Обожаю смотреть видео про разделку мяса!Да и сам периодически закупаю мясо по осени в виде полутуши(свинина),туши(баранина) и четверть туши говядины,заготавливаю на целый год,благо огромный двухметровый холодильник с огромной морозилкой и отдельная морозильная камера позволяют.На этой теме тоже захотелось хороших острых ножей,выбрал Трамонтину(не реклама!),бюджетные и качественные ножи.До этого покупал и немцев(Цвиллинг),и испанцев(Аркос),даже японскую Фудзитору прислали из Японии.Понял-всё это мне не нужная блажь,так и висят на магнитном держателе,пользуюсь только когда хочется выпендриться перед кем-то.Жиловка,на мой взгляд,"зверская",половина мяса в фарш!Спасает,как Вы Александр ответили,бешенная популярность фарша.Да, люди не хотят сами крутить фарш,проще купить готовый,но при такой жиловке он должен стоить практически как жилованное мясо.Я при разделке мяса обрезаю на фарш только "лохмотья",чтобы чуть-чуть подровнять кусок.Жилки ведь коллаген,соединительная ткань,они придают мясу более сочную и нежную структуру,поэтому их практически не трогаю.Исключение бывает,когда нарезаю мясо на шашлык для моей любимой внучки,тут не дай Бог хоть одна малюсенькая жилка попадётся,всё,каюк,вообще не будет есть шашлык!Беру кострец и небольшим филейным тонким ножом вырезаю все,даже видные только в очках, жилки.Но этот случай для меня исключение.А в целом,видео мне понравилось,однозначно лайк,жду новых роликов!
1.07 - отделение внутренней части 1.34 - отделение наружной части 2.00 - удаление лимфоузла 2.10 - отделение огузка 2.35 - отделение костреца от оковалка 3.05 - жиловка внутренней части 5.11 - жиловка оковалка (боковая часть) 6.10 - жиловка костреца 7.16 - жиловка наружной части (ссек) 7.42 - удаление места инъекций 9.00 - жиловка огузка 10.40 - обвалка филея (ростбифа) 11.16 - жиловка филея (ростбифа) 12.27 - отделение голяшки без кости 12.27 - жиловка голяшки без кости 13.41 - нарезка голяшки на стейки Оссо Буко 14.27 - жиловка стейков Оссо Буко Если можно - добавьте в описание, ютюб разметит видео
Это самое полезное видео на тубе... Например купили бычка или тушу... Разделали лучшие куски на продажу остальное себе. Таким образом с мясом и с деньгами.. Дизы ставят перекупы или недалёкие.... А если есть подобное хозяйство вообще красота.
Интересно было посмотреть видео по жиловке. Думал это на много всё сложнее, но принцип прост -отрезаем лишнее🤣😂 Сейчас торгуем мЯсом и часто просят показать кусок говядины со всех сторон и ракурсов.. Ну стоит оно у нас не в ту цену,чтоб снять все плёнки и жилки.. Да и по полатёжеспособности у нас товар сейчас. Не будут покупать Говяжью мякоть по 600-650₽/кг в которую выйдет эта мякоть когда снимется весь верх. Нужно не только оправдать закупленное мясо ,но и самим заработать..Вообще в перспективе на весь город продавать мясо , не на наш микрорайон. Поэтому задумался и попробую по чуть-чуть 🤏 пробовать жидковать сам. Нам поступает в грубой обвалка говядина 🥩 ,иногда даже куски порублены как попало ..Появляется желание самим этим заниматься,тем более для своего магазина
Для меня рынок с мясом.. Я, там сознание теряю... И набераю........ Приходилось моему брату меня тормозить! А, продавец спросил, вы наверное на свадьбу берете?
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. А сам, нет, не учился специально, все в процессе!
@@E_M_M_82 Здрасти, Дока! Скажите пжл, а вы могли бы проводить набор учеников, на ваши Практические платные курсы, под вашим непосредственным обучением?
Здравствуйте, все возможно и все обговаривается. Территориально я нахожусь в Туле. К сожалению, пока своей площадки для обвалки нет. Свободны только выходные дни... Так что как-то так!
Спасибо за видео. Скажите пожалуйста при обвалке мясо обязательно надо надеть перчатки? Просто мне удобно работать без перчатки, а люди говорят что опасно без перчатки работать с мясом.
Здравствуйте! Мне тоже сначала было удобно без перчатки. Пока не слетел нож, и я сильно порезался, даже через х/б перчатку. Так что теперь я без неё не работаю. А так решать каждому, тут советы не помогут. Но скажу, что здоровье важнее, и ко всему привыкаешь!
а вообще, без профильного образования и, тем более, без опыта работы, куда-то можно устроится учеником с нуля, с какой-то мин.оплатой? или это не реально? просто есть дикое желание, но пару попыток попасть в сети с пометкой "без опыта, всему научим" не увенчались успехом, т.к. там отдают предпочтение приезжим(
@@анначидакина-г7т Такую перчатку Вам точно не надо на домашней кухне,она стоит порядка 10 тыс.рублей,это профессиональная.Купите или кевларовую перчатку,ну уж если кольчужную то вот ссылка tramontina24.ru/products/category/nozhi-professionalnye ,стоит 1,5 тыс. рублей.
Здравствуйте! Ну прям если совсем жилки, без каких то следов мяса, то так через витрину и реализуются. Для корма собак! Если же при жиловки мяса видно что можно использовать дальше, то на производство рубленных полуфабрикат.
Если бы всё на прилавках Зельгроса было так обработано как у Вас с видео - каждый день бы мясо покупал!!! На деле всё немного по-другому. Видимая часть - как у Вас, а всё что в лотке не видно и хрен с ним ...
Столько лимфоузлов. Многие не знают что нужно их удалять. Казахи это называют "Без", в баранине неприятный запах в основном изза лифоузла, когда не зная варят с ним мясо
Цена за очищенное мякоть оправдает. Если мякоть 400р, то очищенное 480-520р за кг. Плюс фарш 340р за кг. Кости на бульон или на холодец по 50р за кг. Не теряет.
кочьгуча - от ножа. Но нужна сноровка и опыт. На животе и груди у обвальщика-жиловщика д.б. кольчужный фартук под резиновым. Это требование техники безопасности.
С твоей жиловкой "в трубу вилетишь" при закупке говядины 298- 300р за кг и это цена за комплекс передн и задн четверть, обвалка от кости минус Жиловка, где тримминга больше чем 1 сорта и вышки.... горе работник...🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Здравствуйте! Ну так я же не на рынке. Есть цех по производству колбас и полуфабрикатов, в том числе и фаршей. Так что ничего не пропадает, все в дело!
Такие мясник никогда не сядут на голую жопу, если вы заметили где снималось видео. В таких производственных цехах за день проходит более 1000кг мяса. Есть свой колбасных цех, который в свою очередь нуждается в котлетном мясе, и опять же красивый отжилованный кусок на витрине не кто не отменял. А если да, вы привыкли прятать в хороший кусок всякие ошманделки чтобы продать по дороже, то тогда к вам вопрос...
Я юрист, с частной практикой в 15 лет, но от Вашего видео я захотел стать обвальщиком - мясником! Люблю профессионалов своего дела! Дико плюсую!
Спасибо большое за отзыв 👍
Обожаю смотреть видео про разделку мяса!Да и сам периодически закупаю мясо по осени в виде полутуши(свинина),туши(баранина) и четверть туши говядины,заготавливаю на целый год,благо огромный двухметровый холодильник с огромной морозилкой и отдельная морозильная камера позволяют.На этой теме тоже захотелось хороших острых ножей,выбрал Трамонтину(не реклама!),бюджетные и качественные ножи.До этого покупал и немцев(Цвиллинг),и испанцев(Аркос),даже японскую Фудзитору прислали из Японии.Понял-всё это мне не нужная блажь,так и висят на магнитном держателе,пользуюсь только когда хочется выпендриться перед кем-то.Жиловка,на мой взгляд,"зверская",половина мяса в фарш!Спасает,как Вы Александр ответили,бешенная популярность фарша.Да, люди не хотят сами крутить фарш,проще купить готовый,но при такой жиловке он должен стоить практически как жилованное мясо.Я при разделке мяса обрезаю на фарш только "лохмотья",чтобы чуть-чуть подровнять кусок.Жилки ведь коллаген,соединительная ткань,они придают мясу более сочную и нежную структуру,поэтому их практически не трогаю.Исключение бывает,когда нарезаю мясо на шашлык для моей любимой внучки,тут не дай Бог хоть одна малюсенькая жилка попадётся,всё,каюк,вообще не будет есть шашлык!Беру кострец и небольшим филейным тонким ножом вырезаю все,даже видные только в очках, жилки.Но этот случай для меня исключение.А в целом,видео мне понравилось,однозначно лайк,жду новых роликов!
Всегда приятно смотреть как работают профи.
Как всегда, огромное спасибо 👍 и очень приятно
Профи вытирают нож , после обработки мусатом .
1.07 - отделение внутренней части
1.34 - отделение наружной части
2.00 - удаление лимфоузла
2.10 - отделение огузка
2.35 - отделение костреца от оковалка
3.05 - жиловка внутренней части
5.11 - жиловка оковалка (боковая часть)
6.10 - жиловка костреца
7.16 - жиловка наружной части (ссек)
7.42 - удаление места инъекций
9.00 - жиловка огузка
10.40 - обвалка филея (ростбифа)
11.16 - жиловка филея (ростбифа)
12.27 - отделение голяшки без кости
12.27 - жиловка голяшки без кости
13.41 - нарезка голяшки на стейки Оссо Буко
14.27 - жиловка стейков Оссо Буко
Если можно - добавьте в описание, ютюб разметит видео
Спасибо большое, добавлю обязательно
Круто.
Спокойно, понятно, доходчиво.
Спасибо!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
@@E_M_M_82
Смотрю, смотрю...
И учусь, и пересматриваю, и иногда даже хвастаюсь перед выученными мясниками. ;-))))
Только мысль прошла, что нож как по маслу)) 👍👍
Великолепная работа
Спасибо большое за отзыв 👍
Сразу чувствуется профессиональная рука ..
Братан ти просто красава видео завораживает.
Спасибо большое 👍
THIS IS GREAT PRODUCT-making!!!
Samo napred kolega❗❗pozdrav iz okoline beograda, iz ravnoga srema👍👍🇷🇸🇷🇸
Это самое полезное видео на тубе...
Например купили бычка или тушу... Разделали лучшие куски на продажу остальное себе. Таким образом с мясом и с деньгами.. Дизы ставят перекупы или недалёкие.... А если есть подобное хозяйство вообще красота.
Спасибо за высокую оценку 👍
Друг ты просто талантеще, у тебя получаются шедевры.Много узнал про мясо
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏
Меня радует, что лимфу обвалщик удаляет! Спасибо ему!!
А что это такое, и почему нельзя есть его
Лимфоузел это своего рода фильтр, который оставляет в семье много разной хрени. Есть то можно все, вопрос зачем?
Красавца,мастер✌🎉🎉🎆🎆👏👏👏
Спасибо большое за отзыв 👍 я старался 👍
So glad to see his hand and mid-section protected!!!
Техника безопасности прежде всего!
Красава мужик от души , Саламалейкум.. из Казахстана..
Спасибо большое
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏
Крутой мужик !
Спасибо) 😎
Спасибо за видео. Много чего для себя узнал
Спасибо большое 👍 рад что помог!
Очень круто! Из костной голяшки итальянцы придумали вкусное блюдо оссобуко.
Очень приятно,и голос и все вообще
Лучший канал про мясо!!!
Спасибо за столь высокую оценку! Буду стараться соответствовать!
Супер профессионал интересное видео
Спасибо большое за отзыв 👍
Отличная работа. Я бы хотел стать Вашим учеником.
Спасибо большое за отзыв 👍. А по поводу обучения, так все здесь, на видео. Посмотрите у меня на канале ещё много интересных видео.
@@E_M_M_82 однозначно подписываюсь и разошлю всем друзьям. Ещё раз спасибо.
Спасибо, надеюсь и дальше не разочарую)) 👍
Красота несамоглавное самое главное вкус мяса.
Верно, но когда красиво, тоже хорошо
Мастер!
Спасибо большое 👍
Круто!!!
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Интересно было посмотреть видео по жиловке. Думал это на много всё сложнее, но принцип прост -отрезаем лишнее🤣😂 Сейчас торгуем мЯсом и часто просят показать кусок говядины со всех сторон и ракурсов.. Ну стоит оно у нас не в ту цену,чтоб снять все плёнки и жилки.. Да и по полатёжеспособности у нас товар сейчас. Не будут покупать Говяжью мякоть по 600-650₽/кг в которую выйдет эта мякоть когда снимется весь верх. Нужно не только оправдать закупленное мясо ,но и самим заработать..Вообще в перспективе на весь город продавать мясо , не на наш микрорайон. Поэтому задумался и попробую по чуть-чуть 🤏 пробовать жидковать сам. Нам поступает в грубой обвалка говядина 🥩 ,иногда даже куски порублены как попало ..Появляется желание самим этим заниматься,тем более для своего магазина
Посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Для меня рынок с мясом.. Я, там сознание теряю... И набераю........ Приходилось моему брату меня тормозить! А, продавец спросил, вы наверное на свадьбу берете?
Красотень.
Спасибо, старался 👍
Много ли отходов получится после такой обвалки? Если статистика, спасибо заранее??
Видео очень понятное и приятно смотреть) подскажите а вы учились на обвальщик а мяса или обучились в процессе
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины.
А сам, нет, не учился специально, все в процессе!
Здравствуйте, меня очень интересует а вы научить можете? Как наставник за деньги конечно?
Приветствую. Могу, не вопрос. Но, территориально, Вы где?
г.Челябинск
Тула). Далековато 😏
Всё классно! Вот ещё бы лимфоузел и место прививок поближе показать:( Быстро все эти моменты пролетели.
В следующий раз сделаю акцент!
@@E_M_M_82 Спасибо!
у нас на базаре так никогда не продают .Заднюю часть просто режут на кружки с косточкой.
наименование, модель, пилы Вашей, можно узнать?
а нож у тебя острый. очень хорошо и удобно.
Без этого никак!
А женщины работают на жиловке?
А отходы куда, на фарш?
На фарш, на рубленные полуфабрикаты, на колбасу...
У нас всё что по хуже из обрезков пускают на фарш,что получше ,продают под ценникам котлетное мясо.
И такое практикуется, но в основном это фарш и Колбаса!
А можно по остальным частям туши?
Так посмотрите на канале. Практически все есть
Шикарно!
Как называется магазин ?! Простите
Спасибо за отзыв 👍 магазин называется ЗЕЛЬГРОС
Знаком с понятием ,щадящая жиловка, бреющая??
За соблюдение ТБ и санитарно-гигиенических норм особый космический лайк.
Спасибо! ТБ вещь необходимая, и на работе за ней тотальный контроль, также как и за санпином!!!
Здравствуйте ! Подскажите пожалуйста , какие именно ножи лучше подходят для работы с мясом?
У кого нет переработки, а именно изготовления полуфабрикатов, это не подойдёт. Слишком дорогое получается мясо.
Как называется штука которая одевается на кальчужную перчатку? А то резинки уже надоели.
У нас специальные фиксатор под три пальца. Но тоже резиновые)
где научиться этому, но не для работы а для себя :) переодически покупаем как раз заднюю четверть, плюс пол туши поросенка
только практика. нож в руку и в перед!!!! а обучающие видео можно в начале использовать как помошника, но как и во всех делах, только практика!!!
@@E_M_M_82 Здрасти, Дока! Скажите пжл, а вы могли бы проводить набор учеников, на ваши Практические платные курсы, под вашим непосредственным обучением?
Здравствуйте, все возможно и все обговаривается. Территориально я нахожусь в Туле. К сожалению, пока своей площадки для обвалки нет. Свободны только выходные дни... Так что как-то так!
Я домохозяйка, мне 34 года и у меня 5 детей. Посмотрев ваши видео у меня появилась мечта стать обвалщиком мяса, я очень сильная и выносливая. 🤣
Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины.
Это ж сколько на фарш уходит.. руководство не ругает ? 🥶
Так фарш тоже бегом продаётся... Так что не ругает)) 👍
@@E_M_M_82 если в минус то ругает
Это для показа
@@samirsamihov1413 по чему на колбасу идёт она дороже за мясо.
@@samirsamihov1413 по чему на колбасу идёт она дороже за мясо.
Спасибо за видео. Скажите пожалуйста при обвалке мясо обязательно надо надеть перчатки? Просто мне удобно работать без перчатки, а люди говорят что опасно без перчатки работать с мясом.
Здравствуйте! Мне тоже сначала было удобно без перчатки. Пока не слетел нож, и я сильно порезался, даже через х/б перчатку. Так что теперь я без неё не работаю. А так решать каждому, тут советы не помогут. Но скажу, что здоровье важнее, и ко всему привыкаешь!
Сколько стоит у вас кг жилованной говядины?
от 500 до 800 р . В зависимости от куска
@@E_M_M_82 800 похоже на правду )
@@TairIzzet почему только 800? Например шея или лопатка или грудинка вполне в 500 укладываются. Вырезка вообще 1200-1400
These are great pieces of meat!!! Where do they come from?
а вообще, без профильного образования и, тем более, без опыта работы, куда-то можно устроится учеником с нуля, с какой-то мин.оплатой?
или это не реально? просто есть дикое желание, но пару попыток попасть в сети с пометкой "без опыта, всему научим" не увенчались успехом, т.к. там отдают предпочтение приезжим(
И сколько стоит такой кусок?
Какой именно....?
Нож как по маслу идёт! Я боюсь таких острых ножей. Александр, скажите пожалуйста, как называется защитная перчатка и где её можно приобрести?
Она так и называется, кольчужная перчатка! А приобрести её можно в интернете в каталогах для обвалки или спец. магазинах
@@E_M_M_82 а где такой нож купить? Может сталь какая-то особенная? Посоветуйте фирмы ножей
@@E_M_M_82 спасибо, мне такую надо, я постоянно режусь.
@@анначидакина-г7т Такую перчатку Вам точно не надо на домашней кухне,она стоит порядка 10 тыс.рублей,это профессиональная.Купите или кевларовую перчатку,ну уж если кольчужную то вот ссылка tramontina24.ru/products/category/nozhi-professionalnye ,стоит 1,5 тыс. рублей.
@@annaastakhova597 Гисер, аркос, по дешевле трамантина!!!
Ни разу в магазине такие куски мяса не видел, при цене окорока 6$ за кило такой можно за 7,5 продать
Приходите в магазин зельгрос, там есть) 👍
With all the meat he’s cutting away, he’ll have a lot for sausage and ground beef!!!
Это оправдано тем, что имеется свой колбасных цех, и мясная обрезь не пропадает!
Подскажите пожалуйста сколько стоит такое первоклассное мясо?
Здравствуйте, а куда потом идут жилки?
Здравствуйте! Ну прям если совсем жилки, без каких то следов мяса, то так через витрину и реализуются. Для корма собак! Если же при жиловки мяса видно что можно использовать дальше, то на производство рубленных полуфабрикат.
Если бы всё на прилавках Зельгроса было так обработано как у Вас с видео - каждый день бы мясо покупал!!! На деле всё немного по-другому. Видимая часть - как у Вас, а всё что в лотке не видно и хрен с ним ...
👍
куда идут обрезки и пленки?
Здравствуйте! Именно в моем случае есть полноценный колбасный цех, и цех полуфабрикат, т. ч это колбасы, фарши, котлеты и т. д
Кастрец или крестец?
кОстрец
обрезки собакам?
Здравствуйте. А Вы из какого города?)
Здравствуйте! Из Тулы! А Вам зачем🤔😏?
ЕЛИ МЯСО МУЖИКИ 😊Жаль,я из Санкт Петербурга. Впечатлили работой) а нам на производстве такие нужны😉
Я наверно удивлю Вас ещё больше(надеюсь в хорошем смысле)) , я не обвальщик, а сам зав. производством) 👍
С одной стороны -удивили), а с другой-вполне логично)
@@АллаИванова-в6е Здравствуйте Я из Питера, хотел уточнить что за производство .
Сразу видно, что частник, или производство совсем маленький объем.
сразу видно, что профессионал!
Мне как раз сегодня разделывать говядину
Тогда и первую часть посмотрите
Всё, что срезалось - в пельмени и в колбасу уйдёт?)
Пельменей нет), а вот колбасных цех есть! И да, всё котлетное мясо пойдёт на фарш и колбасу, ну кроме того, что в производство пустить нельзя!!
@@E_M_M_82 спасибо за ответ! Нормально снимаешь, культурно, приятно смотреть.
Спасибо большое 👍
Столько лимфоузлов. Многие не знают что нужно их удалять. Казахи это называют "Без", в баранине неприятный запах в основном изза лифоузла, когда не зная варят с ним мясо
После такой жиловки мясо стОит как крыло самолёта
Оно стоило бы как крыло... Но вся обрезь идёт на производство колбасы и полуфабрикатов, так что с ценой все нормально
А что вы делаете с отрезанными кусками ?
Я это видео снимал в полноценно колбасном цехе. Вся обрезь какую можно использовать идёт на производство фаршей, котлет и полуфабрикат
Сильно обваляеш в минус
Цена за очищенное мякоть оправдает. Если мякоть 400р, то очищенное 480-520р за кг. Плюс фарш 340р за кг. Кости на бульон или на холодец по 50р за кг. Не теряет.
А пила перчатку прорежет?А то мне стрёмно за тебя.
Не парься) все норм!
Прорежет ещё как
кочьгуча - от ножа. Но нужна сноровка и опыт. На животе и груди у обвальщика-жиловщика д.б. кольчужный фартук под резиновым. Это требование техники безопасности.
Что почем ?
Огузок , огузок, огузок. Сплошной огузок. Вся задняя часть из огузков. Или я что-то не понимаю 🤷🏻♂️
Скорее всего не понимаете... Специально пересмотрел это видео... Что вам не понравилось, так и не понял... Наверное мои ведео, не ваш контент...
на троечку
Тоже оценка! Посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины
Очень много мяса уходит в фарш.Как вас ещё на работе держат,да ещё и зарплату платят?
Ну значит кто-то лучше разбирается как надо и правильно делать работу, а не то, что просто ляпнуть в комментариях...
очень много третьяка
Всё в колбасное производство идёт, так что нормально. Это лучше, чем экономить у себя и закупать со стороны
С твоей жиловкой "в трубу вилетишь" при закупке говядины 298- 300р за кг и это цена за комплекс передн и задн четверть, обвалка от кости минус
Жиловка, где тримминга больше чем 1 сорта и вышки.... горе работник...🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Вы много мяса кинули вниз. Из него будет фарш? Я такое чистое обрезаное мясо не видела еще на рынке!
Здравствуйте! Ну так я же не на рынке. Есть цех по производству колбас и полуфабрикатов, в том числе и фаршей. Так что ничего не пропадает, все в дело!
Работа в минус. Такие мясники через месяц сядут на голую жопу! Разве что цены поднять до небес. Ху... Я
Такие мясник никогда не сядут на голую жопу, если вы заметили где снималось видео. В таких производственных цехах за день проходит более 1000кг мяса. Есть свой колбасных цех, который в свою очередь нуждается в котлетном мясе, и опять же красивый отжилованный кусок на витрине не кто не отменял. А если да, вы привыкли прятать в хороший кусок всякие ошманделки чтобы продать по дороже, то тогда к вам вопрос...
Вы не правы это срезенный куски ани фаршь будет
я конечно так не обрезаю, есть люди просят с жирком
@@E_M_M_82 братан никого не слушай. Ти красава.
Молодец мужик!Знает своё дело и свой рынок сбыта.удачи тебе.Лайк!
мне одному кажется что много оставляет на фарш ?
А кто вам сказал, что все оставляется только на фарш. Дальше идёт ещё жиловка.!
Простите телефон пропустил ь знак