Ciao Andrea bel video,adoro questa birra,una delle mie preferite . Mi è capitato di assaggiare una bottiglia del 2018 ho notato anche io la liquerizia e subito dopo un sentore di legno di rovere,simile a distillati barricati e piuttosto persistente anche dopo alcuni minuti ritornava sempre e insieme a questo una leggera sensazione tannica ,ma non credo di riuscire a definirla bene,cosa che ho riscontrato meno un bottiglia del 2019.secondo me è assolutamente da invecchiare qualche anno
Ciao Andrea, potresti per favore girare un video dove ci mostri come si degusta il fondo della bottiglia? Quindi con il bicchierino apposito per i lieviti
Ciao ,per quanto riguarda la posizione della bottiglia sono un po' perplesso, recentemente ho acquistato delle bottiglie di tappo blu Gran Reserve quindi da 75 e con tappo in sughero,ma sul retro è presente la stessa indicazione cioè di conservare la bottiglia in piedi e non sdraiata, nonostante il tappo in sughero e quindi non riesco a capire.ottimo video come sempre
Credo che la conservazione in verticale vada bene se la birra la consumi entro pochi mesi. Se invece la fai invecchiare per qualche anno o più, credo sia meglio lasciarla in orizzontale.
Adoro la Chimay! La Blu, la Rouge, la Dorée e pure quelle invecchiate in botte :D Anche io sono stato da poco un Belgio precisamente a Bruges, tu dove andrai? :D
Farò un giro per cercare di vedere un po' di cose: per le abbazie sicuramente Chimay e Orval, altri birrifici che visiterò sono Lupulus e St. Bernardus e poi andrò anche io a Bruges. Per l'ultimo giorno mi tengo la visita a Cantillon :)
Ciao! È una bella domanda... Purtroppo 10 anni fa non bevevo ancora birre così buone... 😅 Però ci sono alcuni articoli di qualche anno fa sul blog "una birra al giorno". Cercherò se ci sono informazioni sulla Chimay!
@@skalbirre grazie per la risposta. 15,20 va la Chimay, come altre trappiste si trovano esclusivamente in birrerie particolari, ora in ogni supermercato. Credo qualcosa sia cambiato nel gusto
Avevi già bevuto delle quadrupel? Comunque sì: è molto probabile che sia stata rovinata dalla GDO. Le quadrupel sono meno delicate (almeno per quanto riguarda il naso) di IPA o simili, ma un giorno di sole a luglio rovinerebbe qualunque birra. Per essere sicuro, non ti resta che prenderne un'altra e rifare la prova ;)
@@skalbirre la mia paura è che ho preso due gulden draak al supermercato datate 2018.. le sto conservando a temperatura ambiente lontano dalla luce per qualche giorno prima di degustarle.. però mi sa che in genere il supermercato nasconde tanti pericoli 😅
Sto guardando questo video 3 anni e 1 giorno dopo degustando una Chimay Blue! Grazie!
Allora SKÅL!
Ciao Andrea bel video,adoro questa birra,una delle mie preferite .
Mi è capitato di assaggiare una bottiglia del 2018 ho notato anche io la liquerizia e subito dopo un sentore di legno di rovere,simile a distillati barricati e piuttosto persistente anche dopo alcuni minuti ritornava sempre e insieme a questo una leggera sensazione tannica ,ma non credo di riuscire a definirla bene,cosa che ho riscontrato meno un bottiglia del 2019.secondo me è assolutamente da invecchiare qualche anno
Hai pienamente ragione: l'invecchiamento di questa birra è una pratica molto diffusa, e sicuramente è una birra che evolve con il tempo.
Fantastica la blu,anche la rossa non e da meno! Spettacolari
Ciao Andrea, potresti per favore girare un video dove ci mostri come si degusta il fondo della bottiglia? Quindi con il bicchierino apposito per i lieviti
Questo è un bell'argomento, ottima idea!
Un tulipano piccolo o qualsiasi altro bicchiere piccolo va bene, anche un bel bicchierino da grappa
La abbineresti a un dolce? Tipo una torta al cioccolato e simili
Assolutamente! Sarebbe un abbonamento perfetto. Magari un cioccolato non troppo dolce, perché già la birra di per sé è abbastanza dolce.
La chimay rouge la trovo la piu equilibrata e consigliabile Generalmente.
assaggiata oggi ...sono d accordo con te ...bravo ...buona birra finora x me la migliore delle chimay.....
Ciao ,per quanto riguarda la posizione della bottiglia sono un po' perplesso, recentemente ho acquistato delle bottiglie di tappo blu Gran Reserve quindi da 75 e con tappo in sughero,ma sul retro è presente la stessa indicazione cioè di conservare la bottiglia in piedi e non sdraiata, nonostante il tappo in sughero e quindi non riesco a capire.ottimo video come sempre
Credo che la conservazione in verticale vada bene se la birra la consumi entro pochi mesi. Se invece la fai invecchiare per qualche anno o più, credo sia meglio lasciarla in orizzontale.
Adoro la Chimay! La Blu, la Rouge, la Dorée e pure quelle invecchiate in botte :D
Anche io sono stato da poco un Belgio precisamente a Bruges, tu dove andrai? :D
Farò un giro per cercare di vedere un po' di cose: per le abbazie sicuramente Chimay e Orval, altri birrifici che visiterò sono Lupulus e St. Bernardus e poi andrò anche io a Bruges. Per l'ultimo giorno mi tengo la visita a Cantillon :)
@@skalbirre grande! Noi purtroppo abbiamo fatto solo 3 giorni a Bruges ma siamo andati praticamente in ogni locale xD
Andrea una domanda importante... A mia memoria la Chimay negli anni ha cambiato gusto... Ha perso qualcosa.. Impressione mia? 10 anni fa era più buona
Ciao! È una bella domanda... Purtroppo 10 anni fa non bevevo ancora birre così buone... 😅 Però ci sono alcuni articoli di qualche anno fa sul blog "una birra al giorno". Cercherò se ci sono informazioni sulla Chimay!
@@skalbirre grazie per la risposta. 15,20 va la Chimay, come altre trappiste si trovano esclusivamente in birrerie particolari, ora in ogni supermercato. Credo qualcosa sia cambiato nel gusto
Chimay grandissimo brand, la blue l'ho adorata
È anche la mia preferita! :)
Può essere che la GDO rovina drasticamente questa birra? Presa al supermercato e il sapore era davvero sgradevole.
Avevi già bevuto delle quadrupel? Comunque sì: è molto probabile che sia stata rovinata dalla GDO. Le quadrupel sono meno delicate (almeno per quanto riguarda il naso) di IPA o simili, ma un giorno di sole a luglio rovinerebbe qualunque birra.
Per essere sicuro, non ti resta che prenderne un'altra e rifare la prova ;)
@@skalbirre la mia paura è che ho preso due gulden draak al supermercato datate 2018.. le sto conservando a temperatura ambiente lontano dalla luce per qualche giorno prima di degustarle.. però mi sa che in genere il supermercato nasconde tanti pericoli 😅