Puré de papa rápido & cremoso

Puré de papa rústico & cremoso. Muy rápido & fácil de preparar.
Esta receta de puré de papa posee pocos ingredientes, sin embargo todos los sabores se complementan extraordinariamente dando lugar a un puré con una textura rústica, cremosa y llena de sabor.
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INGREDIENTES
3 papas muy grandes
3 cucharadas mantequilla
1 taza leche
1 ajo
nuez moscada
sal
hoja de laurel, *opcional
INSTRUCCIONES
1. En una olla mediana colocar agua, sal y papas. Dejar hervir a temperatura media durante 20 min o hasta que estén suaves.
2. Una vez cocidas, colar y reservar.
3. Devolver la olla al fuego y colocar la leche, mantequilla y nuez moscada.
4. Agregar las papas aún calientes y aplastar hasta formar el puré.
5. Rectificar sal y batir con un batidor de mano hasta formar un puré suave y cremoso.
6. Seguir batiendo unos minutos más hasta secar un poco la mezcla y obtener la consistencia deseada.
7. Servir con un poco de mantequilla derretida y hojitas de perejil italiano picadas.
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