DIÓron😁- diós macaron! - BebePiskóta
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Sziasztok Kedves barátaim!😊
Fogadjátok szeretettel a bejgli beütésű diós macaront.
Recept olasz módszerrel⬇️
* 175 gramm darált dió
* 135 gramm porcukor
* 150 gramm kristálycukor
* 38 gramm víz
* 110 gramm szobahőmérsékletű tojásfehérje (Két adagra osztva, 55+55 gramm)
Recept francia módszerel⬇️
* 60 gramm szobahőmérsékletű tojásfehérje
* 60 gramm kristálycukor
* 85 gramm darált dió
* 85 gramm porcukor
* 1 csipet ÉTKEZÉSI citromsav (elhagyható)
* gél vagy por állagú ételszínezék
🍊🍫Narancsos fehércsoki ganache:
* 200 gramm fehércsokoládé
* 100 gramm tejszín
* 1 narancs reszelt héja
* 1 tk vaj
🌰Diós töltelék
* 5 dkg darált dió
* 2 ek cukor
* 2 ek víz
* rumaroma ízlés szerint
🍳ELEKTROMOS SÜTŐBEN:
155 fokon, alul-felül sütéssel, 16-18 percig sütjük.
🔥GÁZSÜTŐBEN:
Maximális fokozatra melegítsük (forrósítsuk) fel a sütőt (kb 250 fok), majd a tepsi macaront helyezzük bele. Abban a pillanatban, ahogy ez megtörtént, kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk benne 15 percre. Ez elsőre furcsának tűnhet, de nagyon eredményes lesz, a forró levegő teszi a dolgát. Jópár évig így készítettem, nekem bevált!
❗OLASZ Módszer részletes VIDEÓ:
• Olasz MACARON❤️ - Szir...
❗Olasz módszer KÉZI MIXERREL
• Olasz (szirupos) habcs...
❗ Francia módszer
• MACARON készítés ottho...
💜Instagram: / bebepiskota
💜Facebook: / bebepiskota
❤️Facebook CSOPORT:
/ 41534. .
Megcsinaltam!!! Isteni lett! Imadlak!!!😀🥰😘
Szia!
Készítesz majd olyan videót amiben megmutatod az összes tortához való eszközeidet és hogy hol vetted
Nagyon ügyes vagy!!!😘😘
Szia, nagyon régóta tervben van ez is 😊 köszönöm szépen 🥰
Köszönjük neked a sok-sok segítséget, nagyon érthetőek a videóid, öröm veled a sütés! Maradj meg nekünk, imádunk!👍😘❤️
nagyon szépen köszönöm :)
Kedves Bebe!
Néhány sikertelen kísérlet után, végre sikerült macaronhoz hasonló kinézetű csodákat sütni.
DE! Az első tepsi gyönyörű lett, belül viszont teljesen üreges.
A második és a harmadik tepsi hirtelen magas talpakat növesztett, majd teljesen kifolyt alóla, üreges is lett.
Segítenél nekem kérlek, vajon mit rontottam el?
150 fokon alul-felül sütöttem, majd levettem a hőfokot 135 fokra, úgy éreztem nagyon barnul, de még mozog.
Köszönöm, ha segítesz. 😊
Azt szeretném kérdezni hogy eritrittel ellehet készíteni, illetve az állagán változtat -e? előre is köszönöm!
Szia Bebe, kétszer is kipróbáltam ezt a diós verziót de túl zsíros és nem sikerül, inkább puha omlós habcsók lesz belőle mint makaron. Mit változtassak ? Kevesebb dió?
Köszi
Pavlovat ugyan igy habdzeruen csinaljuk es szerintem finomabb
Pár napja találtam rá a videóidra és függő is lettem! 😊 Nagyon szép tisztán beszélsz, és szuperül, érthetően magyarázol el mindent. És nem mellesleg nagyon ügyes vagy, öröm nézni, ahogy csinálod a sütiket. 😊
Nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat 😊❤️ örülök, hogy így látod és tetszenek a videók😊
Kedves Bebe!
Nagyon szépen köszönöm a tanàcsaidat ,nagyon szuperül müködnek !
Nekem pl.gàzos sütöm van és az ahogy leìrtad ,hogy melegìtsük elő a legnagyobb fokozatra ,aztàn ahogy betettük a macaronokat ,zàrjuk is le,hàt ez tényleg működik!🥰🥰🥰🥰🥰
Köszönöm ,köszönöm !😘
Szia! Jajj nagyon örülök a sikerednek!!!♥️♥️
Nagyon jol nez ki. Enis dio rajongó" vagyok.😃👍Mindenkeppen kiprobalom! 💖
Kedves Bebepiskóta! Régóta követem a csatornádat, nagyon sokat tanultam! A macaron a szenvedélyem lett! Különösen a dióron, hiszen van egy nagy diófám! Francia módszerrel készítem, mind a mandulaliszteset, mind a dióront is! De ez utóbbi mindig üreges lesz! Emeltem már a dió mennyiségén, és csökkentettem a sütési hőfokot! Mégis üreges lesz! Mit tehetnék még, hogy ezt elkerüljem?
Kedves Bebe! Köszönöm szépen a szuper receptet! Elsőre sikerült csodás lett🙂
Nagyon örülök ❤️
Karácsonyra kétféle macaron is készült. Egy sima és egy mákos. Nagyon jó lett. Azt kérdezném, hogy ilyen poharat, amiben a krémet kevered ki, hol lehet kapni? Vagy milyen néven? Sajnos nem találom sehol. Köszönöm a receptet.
Hát ezt kipróbálom a hétvégén, lesz ami lesz,köszi Bebe 💖😊😍😘😘
Ne opción de subtítols 😢yo quería español 🇪🇸
Szuper videó, én is nekiállok a napokban, és kipróbálom!
Azt elárulnád, melyik adagból nagyjából hány kész macaron lett?
Előre is köszönöm!!
kb 20-24 db :)
Nekem nagyon kifolyt alul és nagy talpa, lett. Mi lehet az oka? Amúgy isteni finom és nem repedt meg.
Szia. Kérlek áruld el mit ronthatok el a macaronnál, mert nekem meg szokott puhulni. Nem marad roppanós😔
szia, nem sült át szerintem, még egy pár perig süsd legközelebb :)
@@bebepiskota2913 köszönöm a segítséged! Csodás vagy! Nagyon jók a videóid! Szuperek a receptek! Nagy gratula neked! Párat már kipróbáltam. Minden nagyon jól sikerült a macaronon kivül:)) Kellemes ünnepeket!
Szia Bebe!
Mivel szoktad vagni a videóidat?
Nekem is kellene a válaszod mert,
ém is elkezdtem sütős videókat csinálni ❤️
Már régóta szerettem volna kérdezni
KÖSZI ha válaszolsz!
Szia, egyetlen program van a telefonom, InShot a neve. Zene, vágás, minden egyben :) Sok sikert :)
Köszönom, csodás ünnepeket
Szuper!
Szia kedves Bebbe nagyon gúszta a remek műved gratulállok neked Kellemes ünnepeket kivánók elöre isneked 🤗🤗😊😊😊😊🍨🍨🍨🍨🍧🍧🎂🎂
Köszönöm szépen 😊
Nagyon szivesen😊😊😊😊😊
Kókuszból is lehet készíteni szerinted? Annnnnyira kíváncsi vagyok 🤤🤔🥥
Szia, igen, de csak darált kókuszreszelekbol, nem lesz jó a bolti kókusz liszt sajnos🥴
@@bebepiskota2913 lesz kókusz macaron vidi is? 🥺😍
Gondoltam, hogy a kész kókuszliszt nem elég olajos, lehet ha holnap lesz időm megnézem magamnak ezt a kókuszosat mert ez mozgatta már elég rég, legjobban a fantáziám, csak sehol nem találtam receptet hozzá 😩
👍❤
Szia. Darált kókusszal lehetséges? Próbáltad már? 😊
Szia, igen, azzal is jó 😊😊
Nekem nem sikerült kokuszliszttel.. Mondjuk a, szirupos verziót próbáltam ott.. 175 gr kókuszlisztet nem vett fel az 55gr tojásfehérje.. Rengeteg volt a, kókusz.. Kuka lett belőle... A, francia verzió lehet jó..
Bebe nincs kedved kiprobalni?:-)
De, fel van írva 😁😁
Bebe, ez valami szuper lett!
Francia módszerrel mik az arányok?
azota probaltad?
Szia! Nézd meg a leírást:)
kb hany percig kavarjatok ?nekem sose lesz szalagos lava szeru😭😭
előbb-utóbb az kell legyem :) olyan 3-4 perc, nem tudom pontosan :)
helló irigylésre méltó hogy milyen részletességgel indulnak nálad a sütős hétköznapok. esküszöm ehez még az is kedvet kap aki életében nem sütött még. ilyen sok színű macaront és fajtát el sem tudtam képzelni mind addig rá nem találtam a csatornádra. ez egyik receptedet kipróbáltam ezzel is tisztelegve a tudásod előtt. habzsákkal úgy bánsz mint a festő az ecsettel olyan íveket írtál le vele hogy ez a konyhai technika csúcsa. elnézném ezt egy egész napi program keretében legyen az bármilyen hosszúságú is. 👍👍
Nagyon szépen köszönöm .)
Csodálatos
Waou bravo 😊
Gyönyörűek!
Teee jóó ég😍😬💙
Szia Bebe!A héten elkészítem francia módszerrel.Csak az a baj hogy nem szereti a család a fehércsokit😔Milyen más krémet ajánlasz?
Előre is köszi a választ
Szia, étcsokival is nagyon finom😊 csak csoki alapú krémeket használok Macaronhoz😊
Rendben,köszii😊
@Andi László francia modszerrel is azt az aranyt tartottad ami a videoban van?
@@dorkak6190 Igen:))
Kicsit tùl sok a habcsòk ès macaron,van-e màs sütemènyes rezepted ?
Ezeket a tartalmak sokan kérik, szívesen foglalkozok vele. Lesz majd más is😌