ミートソースなのに白!?川越シェフの本格「旨塩ミートソース」

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  • เผยแพร่เมื่อ 22 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 118

  • @マぬるねこ
    @マぬるねこ หลายเดือนก่อน +113

    タ・ツーヤ!カワ・ゴーエ!

  • @madaa__ai
    @madaa__ai หลายเดือนก่อน +39

    お洒落なパスタ作ってるのにタツヤカワゴエで照れてるの好き笑
    ワァァァァァァ👏👏

  • @平野堅治
    @平野堅治 19 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    川越シェフは料理上手なだけじゃなくて説明、しゃべりが上手だな!
    普通の方にわかりやすく伝わりやすい!
    勉強になります!

  • @hachi8san848
    @hachi8san848 หลายเดือนก่อน +16

    白いから、えのきか!?って、思ったら、えのきやったw
    川越シェフのおかげでえのきレシピが増えていく🎉🎉🎉

  • @いさかすずか
    @いさかすずか หลายเดือนก่อน +27

    6:09 パスタに手を伸ばす
    6:13 照れていらっしゃる
    6:26 タツヤ カワゴエェ!

  • @火の玉子
    @火の玉子 หลายเดือนก่อน +7

    めっちゃプロのお料理
    作っている方とは思ないほどのお人柄、優しくて物言いが柔らかくって
    親子で川越さんの大ファンなんですっ!

  • @rumiko.n922
    @rumiko.n922 หลายเดือนก่อน +4

    シェフの「こんばんはー😊こんにちはかな。😊」っていう最初の優しいご挨拶が素敵❤

  • @michaelmatter31
    @michaelmatter31 16 วันที่ผ่านมา +1

    シェフは以前も今も見させて頂いておりますが
    わかりました💡
    盛り付け、見た目は然り、今の(60前にして料理をしだしました)私にとりましては、
    全てが勉強になりますわぁ。。笑
    ありがとうございます、時間と食材を見つけて作る楽しみを教えて頂き感謝致します、マジで 笑笑
    これからも素敵な笑顔で発信。。
    応援してます。

  • @くれ-i7i
    @くれ-i7i หลายเดือนก่อน +6

    ラグービアンコってパンチェッタの端を使って最初に豚の油の旨みをしっかり引き出すイメージだけど、一般の人でもやりやすいようにふつうのスーパーとかでも買える生ハムでうま味の代用してくれてるの視聴者のこと考えてくれててやさしい!

  • @BeachgoodsoGetlowon
    @BeachgoodsoGetlowon หลายเดือนก่อน +6

    以前の丸ごと玉ねぎスープもそうですが、川越シェフのコンソメや顆粒だしを使わないレシピは、
    上品ながらも強い旨味を感じる仕上がりになっていて、毎回驚かされます
    既製品を活用して手軽においしく作れるレシピもありがたいですが、こういった素材の味を活かしたレシピも教えていただけるので、
    レパートリーが広がってとても楽しく料理ができています

  • @Ponppo
    @Ponppo หลายเดือนก่อน +8

    躊躇ったのお茶目で好き🤭💠
    「タツヤカワゴェ」🍝美味しそうです🎉

  • @YUI-eg7sc
    @YUI-eg7sc หลายเดือนก่อน +2

    可愛いー❤ パスタ投入時、ニヤニヤして待ってましたー❤❤ 3回巻き戻しました😊(昭和)

  • @月石譲
    @月石譲 หลายเดือนก่อน +8

    脳内に現れる魚類のせいで動画を何周もしないと頭に入ってこない
    良い意味で。本当に

    • @Ponppo
      @Ponppo หลายเดือนก่อน +1

      🐟️あの方…☺️

  • @あゆ-g2v7i
    @あゆ-g2v7i หลายเดือนก่อน +6

    えのきが
    色々使える事川越シェフから
    教えて頂き嬉しい😋ありがとうございます❤

  • @yuujiamano4938
    @yuujiamano4938 หลายเดือนก่อน +9

    トマトの旨味に代わるエノキの旨味で美味しいパスタができること教えていただき、大変勉強になりました。ありがとうございました。

  • @YbXa-r4i
    @YbXa-r4i หลายเดือนก่อน +4

    熱出た時に見る川越シェフマジで元気出る
    風邪治ったら作ってみよ

  • @69ebosh1
    @69ebosh1 29 วันที่ผ่านมา +1

    昨日これ作りました!素人の私ではきっとシェフと全く同じ味では無かったと思いますが、それでも美味しかったです❤
    オリーブの残りは今日のクリスマスディナーのおつまみ🫒に少し並べます✨

  • @user-zn6vp2yc8d
    @user-zn6vp2yc8d หลายเดือนก่อน +1

    川越シェフの動画観てからえのきが万能な事知りました😆
    私も真似します!!
    それにしても本当に素敵です😂💓

  • @しばたゆみこ-b8x
    @しばたゆみこ-b8x หลายเดือนก่อน +5

    生ハムをあのように使うなんて目から鱗です。
    ありがとうございました。

  • @Boogie_Woogie_1640
    @Boogie_Woogie_1640 หลายเดือนก่อน +2

    白いミートソースは、シェフの動画によって全部作り方が違うから、面白いです。
    オリーブ使うレシピは初めて見ました。それに主張し過ぎない白ワイン。
    さっそく試します!

  • @りんどう-m1h
    @りんどう-m1h หลายเดือนก่อน +4

    川越シェフの、ザクザクザクが大好きです✨

  • @yokaringo
    @yokaringo หลายเดือนก่อน +5

    えのきとパスタのレパートリーが増えていくー!😊
    いつもありがとうございます!

  • @dempakei
    @dempakei หลายเดือนก่อน +1

    オリーブの代わりにケーパー、セージの代わりに月桂樹を使いましたが、大変美味しく出来ました!子どもから「美味しーい!」いただきました。ありがとうございます!

  • @elica1751
    @elica1751 หลายเดือนก่อน +1

    白い麻婆豆腐と白いエビチリは作ったことがありますが、白いミートソースパスタ(旨塩ミートソースパスタ)も興味深い!😊✨
    蕎麦が苦手なので年越しは白いミートソースパスタ作ろう😄💚

  • @kayopi5729
    @kayopi5729 หลายเดือนก่อน +4

    いつもいつも魅力的なレシピ✨✨
    ありがとうございます😊

    • @kawagoechef_dayo
      @kawagoechef_dayo  หลายเดือนก่อน +1

      コメントありがとうございます!動画内で使っているバターは基本的に有塩バターを使っております!無塩バターの場合は詳細欄に記載しておりますので、どうぞよろしくお願いいたします! byスタッフ

  • @keikosuzuki3140
    @keikosuzuki3140 หลายเดือนก่อน +1

    味がシンプルだけど旨味が凄そうなので
    適当に野菜沢山足して具沢山パスタも良いなと思いました。
    生ハムの今回の使い方は、普段買わない自分でも
    この料理を作るために購入してみようかなと思っています。
    いつも本当に真似したい料理をご紹介いただき
    ありがとうございます。

  • @Keiko-j5o
    @Keiko-j5o หลายเดือนก่อน

    さっそく作ってみたいです。いろいろなハーブの使い方を教えてくださるのがありがたいです。やっぱりシェフの料理、かっこいいです。スタッフ皆様のコメントも、とてもわかりやすいです。いつも感謝しています🌠✨

  • @R03O
    @R03O หลายเดือนก่อน +5

    コレッ!週末オカーに食わせよっ!川越シェフ!有難うございます♪

  • @6歳が考えるかんたんクイズ
    @6歳が考えるかんたんクイズ หลายเดือนก่อน

    小1の娘から食べたい‼️ってリクエがあったので頑張って作ってみました🥰💪💪
    2人分で作りましたがほとんど食べられてしまいました😅🍝ww
    お腹いっぱいになってTH-cam作成頑張ってくれてるので川越さんも良かったら見に来てください🥰www
    次回の動画も楽しみにしています😍
    外は一気に寒くなってきたのでご自愛下さいね🥰💕

  • @クルミ-s4f
    @クルミ-s4f 28 วันที่ผ่านมา

    旨塩ミートソース…美味しそう〜🥹
    作ってみようかな☺️
    川越さん頑張ってくださいね🥹

  • @Type-2.
    @Type-2. หลายเดือนก่อน +3

    4:52 ←ココ、ワザです☆
     ニンニクの上に唐辛子を乗せていますね🌶
    唐辛子はニンニクに比べて水分が少ないので、
    鍋肌から遠ざけて焦げないようにしています。
    さり気ない小技がオシャレですね。
    それでは皆さん、タツ~ヤ・カワゴ~エ!😋

  • @ゆーじ-r3h
    @ゆーじ-r3h หลายเดือนก่อน +6

    これ作ってみたい!

  • @花-q5w
    @花-q5w หลายเดือนก่อน +5

    豪華メンバーのミートソースですね

  • @bunosan
    @bunosan หลายเดือนก่อน

    12:33 「素敵な香り」
    ワードがアーティストですね
    時々、家庭料理の枠を越えた本気のプロの西洋料理も見たいです

  • @leafolive2020
    @leafolive2020 หลายเดือนก่อน

    今夜はこれで決まりね🎉
    いつも本格派ご教授有り難う御座います🍴

  • @frekichi007
    @frekichi007 21 วันที่ผ่านมา

    良いオリーブ漬けを手に入れられ、出来る限り食材メンバーを揃えられた(セージがなかったのでタイムに変えましたが)ので、気になっていたこの料理に挑戦してみました。最初にほとんどの食材をフライパンに入れてしまうので料理の工程が非常に楽だと感じました。肝心の味は、調味料として塩しか使っていないのに(厳密にはバターや白ワインやチーズもなのかもしれませんが)、スタッフさんのコメントのように、生ハムやオリーブ、えのきや玉ねぎの食材の旨味がちゃんと抽出されて、塩だけとは思えないとてもコクのある複雑な味となっていて美味しかったです!

  • @山路理恵
    @山路理恵 หลายเดือนก่อน +2

    フライパンも
    本格的使用ですね

  • @toridangochan
    @toridangochan หลายเดือนก่อน +2

    自分はタッツーヤ・カワゴーエッ好きなのでぜひとも続けてください😂

  • @k-chan6426
    @k-chan6426 หลายเดือนก่อน

    作ってみました。メチャウマでした。👍👍👍

  • @inakamonochan
    @inakamonochan หลายเดือนก่อน

    プロの本格料理待ってました✨参考にして作ってみたいと思います!

  • @lani7896
    @lani7896 หลายเดือนก่อน

    たまたま冷蔵庫にセージも生ハムもほかの材料もあるのでこれ絶対作ります~!!ありがとうございます〜

  • @めぐ38
    @めぐ38 หลายเดือนก่อน +1

    生ハムをお出汁に使うんだねぇ。
    本格的な感じで美味しそうね😋
    いつもながら、自画自賛😂

  • @rishe621
    @rishe621 หลายเดือนก่อน

    セージは持っていなかったのですが、丁度生ハムあったので買い足して作りました。良い匂い〜🌱そしてとっても美味しい!
    生ハムまだあるのでまた作ります🍳動画にしてくれてありがとうございます😊

  • @ぷり-n6n
    @ぷり-n6n หลายเดือนก่อน

    具沢山で家庭で作るには良かったです。美味しかったです。

  • @ore1231
    @ore1231 หลายเดือนก่อน

    生ハムをこう言う使い方するの初めて知りました。 とても美味しく作れました!

  • @lllo_o3
    @lllo_o3 หลายเดือนก่อน

    めちゃめちゃ美味しかったです!!!オリーブ余ったのでオリーブ使ったレシピが他にあれば、今後いつか紹介して欲しいです😊

  • @嶋崎潤子-z2o
    @嶋崎潤子-z2o หลายเดือนก่อน +1

    家にお歳暮の生ハムが有るわぁ〜🙌
    あとの材料も有る有る👌
    作れそうです🎉
    うまいうまいのエノキを良く使う様になりました⤴️😄 セージが無いけど ハーブを家庭菜園で育てようかな〜 便利ですよね〜🎉
    レストランのパスタの様に作りたいです〜⤴️🎶

  • @ちーば-y8c
    @ちーば-y8c หลายเดือนก่อน +1

    確かに!ハードル高そうなセージ
    オリーブ…🤔
    私にも頑張れそうです!何時も有り難うございます😊

  • @なめこ天使
    @なめこ天使 หลายเดือนก่อน

    美味しそう…
    チーズが口にあわない私ですが、でも第一陣をいれて完食したいパスタと思いました
    あの臭いが苦手なので、家族に作るのはピザトーストで精一杯ですが
    いま以上にチーズを克服して料理を食べれるようになりたい…と希望をみせてくださったレシピをありがとうございます❤

  • @ピッピ-j5e
    @ピッピ-j5e หลายเดือนก่อน +2

    トマト苦手だから、これなら食べれそう。塩ミートやってみます。

  • @vickii1111
    @vickii1111 หลายเดือนก่อน +1

    シェフ 作ってみました!生ハム焼くこと結構すきでその塩分にはいつも要注意、どうしてもトマトベースにしがち。しろ 最高に美味しかったですー🥰

  • @ラジャス
    @ラジャス หลายเดือนก่อน

    1:13 あらら!?料理名を旨塩ミートソースに変えちゃった🤣
    1:56 いつも思いますが、材料紹介の時の食材の並べ方?配置?がとても美しいですよね✨️
    ミートソースと言えばトマトベースという固定観念がありましたが、こんなアプローチをされるとはさすが川越シェフ✨️
    タマネギとエノキが入ってるので野菜もしっかり摂れるのが素晴らしいです😊

  • @あかめだるま
    @あかめだるま หลายเดือนก่อน +1

    いつも参考にして作ってチャレンジしてます
    今年は3世代でクリパなので振る舞えるクリスマスにあう料理を作ってもらえたら嬉しいです

  • @kerokero0909
    @kerokero0909 หลายเดือนก่อน

    美味しそう!作ってみたい!って思わせるのがホントに上手😊

  • @Nayutajiijii
    @Nayutajiijii หลายเดือนก่อน +1

    たつーやっ!かわごぇえええー❤
    今日も見た目だけで美味しい🎉家に来て作って欲しいw特に深夜!

  • @深田キョーコ
    @深田キョーコ หลายเดือนก่อน

    新鮮なイメージのパスタ❤サイコー😊🎉🎉

  • @339501
    @339501 หลายเดือนก่อน

    これは美味そう
    ワンパンにアレンジして作ってみます

  • @kotasasa3084
    @kotasasa3084 หลายเดือนก่อน

    俺たちの川越シェフの全盛期(ビッグウェーヴ)が再来してる感あってワクワク感しかないです!😭

  • @そうまま
    @そうまま หลายเดือนก่อน

    これは美味しい、絶対!
    作りたいものリストに入れます!

  • @chamama0815
    @chamama0815 หลายเดือนก่อน +2

    毎回、フーフーしてる川越シェフが可愛い😍💕
    塩系のパスタすごく美味しそう🍝
    週末ゆっくりした時に夫婦で楽しみたいメニューだと思ったので今週末は川越シェフスペシャルディナーにします❤😊

  • @由加里石井
    @由加里石井 หลายเดือนก่อน +2

    お疲れ様です〜生ハムと、オリーブの以外な使い方が知れて、良かったですよ〜😊それにしても、川越シェフ、美味しそうに、食べますね〜😋

  • @hilo0120
    @hilo0120 หลายเดือนก่อน +1

    ラグービアンコ好きなので、このレシピも絶対に作ります!!
    リゾッタータもぜひ教えて欲しいです

  • @GlobalbizOfficial
    @GlobalbizOfficial 28 วันที่ผ่านมา

    生ハムをお出汁に使うって発想なかったです。作ってみますね!

  • @りーめい-n9k
    @りーめい-n9k หลายเดือนก่อน +1

    食べたーい😋♥️

  • @hisashi9od9_73
    @hisashi9od9_73 หลายเดือนก่อน

    最近パスタの定番ソース達に飽きてたのでこれはうれしい!作ります!

  • @めぐむ-z4d
    @めぐむ-z4d หลายเดือนก่อน

    今日のお昼ご飯に作りたい!
    生ハム・オリーブ・セージを調達しに、今からスーパー行ってきます♪

  • @猫田しょうゆ
    @猫田しょうゆ หลายเดือนก่อน

    他の方の時短のレシピも良いですけど、これくらいの手間で本格的なイタリアンが作れるならたまには良いかも😋

  • @ka-ku-o5l
    @ka-ku-o5l หลายเดือนก่อน +1

    今回は、初のメンバーが多いなぁ…まずは、買い物からやww
    これ出来たら、プロっぽいから
    挑戦しちゃうぞ👍

  • @ぐるぐる-p3j
    @ぐるぐる-p3j หลายเดือนก่อน

    明日作ってみよう!と思うレシピ

  • @すずめあられ
    @すずめあられ หลายเดือนก่อน

    料理チャンネルをよく見ているのですが、「川越シェフだよ。」が本物の川越さんのチャンネルだとは思わず、しばらくの間スルーしちゃっていたことを反省。揃えやすい材料でとっても美味しくつくれるようアレンジして下さっているのが嬉しいところ。
    このチャンネルが、あの川越さんのチャンネルだって、もっと多くの人に広まればいいのにー。

  • @スマ-u3z
    @スマ-u3z หลายเดือนก่อน +1

    生ハムはお正月に残りお正月明けに作れる方もいそう
    ご家庭のクリスマス、お正月の料理とか過ごし方も話してほしいです

  • @mu1211
    @mu1211 หลายเดือนก่อน

    川越シェフだよ。の、
    [だよ。]に、
    癒されています^^
    旨塩好きなので
    嬉しいです♪
    ありがとうございます

  • @まるち-s2t
    @まるち-s2t หลายเดือนก่อน

    律儀に毎回ちゃんと(?)してくれるの
    おもしろい。

  • @user-bv5eq6df8o
    @user-bv5eq6df8o หลายเดือนก่อน

    「ちょっとプロっぽいけどごめんね」
    カッコいい〜😍❤

  • @oyuzim
    @oyuzim หลายเดือนก่อน

    アンチョビ入りのオリーブでつくってみます

  • @kobe4116
    @kobe4116 หลายเดือนก่อน

    いつも動画ありがとうございますー
    使っている調理器具、おすすめの調理器具などの紹介もしてほしいです!

  • @ok-fh1pw
    @ok-fh1pw หลายเดือนก่อน

    とんでもないものを食っていると驚愕した。想像以上にうまい。

  • @WarabimochiC4fc4
    @WarabimochiC4fc4 หลายเดือนก่อน

    トマト苦手で個人的にトマト・デミグラス抜きのミートソースパスタ食べてたけどシェフのパスタ美味しそうだ……

  • @diamondcrystal8270
    @diamondcrystal8270 หลายเดือนก่อน

    ベシャメルソースから作るグラタン動画がみたいです🍼😊

  • @ゆちこ-l4y
    @ゆちこ-l4y หลายเดือนก่อน +4

    美味しそう〜( *ˊᵕˋ )🍝✨
    10年後の熟練した、タツーヤカワゴエが楽しみです😆🍝💖✨

  • @PP-qd6xd
    @PP-qd6xd หลายเดือนก่อน +1

    絶対、美味しいやつwww💞💞

  • @白と茶色-w4b
    @白と茶色-w4b หลายเดือนก่อน

    いただきました❤
    タッツゥーヤカワゴエ😊

  • @小川義貴-f1z
    @小川義貴-f1z หลายเดือนก่อน

    カワゴエトルネード見たい😂😂😂

  • @智子-p8n
    @智子-p8n หลายเดือนก่อน

    今回も美味しそうです!今週末の夕飯にしようかな!
    「バター」って仰る時は、全て「無塩バター」と思っていいでしょうか?

  • @パップスギュルダン-u5o
    @パップスギュルダン-u5o หลายเดือนก่อน

    りゅうじさんとのコラボからきたけど、面白い!
    いっぱい作ろー

  • @meri-w3h
    @meri-w3h หลายเดือนก่อน

    旨塩ミートソースとっても美味しそうで作ってみたいのですが、オリーブが苦手で😢代用できる食材ありますかー?

  • @jungiehu
    @jungiehu หลายเดือนก่อน

    タツーヤ!カワゴーエ!
    チャレンジしてみます!

  • @ドリル次郎
    @ドリル次郎 หลายเดือนก่อน

    川越シェフ、セージもローズマリーの無いのでそのへんの落ち葉で代用出来ますか

  • @ryutariki7308
    @ryutariki7308 หลายเดือนก่อน

    頑張れー 思っちゃった🤭

  • @___NY
    @___NY หลายเดือนก่อน

    これは新しいなぁ

  • @migaruni
    @migaruni หลายเดือนก่อน +4

    0回視聴の表示だったからほぼ公開と同時に見れたのでしょうか?いつも楽しみにしてます✨️

  • @市村幸枝
    @市村幸枝 หลายเดือนก่อน +1

    木ベラにお名前入っていましたね。ステキです。
    動画の最後にもう一度材料表記をしていただけると、スクショしてスーパーに行かれるのですが、どうでしょうか?

    • @toridangochan
      @toridangochan หลายเดือนก่อน

      概要欄に材料一覧載ってるので自分はいつもそれをスクショしてます📱

  • @三澤千夏-q3c
    @三澤千夏-q3c หลายเดือนก่อน

    このクリスマスまえにPasta

  • @三澤千夏-q3c
    @三澤千夏-q3c หลายเดือนก่อน

    普段からきれいにPasta食べて、クリスマスとか冬の毎日は何たべてるの?もーすごい鴨ステか、和食のクリスマスなるほど。

  • @nna3315
    @nna3315 หลายเดือนก่อน +1

    白ワインを使うと白ワインのフルーティーさが際立ち過ぎるのと赤ワインを使うと酸味がでるのが嫌いなんですが原因教えてください😭

  • @ゴリラCPO
    @ゴリラCPO หลายเดือนก่อน +4

    料理の天才っていっぱいいるんやと思います。が、結構、職人っぽく眉間に皺ってイメージ。川越さんは、なんちゅーか、もう、最初から最後まで「 美味しい 」んですよね。知識も技術も魅せ方も配慮も。で、食べてもないけど、美味しいです!

  • @Kotechan0318
    @Kotechan0318 หลายเดือนก่อน +1

    質問でーす!!!
    シェフはなぜ太らないのですかー???
    気をつけているのですかー???😮😮😮

  • @wondergirl6661
    @wondergirl6661 หลายเดือนก่อน

    チーズの種類は何ですか?

  • @air-888
    @air-888 หลายเดือนก่อน +2

    いいですね~こういう本格的っぽい料理!
    ないモノは勝手に自分で除くなり代用すればいいし

  • @玉子焼ソースマヨ
    @玉子焼ソースマヨ หลายเดือนก่อน

    ローリエじゃなくセージだったw
    白ワイン買ってこ🛴