Pan Seared Salmon with Lemon & Dill Sauce｜BigBoyRecipe

[@helenmorris9173]

Well done

[@jimmychan7650]

嘩，個魚皮脆得嚟又有彈性，好正🤣👍

[@BigBoyRecipe]

識食一定係咁食～

[@wendytang3191]

塊魚皮咁整的確好正！睇見就想食！

[@BigBoyRecipe]

試一試咁整！

[@cynthia7265]

好靚❤呀！多謝你！

[@BigBoyRecipe]

多謝你支持呀❤️

[@winniemak80]

好好味😋

[@BigBoyRecipe]

隔住螢幕都知道好食😋

[@eliselei3833]

我想問用新鮮三文魚定急凍三文魚？好想試整你呢個recipe可否教我急凍三文魚點處理？因為急凍三文魚好易腥同過鹹

[@BigBoyRecipe]

基本上超市買的都不是新鮮的。我用的是冰鮮三文魚，即超市已解凍的那種。急凍的那種基本上處理程序都是一樣，徹底溶雪，用廚房紙巾印乾（因水份帶有鹹味），煮的時候可以加點檸檬汁去腥

[@kityuli9165]

其實三文魚魚皮要先刨麟嗎？

[@BigBoyRecipe]

不用。三文魚魚鱗薄，煎/焗得脆嘅話幾乎食唔出有魚鱗

[@annajo7952]

係咪其他急凍魚柳都做到？

[@BigBoyRecipe]

只要塊魚皮起到出嚟就可以咁整～有啲魚嘅魚皮好薄，例如鱸魚咁，就會有啲難整啦～

[@lawrenceberry5731]

🅿🆁🅾🅼🅾🆂🅼