Chocolate and strawberry cake. Anniversary or Event cake + chocolate drip | Taby's Welt
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- We associate the cake with onomastics. When a loved one or we have a birthday, there is usually a cake in our attention.
The transition to a new year or New Year's Eve, as we call it, is another event in which the cake is in our attention.
I suggest another very good cake, in addition to the ones you have already found on my channel:
CHOCOLATE AND STRAWBERRIES CAKE.
INGREDIENTS
============
SPONGE CAKE 20 cm
-----------------------------------
You can find the recipe here: • BLAT DE TORT CU CACAO ...
6 eggs
140g sugar
100g flour
20g starch
30 ml vegetable oil
30g cocoa
a pinch of salt
5g baking powder
MILK CHOCOLATE MOUSSE
---------------------------------------------
120g milk chocolate
100g sour cream for cream (30% fat; hot)
3g gelatin granules
2 tablespoons water
120g whipped cream (cold)
STRAWBERRY MOUSSE
--------------------------------------
200g fresh or frozen strawberries
90g sugar
4g gelatin granules
2 tablespoons water
170g whipped cream (cold)
120g freshly cut strawberries (diced)
WHITE CHOCOLATE MOUSSE
-----------------------------------------------
120g white chocolate
100g sour cream for cream (30% fat; hot)
3g gelatin granules
120g whipped cream (cold)
FINISHING CREAM
------------------------------
I used this finishing cream:
• CREMA PENTRU FINISARE ...
CHOCOLATE DRIPT
-------------------------------
50g chocolate (50% cocoa)
60g whipped cream (30% fat, hot)
DECORATION
----------------------
profiteroles
strawberries
freeze-dried strawberries
WHAT I USE
==========
You can buy acetate film/foil from here:
Romania: l.profitshare....
Germany: amzn.to/3Fdybw0
Adjustable cake ring:
Romania: l.profitshare....
Germany: amzn.to/32clzHx
Callebout white chocolate:
Romania: l.profitshare....
Germany: amzn.to/3Ixzg4q
Callebout milk chocolate:
Romania: l.profitshare....
Germany: amzn.to/3GubPqN
You can support me:
www.buymeacoff...
www.paypal.com...
If you liked this video or this recipe, please give it a thumb up.
If you want more recipes, subscribe to this TH-cam channel and click on the bell to receive a notification when something new is ‘cooked’ here.
You can share the recipes with family and friends by sharing this video.
And, of course, you are invited to comment in the comments section.
Follow me on:
Instagram / tabyswelt
TH-cam / tabyswelt
Facebook / tabyswelt
Twitter / tabyswelt
Am făcut tortul, este ușor de făcut dacă urmărești toate indicațiile. A ieșit f bun, l-am servit la aniversarea zilei mele de naștere. Mulțumesc mult!
Va mulțumesc ca existați ❤️❤️👏Am văzut acest tort și vreau să îl replic pentru ziua de naștere a surorii mele 🥳♥️.E chiar ușor de făcut 👏
Foarte, foarte bun! Iar crema de căpșuni genială! Mulțumesc! ❤️
Am facut tortul dumneavoastra! Nemaipomenit de bun! Multumesc mult pentru reteta!
Ma bucur! ❤️
Cel mai bun😛😛ever❣️
L-am facut si e frt bun
L am facut si eu , foarte bun a iesit !🌟
Mulțumim de rețeta , o sa-l fac pe duminica cu ajutorul Domnului❤!
Sunteți de 10 🎉👍💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Va multumesc din suflet mi- ati adus zambetul pe buze si mi- am recapatat increderea in mine.In cel mai greu moment din viata mea Dumnezeu a vrut sa dau de clipurile dumneavoastra. Am fost concediata dupa ani de lucru! Si acum am inceput sa fac torturi dupa clipurile dumneavoastra. Va multumesc frumos! Sa va de- a Dumnezeu multa sanatate!
Ma bucur ♥️ Mult succes! 🤗
Foarte foarte bun! A fost cel mai laudat tort din cate am facut 🙂
Multumim pt reteta!
Ma bucur 😊
Mulțumesc pentru rețetă!
L-am făcut si este foarte bun. Multumesc pentru reteta.
Acum am terminat tortul,a ieșit super,mâine aștept să l gust
Un deliciu.Multumesc pt.reteta!
Doamne ,cum arata!
Felicitări, foarte frumos și deosebit! 😘 ❤️
Mulțumesc pentru rețetă! ❤️
Cu drag 🥰
Woow ce videoclipuri frumoase 🤩 deci sincer mă bucur că v-am descoperit,acum am urmărit rețele Dumneavoastră și abea aștept să le probez ,explicați foarte frumos pe înțelesul tuturor .Mult succes în tot ce faceți,vă mulțumim 🤗❤️
Mulțumesc frumos 😊
L-am făcut și a ieșit delicios! Mulțumesc pt rețeta !
Super ..trebuie încercat.
Excepțional de bun !
Multumim pt rețeta !
Ma bucur ca va placut!
Multumesc pentru feedback 💖
Arată senzațional ce crema ai folosit pentru finisare💖😍🥰
Mulțumesc!
Este în descriere link-ul către crema pentru finisare.
L-am făcut și eu și e de vis!
Un tort excepțional de bun! L-am încercat și a fost foarte lăudat!😍💞
Ma bucur tare mult ca va plăcut 😍♥️
La moussuri lăsați să se răcească înainte să puneți frișcă sau puneți când este calduta
Buna dimineata! Totul arata foarte bine, tortul este un deliciu dar scrisul este foarte mic!
Ma bucur!
La scris o sa încercăm să schimbam.
Deosebit si delicios tort, felicitari!
Mulțumesc frumos 😊
Arata minunatii
Minunat!
L-am făcut. E ceva ,divin!
Ma bucur foarte mult ca va place 😍
Mulțumesc pentru feedback ♥️
Arata delicious. Foarte frumos prezentat.
Mulțumesc frumos 😊
Va mulțumesc enorm pentru reteta de tort. L-am făcut si eu. S-a primit extraordinar.
Pentru prima oara l-am facut la corporativa la serviciu, pentru mai bine de 50 persoane. A fost apreciat absolut de toti colegii.
Va mai asteptam cu alte reteta. Deja am alt tort de al dv pe lista sa-l fac. ❤❤❤❤❤
Crema de acoperire,din ce este,va rog frumos
Absolut exceptional !!😍👏👏👏
Mulțumesc ❤️
@@TabysWelt Cu drag !💝💐
Chiar cautam un tort deosebit...și l-am găsit!❤
Am făcut tortul, a ieșit foarte bun. Mulțumim pentru rețetă.
Cu drag!
Ma bucur ca v-a plăcut!
Wow!!!!Felicitari 👏👏👏.Mulțumim pt rețetă 🥰🥰🥰.Explicat perfect👍🤗😘.Mult succes in continuare🥰
Mulțumesc frumos 😊
Cu drag 🤗
Am făcut acest tort delicios și l-am îmbrăcat în fondant de marsmelow și a stat afară 5 ore și sa menținut foarte bine, crema de căpșuni sa înmuiat un pic dar a fost din vina mea că am pus puțină gelatină .A fost un tort pe gustul tuturor am înlocuit crema de ciocolata cu lapte cu ciocolata neagră 70% cacao.Multumesc frumos pentru această rețetă un tort răcoritor 🥰
Cu mare drag!
Ma bucur ca le-a plăcut tuturor rezultatul muncii tale 👌🏻 Felicitări!
Foarte bune rețetele dumneavoastră. Am făcut până acum două torturi de la dumneavoastră și vreau să vă zic că mi-au ieșit perfect plus că sunt pe gustul meu!
Mă bucur tare mult că v-am "cunoscut".Mulțumesc pt.rețete!🙂♥️
Ma bucur 😊
Buna daca va rog frumos imi spuneti cum se face crema kinde bueno ?
@@TabysWelt astept raspuns de la dumneavoastra cum se face crema kinder bueno !
Beautiful! 🤩
Glad that you like it 🥰
Așa ceva nu am văzut, felicitări💞👍
Mulțumesc 😋
Foarte bine arata !Felicitari.💞
Mulțumesc frumos! 😍
Superrrr🙌😘👍
😍🥰
Am făcut acest tort și este delicios. Mi-a mai rămas cremă de finisare. Pot să o țin la congelator și să o folosesc când am nevoie? Mulțumesc
Wauuu😍😍 Trebuie neaparat sa îl încerc! Multumim❤
Cu drag! 🥰
A doua oară astăzi când îl fac❤❤❤Este foarte bun!Am dublat cremele , blatul este de 28 ..sper sa ajungă de data aceasta 😂
Am găsit rețeta de la crema în link-ul de descriere. Va mulțumesc ♥️! E pe lista mea de încercare, primul tort!!, ♥️💞❤️😘
Ma bucur ca veți încerca! Aștept feedback 🥰
Succes!
M-am ❤Și abonat
Buna ma bucur tare mult ca team descoperit duminica este ziua la fiul meu am urmarit tot intrebarea este frisca lichide este dulce sau neindulcita va mulțumesc pentru răspuns ❤
Bună. Smântână pentru frisca nu este îndulcita. Este frișcă de la frigider cu minim 30 % grasime.
multumesc mult❤
as mai o intrebare pentru finisare ati folosit mascarbone sau Philadelphia
Arată super!M-ar interesa pentru ce dimensiune de blat.
20cm.
Buna ziua! Multumim pentru reteta! cati centimetrii are tortul dupa ce l-ati imbracat in crema?
Bună. Cred ca a avut 15 cm.
Bellissima 👏👏
Grazie!
Buna ziua, trebuie facut doua blaturi?
Inainte de a adauga frisca la fiecare mousse trebuie lasate sa fie la temperatura camerei?
Felicitări!
Vă rog! Ce crema pt finisare ați folosit? Va mulțumesc ♥️! Arată super! Sigur este gustos!
Cu drag! 🤗
Bună ziua ! Arata foarte bine ! Cate kg are acest tort ? Mulțumesc!
Îmi puteți spune va rog cata cantitate de crema am.nevoie sa îmbrăcat acest tort ? Ma refer la gramaj . Mulțumesc! Succes !
Superb , doresc să încerc rețeta , puteți să mi spuneți ce greutate are tortul ? 😊
Nu mai ști minte exact, dar trece de 2.5kg
Multumesc mult pentru rețetă! Daca forma mea are 23 cm care sunt cantitatile? Multumesc!
Pentru tava cu diametrul de 23 cm înmulțești ingredientele cu 1.3.
Foarte bine arata 👌dar cu ce crema la-ti imbracat😊
Am scris în descriere.
Hristos a înviat! As dori sa fac blatul din vanilie, in loc de cacaoua pun faină? Tot atât gramaj ca cacaoua sau mai puțin?
Adevărat a înviat!
Pentru balul de vanilie folosiți 150g faina.
@@TabysWelt mulțumesc frumos. 🤗🤗🤗
Se coc doua blaturi?
Ce crema ați folosit de asupra?
Buna as avea o întrebare smântână pentru frișcă e în ml sau im grame multumesc frumos
Este în grame.
@@TabysWelt și în ml cât vine multumesc frumos
Pot folosi și mascarpone in loc de Philadelphia? Și îmi puteți spune cu ce ați udat blaturile?
Nu se poate înlocui crema de branza cu mascarpone.
Blaturile le-am insiropat cu (apa + zahar + vanilie ).
@@TabysWelt va mulțumesc
Cu drag!
Doamna am facut tortul dumneavoastra pentru ziua fetelor mele. Va spun sincer ca asa un tort bun n am mai mancat si extrem de usor de facut daca respecti reteta. Va multumesc❤
Ma bucur! ❤️ Mulțumesc pentru feedback ♥️
@@TabysWelt si eu astept alte retete atat de bune si simpe. Am ochit deja alt tort pt ziua sotului 🫣💯
Buna ziua, as dori mâine sa fac acest tort pentru cineva de Sf. Andrei, as putea sa îl asamblez in tava in loc de acel inel, Menționez ca am acea folie incolora! Va mulțumesc pentru răspuns!
Bună ziua!
Da, sigur ca se poate.
Dacă doriți puteți vedea la "Tort cu ciocolata și fructe de pădure" de pe canal, am asamblat în tava.
@@TabysWelt,
Super, va mulțumesc frumos. Atașez maine poze. Abia aștept 😇😇
Buna ziua! Gelatina topita se pune peste crema fierbinte/calda sau trebuie lasata la racit si dupa punem gelatina? Si crema agria para nata, ce este? Smantana normala sau smantana pt batut?Va multumesc frumos!
Gelatina hidratata, topita se pune în crema fierbinte.
In acesta rețeta folosesc smantana pentru frisca de la frigider.
Delicios😋
Buna ziua.Tortul il bagati la congelator sau frigider pentru a se intari mousse ul?
Buna. Și în congelator și în frigider se poate.
Spune-ți va rog pot face toate musurile sa le pun la frigider șapou sa ma apuc de ansamblat tortul,sau trebuie de odata de turnat ?
Se poate și asa.
Bună oare ce cremă ați folosit pentru a acoperi blaturile finisare ?
Am scris în descriere.
Buna ziua! Pentru Mousse putem folosi fructe proaspăte in loc de cele congelate? Dacă da, tot același e gramaju?
Da, se pot folosi. Aceasi cantitate.
Înainte de a pune frișcă bătută peste ciocolata ,trebuie răcită înainte ciocolata ..gen la temperatura camerei ? Mulțumesc .❤
Da.
@@TabysWelt mulțumesc mult! 🥰
Ce cremă de acoperire folosiți? Mulțumesc!
Crema de finisat de pe canal.
Unde se gaseste folia de acetat?
Am pus link in descriere.
Bună, îmi zici te rog dacă fac aceasta rețetă îmi ajunge dacă fac rețeta de blatul de tort la care ai lăsat link. Mulțumesc
Bună. Da, sigur ca va ajunge.
Puneți compoziția în 2 tavi de 20 cm diametru.
@@TabysWelt Vă mulțumesc frumos pentru raspuns.
@@TabysWelt Îmi zici te rog dacă folosesc gelatina foi câte foi trebuie să pun. Mulțumesc
Pentru mousse de ciocolata 2 foi iar pentru cel de fructe 3 foi.
Pentru tava rotunda de 22 cm ajunge cantitatea de mousse sau trebuie o porție jumate?
Puteți face și în tava de 22 cm dar stratul de crema va fi mai subțire.
Dacă doriți sa fie exact asa atunci înmulțiți ingredientele cu 1.2.
Mulțumesc frumos pentru răspuns am făcut porție dubla și a ieșit perfect😊
Buna in fiecare crema ai pus gelatina. Eu am putina teama ca aceste creme sunt moi.. totusi.. rezistă? Am sa încerc și eu..
Dacă respecți rețeta, tortul va ieși ca în video.
Cremele se stabilizează la frigider.
Daca nu am microunde cum pot incalzi gelatina si cat timp? Mulțumesc
Dacă nu aveți cuptor cu microunde după hidratarea gelatinei, puneți vasul pe baie de aburi și amestecați ușor, până la dizolvarea totală a granulelor.
Va mulțumesc frumos!
Buna, va rog frumos sa ma ajuta ti. In cazul in care folosesc gelatina foi, nu gasesc aici unde sunt granule, sant foi sau pudra, care este gramajul la foi?
Multumesc frumos
Eu folosesc pentru un mousse 2 foi de gelatina (când folosesc gelatina foi). Iar pentru pudra este același gramaj.
Bună ziua , nu am găsit nicăieri folie de acetat . Cu ce o pot înlocui ?
Acesta folie in general sa găsește online. Puteti improviza din hârtie de copt sau din folie de bucătărie.
Superb ,ce diametru are?
Apreciez!
Tortul are diametrul de 20 cm.
@@TabysWelt multumesc frumos
Cu plăcere!
Buna, as vrea sa fac acest tort pentru ziua de nastere a fetitei mele. As vrea sa stiu daca se poate inlocuii smanatana pentru frisca cu altceva. Cum ar fi single cream
Eu nu am încercat decât cu smântână pentru frisca.
Unde este postată reteta ?
In legatura cu sour cream? Eu nu il gasesc asa cu multa grasime, as putea folosi smantana? Multumesc
Cred ca este tradus greșit. Este vorba de smântână pentru frișcă neîndulcita.
Multumesc, deci trebuie doar whipping cream..nu trebuie sa pun acel sour cream...sunt putin confuza. Multumesc
@izabelaemanuelablindu1029 Exact
Multumesc frumos 😊
Pentru un inel de 24 cm ce cantitate de ingrediente ar trebui sa mai adaug in plus? Mulțumesc!
Înmulțești ingredientele cu 1.4 și obții cantitatile exacte.
Bună ziua ! Pireu de căpșuni sa raceasca apoi pun gelatina ?
Bună. Gelatina se poate adaugă și în piureul fierbinte.
Mulțumesc frumos pentru răspuns. Și smântână pt frisca sa pun în pireu sa fie rece ?
Da, piureul trebuie sa fie la temperatura camerei când adăugați smantana mixata.
Mulțumesc mult din sufletul! ❤
Buna !Din ingredientele pt blat ți au ieșit doua blaturi ? Sau trebuie dublată reteta?
Bună. Din ingrediente ies doua blaturi.
Cat timp trebuie lasat la frigider intre fiecare crema?
10 minute e suficient.
Buna. As vrea sa fac si eu acest tort dar am o întrebare, smântâna pentru frișcă nu trebuie bătută complect?
Bună. Smântână pentru frisca trebuie mixata pe jumătate, sau puțin mai mult dar nu complet.
@@TabysWelt multumesc frumos pentru raspuns! 🤗
Bună! După de pui fiecare mousse pui la frigider să se întărească și apoi pui următorul blat???? Nu scrie nimic și pare întărit deja…mă gândesc ca o să curgă dacă pui blatul imediat! Eu acuma fac tortul si nush ce sa fac…
Nu e neapărat sa pui la frigider după fiecare mousse. Se poate pune blatul imediat, nu va curge. De aceea folosim folie de acetat.
Se poate inlocui capsunile cu zmeura?
Da.
Buna, dacă nu am aceasta folie de acetat as putea lăsa cremele la rece și mai apoi sa le pun in tort ?
Bună. Dacă nu aveți aceasta folie, puteți sa o înlocuiți cu hârtie de copt sau folie alimentara.
Mulțumesc frumos
Se poate îmbrăca în pastă de zahăr?vreau să îl fac de ziua fiului meu de 3 anișori!
Da
@@TabysWelt ok.mulțumesc din suflet🥰
In ce moment se pune dripul ? Cât timp așteptam sa se răcească ?
Se pune după ce sta tortul la frigider 15 - 30 minute.
Am nevoie de ajutor!
Din 6 oua ați făcut un blat in cercul de 20 pe care l-ati taiat în 4 sau ați făcut doua blaturi a cate 6 oua fiecare ?
Din 6 oua am făcut blatul dar eu l-am pus în 2 tavi și fiecare l-am tăiat în 2.
Se poate coace doar într-o tava, dar trebuie sa fie mai înaltă și atunci timpul de coacere va fi 30 minute.
@@TabysWelt Mulțumesc frumos pentru răspuns și pe rețete ❤️
Imi poate spune cineva , daca inainte de a inlatura inelul, tortul de lasa la frigider? Daca da, cat timp? Multumesc
Da, tortul se păstrează la frigider minim 6 ore. Apoi poate fi inalturat inelul.
@@TabysWelt multumesc foarte mult pentru raspuns. Apreciez tare🥰
Daca vrem sa inlocuim ciocolata cu ciocolata cu 52 % restul cantitatilor raman la fel?adica frisca si gelatina
Da.
Multumesc frumos pt raspuns
Se poate pune frișcă naturala ?
Doar frișcă naturala am folosit în toate rețetele.
Pai dice ii zice denumirea "smântână pentru frisca" mulțumesc o sa fac rețetă deci pot sa pun frișcă naturala?
As putea folosi pt mouse.ul de ciocolata cu lapte ciocolata neagra 55%. Iese prea intens gustul de ciocolata?
Se poate, mie îmi place și cu ciocolata cu 55%cacao. Nu e foarte intens
@@TabysWelt multumesc pentru raspuns. Maine il probez. Numai bine.
La un cerc de 24cm cum calculam cantitatea de ingrediente și câte oua avem nevoie
Trebuie sa înmultesti ingredientele cu 1.4.
@@TabysWelt mulțumesc .
Smântâna pentru frisca ati folosit de la rece sau cea la temperatura camerei?
Doresc sa incerc si eu dar sa fiu sigura de ingrediente, si cat trebuie sa stea la frigider pentru a se inchega un strat de crema?
Smantana pentru frisca este rece de la frigider.
Tortul se tine la frigider peste noapte!
@@TabysWelt ma refeream dupa ce ati pus primul strat de crema ati pus la frigider, si a stat peste noapte doar cu o crema?
Si cremele erau răcite sau inca caldute cand ati pus pe blat?
Se lasa pana faci următorul mousse. Sau 5-10 minute.
Reci
Pentru un tort cu diametrul 26 ați scris ca trebuie de înmulțit cu 1.7 se referă numai la blat sau și la toate mouse-urile
La toate ingredientele.
@@TabysWelt cum calculați ingredientele de la un diametru la altul al tortului?
Mulțumesc.
Folosesc calculatorul de rețete de pe site. tabitamolnar.com/calculator-cantitati-reteta/
@@TabysWeltva mulțumesc din suflet pentru răspuns. ❤❤❤
O sa vin cu un comentariu când îl fac. 😊🥰
M ar interesa cat de inalt e tortul?
15 cm.