang di gunakan om...ragi (saft instant) dan baking powder (Hercules)
Fokus sama kayu rollan nya bro.beli dimane itu broo kereen
Banyak di online gan. Hehhe
Mas klu mau banyak subc dan like yg detail kasih resep dan cara bikinnya seperti cheaf yg lain di you tube insya allah pasti banyak pengunjung😃😄😀
Ukuran nya berapa bahan apa aja
Betul
Gak pake margarin yah?
Klw mau di frozen gak perlu di kukus dluan ya chef
Bantu jawab di kukus dan dlm keadaan mantao sudah matang. Di taruh di freezer bisa awet sebulan kalau saya
tepung hongkong beli dimana chef
Nggk usah jauh² beli tepung hongkong 😅. Pakai tepung segitiga biru atau kunci biru ok.
Chef....penganti tepung Hongkong apa...klo ga ada tepung Hongkong
Bisa pakai tepung cakra
Tepung hongkong??
gak pake ragi ya chef ?
Tepung hongkong???
Ukuran raginya ngg ada di resep
chef mana resep nya ko ga di kasih
Takarannya gmn bang
Tepung hongkong. Tepung apa ya
Mas itu yg sampean tabur itu kayaknya tepung tapioka ya,klu tepung tapioka kok gak di sebutkan ya
Di video sudha di sebutkan secukupnya kan😂
*Mau tanya dong kalo orang china makan mantau apakah mereka makan nasi lagi atau ini makanan pokok orang china*
Bantu jawab mantao untuk pengganti nasi. Makan mantao dgn laukk pauk nya sudah kenyang.
@@Sannyreog7901*baik*
Mana deskripsi nya kak
Cheff adonan saya cair..
Saya pakai 1/2 resep
Bagaimana solusinya
Pasti ada yg salah methodist nya..cuma sambil di simak di video aja
aku di hongkong tp gak mudeng apa itu tepung hongkong😁
Tepung tang Mian
Tepung tang Mian
Tepung tang Mian
Tepung tang Mian
Tepung tang Mian
Mana resepjya
Tdk jelas
Ya makasih gak sukses selxlu
Ukuran raginya mna gan
Tepung Hongkong tepung apa ya
Ada gan 10-12 gram bisa dipakai gan
Jgn pelit dgn ilmu mbok ya dari awal dong lihauin presesnya
Ga pake margarin yah?