ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- 乳製品のこっくり濃厚な旨味が
口内でまろーっと広がり、溢れ返る。
最幸に美味しいバターチキンカレーの
簡単＆本格的なレシピです。
扱いが少し面倒で価格もお高めな
カシューナッツの代わりに、
スーパーや100均で手に入るアーモンドプードルで
お手軽にコクをUP。
ご飯にもナンやパンにも合う
バターチキンカレー。
是非。
******
◆材料（２〜３食分）
鶏もも肉：３００g
○ ヨーグルト（無糖）：８０g
○ 塩：小さじ１
○ ブラックペッパー：ひとつまみ
玉ねぎ：中１個
生姜：１０g
にんにく：１０g
バター：４０g
カットトマト缶：２００g
水：３００ml
アーモンドプードル：２０g
パプリカパウダー：小さじ２
生クリーム：１００ml
塩：小さじ１
砂糖：小さじ１
カスリメティ：ひとつまみ
A ホールスパイス
カシア（シナモン）：１片
カルダモン：４粒
クローブ：４粒
B パウダースパイス
コリアンダー：小さじ２
クミン：小さじ１
ターメリック：小さじ１／２
カイエンペッパー：小さじ１／４
※アーモンドプードルとアーモンドパウダーは
同じものです。
※「◯皿分作る場合の分量」については
下記リンク先の動画を参照してください↓
• 【必見】◯◯人分のスパイスカレーを作るにはど...
コメント欄での個別の回答は致しかねます。
******
◆調理フロー
１ 鶏もも肉を一口大にカット
２ 鶏もも肉とBのパウダースパイス、○印の材料を混ぜ
冷蔵庫で２時間〜ひと晩漬け込む
３ 玉ねぎをみじん切り
生姜・にんにくを擦りおろす
４ バターとAのホールスパイスでテンパリング
５ 玉ねぎ・生姜・にんにくを加え、炒める
６ カットトマトを加え、炒める
７ 火を止めて水を加え、ブレンダーにかける
８ 再び火にかけ、煮立たせる
９ 鶏肉（マリネ液ごと）・アーモンドプードル・
パプリカパウダーを加え、フタをして１５分ほど加熱
１０ 生クリーム・塩・砂糖・カスリメティを加え
ひと煮立ちさせたら完成
******
◆商品リンク（調理器具）
エバークック デコ マルチパン22cm
amzn.to/47Ahjhf
クイジナート ハンドブレンダー コードレス RHB-100J
amzn.to/49Bdquq
貝印 KAI 計量スプーン
amzn.to/44Ygyxl
ぶんぶんチョッパースーパー5
amzn.to/3O7TVjg
前川金属 アルミ製手付マッコリカップ
amzn.to/3DsAZa3
◆商品リンク（食器）
Common プレート 24cm
amzn.to/3YkNdtk
渕十草 大皿 24cm
amzn.to/3ITKtgR
TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ
amzn.to/3ZDwVg0
TAMAKI プレートL エッジライン グレー
amzn.to/3mkEny9
均窯スカイブルー9寸丸皿
amzn.to/3EX4xNW
Anyware プレート L 約24cm
amzn.to/3ESArv9
◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。
/ tomopicosan
◆当チャンネルのレシピ動画をベースに
動画を制作、投稿される際には
引用元として記載頂けたら嬉しいです。
スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト
• カレーレシピ
編集ツール：MacBook / Final Cut Pro X
#スパイスカレー #お兄curry #間借りカレー #vlog #料理vlog #作り方 #レシピ #大阪スパイスカレー #ともぴこ
すごく美味しく出来ました😊
リピートです！
また色々なレシピをお願いします！
@@さんゆ-y5h ありがとうございます！
美味しくできて何よりです😌
Im so glad I found this channel. Most English speakers dont know how delicious Japanese curry can be. Thank you so much for making these wonderful videos.
Thank you for watching this channel.
I hope that my videos will continue to be useful to you.
時間がなく玉ねぎを炒めるのが面倒な場合は市販のソテーオニオンなどで代用は可能でしょうか？
可能な場合は玉ねぎ1個に対してソテーオニオンはどれぐらい使えば良いのでしょうか？
時短出来るならと思い質問させていただきました、、
失礼な質問でしたら申し訳ありません🙇♂️
ソテーオニオンで代用しても良いと思いますよ。
製品にもよりますが、大体150g程度でしょうか😌
とっても美味しくできました！⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
植物性油脂のクリームでも問題ないですか？
全く問題ないです！
早速のご回答誠にありがとうございます。
質問です。
映像を見るとホールスパイスを取り出さずにブレンダーをかけているように見えますが、ホールスパイスは取り出さないのでしょうか？
@@okametaro2 カシアは厚みがあって硬いものだったら取り除いたほうがいいですが、カルダモンやクローブはそのままブレンダーにかけます。ただ、混ざるのがイヤに感じるなら取り出しても構いません。