Привет коллега по копчению, посмотрел ты сам сделал коптильню? , совет : всегда записывай рецепты, сколько и как коптишь по времени, температуры на улице и в коптилке. Попробуй коптить пассивным генератором, если есть вопросы помогу чем смогу. Успею в копчении!
Мы в былые времена коптили трое суток.мясо леща становится прозрачного,янтарного цвета и хранилось до полугода не меняя вкуса.Объёмы копчения были поБольше.
Когда рядом женщина и она много говорит, всегда получается все не так)
Почему мало лайков?! ❤
Привет коллега по копчению, посмотрел ты сам сделал коптильню? , совет : всегда записывай рецепты, сколько и как коптишь по времени, температуры на улице и в коптилке. Попробуй коптить пассивным генератором, если есть вопросы помогу чем смогу. Успею в копчении!
Спасибо за комментарий. Хорошая идея градусник установить, а то у меня на глаз все. Да, делал сам, в прошлом году идея в голову пришла =)
Мы в былые времена коптили трое суток.мясо леща становится прозрачного,янтарного цвета и хранилось до полугода не меняя вкуса.Объёмы копчения были поБольше.
В старину без градусников делали и рыба и мясо в кладовках висело и непортилось
у кого стружку заказывали ?